Уфа 2009

МОЛОТКОВЫЕ ДРОБИЛКИ

Методические указания

к лабораторной работе по дисциплине

«Процессы и аппараты пищевых производств»

Направления подготовки дипломированного специалиста:

260200 Производство продуктов питания из растительного сырья,

260600 Пищевая инженерия,

260300 Технология сырья и продуктов животного происхождения

110300 Агроинженерия

Уфа 2009

 

 

Рекомендовано к изданию

методической комиссией факультета

механизации сельского хозяйства

(протокол № 31 от 20 апреля 2006г.)

 

Составители: ассистент Калимуллин А.М.

 

Рецензент: доцент Зайнагабдиновов Р.Р.

 

 

Ответственный за выпуск: зав. кафедрой

«Технологическое оборудование животноводческих

и перерабатывающих предприятий»

доцент Юхин Г.П.

 

 

1 Цель работы: изучить конструкцию и принцип работы молотковых дробилок.

 

2 Содержание работы: изучить назначение, устройство, рабочий процесс, регулировки, безопасные приемы работы, правила эксплуатации, выявить зависимость производительности от степени измельчения, ответить на контрольные вопросы и составить отчет по работе.

 

3 Оборудование рабочего места: молотковые дробилки кормов ДКМ-5, ДБ-5, макеты, методические пособия, плакаты.