Лабораторная работа. «Свойства альдегидов и кетонов»
«Свойства альдегидов и кетонов»
Опыт 1 Отношение формальдегида и ацетона к окислению щелочными растворами оксидов тяжелых металлов
а) Окисление гидроксидом серебра (1)
Возьмите две пробирки и в каждую из них поместите по 2 капли раствора нитрата серебра AgNO3 и 10% раствора NaOH. К полученному бурому осадку добавьте по каплям 10% раствор аммиака NH3 до полного растворения его. Затем в первую пробирку прибавьте 4 капли 40% формалина, а во вторую пробирку – 4 капли ацетона. В первой пробирке образуется осадок черного цвета, который при осторожном нагревании на пламени горелки может выделиться на стенках пробирки в виде «зеркала». Эта реакция называется реакцией «серебряного зеркала». Во второй пробирке выпадение осадка не происходит. Напишите уравнение «серебряного зеркала».
Пример ответа:
СН3-С= О + Аg2О 2Аg + СН3СООН
Н
б) Окисление гидроксидом меди (II).
Поместите в каждую из двух пробирок по 5 капель 10% раствора гидроксида натрия NaOH и добавьте по 1 капле 2% -ного раствора сульфата меди CuSO4. к выпавшему осадку Сu (OH2) прибавьте в первую пробирку 3 капли 40% раствора формальдегида, а во вторую – 3 капли ацетона. Пробирки осторожно нагрейте на пламени горелки до кипения. В первой пробирке осадок приобретет желтый цвет, затем – красный. Если пробирка чистая, на её стенках может выделиться металлическая медь. Эта реакция называется реакцией «медного зеркала».
Пример ответа:
СН3-С= О + Сu(ОН)2 Cu2O + СН3СООН
оранжевое окрашивание
Н
Опыт 2 Открытие ацетона превращением его в йдоформ.
Эта реакция используется в клинических лабораториях и имеет практическое значение для диагностики сахарного диабета.
В пробирку поместите 2 капли раствора йода I2 в иодиде калия KI, прибавьте почти до обесцвечивания по каплям 10% раствор NaOH. К полученному раствору добавьте 2 капли ацетона и слегка нагрейте в руках. От тепла рук выпадет осадок с характерным запахом йдоформа.
Пример ответа:
Ацетон 3-йодацетон
