Оборудования, применяемые на 3 этапе подготовки зерна к помолу
Правила и методы его безопасного обслуживания.
Энтолейторы – машины ударно истирающего действия. Их используют для обеззараживания ( стерилизации ) зерна. Для повышения эффективности обеззараживания и предотвращения удара зерна о детали ротора, внутренняя поверхность отражательного кольца выполнена под углом к вертикальной оси в направлении разгрузки зерна. Зерно поступает в энтолейтор через патрубок и подвергается ударному воздействию вращающегося ротора. В результате уничтожаются живые вредители, разрушаются изъеденные и поврежденные зерна, а личинки погибают, что приводит к снижению скрытой формы зараженности зерна. Разрушенные зерна и легкие примеси удаляются при последующем пневмосепарированием в машине Р3-БАБ.
Зерно, подлежащие очистке, поступает в приемную камеру. Вибролоток выравнивает слой восходящего зерна по всей длине пневмосепарирующего канала и в результате самосортирования рассеивает зерновую смесь так, чтобы легкие примеси выплывали в верхний слой потока. Основное количество воздуха объединяется с воздухом, поступающим через жалюзи задней стенки, пронизывает слой зерна, захватывает легкие примеси, поднимается по каналу вверх и поступает в аспирационную систему для очистки этого воздуха от удаленных легких примесей. Очищенное от примесей зерно выводится из машины через выпускной конус.
Воздушный режим сепаратора и аспирационного канала должны быть отрегулированы на максимальное извлечение легких примесей без уноса в отходы полезного зерна.
Производительность 10,5т/час.
Расход воздуха 80см3/мин.
Частота колебаний вибролотка 1420об/мин.
2.6. Порядок учета зерна и отходов, полученных в процессе очистки.
Степень очистки зерна от сорной и зерновой примеси характеризуется следующими данными: коэффициент очистки от сорной примеси 75%, от зерновой – 40%, от мелкой зерновой – 25%.
Зольность зерна снижается на0,07 – 0,11%.
Классификация отходов:
1. побочные продукты:
1.1 кормовой зернопродукт 1 категории с содержание зерна от 70до 85%, в т.ч. зерна пшеницы, отнесенные к основному зерну – не более 20%.
1.2 2 кат. – с содержанием зерна 50-70 %, не более 15.
1.3 3 кат.- с содержанием зерна от 30 до 50 %, не более 10%.
1.4 4 кат.- с содержанием зерна от 10 до 30 % , не более 5%.
1.5 5 кат. – с содержанием зерна от 2 до 10% , не более 2%.
1.6 мучка кормовая.
1.7 отруби.
2. отходы.
Некормовой продукт, содержание зерна не более 2%.
В процессе подготовки зерна к помолу получаются отходы и кормовые зернопродукты, которые направляют в специальные бункера, вместимость которых рассчитывают на 10 – 20 часов работы завода. Бункера размещают на нижних этажах, чтобы обеспечить подачу продуктов самотёком с верхних этажей. Отходы необходимо взвесить. Для этого учитывают показатели весов, перед бункерами. Некормовые отходы необходимо измельчить в дробилках, чтобы исключить распространение карантина – сорняков. К Некормовые отходам относятся: аспирационные относы, отходы после сепараторов, камнеотборников, концентраторов, куколеотборника.
К кормовым отходам относятся: проходы обоечных, отходы моечных машин.
Количество отходов при различных помолах пшеницы:
1.) Хлебопекарные помолы пшеницы:
2,2% - кормовые зернопродукты;
0,7% - отходы и механические потери.
2.) Обойные помолы пшеницы:
2,0% - кормовые зернопродукты;
0,7% - отходы и механические потери.