Инвентаризация в хлебоприемных предприятиях

Для подтверждения правильности ведения количественно-качест­венного учета зерна и продуктов его переработки и обеспечения досто­верности данных для бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности предприятия и организации обязаны проводить инвентаризацию не ре­же одного раза в три года, в ходе которой проверяются и документально подтверждаются фактическое наличие и состояние зерна, сырья, зернопродуктов.

Цель инвентаризации:

- установить во всех местах хранения фактическое наличие и ка­чество зерна и продуктов его переработки, выявить количество хлебопродуктов, находящихся в пути по отгрузочным докумен­там поставщика;

- установить соответствие фактического наличия хлебопродуктов бухгалтерским учетным данным;

- при выявлении излишков и недостач хлебопродуктов или ухуд­шения их качества установить причины и виновных в этом лиц.

Периодичность инвентаризаций определяется руководителем юри­дического лица или индивидуальным предпринимателем.

Внеочередная инвентаризация может быть назначена вышестоя­щей организацией, если на предприятиях выявлены нарушения или зло­употребления при работе с хлебопродуктами.

Проведение инвентаризации – это проверка фактического наличия хлебопродуктов на предприятии путем их сплошной перевески или пересчета. Инвентаризацию проводят в период, когда остатки хлебопродуктом наименьшие.

Формируют комиссию, возглавляемые руководителем предприятия. Члены комиссии - зам. руководителя, гл. инженер, руководитель лаборатории и гл. бухгалтер.

Перед проведением инвентаризации необходимо: максимально от­грузить зерно и продукцию с предприятия; представить в вышестоящие органы акты зачистки для рассмотрения и утверждения; составить календарный план работ по перевеске зерна; за день до инвентаризации опломбировать верхние люки и нижние выпускные отверстия силосов с зерном; составить график перевески зерна при перекачке его в свободные силосы.

Комиссия определяют фактическое наличие хлебопродуктов путем сплошной перевески, а качество - лабораторным анализом проинвентаризированных хлебопродуктов. Взвешивание зерна или продуктов его переработки должно прово­диться в присутствии не менее двух членов комиссии.

По результатам перевески фактического наличия хлебопродуктов составляются акты инвентаризации (форма № ЗПП-172) в 2-х экземпля­рах, к каждому из которых прилагаются акты зачистки (форма № ЗПП-30 или № ЗПП-З0а).

Хлебопродукты, находящиеся к началу инвентаризации в пути следования на предприятие, учитываются получателем в акте инвента­ризации (форма № ЗПП-174) по отгрузочным документам отправителя.

К актам инвентаризации также прилагается результат заполнения протокола. Приход и расход учитываются за 3 года.

Вся документация оформляется в двух экземплярах: один экземпляр направляется в вышестоящий орган, а второй – в бухгалтерию предприятия.