РОЗДІЛ 10. ФУНКЦІОНАЛЬНА БІОХІМІЯ ТРАВНОГО ТРАКТУ
Тести та ситуаційні задачі початкового і кінцевого рівнів знань
1. Потрапляючи в шлунок, білки їжі зазнають впливу шлункового соку, до складу якого входить ензим пепсин. Різні білки розщеплюються пепсином з неоднаковою швидкістю. Зовсім не перетравлюються пепсином...
A. кератин
B. міозин
C. альбуміни
D. глобуліни
E. еластин
2. перетворення пепсиногену на пепсин відбувається двома шляхами. Основний, швидкий, шлях перетворення здійснюється…
A. аутокаталітично
B. під впливом гідрохлоридної кислоти
C. під впливом хімуса
D. під впливом гормонів травного тракту
E. під впливом нервової системи
3. Еластаза володіє широкою субстратною специфічністю, проте найкраще гідролізує пептидні зв’язки, що утворені такими амінокислотами:
A. тирозином, треоніном, лізином
B. гліцином, аланіном, серином
C. Проліном, триптофаном, фенілаланіном
D. Тирозином, аспарагіном, аргініном
E. проліном, метіоніном, цистеїном
4. Початкове перетравлення білків розпочинається в шлунку під впливом протеолітичних ензимів. Який із перерахованих ензимів розщеплює тваринні білки сполучної тканини?
A. пепсин В
B. Пепсин А
C. Гастриксин
D. Ренін
E. Ентерокіназа
5. Неприємний запах вмісту товстої кишки зумовлений наявністю в ньому сполуки, що утворюється в результаті гниття білків і носить назву…
A. Скатол
B. Крезол
C. Фенол
D. Агматин
E. Путресцин
6. Перетворення більшості протеолітичних зимогенів у ензими полягає у формуванні нової просторової орієнтації шляхом...
A. відщеплення фрагмента поліпептидного ланцюга
B. приєднання фрагмента поліпептидного ланцюга
C. Утворення глікозидних зв’язків
D. Утворення водневих зв’язків
E. Приєднання іонів металів
7. Кисле середовище шлункового соку зумовлене наявністю в ньому хлоридної кислоти, яка виконує такі функції:
A. Всі відповіді вірні
B. Сприяє перетворенню пепсиногену в пепсин шляхом відщеплення інгібуючого білкового компонента
C. Зумовлює набухання білків, що сприяє розщепленню їх ензимами
D. Стимулює секрецію ентерокінази ентероцитами дванадцятипалої кишки
E. Забезпечує антибактеріальні властивості шлункового соку
8. утворений внаслідок метаболічних перетворень, аміак транспортується до печінки. Його транспортною формою в організмі людини є...
A. Амід глутамінової кислоти
B. Білки
C. Амінокислоти
D. Щавелевооцтова кислота
E. Жирні кислоти
9. Відомо, що шлунковий сік містить у своєму складі низку ензимів, які забезпечують протеоліз білків у шлунку. До них належать…
A. Пепсин, гастриксин, желатиназа
B. желатиназа, трипсин, ліпаза
C. Пепсин, хімотрипсин, амілаза
D. Ренін, карбоксипептидаза А, гастриксин
E. Гастриксин, карбоксипептидаза В, проліназа
10. Екзопептидази – це група пептидаз, які каталізують розрив кінцевого пептидного зв’язку з вивільненням однієї або кількох амінокислот. До них належать…
A. Карбоксипептидази, амінопептидази
B. Пепсин, трипсин
C. Еластаза, колагеназа
D. Хімотрипсин, карбоксипептидази
E. Амінопептидази, еластаза
11. Сік підшлункової залози містить повний набір ензимів, необхідних для перетравлення у тонкій кишці білків, ліпідів і вуглеводів. Серед цих ензимів є:
A. Хімотрипсин, трипсин, карбоксипептидази
B. Трипсин, хімотрипсин, ренін
C. Хімотрипсин, еластаза, пепсин
D. Еластаза, карбоксипептидази, желатиназа
E. Карбоксипептидази, ренін, ліпаза
12. Токсичні речовини сірководень і метилмеркаптан утворюються в кишках під впливом мікрофлори внаслідок розпаду таких амінокислот:
A. Цистин, цистеїн, метіонін
B. Гліцин, треонін, лізин
C. Тирозин, триптофан, фенілаланін
D. Аргінін, гістидин, гліцин
E. Пролін, ізолейцин, лейцин
13. Під впливом пепсину на білкові молекули утворюються різного розміру пептиди та невелика кількість вільних амінокислот. Найсильніший гідролітичний вплив пепсин чинить на...
A. Денатуровані білки
B. Кератини
C. Протаміни
D. мукопротеїни
E. Гістони
14.у пацієнта віком 37 років під час дослідження шлункового соку його кількість була констатована як достатня, а вміст зв’язаної НСІ виявився зниженим. Виберіть найімовірнішу з комбінацій:
A. 1,5 – 2,5 л; 5 ммоль/л
B. 1,0 – 1,2 л; 40 ммоль/л
C. 3,0 – 3,5 л; 25 ммоль/л
D. 0,5 – 1,5 л; 60 ммоль/л
E. 2,5 – 3,5 л; 80 ммоль/л
15. У пацієнта під час обстеження діагностовано підвищену загальну кислотність. Якою має бути її величина за умов норми?
A. 40 – 60 ммоль/л
B. 10 – 20 ммоль/л
C. 20 – 40 ммоль/л
D. 30 – 50 ммоль/л
E. 60 – 80 ммоль/л
16. Активний пепсин утворюється внаслідок відщеплення від пепсиногену пептидного ланцюга з...