Участие в углеводном обмене.
1. В печени из глюкозы синтезируется гликоген — запасной углевод. В случае необходимости (стресс, голод) гликоген вновь распадается до глюкозы, которая выделяется печенью в общий ток кровообращения. Постоянный приток глюкозы для полноценной функции нервных клеток необходим головному мозгу, так как сам он содержит очень небольшие запасы углеводов. Мозг поглощает около 69% глюкозы, выделяемой печенью. Энергетические расходы мозга почти полностью покрываются за счет углеводов, и это отличает мозг от всех других органов. Уменьшение уровня сахара в крови проявляется в первую очередь в нарушении функций мозга.
Часть поступившей в печень глюкозы может подвергнуться окислению с выделением энергии, необходимой организму. Часть (30—40%) выделяющейся энергии превращается в тепловую и идет на обогрев тела и во внешнюю среду в процессе теплоотдачи.
Глюкоза в печени может стать источником синтеза белков и жиров.
В печени может происходить образование углеводов из продуктов распада жиров и белков. Промежуточным продуктом обмена углеводов и некоторых белковых аминокислот является пировиноградная кислота. При нарушении образования этой кислоты, например при отравлениях препаратами ртути и мышьяка, заболевании печени, возникают такие грозные заболевания, как уремия (уменьшение образования и выделения мочи), печеночно-мозговая дистрофия, рассеянный склероз, авитаминоз В.
Те читатели, которые вспомнят свои детские «невинные» игры с шариками ртути или частые посещения стоматологов с лечением препаратами мышьяка, поймут, почему у них рано заболели почки, печень, появилась слабость в ногах и другие симптомы.
5. Синтез гликогена из молочной железы. Молочная кислота накапливается в мышцах в момент физических нагрузок. При длительных физических нагрузках большая часть молочной кислоты поступает с кровью в печень. Здоровая печень из молочной кислоты синтезирует гликоген, а зашлакованная, больная печень накапливает молочную кислоту, которая снова i поступает в кровь, в мышцы. В результате переизбытка молочной кислоты/в мышцах появляется слабость — миастения. При длительном нарушении обмена молочной кислоты развивается нарушение кровообращения застойного характера, уремия, пиелонефрит, цирроз печени, подострый септический эндокардит, полиомиелит, миопатия, выраженная мышечная слабость. Могут быть нарушения в печени как последствия отравлений метанолом и лекарствами, в частности салицилатами.
Образование кетоновых тел.Печень — основной, практически единственный орган, где образуются кетоновые (ацетоновые) тела из жирных кислот. Поступая из печени в кровь, кетоновые тела быстро окисляются в мышцах, легких, печени с выделением большого количества энергии. При патологии печени усиливается образование кетоновых тел, что ведет к нарушению жирового обмена и снижению энергии и веса. Заболевание кетоз (увеличение содержания ацетона в крови, моче) наступает при истощающей мышечной работе, голодании, сахарном диабете, лихорадке, гипертиреозе, в старческом возрасте, при токсикозе беременных.
Участие в белковом обмене.Продукты расщепления белка — пептиды, аминокислоты — поступают из тонкого кишечника в печень. Нарушение обмена аминокислот может привести к существенным расстройствам жизнедеятельности организма. Приведу несколько примеров последствий нарушения синтезирования некоторых аминокислот:
— глицина — приводит к заболеваниям, судорогам Мыщц;
— цистеина — развивается мышечная слабость, раннее старение, ранние катаракты, бронхиальная астма, заболевания печени, почек, надпочечников, предрасположенность к кровотечениям, накоплению слизи;
— глутамина — вызывает развитие эпилептиформ-ных припадков, психозов, реактивных состояний с явлениями истощения и депрессии, церебральные параличи, нейротоксические явления;
— глутаминовой кислоты + дефицита кальция -приводит к психическим расстройствам на почве мозгового атеросклероза;
— глутаминовой кислоты + дефицита магния -способствует развитию гипертонии, ангиоспастических и церебральных кризов, старческих психозов;
— аспарагиновой кислоты -» способствует развитию бронхиальной астмы, стенокардии, псориаза, различных дерматозов, лейкозов, лимфом.
Мочевинообразовательная функция.Печень защищает организм от отравления аммиаком. В 1895 году И. П. Павлов с сотрудниками установил, что у собак кровь печеночной вены содержит втрое меньше аммиака, чем воротная вена, т. е. печень превращает значительную часть аммиака в мочевину. Удаление печени прекращает образование мочевины, и собаки погибают от аммиачного отравления. Мочевина представляет собой безвредный продукт и выводится из организма с мочой. В крови здоровых людей циркулируют лишь незначительные следы аммиака. С мочой выделяются конечные продукты азотистого обмена^— мочевина, мочевая кислота, креатинин. Кроме/того, в моче находятся обезвреженные продукты гниения белка. При нарушении мочевинообразования в печени или же выведения продуктов белкового обмена почками увеличивается количество остаточного азота крови, что приводит к грозным заболеваниям: гемолитической анемии, почечной недостаточности (гломерулосклероз, гломе-рудонефрит, уремия и т. д.), снижению функций щитовидных, паращитовидных желез, нарушению кальциевого обмена, остеомаляции (размягчение костей), остеопорозу и другим.