ИНФОРМАЦИЯ О ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ
Изложенные ниже сведения о продуктах и их воздействии на организм носят информационный характер, прочитав их, каждый человек вправе сделать выбор, акому виду питания следовать, рассчитывая на защитою силы своего организма, учитывая состояние здоровья на сегодняшний день, свои привычки, обычаи, jecroжительства (север, юг) и, наконец, свой бюджет.
Мясо
Для начала рассмотрим, к какому виду животного вира по питанию относится человек. Для этого воспользуемся таблицей.
Таблица
| Травоядные | Плотоядные(мясоеды) | Человек |
| Имеет аппендикс Многочисленные поры, играющие роль в терморегуляции и потоотделении Не имеет когтей Тупые резцы Не развиты клыки Короткие зубы широкие, плоские, соприкасаются при сомкнутых челюстях Слюнные железы малоразвиты, слюна кислотной рекции не содержит ферментов, расщепляющих крахмал | Нет аппендикса Нет пор на коже, охлаждение при помощи языка Имеет когти Острые резцы Острые клыки Коренные зубы елкис заостренные, не соприкасаются при сомкнутых челюстях Желудок небольшой, круглой формы, ие приспособлен для длительного переваривания пищи. Активная соляная кислота в желудке для переваривания мышц, костей животных | Слюнные железы развиты хорошо, слюна щелочной реакции содержит птиалин — фермент, расщепляющий крахмал Желудок средних размеров, грушевидной формы. Соляная кислота в желудке в 10 раз слабее, чем у плотоядных. Кишечник в 3 раза Кишечник в 6 раз длиннее тела животного длиннее тела Имеет аппендикс Как у травоядных |
Как видно из таблицы, человек был создан существом травоядным. Анатомы также подтверждают, что организм человека полностью аналогичен организму травоядных животных.
Итак, что такое мясо?
1. По определению биологов, «мясо — труднопере-вариваемый продукт; химическая реакция его расщепления до конечных продуктов длится 6—8 часов. А написание химических формул расщепления занимает две студенческие доски».
2. Быстро загнивающий продукт.
Слабая соляная кислота в желудке не в силах обработать проглоченный кусок мяса, и этот кусок загнивает.
3. Бродильный продукт.
Необработанный кусок мяса в желудке и кишечнике начинает бродить, особенно при наличии хлеба, приготовленного на дрожжах. Вырабатываются этиловые соединения, близкие к денатурату. В результате угого у детей уже с раннего возраста развивается диссинезия желчевыводящих путей печени и желчного пузыря.
4. Источник токсинов.
Непереработанное, превратившееся в токсины мясо устаивается в кишечнике (т. к. кишечник очень длинный — в 6 раз длиннее тела), и токсины поступают в печень, почки, кровь, суставы и все клетки. Это явление — кишечную аутоинтоксикацию — И. И. Мечников считал главным препятствием для достижения человеком долголетия.
5. Источник боевых отравляющих веществ.
Если прерывается процесс расщепления мяса, например, вновь съеденной пищей, то химическая реакция может остановиться на промежуточной стадии, в результате чего поступают в кровь промежуточные химические вещества расщепления, такие, как пурино-вая, мочевая кислоты, креатин, креатинин, карнозин и другие азотистые соединения. Боевые отравляющие вещества, такие, как зарин, зоман, иприт, получены в результате расщепления мяса.
6. Источник запоров.
Чаще всего причиной запора является употребление высококалорийной пищи малого объема без овощной клетчатки (бутерброды). Эта дурная привычка приводит к тому, что каловой массы в кишечнике образуется мало и естественные позывы на эвакуацию притуплены или вовсе отсутствуют. Люди к этому привыкают и считают это в порядке вещей, часто даже не догадываются, что они страдают скрытой формой запора. При запорах обкладывается язык, дыхание становится зловонным, от кожи исходит нездоровый запах. Люди страдают головными болями, головокружениями, апатией, сонливостью, ощущают тяжесть в нижней части живота и его вздутие.
При таких жалобах я всегда советую пациентам: «Сделайте 3 клизмы по 2 литра, и вы сразу же хорошо себя почувствуете и будете нормально спать». Через 40 минут после процедуры в ответ слышу: «Невероятно, но вы правы!»
7. Источник каловых камней.
Запоры ведут к застаиванию гниющих комков, толстый кишечник растягивается, деформируется, сдавливает и вытесняет со своих мест другие органы брюшной полости, которые оказываются как бы погруженными в каловый мешок. Функция этих органов нарушается. В результате развиваются различные виды колита, геморрой и варикозное расширение вен; при длительном воздействии токсинов на один какой-либо участок кишки — полипы.
В своей рентгенологической практике я спасла двух пациентов от операции и диагноза «рак кишечника». Не потому, что я была лучшим специалистом в этой области, — рентгенологически, действительно, были все признаки опухоли, — но я знала о возможности имитации опухоли каловым камнем. Провела пациенткам очищение организма, после этого диагноз был снят, женщины чувствовали себя хорошо. Прослеженный срок наблюдения 8 и 10 лет.
8. Источник болезнетворных микробов в кишечнике.
Подобно всем живым существам, полезные организму микробы нуждаются в экологически чистой среде. Такой благоприятной для них обстановкой в толстом кишечнике является слабокислая среда и наличие пищевых волокон. В толстом кишечнике обитает 400 — 500 видов бактерий, необходимых организму. Они участвуют в пищеварительном процессе и производят из пищевых волокон (целлюлозы, пектина, лигнина и т. д.) ряд важных витаминов, аминокислот, энзимов и других питательных веществ. Продукты жизнедеятельности микробов оказывают регулирующее действие на вегетативную нервную систему, создают иммунный барьер для болезнетворных микробов. Гниющие каловые массы создают щелочную среду, которая способствует росту патогенной микрофлоры.
9. Источник метана — гниющие животные белки.
Метан разрушает витамины группы В, в результате чего снижается иммунитет, не предупреждается бесконтрольный рост клеток и тканей — происходит прорыв в системе противораковой защиты.
10. Источник глистов и простейших: остриц, аскарид, свиного, бычьего цепня, эхинококка, лямблий.
11. Источник вирусных заболеваний.
12. Источник туберкулеза.
13. Источник образования уратного песка, уратных камней в почках.
14. Источник заболеваний других органов. Известно, что определенный участок кишечника стимулирует определенные органы: место перехода тонкого кишечника в толстый — слизистую оболочку носоглотки; восходящий сгиб ободочной кишки — щитовидную железу, печень, желчный пузырь, почки; нисходящий сгиб — бронхи, селезенку, поджелудочную железу; изгибы сигмовидной кишки — яичники, мочевой пузырь, половые органы. I
Тонкий кишечник находится в тесном энергетическом содружестве с сердцем и позвоночником.
15. Источник трупного яда — он образуется через 2 часа после забоя животного.
16. Источник информации об убийце животного — человеке.
Эту информацию несет каждая клетка животного.
17. Источник нитратов.
Если для продажи мясо обработано нитратами и другими химическими препаратами (ярко-красный цвет), то мы поедаем и ати отравляющие вещества.
18. Источник вредных медикаментов.
Для «нагула массы» скот кормят большими дозами химикатов; применяют транквилизаторы, гормоны, антибиотики и еще десятки различных препаратов.
19. Может быть источником радиоактивных веществ. В экологически неблагоприятных местах самые тяжелые элементы оседают в костях и мышцах животных.
20. Источник канцерогенов.
Колбасы, сосиски, особенно импортные, имеют много различных наполнителей и консервантов, которые могут быть канцерогенными. Тепловая обработка мясных продуктов также способствует появлению канцерогенов.
Все помнят недавнюю дискуссию между вегетарианцами и «мясоедами». Вегетарианцы утверждали, что без животной пищи можно и нужно обходиться. «Мясоеды» утверждали, что только в мясе имеются все необходимые организму аминокислоты, в том числе и «незаменимые». «Незаменимыми» аминокислотами называли те, которых нет в растительной пище, и считали, что человеческий организм синтезировать их не может. Академик Уголев с сотрудниками с помощью серий экспериментов доказал, что есть орган в нашем организме, в котором вырабатываются «незаменимые» аминокислоты. Это толстый кишечник. В толстом кишечнике микроорганизмы, наряду с другими полезными веществами, вырабатывают и аминокислоты, в том числе и «незаменимые».
Неблагоприятное влияние на организм оказывают мясные супы и бульоны, так как коллаген соединительной ткани при нагревании с водой переходит в клей-глютин (желатин). Потребление пищи, содержащей большое количество коллагена в виде жедатина, отрицательно сказывается на функции почек, суставов. 2Мясо птиц отличается меньшим количеством соединительной ткани. Более полноценным по количеству и качеству микроэлементов и белков считается белое мясо.
Жиры мяса.Наиболее ценен свиной жир, так как он является ощелачивающим кровь. Свиной жир рекомендуется есть ослабленным людям и после продолжительной болезни.
Рыба и рыбные продукты, жиры рыб относятся к продуктам высокой биологической активности, являются источником некоторых минеральных веществ — калия, фосфора, йода. Богат состав микроэлементов в тканях морских видов рыб: фтор, медь, цинк, мышьяк и др. Но всякая животная пища содержит в большом количестве экстрактивные вещества, пуриновые основания, ведущие к развитию атеросклероза, подагры. В 1 кг мяса содержится 3,27 — 3,82 г азотистых экстрактивных веществ, в их числе креатин и креатинин, кариозин, мочевина, пуриновые вещества, аммиак. Экстрактивные вещества из пищевых продуктов переходят в воду при кулинарной и тепловой обработке. Особенно много их в мясных бульонах и заливных блюдах.
Могу предложить вам компромиссное питание: кусок свежего мяса, приготовленного на пару, полить лимонным соком и съесть с 2—3 порциями овощей для ощелачивания и во избежание гниения в толстом кишечнике.