Перед началом работы необходимо
· Проверить внешним осмотром:
ü исправность розетки, кабеля (шнура) электропитания, вилки контрольно-кассовой машины и электронных весов;
ü отсутствие свисающих и оголенных концов электропроводки;
ü наличие и надежность заземляющих соединений (отсутствие обрывов, прочность контакта между корпусом контрольно-кассовой машины, электронных весов и заземляющим проводом). Не приступать к работе при отсутствии или ненадежности заземления.
ü надежность закрытия токоведущих и пусковых устройств применяемого оборудования;
ü состояние полов (отсутствие выбоин, неровностей, скользкости);
ü отсутствие выбоин, трещин и других неровностей на рабочих поверхностях;
ü исправность инвентаря, приспособлений и инструментов.
· Рабочее место продавца, работающего с электронным кассовым аппаратом, должно быть обеспечено деревянной изолирующей решеткой или диэлектрическим ковриком.
· Обо всех обнаруженных неисправностях применяемого оборудования, инвентаря, электропроводки и других неполадках сообщить своему непосредственному руководителю и приступить к работе только после их устранения.
Во время работы
ü Выполнять только ту работу, по которой прошел обучение, инструктаж по охране труда и к которой был допущен лицом, ответственным за безопасное производство работ.
ü Не поручать свою работу необученным и посторонним лицам.
ü Соблюдать правила перемещения на территории магазина, пользоваться только установленными проходами.
ü Содержать рабочее место в чистоте, своевременно убирать рассыпанные (разлитые) товары, жиры и пр.
ü Не загромождать проходы между оборудованием, стеллажами, к пультам управления, рубильникам, пути эвакуации и другие проходы порожней тарой, инвентарем, товаром.
ü При работе с ножом соблюдать осторожность, беречь руки от порезов. При перерывах в работе вкладывать нож в пенал (футляр). Не ходить и не наклоняться с ножом в руках, не переносить нож, не вложенный в футляр (пенал). Не допускается:
- использовать ножи с непрочно закрепленными полотнами, с рукоятками, имеющими заусенцы, с затупившимися лезвиями;
- производить резкие движения;
- нарезать на весу;
- проверять остроту лезвия рукой;
ü При обвязке картона, упаковочных коробок пользоваться шпагатом, толщина которого исключает порез рук.
ü Передвигать тележки в направлении «от себя».
ü Не использовать для сидения случайные предметы (ящики и пр.), оборудование.
ü Во время работы с использованием применяемого оборудования соблюдать требования безопасности, изложенные в эксплуатационной документации завода-изготовителя.
ü При приготовлении моющих и дезинфицирующих растворов:
- применять только разрешенные органами здравоохранения моющие и дезинфицирующие средства;
- не превышать установленные концентрацию и температуру (выше 50 градусов) моющих растворов, не допускать распыления моющих и дезинфицирующих средств, попадания их растворов на кожу и слизистые оболочки.
ü Уборку полок, стеллажей выполнять с помощью щеток, ершей, деревянных лопаток. Перед началом мытья витрин проверить прочность и исправность стекол, отсутствие битого стекла.
ü При работе с электронным кассовым аппаратам заправлять ленту в механизм подачи ленты только при отключенном от электросети кассовом аппарате. Не работать со снятыми защитными крышками, кожухами. Не регулировать электронный кассовый аппарат на ходу, не поправлять ленту, не отключив аппарат. Ремонт и техническое обслуживание аппарата не производить, соблюдать осторожность, открывая и закрывая денежный ящик. Не использовать для подключения электронного кассового аппарата розетку 220В, не имеющую заземляющего контакта.
ü При эксплуатации холодильного оборудования продавец должен знать инструкции по эксплуатации холодильного оборудования и по охране труда при работе с ним.
ü Категорически запрещается пользоваться вместо лестницы или стремянки случайными подставками, ящиками и другими предметами.
ü По указанию товароведа или директора продавец принимает участие в разгрузке машины с товаром. Во время разгрузочных работ продавец магазина должен соблюдать меры безопасности и предохранять груз от повреждений. Директор магазина обязан следить за тем, чтобы выбор способов разгрузки и перемещения груза соответствовал требованиям безопасности.
ü Предельно допустимая масса груза для женщин при чередовании с другой работой – 10кг. Предельно допустимая масса груза для женщин при перемещении тяжестей постоянно в течение смены – 7 кг. Для мужчин норма переноски тяжести одним человеком – 50кг. Для перемещения грузов весом более 50кг. продавцам (мужчинам) должны предоставлять простейшие приспособления – тележки (рохлы), в зависимости от величины груза.
По окончании работы
· Навести порядок на рабочем месте.
· Выключить электроприборы, кроме холодильных установок при наличии в них продуктов.
· Проверить состояние электрооборудования в помещении и средств пожарной безопасности.
· Закрыть вентили (краны) на трубопроводах холодной и горячей воды.
· Обо всех замеченных во время рабочей смены неполадках в работе оборудования сотрудник магазина должен доложить директору магазина.