ТЕМА 6. Природні та антропогеннні катастрофи. Еколого – гігієнічні наслідки аварії на Чорнобильській АЕС
Актуальність теми :
На сучасному періоді життя людство піддається впливу екологічних катастроф та катастроф, що зв’язані з життєдільністю людини.
Одна з найбільших атомних катастроф, або, як записано в Конституції України, аварія планетарного масштабу, що трапилася на Чорнобильській АЕС, значно погіршила радіаційну ситуацію в державі, адже під час катастрофи в навколишнє середовище потрапило у 200 разів більше радіоактивних речовин, ніж унаслідок вибухів двох американських бомб у Хіросімі та Нагасакі. Знання еколого – гігієнічних аспектів стихійних природних екологічних катастроф, антропогенних катастроф, аварії на ЧАЕС мають величезне значення для проведення медико – профілактичних заходів під час їх ліквідацій.
Навчальні цілі:
Знати види стихійних природних біологічних та антропогенних катастроф, класифікацію радіаційних аварій, компоненти природньої радіоактивності та їх гігієнічне значення, еколого – гігієнічні наслідки аварії на ЧАЕС, біологічну дію іонізуючого випромінювання.
Вміти розробити медичні заходи для ліквідації наслідків аварій.
Базові знання, вміння та навики:
Знати причини природних екологічних катастроф (біофізика), прилади для проведення дозиметричного та радіометричного контролю, класифікацію іонізуючого випромінювання, його основні фізичні характеристики, одиниці активності та доз, принципи захисту ві іонізуючого випромінювання (загальна гігієна), основи біологічної дії радіації (біологія), хімізм дії на біосубстрати (біохімія).
Зміст теми:
Стихійні природні екологічні катастрофи. Антропогенні катастрофи. Природний радіаційний фон та його компоненти. Фонове опроміненння людини. Вплив АЕС на об’єкти довкілля. Гігієнічна оцінка ядерного енергетичного реактора РМБК – 1000. Радіаційна та екологічна обстановка довкілля України після аварії на ЧАЕС. Медико – профілактичні заходи ліквідації аварії. Вплив аварії на ЧАЕС на стан здоров’я населення.
Допустимі рівні забруднення води та харчових продуктів цезієм та стронцієм.
Рекомендована література:
Основна:
1. Даценко І.І., Габович Р.Д. Профілактична медицина. Загальна гігієна з основами екології. – К.: Здоров’я, 1999. – С. 135 – 149, 640 – 646.
2. Кириллов В.Ф., Книжников В.А., Коренков И.П. Радиационная гигиена. – М.: Медицина, 1988. – С. 261 – 273.
3. Нікберг І.І. Радіаційна гігєна. – К.: Здоров’я, 1999. – 160с.
Додаткова:
1. Білявський Г.Я., Падун М.М., Фурдуй Р.С. Основи загальної екології. – К.: Либідь, 1993. – С. 80 – 91, 223 –230, 291 –300.
2. О.П. Дежутат, І.В. Коваленко, І.С. Мужик. Цивільна оборона. Львів “Афіша”, 2000. – С. 52 – 96.
3. А.Е. Дубицкий, Н.А. Семенов, А.П. Чепкий. Медицина катастроф. Київ “Здоров’я”, 1993. – С. 25 – 102.
Матеріали для самоконтролю та контролю самостійної роботи студентів
Контрольні питання :
1. Зміни магнітного поля Землі та вплив його на організм людини;
2. Спалахи наднових зірок і вплив їх на організм людини;
3. Метеоритні вибухи і вплив їх на організм людини;
4. Урагани, повені, землетруси, вулканічні виверження, їх шкідливий вплив на організм;
5. Екологічні катастрофи, викликані людиною;
6. Сучасні приклади техногенних катастроф: транспортні, хімічні, радіаційні, гідродинамічні аварії, пожежі;
7. Визначення поняття радіаційного фону; природний радіаційний фон. Визначення;
8. Техногенно змінений природний радіаційний фон. Визначення;
9. Природна радіоактивність повітря, води, грунту, рослинного і тваринного світу, організму людини;
10. Фонове опромінення людини;
11. Рівні забруднення атомними електростанціями об'єктів довкілля;
12. Рівні забруднення води, повітря, грунту, харчових продуктів після аварії на ЧАЕС;
13. Першочергова програма медико-профілактичних заходів після аварії на ЧАЕС;
14. Стохастичні та нестохастичні наслідки опромінення персоналу та населення внаслідок аварії на ЧАЕС;
15. Допустимі рівні забруднення цезієм та стронцієм води і харчових продуктів.
Контрольні тести:
1. Тектонічні процеси це: а) процеси зростання кількості та розмірів міст і їх ролі в житті людини; б) винесення твердих часток і вилуговуваних розчинних речовин з грунту підземними водами; в) процеси створення структурних складових частин РНК; г) процеси, зумовлені внутрішніми силами Землі та впливои космічних причин, які призводять до зміни у земній корі, таких як землетруси, вулканізм; д) процеси утилізації відходів; е) процеси утворення шельфів;
2. Найбільша кількість в первинному космічному випромінюванні є:
а) протонів; б) альфа-випромінювання; в) ядер атомів літію; г) ядер атомів берилію; д) гамма-випромінювання; е) бета-випромінювання.
3. Легкий ступінь променевої хвороби виникає при опроміненні дозами Зв:
а) 0,5-1,0; б) 1,0-1,5; в) 1,0-2,5; г) 2,5-4,0; д) 4,0-10,0;е) 100;
4. До соматичних ефектів внаслідок дії іонізуючого випромінювання на організм відносяться: а) канцерогенез; б) лейкемія; в) тератогенез; г) імпотенція; д) гостра променева хвороба; е) хронічна променева хвороба;
5. До соматостохастичних ефектів внаслідок дії іонізуючого випромінювання на організм відносяться: а) скорочення тривалості життя; б) безпліддя; в) тератогенез; г) хромосомні аберації; д) катаракта; е) опіки шкіри;
Тестові завдання:
1. Внаслідок аварії на радіофармацевтичному підприємстві хімік – лаборант отримав певну дозу іонізуючого опромінення. Встановлена кістково – мозкова форма променевої хвороби середньої (І) важкості. В яких межах ( в бер) отримав опромінення пацієнт?:
А . 25 – 400;Б . 100 – 250;С. 400 – 600;Д. > 800;Е. 600 – 1000;
2.При проведенні радіометричного дослідження картоплі в Житомирській області після аварії на ЧАЕС виявлено її активність – 80 Бк/кг за рахунок цезію-137. В скільки разів питома активність перевищує допустимий рівень?
А. Не перевищує. В. в 2 рази; С. в 3 рази; Д. в 4 рази; Е. в 5 разів;
3. Активність лікарських рослин, зібраних на території, що була забруднена радіоактивними речовинами (стронцієм-90) становила 400 Бк/кг. В скільки разів питома активність перевищує допустимий рівень?
А. в 2 рази; В. в 2,5 рази; С. в 3 рази; Д. в 5 разів; Е. Не перевищує.
4. На склад хіміко-фармаевтичного підприємства завезені свіжі лісові якоди, забруднені цезієм-137, активність яких становить 1200 Бк/кг. В скільки разів питома активність перевищує допустимий рівень?
А. в 2 рази; В. в 2,5 рази; С. в 3 рази; Д. в 4 рази; Е. в 10 разів.
5. Дозиметр СРП-6801 в місті Києві на Хрещатику після аварії на ЧАЕС показує потужність дози 200 мкР/год. В скільки разів потужність дози перевищує природний радіаційнй фон? А. в 10 разів; В. в 2 рази; С. в 3 рази; Д. в 4 рази; Е. в 5 разів.
Контрольні задачі:
1. На складі хіміко-фармацевтичного заводу знаходяться такі лікарські рослини, як ромашка, чебрець, кропива, петрушка, з такми питомими активностями відповідно 600, 1200, 500, 550 Бк/кг за рахунок цезію-137. Чи можна використати для виготовлення лікарських препаратів ромашку?
2. Потужність експозиційної дози (мкР/год) вищеназваних лікарських рослин становить відповідно 100, 200, 210, 215. Чи можна використати для виготовлення лікарських препаратів чебрець?
ТЕМА 7. Гігієнічні засади здорового способу життя, особиста гігієна. Психогігієна. Біоритмологічні основи особистої гігієни і виробничої діяльності. Десинхроноз, профілактика хронічної втоми та перевтоми
Актуальність теми:
В системі заходів щодо формування і забезпечення здорового способу життя в сучасних умовах все зростаючого значення набуває особиста гігієна.
У даний час посилено пропагується здоровий спосіб життя і особиста гігієна стає вагомим чинником заходів боротьби зі шкідливими звичками (алкоголізмом, курінням, нарко-токсикоманією), профілактики виробничого та побутового травматизму, злоякісних новоутворень, психічних хвороб, а також захворювань серцево-судинної, дихальної та інших систем.
Навчальні цілі:
Знати гігієнічне значення особистої гігієни, систему організації санітарно-освітньої роботи в Україні.
Засвоїти принципи особистої гігієни, методи і засоби санітарної освіти.
Вміти дотримуватися принципів і правил особистої гігієни, здійснювати заходи з активним залученням населення у процес зміцнення здоров’я.
Базові знання, вміння та навики:
Знати основи формування здорового способу життя, методи виховання санітарно-гігієнічних навиків (загальна гігієна), вміти вести диспут, брати участь у дискусії.
Зміст теми:
Значення дотримання особистої гігієни для здоров'я людини: гігієна тіла людини, гігієна одягу та взуття, режим праці та відпочинку, раціональне харчування. Гігієнічне значення загартовування та фізичної культури. Основи психогігієни. Десинхроноз, профілактика.
Рекомендована література:
Основна:
1. Мізюк М.І. Гігієна. – К., Здоров’я, 2002. – С. 173-176, 262-265.
2. Мізюк М.І. Гігієна. Посібник для практичних занять. – К., Здоров’я, 2002. – С. 224-233.
3. Даценко І.І., Габович Р.Д. Профілактична медицина. Загальна гігієна з основами екології. – К.: Здоров’я, 1999. – С. 659-688.
4. Большаков А.М., Новикова И.М. Общая гигиена. – М.: Медицина, 1985. – С. 271-278.
5. Гончарук Є.Г. Загальна гігієна. – Київ: Вища школа, 1995. – С. 178-179, 479-503, 543.
Додаткова:
1. Банщиков В.М., Гуськов В.С., Мягков И.Ф. Медицинская психология. – М.: Медицина, 1967. – С. 7-21.
2. Даценко І.І. Гігієна та екологія людини. – Львів: Афіша, 2000. – С. 174-181, 189-194.
Матеріали для самоконтролю і контролю самостійної роботи студентів
Контрольні питання:
1. Раціональне харчування.
2. Поняття про активний і пасивний відпочинок. Гїгієна сну.
3. Гігієна тіла (шкіри та волосся). Засоби догляду за ними, їх гігієнічна оцінка.
4. Гігієна одягу та взуття. Вимоги до одягу і взуття для різних вікових груп населення.
5. Вплив на здоров'я надмірного вживання алкоголю, куріння, наркоманії та токсикоманії.
6. Фізична культура як один з найважливіших елементів особистої гігієни в сучасних умовах.
7. Загартування. Визначення поняття, фактори загартування. Принципи, методи та режим загартування.
8. Основи психогігієни. Поняття про психічне здоров'я та критерії його оцінки.
9. Біологічні ритми. Поняття про десинхроноз, профілактика.
Контрольні тести:
1. Раціональне харчування - це фізіологічно повноцінне харчування:
а) людей, що працюють у шкідливих умовах праці; б) людей з нахилом до неінфекційних захворювань; в) людей із хронічними захворюваннями;
г) здорових людей.
2. Який відсоток мікрофлори знищують гарячі (40-60°С) мильні розчини з інфікованої поверхні: а) 40-50; б) 50-60; в) 60-70; г) 70-80; д) 80-90; е) 90-100.
3. Вкажіть компоненти фізичної культури: а) біг; б) ранкова гімнастика; в) плавання; г) ходьба; д) спортивні ігри; е) баскетбол; е) волейбол; ж) стрільба з лука.
4. Які види загартування водою найбільш ефективні:
а) душ; б) обливання; в) обтирання; г) купання; д) обливання ніг.
5. Засоби безпосереднього контакту з аудиторією: а) лекція; б) виступ по радіо; в) бесіда; г) виступ по телебаченню; д) вечір запитань і відповідей; е) дискусія.
6. Вкажіть засоби образотворчої пропаганди:
а) натурні; б) наочні; в) об'ємні; г) художні; д) площинні.
7. Які методи санітарно-просвітньої роботи доцільно використовувати для великої аудиторії: а) лекція; б) кінофільм; в) дискусія; г) індивідуальна бесіда.
8. Вкажіть методи санітарно-освітньої роботи: а) усна пропаганда; б) практична пропаганда; в) друкована пропаганда; г) теоретична пропаганда.
9. У взутті з якою висотою каблука (см) навантаження розподіляється рівномірно між передніми і задніми відділами стопи?
а) 1-2; б) 2-3; в) 3-4; г) 5-6; д) 6-8 см; е) 8-10.
ТЕМА 8. Гігієнічна характеристика основних видів продуктів харчування. Лікувальні та дієтичні властивості харчових продуктів. Гігієнічна оцінка лікувального (дієтичного), лікувально-профілактичного та превентивного харчування
Актуальність теми:
Однією з головних вимог до організації раціонального харчування є якісна збалансованість у добовому раціоні необхідних харчових речовин, яка досягається використанням різноманітних продуктів харчування, біологічна цінність яких визначається наявністю і кількісним співвідношенням білків, жирів, вуглеводів, води, макро- і мікроелементів, вітамінів та інших речовин, що містяться в їх складі.
На особливостях складу і властивостей продуктів грунтується вплив на процеси обміну, окремі метаболічні ланцюги, організм в цілому.
Навчальні цілі:
Знати харчову і біологічну цінність продуктів тваринного і рослинного походження.
Вміти використовувати лікувальні та дієтичні властивості харчових продуктів у профілактичному та лікувальному харчуванні.
Знати роль харчових речовин у лікувальному харчуванні, у процесах метаболізму та детоксикації ксенобіотиків.
Засвоїти основні принципи побудови лікувального (дієтичного) і лікувально-профілактичного харчування, загальну характеристику лікувальних дієт, види і загальну характеристику раціонів лікувально-профілактичного харчування.
Вміти визначити мету лікувального і лікувально-профілактичного харчування, обгрунтувати роль харчових речовин у лікувальних дієтах і лікувально-профілактичних раціонах.
Базові знання, вміння та навики:
Знати біохімію травлення, фізіолого-гігієнічне значення білків, жирів, вуглеводів, вітамінів, мінеральних речовин у харчуванні здорової людини, харчову і біологічну цінність продуктів тваринного (м’ясо, риба, молоко, яйця) і рослинного (хліб, зернопродукти, овочі, фрукти) походження, рекомендовані величини потреб в енергії і харчових речовинах для різних груп населення України (1999 р.) (фізіологія, біохімія, загальна гігієна). Біологічно-активні добавки, їх застосування.
Зміст теми:
Значення різних видів продуктів рослинного і тваринного походження для людини. Харчова і біологічна цінність продуктів тваринного і рослинного походження (м’яса, риби, молока, яєць, овочів, фруктів, круп, борошна і хліба). Лікувальні та дієтичні властивості м’яса, риби, молока, яєць, овочів, фруктів, круп, борошна, хліба, риби.
Дієтичне харчування як лікувальний фактор. Значення білків, жирів, вуглеводів, мінеральних речовин і вітамінів у лікувальному харчуванні. Фармакологічна дія іжі. Основні принципи побудови лікувального харчування. Загальна характеристика дієт. Особливості технології приготування дієтичних страв. Значення лікувально-профілактичного харчування (ЛПХ) у профілактиці професійних захворювань. Захисна дія їжі, роль харчових речовин у механізмах детоксикації. Основні принципи побудови ЛПХ. Види раціонів. Молоко і пектини в ЛПХ. Значення превентивного харчування у профілактиці захворювань неспецифічної природи.
Рекомендована література:
Основна:
1. Даценко І.І., Габович Р.Д. профілактична медицина: загальна гігієна з основами екології. – К.: Здоров’я, 1999. – С. 354-391.
2. Загальна гігієна. Посібник для практичних занять / За ред. І.І.Даценко. – Львів, Світ, 2001. – С. 158-171.
3. Азбука харчування. Лікувальне харчування / За ред. Г.І.Столмакової, І.О.Мартинюка. – Львів, Світ, 1991. – 208 с.
4. Азбука харчування. Профілактичне харчування / За ред. Г.І.Столмакової, І.О.Мартинюка. – Львів, Світ, 1993. – С. 40-43.
5. Гігієна харчування з основами нутриціології / За ред. В.І.Ципріяна. – К.: Здоров’я, 1999. – С. 157-189, 199-289.
Додаткова:
1. Азбука харчування. Раціональне харчування / За ред. Г.І.Столмакової, І.О.Мартинюка. – Львів, Світ, 1991. – С. 4-29, 96-176.
2. Смолянский Б.М., Абрамова Ж.И. Справочник по лечебному питанию. – СП.: Гиппократ, 1993. – С. 4-33, 78-106, 119-150.
3. Доценко В.А., Бондарев Т.И., Мартинчик А.Н. Организация лечебно-профилактического питания. – М.: Медицина, 1987. – 216 с.
4. Покровский А.А. Метаболические аспекты фармакологии и токсикологии пищи. – М.: Медицина, 1979. – 184 с.
Матеріали для самоконтролю і контролю самостійної роботи студентів
Контрольні питання:
1. Лікувальні та дієтичні властивості м’яса, риби, молока, яєць. Їх значення у лікувальному харчуванні.
2. Значення молока і молочних продуктів у харчуванні дітей і дорослих.
3. Значення риби і продуктів моря у харчуванні населення різних вікових груп.
4. Харчова і біологічна цінність овочів, фруктів, зернових і хлібобулочних виробів.
5. Лікувальні та дієтичні властивості овочів, фруктів, круп, борошна, хліба. Їх значення у лікувальному харчуванні.
6. Поняття про лікувальне (дієтичне) харчування.
7. Поняття про фармакологічну дію їжі.
8. Основні принципи побудови лікувального харчування.
9. Основні лікувальні дієти, загальна характеристика, показання до їх призначення.
10. Загальні правила приготування дієтичних страв.
11. Поняття про лікувально-профілактичне харчування, види ЛПХ, раціони ЛПХ.
12. Роль білків, жирів, вуглеводів, мінеральних речовин і вітамінів у процесах метаболізму та детоксикації ксенобіотиків.
13. Осноні патогенетичні принципи побудови ЛПХ.
14. Роль молока, молочнокислих продуктів та пектину у ЛПХ.
Контрольні тести:
1. Енергоцінність овочів і фруктів у середньому становить (ккал):
а) 300-350; б) 250-300; в) 100-120; г) 50-70; д) 10-20.
2. Які детоксикуючі речовини містяться у столовому буряку та гарбузі?
а) крохмаль; б) органічні кислоти; в) жири; г) пектин; д) клітковина.
3. Найбільша кількість клітковини міститься в ягодах:
а) журавлини; б) агрусу; в) малини; г) смородини; д) полуниць.
4. До повноцінних білків м’яса належать:
а) еластин; б) міозин; в) колаген; г) глобулін; д) міоглобін.
5. До азотистих екстрактивних речовин м’яса належать:
а) креатин; б) креатинін; в) пуринові основи; г) глутамінова кислота; д) ансерин.
6. Які страви виключаються з раціону при хімічному щадінні?
а) молоко; б) відварене м’ясо; в) овочеві бульйони; г) м’ясні бульйони; д) мариновані овочі.
7. При відсутності або дефіциті лактози в організмі з раціону потрібно виключити:
а) білок яйця; б) жовток яйця; в) молоко; г) шоколад; д) цитрусові.
8. З якою метою при виразковій хворобі шлунка і 12-палої кишки призначається рідка, подрібнена їжа?
а) зниження рухливості уражених органів; б) стимулюючої дії на процеси регенерації; в) зниження збудливості вегетативної нервової вистеми; г) прискорення евакуації вмісту шлунка; д) зниження секреторної активності уражених органів.
9. Які з перелічених вітамінів належать до антиоксидантних речовин?
а) ретинол; б) холекальциферол; в) α-токоферол; г) тіамін; д) рибофлавін; е) ціанкобаламін; є) ніацин; ж) аскорбінова кислота.
10. При роботі з неорганічними сполуками свинцю працюючим видають:
а) молоко і аскорбінову кислоту; б) молоко і пектин; в) глутамінову кислоту і кефір; г) кефір і токоферол; д) кефір і пектин.
Тестові завдання:
1. Для профілактики атеросклерозу хворому призначили біологічно активні речовини – ситостерини (терпени), які не засвоюються організмом і утворюють з холестерином нерозчинні сполуки, що виводяться з організму. Які продукти харчування необхідно рекомендувати хворому з цією метою в якості аліментарної профілактики?
А. Картоплю В. Моркву С. Фрукти D. Капустяні овочі Е. Цитрусові
2. При обстеженні 6-річної дитини було виявлено ознаки ожиріння І ступеня. На яку особливість метаболізму необхідно звернути увагу при призначенні лікування в даному випадку?
А. Зниження метаболічної активності жирових клітин
В. Зниження рівня глюкози в крові
С. Зниження секреції інсуліну та зменшення його концентрації в крові
D. Підвищення рівня глюкози в крові
Е. Послаблення ліпогенезу
3. У водія автобуса 50 років з нормальною масою тіла при клінічному обстеженні у сечі виявлено кальцієві солі фосфорної кислоти. До його раціону харчування входять житній та пшеничний хліб, макаронні вироби, вершкове масло, олія, відварене м’ясо, смажена риба, картопляне пюре, молоко, сир, кава, чай, відвар шипшини, кисіль зі смородини. Енергоцінність раціону відповідає енерговитратам. Що потрібно обмежити у раціоні?
А. Молоко і сир В. М’ясо і рибу С. Відвар шипшини і кисіль
D. Макаронні вироби і хліб Е. Каву та чай
4. Енергоцінність раціону хворого на хронічний гепатит становить 2500 ккал, 13% енергоцінності складають за рахунок білків, 26% - за рахунок жирів, 61% - за рахунок вуглеводів. У раціоні вітаміну С – 40 мг, заліза 18 мг. Які харчові продукти необхідно передусім включити до раціону?
А. М’ясо В. Яйця С. Обліпиха D. Чорна смородина Е. Вишні
5. При обстеженні робітників, що працюють в умовах іонізуючого випромінювання, виявлено порушення функції тіолових ферментів. Поряд з призначенням відповідних лікарських препаратів до раціону потрібно включити продукти, котрі містять передусім:
А. Вітамін С В. Кальцій С. Метіонін D. Харчові волокна Е. Арахідонову кислоту
Контрольні задачі:
Задача 1.Визначте, скільки вуглеводів та вітаміну С одержить доросла людина за добу, споживаючи 200 г пшеничного і 200 г житнього хліба, 100 г моркви, 50 г буряка, 300 г картоплі, 100 г капусти, 30 г огірків, 30 г цибулі, 100г яблук.
Задача 3. Призначте ЛПХ працівникам, що зайняті у виробництві антибіотиків, компонентів мікробіологічного походження.
ТЕМА 9. Техногенний вплив на екосистему. Еколого-гігієнічні аспекти урбанізації. Альтернативні джерела енергії. Екологічні пробеми транспорту. Поняття про мало- і безвідходні технології. Шляхи виходу з екологічної кризи
Актуальність теми:
Активізація діяльності людини, поява нових факторів негативного впливу на природу: розвиток атомної енергетики, розробка нових видів озброєнь, хімізація сільського господарства, розвиток транспорту, важкої промисловості призвело до зростання забруднення всіх компонентів довкілля – повітря, води, грунтів, продуктів харчування. Виникла необхідність детально вивчати, класифікувати різні техногенні забруднення довкілля, передбачати їх, уміти запобігати їм, зменшувати, нейтралізувати та боротися з наслідками різних негативних дій людини на природу.
Навчальні цілі:
Знати основні техногенні забруднювачі та методи їх контролю.
Знати еколого-гігієнічні аспекти урбанізації. Знати екологічні проблеми транспорту, внесок різних видів транспорту в забруднення атмосфери
Засвоїти основні шляхи виходу з екологічної кризи.
Базові знання, вміння та навики:
Знати стан екологічної ситуації в Україні., проблеми забруднення і охорони повітряного середовища. Стан водних басейнів та ґрунтового покриву. Природні та антропогенні катастрофи.
Зміст теми:
Технологічні аспекти взаємодії суспільства та природи. Зростання техногенного впливу на природу. Джерела і види руйнування та забруднення навколишнього середовища. Екологічна технологія, її завдання.
Рекомендована література:
Основна:
1. Основи екології. Підручник /Г.О. Білявський, Р.С. Фурдуй, І.Ю Костіков. – К.: Либідь, 2004. – С. 176-228, 382-403.
2. Основи загальної екології. Підручник /Г.О. Білявський, М.М. Падун, Р.С. Фурдуй. – К.: Либідь, 1993. – С. 213-253.
3. Даценко І.І. Гігієна та екологія людини. - Львів: Афіша, 2000. - С. 35-1110.
Матеріали для самоконтролю та контролю самостійної роботи студентів
Контрольні питання:
1. Основні техногенні забруднювачі природного середовища.
2. Класифікація забруднювачів і забруднення довкілля.
3. Методи визначення якості та обсягів забруднень.
4. Процес урбанізації і його соціальні та екологічні наслідки.
5. Енергетика та екологія.
6. Альтернативні джерела енергії. Енергозбереження.
7. Екологічні проблеми транспорту. Роль транспорту в поглибленні екологічної кризи.
8. Внесок різних видів транспорту в забруднення атмосфери Землі.
9. Вплив на природне середовище України різних видів мінеральної сировини.
10. Проблема утилізації відходів. Мало - та безвідходні технології.
11. Шляхи виходу з екологічної кризи.Екологічна експертиза на хіміко-фармацевтичних підприємствах.
Контрольні завдання:
1. Порівняйте екологічні ризики в разі перевезення 1000 т нафти на відстань 1000 км такими видами транспорту:
- автомобільним; залізничним; трубопровідним.
2. Поміркуйте, чому не можна збирати гриби в межах100 – метрових смуг обабіч великих автомагістралей?
ТЕМА 10. Гігієнічна оцінка сучасних технологічних процесів отримання синтетичних лікарських речовин, антибіотиків, фітопрепаратів. Екологічна експертиза на хіміко-фармацевтичних підприємствах
Актуальність теми:
Медична та мікробіологічна промисловість – це та сфера діяльності, яка не тільки безпосередньо сприяє зміцненню здоров’я людей, але й робить значний внесок в економічний розвиток країни. Виробництво лікарських засобів здійснюють на основі затверджених технологічних регламентів, які гарантують відповідну якість ліків, передбачають безпечні умови праці для персоналу та екологічну безпеку господарської діяльності на основі організації комплексної науково обґрунтованої оцінки і проведення екологічної експертизи
Навчальні цілі:
Засвоїти основні технологічні процеси отримання синтетичних лікарських речовин, антибіотиків, біотехнологічних фітопрепаратів.
Вміти дати гігієнічну оцінку сучасним технологічним процесам, які використовуються у хіміко-фармацевтичній промисловості для отримання синтетичних лікарських речовин, антибіотиків, фітопрепаратів.
Онайомитись з завданнями державної екологічної експертизи
Базові знання, вміння та навики:
Знати основну сировину, що використовується у хіміко-фармацевтичній промисловості, біологічному і хімічному синтезах для отримання лікарських препаратів.
Зміст теми:
Особливості технологічних процесів отримання синтетичних лікарських речовин, антибіотиків, фітопрепаратів. Сировина, яка використовується для виготовленя хіміко-фармацетичних препаратів. Етапи технологічних операцій при отриманні лікарських препаратів. Заходи, спрямовані на оздоровлення умов праці робітників хіміко-фармацевтичних підприємств. Мета та завдання екологічної експертизи промислових підприємств.
Рекомендована література:
Основна:
1. Мізюк М.І. Гігієна: Підручник. – К. : Здоров’я, 2002. – С. 222 - 230.
2. Мізюк М.І. Гігієна: Посібник для практичних занять. – К. : Здоров’я, 2002. – С.188 - 223.
Додаткова:
1. Большаков А.М., Новикова И.М. Общая гигиена. – М.: Медицина, 1985. – С. 282 - 289, 295 - 303, 307 - 318.
2. Даценко І.І. Гігієна та екологія людини. –Львів: Афіша, 2000. –С. 41-59.
3. Загальна гігієна: пропедевтика гігієни: Підручник / Є.Г. Гончарук, І.Ю. Кундієв, В.Г. Бардов та ін.; За ред. Є.Г.Гончарука.- К.№ Вища шк., 1995. – С. 82 – 87, 543 – 547.
Матеріали для самоконтролю та контролю самостійної роботи студентів
Контрольні питання:
1. Поняття про систему GMP
2. Основні особливості сучасної хіміко-фармацевтичної промисловості.
3. Етапи технологічних операцій при отриманні лікарських препаратів. Характеристика
4. Лікарські засоби, що випускаються промисловістю синтетичних лікарських препаратів.
5. Технологічна схема отримання синтетичних лікарських препаратів.
6. Характеристика основних етапів технологічного процесу отримання антибіотиків.
7. Особливості технологічних процесів виготовлення фітопрепаратів.
8. Мета екологічної експертизи хіміко-фармацевтичних підприємств.
9. Завдання екологічної експертизи хіміко-фармацевтичних підприємств.
10. Які об’єкти підлягають державній екологічній експертизі?
11. Документи, які регулюють проведення екологічної експертизи.
12. Види екологічної експертизи.
Контрольні тести:
1. Підготовчі операції з виготовлення лікарських операцій включають:
а) маркування лікарських препаратів; б) фасування лікарських препаратів; в) подрібнення твердої сировини; г) розділення твердих речовин; д) розділення хімічних компонентів.
2. Основні технологічні процеси отримання лікарських речовин включають:
а) реакції заміщення атомів водню; б) реакції нітрування;
в) видалення рідини з твердих речовин; г) таблетування;
д) електроліз.
3. Заключний етап виготовлення лікарських препаратів включає використання:
а) методів відстоювання; б) сушіння лікарських препаратів; в) реакцій відновлення; г) подрібнення лікарських препаратів; д) таблетування.
4. Промисловість синтетичних лікарських препаратів випускає:
а) неорганічні лікарські речовини; б) антибіотики;
в) елементоорганічні лікарські речовини; г) галенові препарати;
д) лікарські сполуки аліфатичного ряду.
5. Для проведення хімічних реакцій із синтезу лікарських препаратів використовують:
а) колби; б) ферментери; в) реактори; г) екстрактори-сепаратори;
д) інокулятори.
1. При отриманні синтетичних лікарських препаратів під час процесів фільтрації у повітря робочої зони можуть надходити такі речовини:
а) окисли азоту; б) формальдегід; в) аміак; г) хлортетрациклін;
д) фітобактерин.
7. Технологічний процес отримання антибіотиків включає такі етапи:
а) ферментацію; б) хімічний синтез; в) попередню обробку культуральної рідини; г) перегонку; д) хімічну очистку.
1. Послідовність технологічних процесів отримання антибіотиків полягає у наступному:
а) виділення і хімічне очищення; б) попередня обробка культуральної рідини; в) вирощування посівного матеріалу та біосинтез антибіотиків; г) фасування і упаковка; д) виготовлення готових лікарських форм.
2. Для виділення і хімічного очищення антибіотиків використовують наступні методи:
а) метод екстракції з використанням різних розчинників;
б) вакуумний метод; в) метод осадження; г) перколяцію;
д) іонообмінний метод.
10. Основними операціями в технологічній схемі отримання екстрактів є:
а) екстрагування сирої рослинної сировини; б) попередня обробка культуральної рідини; в) відокремлення рідкої фази від твердої;
г) зміна вуглецевої структури молекули; д) відгонка екстрагентів шляхом випарювання або сушіння під вакуумом.