Тема 4: Корми. Класифікація кормів. Поживність кормів. Раціони

МЕТА ЗАНЯТТЯ:Ознайомитися з хімічним складом кормів, їх класифікацією за походженням і поживністю. Вивчити поживність окремих видів кормів.

ЗМІСТ ТА МЕТОДИКА ПРОВЕДЕННЯ ЗАНЯТТЯ:

Корм – продукт рослинного, тваринного, мінерального та мікробіального походження, який містить поживні речовини в засвоюваній для організму формі, необхідні для підтримки обмінних процесів і виробництва продукції.

Щоб організувати раціональну годівлю тварин необхідно знати хімічний склад кормів.

Найпростіша схема хімічного складу рослинних кормів така:

Корм

 

Вода Суха речовина Вітаміни (ферменти)

 

Органічна речовина Мінеральна речовина

                   
         
 
 
 


Мікро– Макро– Ультрамікро

–елементи

Азотисті речовини Безазотисті речовини

 

Білки Аміди Вуглеводи Жири

       
   


БЕР Клітковина

 

Класифікація:(по походженню та складу):


Соковиті

– зелені

– силосовані

– бульбокоренеплоди

– баштанні

Грубі

– сіно

– солома полова

Зернові

– злакові

– бобові

Харчові залишки

5. Залишки технічних виробництв:

– борошняного (висівки)

– маслоекстракційного (макуха, шрот)

– крохмального (картопляна мезга)

– спиртового (барда)

– пивоваренного (пивна дробина, солодові ростки)

– буряко–цукрового (патока, буряковий жом)

Корми тваринного походження

– молочні

– м'ясні

– рибні

Протеїнові та інші доповнювані

Вітамінні добавки й антибіотики

Мінеральна підкормка

Комбікорми


Завдання 1.

Ознайомитися з хімічним складом кормів, використовуючи таблицю додатку 1, результати занести в таблицю 1.

Таблиця 1

Хімічний склад кормів

Корми Вода, кг Корм один. Протеїн, г Жир,г Са,г Р,г Каротин, мг Клітко вина,г БЕР,г
Зелені корми                  
а) люцерна                  
б)кукурудза                  
Сіно:                  
а) люцерни                  
б) лугове                  
Солома:                  
а)пшениця озима                  
б)ячмінна                  
Соковиті.                  
а)силос кукурудзяний                  
б)буряк цукровий                  
б)буряк цукровий                  
Зернові:                  
а)кукурудза                  
6)горох                  
Відходи технічних виробництв:                  
а)висівки пшеничні                  
б)макуха соняшникова                  
в)жом свіжий                  
Корми тваринного походження:                  
а)м'ясо- кісткове борошно                  
б)перевій                  
в)рибне борошно                  
г)кров'яне борошно                  

 


Завдання 2.

Вивчить корми найбільш багатші та біднші по вмісту в них основних поживних речовин

На основі даних про хімічний склад кормів випишіть корми з великим і малим вмістом протеїну, жиру, БЕР, клітковини, кальцію, фосфору та каротину. Записати за такою формою

Корми багаті та бідні:


Протеїном

Багаті Бідні
 
 
 
 
 

Жиром

Багаті Бідні
 
 
 
 
 

БЕР

Багаті Бідні
 
 
 
 
 

Каротином

Багаті Бідні
 
 
 
 
 

Клітковиною

Багаті Бідні
 
 
 
 
 

Кальцієм

Багаті Бідні
 
 
 
 
 

Фосфором

Багаті Бідні
 
 
 
 
 

Завдання 3.

Розрахувати кількість ц/га та собівартість 1 ц кормових одиниць та перетравного протеїну, використовуючи дані врожайності та собівартості кормів в сільськогосподарському підприємстві. Розрахунок оформити у вигляді таблиці 2.

Таблиця 2.