Первичный учет продукции овощеводства, садоводства, картофелеводства, технических и других культур
Поступление от урожая картофеля и корнеплодов при уборке их комбайнами оформляют реестром отправки зерна и другой продукции с поля (ф.№401-АПК), реестром приемки зерна кладовщиком, накопительной ведомостью (ф.№408-АПК), т.е. аналогично зерну.
Убранный картофель должен обязательно взвешиваться и приниматься к учету в физической массе, т.е. только по весу. Валовый сбор картофеля, полученный от урожая за вычетом сорных примесей и земли учитываются в физической массе после очистки от ботвы и земли. Процент содержания примеси земли и ботвы агрономическая служба определяет ежедневно путем выборочного взвешивания нескольких партий картофеля и корнеплодов до и после очистки от земли. Эта операция оформляется на сортировки и сушку зерна и другой продукции (ф.№410-АПК). В накопительной ведомости (ф.№408-АПК) показывается чистый картофель (количество) и примесь земли.
Доставленный картофель должен сдаваться зав. буртовым полем или картофелехранилищем, который обязан вести накопительную ведомость (ф.№408-АПК) в 2-х экз. Убранный комбайном картофель перед отправкой в реализацию или места постоянного хранения проходит через пункты сортировки. Здесь продукция взвешивается до и после сортировки и также составляется акт на сортировку и сушку зерна и другой продукции (ф.№410-АПК). По окончании буртовки агроном составляет схему расположения буртов с указанием их номеров и количества засыпанного картофеля в каждый из них. На каждый бурт устанавливают бирку с указанием № бурта, количества заложенного картофеля на хранение, сорт, время закладки и ответственного за буртовку.
Картофель, отправленный заготовительным организациям, другим покупателям оформляется аналогично зерну.
Поступление продукции овощей и плодоовощных культур, а также картофеля при ручной уборке оформляется Дневником поступления с\х продукции (ф.№411-АПК). Его заполняет руководитель производственного подразделения по мере поступления продукции от работников, занятых ее сбором. Продукция взвешивается и каждый отвес записывается в дневник. Указывается также качество принимаемой продукции.
Если немедленное взвешивание невозможно, то для определения массы собранного урожая можно применить заранее измеренную тару определенной вместимостью.
Сбор урожая капусты, корнеплодов учитывают в физической массе после очистки от земли и ботвы. % содержания примеси земли ботвы и зеленого лист капуты определяется путем выборочного взвешивания нескольких партий клубней до и после очистки.
Для определения массы корнеплодов, хранящихся в буртах (в местах уборки), допускается принятие к учету урожая путем замера буртов.
При расчете используют фактическую массу 1м3 заложенной продукции, которую определяют путем выборочного взвешивания. После определения % содержания земли в заложенных на хранение клубнях, а также зеленого листа капусты оставляется Акт на сортировку и сушку зерна и другой продукции (форма 410-АПК). Он служит основанием для уточнения массы полученной стандартной продукции. В конце дня в дневниках (форма № 411-АПК) выводят итоги по поступлению от урожая овощей и другой продукции.
Продукция ягодных культур – дневник форма № 411-АПК. Сортировка и переработка ягод – акт на сортировку и сушку (форма № 410-АПК). Цветы – дневник или требование-накладная.
Отдельно учитывают цветы открытого грунта и защищенного грунта.
Технические культуры – реестр отправки зерна и другой продукции с поля при сортировке, сушке – Акт на сортировку и сушку.
Соломка рапса – принимается к учету на основании акта приема-передачи грубых и сочных кормов.
Документальное оформление продукции животноводства и промышленных производств