Тема:Складская логистика. Управление материальными потоками на основе пооперационного учета логистических издержек
Цель занятия− знакомство с особенностями зонирования оптового склада и пооперационным учетом значимых складских издержек.
Рассмотрите схему склада предприятия оптовой торговли на рисунке7.1.
Грузооборот склада − общепринятое название материального потока входящего на склад или выходящего со склада за период времени.
Прибывший железной дорогой товар выгружается из вагона на участке разгрузки (железнодорожная рампа) механизированным или ручным способом.Если разгрузка происходит в нерабочее время, когда основной склад закрыт, груз поступает в приемочную экспедицию, отделенную от основного склада на кратковременное хранение до передачи на основной склад. Разгруженный в рабочеевремя груз направляется на участок хранения склада, если он не нуждается в распаковке (например, сахар в стандартных мешках). Другие товары направляютсяна участок приемки, для распаковки и проверки по количеству и качеству, а затем уже − в зону хранения склада, где происходит укладка груза на хранение и отборка груза из мест хранения.
| Железнодорожная рампа |
| Приемочная экспедиция |
| Участок приемки |
| Отправочная экспедиция |
| Зона хранения – основное помещение склада с единой материальной ответственностью |
| Участок комплектования |
| Автомобильная рампа |
Рис. 7.1. Принципиальная схема оптового склада
Отпускаемый со склада товар может проходить или не проходить операцию комплектования. Через участок комплектования проходит только товар, который упаковывается и отпускается вместе с другими товарами в общей транспортной таре. Здесь происходит формирование грузовых единиц, подобранных в соответствии с заказами покупателей.
Товар со склада оптовой торговли может доставляться заказчику силами данного предприятия. Тогда в помещении, отдельном от основного склада, необходимо организовать отправочную экспедицию, которая будет накапливать подготовленный к отгрузке товар и обеспечивать его доставку покупателям.
Завершается технологический процесс на складе участком погрузки, который в нашем случае представлен автомобильной рампой, где происходит ручная и механизированная погрузка в транспортные средства для доставки покупателям.
Задание 7.1Используя форму таблицы 7.1, перечислите основные участки оптового склада и соответствующие им логистические операции, выполняемые с грузом (с обязательным указанием откуда поступает груз и куда передается).
Таблица 7.1 – Логистические операции по участкам оптового склада
| Участок склада | Логистические операции | |
| Участок разгрузки | механизированная и/или ручная разгрузка вагонов с передачей груза в приемочную экспедицию или на участок приемки | |
Задание 7.2Расчет величины суммарного материального потока (МП) на складе
Суммарный внутренний МП (грузовой поток) склада определяется сложением МП, проходящих через его отдельные участки и между участками.Величина суммарного МП на складе зависит от того, по какому пути пойдет груз на складе, будут или не будут выполняться с ним те или иные операции. В свою очередь, маршрут материального потока определяется значением факторов, перечисленных в таблице7.2.
Таблица 7.2− Факторы объема складскойгрузопереработки
| Обозначение фактора | Наименование фактора | Значениефактора, % от грузооборота (Т) |
| А1 | Доля товаров, поставляемых на склад в нерабочее время и проходящих через приемочную экспедицию | |
| А2 | Доля товаров, проходящих через участок приемки склада | |
| А3 | Доля товаров, подлежащих комплектованию на складе | |
| А4 | Уровень централизованной доставки, т.е. доля товаров, попадающих на участок погрузки из отправочной экспедиции | |
| А5 | Доля доставленных на склад товаров, не подлежащих механизированной выгрузке из транспортного средства и требующих ручной выгрузки с укладкой на поддоны | |
| А6 | Доля товаров, загружаемых в транспортное средство при отпуске со склада вручную (из-за неприспособленности транспортного средства покупателя к механизированной загрузке) | |
| А7 | Кратность обработки товаров на участке хранения (в разах) |
Рассчитайте суммарный МП на складе (Р)сложением величин групп материального потока.
1 Группа МП в процессе внутрискладского перемещения грузов (РПГ)
Перемещение грузов (в нашем случае — механизированное, в контейнерах или на поддонах) осуществляется с участка на участок, а суммарный МП по данной группе (РПГ) равен сумме выходных МП всех участков, без последнего:
Т (с участка разгрузки)
+Т х А1/100 (из приемочной экспедиции)
+Т х А2/100 (с участка приемки)
+Т (из зоны хранения)
+Т х А3/100 (с участка комплектования)
+Т х А4/100 (из отправочной экспедиции)
=РПГ
Здесь Т — грузооборот склада, т/год; в скобках помечены участки склада, из которых выходит поток.
2 Группа МП в процессе выполнения операций на участках разгрузки и погрузки.
Операции разгрузки и погрузки могут выполняться вручную или с применением машин и механизмов.Ручная разгрузка необходима, если товар прибыл от поставщика неуложенным на поддоны. В этом случае для того, чтобы изъять товар из транспортного средства и затем переместить на следующий участок склада, его необходимо предварительно вручную уложить на поддоны.
2.1 МП при ручной разгрузке груза:
Рр.р= 
(m/год). (7.1)
2.2 МП при механизированной разгрузке груза:
Pм.p= 
(т/год). (7.2)
Ручная погрузка необходима, если поданное транспортное средство нельзя загрузить с помощью средств механизации. Тогда товар будет подвезен электропогрузчиком к борту транспортного средства, а затем вручную в него погружен.
2.3 МП при ручной погрузке груза:
Ррп= 
(т/год). (7.3)
2.4 МП при механизированной погрузке груза:
Рмп= 
(m/год). (7.4)
3Группа МП в процессе ручной переборки при приемке товаров:
Рпр = 
(m/год). (7.5)
4 Группа МП в процессе ручной переборки при комплектации заказов покупателей:
Ркм = 
(т/год). (7.6)
5 Группа МП в процессе выполнения операций в приемочной экспедиции:
Рпэ= 
(т/год). (7.7)
6 Группа МП в процессе выполнения операций в отправочной экспедиции:
Роэ = 
(т/год). (7.8)
Итого операции в экспедициях увеличивают совокупный МПна:
Рэк = Рп.э + Роэ = 
(т/год). (7.9)
Весь поступивший на склад товар сосредотачивается в зоне хранения, где выполняются две обязательные операции: 1) укладка груза на хранение и 2) выемка груза из мест хранения.
Объем работ за определенный период по каждой операции равен грузообороту склада за этот же период (при условии сохранения запаса на одном уровне).Таким образом, минимальный материальный поток в зоне хранения равен 2Т.
Если при хранении товара осуществляется перекладка запасов с верхних на нижние ярусы стеллажей, то к совокупному материальному потоку добавляется еще какая-то часть Т. В процессе отборки часть грузов может быть возвращена в места хранения, что также увеличивает совокупный материальный поток еще на некоторую долю Т.
7 Группа МП в зоне хранения:Рхр = 
(т/год). (7.10)
Суммарный материальный поток на складе (Р) определяется по формуле:
Р= Рпг + Ррр + Рмр + Ррп + Рмп + Рпр + Ркм + Рэк + Рхр (7.11)
Расчет величины суммарного МП на складе выполните в табл. 7.3.
Таблица 7.3 Расчет величины суммарного МП и стоимости грузопереработки на складе
| Материальные потоки (грузопотоки) в процессе: | Группа | Значение фактора, % | Величина МП по данной группе т/год | Удельная стоимость работ на МП, руб/т | Стоимость работ на МП руб/год |
| внутрискладского перемещения | Рп.г. | хх | 0,6 | ||
| ручной разгрузки | Рр.р. | 4,0 | |||
| механизированной разгрузки | Рм.р. | 0,8 | |||
| ручной погрузки | Рр.п. | 4,0 | |||
| механизированной погрузки | Рм.п. | 0,8 | |||
| операций на участке приемки | Рп.р. | 5,0 | |||
| операций на участке комплектования заказов | Рк.м. | 5,0 | |||
| операций в экспедициях | Рэк | 2,0 | |||
| операций в зоне хранения | Рхр | 1,0 | |||
| Суммарный внутренний материальный поток | Р | хх | хх |
При выполнении задания значение Т примитепо вариантам, указанным преподавателем (базовый вариант − 5000 т/год).
Контрольные вопросы:
1 Что такое склад? Какие виды и классы складов Вы знаете?
2Каковы основные функции склада?
3 Каковы задачи складской логистики?
4 Какие виды складирования Вам известны?
5Какие материальные потоки считают внутренними и внешними по отношению к конкретному складу? Равен ли внешний поток внутреннему?
6 Какие функциональные зоны имеет склад? Какова технологическая последовательность прохождения материального потока на складе?
7 От чего зависит величина суммарного материального потока на складе?
8 В каких случаях требуется ручная разгрузка и погрузка товаров?
9 Почему кратность МП в зоне хранения равна 2?