Модуль III. Обмен и функции углеводов

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ СТУДЕНТОВ

к практическим занятиям

Модуль III. Обмен и функции углеводов

учебной дисциплины (модуля)«Биохимия»

для специальности Лечебное дело

курс II семестр 3

Владивосток – 2016 г.

Практическое занятие № 15

Тема:«Пути поступления и превращения углеводов в тканях организма. Последовательность реакций аэробного и анаэробного гликолиза.

Ключевые реакции глюконеогенеза»

Мотивация: Научиться применять знания о свойствах углево­дов, их синтезе, метаболизме, о взаимосвязи этих процессов и механизмах регуляции при последующем изучении метаболизма органов и систем, а также для решения вопросов диагностики, профилактики и лечения болезней, связан­ных с нарушением обмена углеводов. Знакомство с процессом гликолиза дает представление о возможностях энергетического обеспечения клеток в анаэробных условиях. Понимание значения аэробных процессов обмена глюкозы для энергообеспечения клеток различных органов позволяет понять механизмы нарушения функций органов и систем при торможении этих процессов (гипогликемическая кома, ишемия и инфаркт миокарда и др.).

Общая цель: полученные по данной теме знания формируют общекультурные и профессиональные компетенции (ПК-3, ПК-15), необходимые в последующем для изучения вопросов профессиональной направленности.

Конкретные цели и задачи.Сформировать знания о структуре углеводов животных тканей и растительных углеводов пищи. Сформировать представление об особенностях переваривания углеводов, транспорта глюкозы в клетки. Усвоить анаэробные процессы окисления глюкозы и их значение. Сформировать представление о путях превращения ПВК в клетках в зависимости от энергетического статуса и особенностей окислительного метаболизма клеток; о глюконеогенезе как процессе поддержания уровня глюкозы крови. Изучить центральные пути метаболизма в связи с аэробной дихотомией глюкозы.

В результате изучения темы студенты должны:

- иметь представление о роли углеводов в метаболизме человека; о проявлении

нарушений переваривания и всасывания углеводов для понимания патогенеза ряда

заболеваний ЖКТ.

- знатьстроениеглюкозы, фруктозы, рибозы, гликогена; основные этапы

и последовательность реакций аэробного и анаэробного катаболизма глюкозы, энергетический баланс аэробного и анаэробного катаболизма глюкозы; основные этапы (схема и обходные реакции) глюконеогенеза и его физиологическую роль.

- уметь объяснять особенности метаболизма глюкозы в разных тканях (органах); оценивать значение аэробного и анаэробного катаболизма глюкозы при разных физиологических состояниях организма; интерпретировать связь переключения процессов синтеза и распада глюкозы с ритмом питания и физической активностью; объяснять причины и последствия лактатацидоза.

- владетьмедико-функциональным понятийным аппаратом (терминами):гликолиз, глюконеогенез, лактатацидоз.

Этапы проведения занятия:

1. Вводная часть

2. Основная часть занятия: семинар

3. Заключительная часть занятия

Перечень контрольных вопросов для самоконтроля знаний:

1. Углеводы. Строение основных моно-, олиго- и полисахаридов.

2. Общие пути обмена глюкозы в клетке.

3. Гликолиз: последовательность реакций. Гликолитическая оксидоредукция.

Субстратное фосфорилирование.

4. Ключевые реакции глюконеогенеза. Цикл Кори и глюкозо-аланиновый цикл.

5. Аллостерическая регуляция ферментов гликолиза и глюконеогенеза.

Роль фруктозо-2,6-бисфосфата.

Задания для контроля сформированности компетенций в учебное время:

1. Какие функции в организме выполняют углеводы?

2. Какова структура крахмала?

3. Какие типы связей встречаются в молекуле гликогена?

4. Дайте определение понятиям: гомополисахариды, гетерополисахариды.

5. В каком отделе пищеварительного тракта, и под действием каких ферментов происходит переваривание углеводов?

6. Какие углеводы стимулируют перистальтику желудочно-кишечного тракта?

7. С недостатком, какого фермента связана непереносимость молока?

8. Почему дисбактериозы сопровождаются диареей?

9. В чем сущность анаэробного окисления углеводов? Напишите словами схему анаэробного окисления углеводов.

10. В чем сущность аэробного окисления углеводов? Дайте характеристику этапов аэробного окисления углеводов и его энергетическую ценность.

11. Назовите источники, поддерживающие уровень глюкозы в крови.

12. Почему процессы гликолиза и глюконеогенеза не могут идти с одина­ковой

скоростью?

13. Какой тип окисления глюкозы характерен для мышц в состоянии покоя?

14. Какой тип окисления глюкозы характерен для мозга?

15. Какую информацию может дать определение уровня лактата в крови?

12
• Далее ⇒