Раздел 1. Терминологический аппарат, концептуальные и методологические основы логистики
А. М. Гаджинский
ЛОГИСТИКА
Гаджинский А.М. Логистика: Учебник / А.М. Гаджинский — 20-е изд. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2012. — 484 с.
Содержание
Раздел 1. Терминологический аппарат, концептуальные и методологические основы логистики. 7
Глава 1. Понятие логистики. 7
1.1. Основные области применения понятия "логистика". 7
1.2. Определение понятия логистики. 11
1.3. Расширенная трактовка понятия логистики. 15
1.4. Специфика логистического подхода к управлению материальными потоками 16
1.5. Предпосылки развития логистики. 19
1.6. Этапы развития логистики. 22
1.7. Экономический эффект от использования логистики. 25
1.8. Взаимосвязь логистики и маркетинга. 29
1.9. Примеры логистической оптимизации материального потока в сфере обращения 31
Глава 2. Концепции и функции логистики. 36
2.1. Концепция и принципы логистики. 36
2.2. Гуманизация технологических процессов и развитие логистического сервиса 39
2.3. Функции логистики. 39
2.4. Организационная структура логистики на предприятии. 42
2.5. Функциональная взаимосвязь логистики с маркетингом. 44
2.6. Логистика и стратегическое планирование. 46
Глава 3. Материальные потоки и логистические операции. 48
3.1. Понятие материального потока. 48
3.2. Виды материальных потоков. 50
3.3. Логистические операции. 53
Глава 4. Логистические системы.. 55
4.1. Понятие системы.. 55
4.2. Понятие логистической системы.. 57
4.3. Виды логистических систем. 60
Глава 5. Методологический аппарат логистики. 62
5.1. Общая характеристика методов решения логистических задач. 62
5.2. Анализ полной стоимости в логистике. 63
5.3. Моделирование в логистике. 65
5.4. Экспертные системы в логистике. 69
5.5. Определение и основные принципы системного подхода. 70
5.6. Сравнительная характеристика классического и системного подходов к формированию систем. 72
5.7. Пример классического и системного подходов к организации материального потока. 73
5.8. Анализ АВС.. 76
5.9. Графические методы определения границ групп А, В и С.. 80
5.10. Влияние вероятностного характера спроса на решения по управлению запасами (анализ XYZ) 86
5.11. Задача "сделать или купить". 87
5.12. Показатели логистики. 89
Глава 6. Учет издержек в логистике. 94
6.1. Проблемы учета издержек в логистике. 94
6.2. Требования к системам учета издержек в логистике. 97
6.3. Особенности учета логистических издержек. 99
6.4. Классификация издержек в логистике. 101
6.5. Издержки на создание и поддержание запасов. 102
6.6. Транспортно-заготовительные расходы.. 103
Раздел II. Логистический подход к управлению материальными потоками в сферах производства и обращения. 104
Глава 7. Функциональные области логистики. 104
7.1. Характеристика функциональных областей логистики. 104
7.2. Взаимосвязь закупочной и распределительной логистики. 106
Глава 8. Закупочная логистика. 108
8.1. Сущность закупочной логистики. 108
8.2. Задачи закупочной логистики. 111
8.3. Функция снабжения на предприятии. 113
8.4. Задача "сделать или купить" в закупочной логистике. 115
8.5. Задача выбора поставщика. 116
8.6. Система поставок "Точно в срок" в закупочной логистике. 119
8.7. Метод быстрого реагирования. 123
Глава 9. Производственная логистика. 125
9.1. Понятие производственной логистики. 125
9.2. Традиционная и логистическая концепции организации производства 126
9.3. Качественная и количественная гибкость производственных систем. 127
9.4. Толкающие системы управления материальными потоками в производственной логистике. 128
9.5. Тянущие системы управления материальными потоками в производственной логистике. 129
9.6. Эффективность применения логистического подхода к управлению материальными потоками на производстве. 131
Глава 10. Распределительная логистика. 132
10.1. Понятие распределительной логистики. 132
10.2. Задачи распределительной логистики. 135
10.3. Логистические каналы и логистические цепи. 136
10.4. Развитие инфраструктуры товарных рынков. 141
Глава 11. Транспортная логистика. 143
11.1. Сущность и задачи транспортной логистики. 143
11.2. Сравнительная характеристика отдельных видов транспорта. 148
11.3. Выбор вида транспорта. 149
11.4. Транспорт свой или наемный. 156
11.5. Выбор перевозчика. 158
11.6. Составление маршрутов движения автомобильного транспорта. 159
11.7. Транспортные тарифы и факторы, влияющие на их размер. 161
Глава 12. Информационная логистика. 164
12.1. Понятие, цель и задачи информационной логистики. 164
12.2. Информационные потоки в логистике. 165
12.3. Информационные системы в логистике. 167
12.4. Требования к информационным системам в логистике и принципы их построения. 169
12.5. Виды информационных систем в логистике. 170
12.6. Принципы построения информационных систем в логистике. 172
12.7. Эффект от внедрения логистических информационных систем. 175
12.8. Информационные технологии в логистике. 176
Глава 13. Использование в логистике технологии автоматической идентификации штриховых кодов. 177
13.1. Проблема идентификации объектов, составляющих материальные потоки и ее решение в логистике. 177
13.2. Технология применения штрихового кода ЕАN-13. 178
13.3. Физические законы, лежащие в основе технологии автоматической идентификации штриховых товарных кодов. 180
13.4. Структура номера товара ЕАN-13. 181
13.5. Штриховой код на транспортной упаковке. 182
13.6. Маркировка грузовых пакетов машиночитаемым кодом. 183
13.7. Эффективность применения технологии автоматической идентификации штриховых товарных кодов. 185
Глава 14. Сервис в логистике. 186
14.1. Понятие логистического сервиса. 186
14.2. Формирование системы логистического сервиса. 187
14.3. Уровень логистического сервиса. 188
14.4. Зависимость затрат на сервис от уровня сервиса. 190
14.5. Зависимость объема продаж от уровня сервиса. 192
14.6. Определение оптимального объема уровня логистического сервиса 194
14.7. Критерии качества логистического сервиса. 196
Глава 15. Управление временем процессов в логистике. 197
15.1. Время логистического процесса и конкурентоспособность предприятия 197
15.2. Виды временных циклов в логистике. 199
15.3. "Разрыв" времени исполнения заказа и пути его сокращения. 202
Глава 16. Совершенствование товаропроводящих торговых систем на базе концепции логистики. 204
16.1. Логистический подход к организации товародвижения. 204
16.2. Логистика и интеграционные процессы в торговле. 206
16.3. Логистика в звеньях товародвижения. 208
16.4. Служба логистики на предприятиях торговли. 209
16.5. Предпосылки и проблемы развития логистики в торговле. 210
16.6. Логистика и научно-техническое развитие торговли. 212
16.7. Эффективность применения логистики в торговле. 213
Раздел III. Запасы и склады в логистике. 215
Глава 17. Понятие, основные виды, роль и логистика материальных запасов 215
17.1. Понятие материального запаса. 215
17.2. Основные виды материальных запасов. 218
17.3. Основные причины сокращения запасов (отрицательная роль запасов) 222
17.4. Основные причины создания запасов (положительная роль запасов) 223
17.5. Повышение уровня организованности процессов товародвижения как альтернатива росту материальных запасов. 226
Глава 18. Определение размера запасов. 229
18.1. Определение оптимального размера текущего запаса. 229
18.2. Удельные затраты на создание и хранение запасов. 238
18.3. Определение размера текущего запаса в условиях ограниченных возможностей управления хозяйственной ситуацией. 242
18.4. Определение размера страховых запасов. 245
18.5. Влияние характера распределения на размер страхового запаса. 250
Глава 19. Системы контроля состояния запасов. 252
19.1. Общая характеристика систем контроля состояния запасов. 252
19.2. Параметры основных систем контроля состояния запасов. 257
19.3. Сравнительная характеристика основных систем контроля состояния запасов 262
Глава. 20. Взаимосвязь управления запасами с другими функциями логистики 263
20.1. Оптимизация ассортиментного состава запасов в эшелонах логистических систем. 263
20.2. Концентрация запасов как метод их сокращения. 264
20.3. Метод быстрого реагирования и размер запасов. 265
Глава 21. Понятие, виды и функции складов. 268
21.1. Склады, их понятие и роль в логистике. 268
21.2. Виды складов. 269
21.3. Функции складов. 271
Глава 22. Склад как элемент логистической системы.. 272
22.1. Выбор оптимального варианта складской подсистемы логистической системы 272
22.2. Определение оптимального количества складов в зоне обслуживания 275
22.3. Определение места расположения склада на обслуживаемой территории 282
22.4. Принятие решения о пользовании услугами наемного склада. 290
Глава 23. Склад как самостоятельная логистическая система. 292
23.1. Принципы организации технологических процессов на складах. 292
23.2. Структурный анализ складских процессов. 295
23.3. Принципиальная схема технологического процесса на складе. 295
23.4. Транспортно-технологическая схема переработки грузов на складе 299
23.5. Технологические карты.. 302
23.6. Разработка стандартных процедур складского процесса. 304
23.7. Технологические графики. 306
23.8. Сетевое планирование складских процессов. 308
23.9. Технологические планировки складов. 309
23.10. Карты организации рабочих мест персонала склада. 310
Глава 24. Организация складских процессов с элементами логистики. 311
24.1. Краткая характеристика складских операций. 311
24.2. Поступление грузов на склад. 315
24.3. Входной контроль поставок товаров на складе. 319
24.4. Использование метода Парето (20/80) для принятия решения о размещении товаров на складе. 320
24.5. Отборка ассортимента по заказу оптовых покупателей. 322
24.6. Отгрузка товаров со складов. 326
Глава 25. Грузовая единица — элемент сквозного логистического процесса 328
25.1. Понятие грузовой единицы, роль в логистике и характеристики. 328
25.2. Размер грузовой единицы.. 328
Логистика — это не товародвижение,
логистика — это гармония товародвижения.
Логистика — это наука и искусство.
А. М. Гаджинский
Предисловие
В последние годы логистика как учебная дисциплина, прочно вошла в программы высших и средних специальных учебных заведений. У читателя появилась возможность широкого выбора научной и учебной литературы и практикумов. Следует, однако, отметить, что издания по логистике иногда включают в себя круг вопросов, не касающихся непосредственно системной организации потоковых процессов. В то же время, специфика построения и работы логистических систем, обеспечивающих гармоничный ход сквозных процессов, раскрывается довольно медленно. Основная причина — слабое развитие отечественной практики применения логистики.
Отечественная логистика в условиях рыночной экономики находится в стадии формирования. Это касается не только научно-практических, но и учебно-методических аспектов логистики. Преподавание и изложение собственно логистики пока еще захватывает большой пласт параллельных и тесно связанных с логистикой дисциплин. Отдавать приоритет "живой душе" дисциплины еще предстоит научиться.
Логистическая концепция организации процессов не может быть реализована только лишь специалистами в области логистики. Философия системной организации процессов должна стать базовой философией бизнеса. Коммерсанты, экономисты, менеджеры разной направленности должны понимать и принимать концепцию логистики, знать основные способы логистической организации процессов, уметь просматривать возникающий эффект. В связи с этим задача высшего образования в области логистики сегодня чрезвычайно актуальна.
Модели западной логистики не всегда подходят к отечественной хозяйственной практике. Логистические системы — это живые системы, которые нельзя рассматривать вне органичной связи с окружающей средой. Стратегия копирования западных систем — это стратегия ведомого, но не лидера. Внедрять в отечественную экономику необходимо в первую очередь философию логистики, позволяющую резко повысить эффективность процессов, складывающихся именно в наших условиях.
Введение
Объектом изучения научной и учебной дисциплины «логистика» являются материальные и связанные с ними информационные потоки. Актуальность дисциплины и резко возрастающий интерес к ее изучению обусловлены потенциальными возможностями повышения эффективности функционирования товаропроводящих систем, которые открывают использование логистического подхода. Применение логистики позволяет существенно сократить временной интервал между приобретением сырья и полуфабрикатов и поставкой готового продукта потребителю, способствует резкому сокращению затрат на хранение и транспортирование грузов, ускоряет процесс получения информации, повышает уровень сервиса.
Деятельность в области логистики многогранна. Она включает управление транспортом, складским хозяйством, запасами, кадрами, организацию информационных систем, коммерческую деятельность и многое другое. Каждая из перечисленных функций глубоко изучена и описана в соответствующей отраслевой дисциплине. Принципиальная новизна логистического подхода — органичная взаимная связь, соединение вышеперечисленных областей деятельности с целью создания товаропроводящих систем, гармонично организованных, легко управляемых и высокоэффективных.
Логистически организованная система товародвижения так же отличается от традиционной, как хорошо сыгранная команда футбольных мастеров отличается от случайно собравшейся команды игроков, каждый из которых стремится забить гол самостоятельно. Командный результат для игроков последней группы безразличен, для них все присутствующие на поле — в большей или меньшей степени — противники. Невероятная для футбола ситуация в товародвижении — повседневная реальность.
Логистика — это и наука, и практическая деятельность. Цель логистики как науки — изучение закономерностей образования и функционирования в товародвижении эффективных логистических систем («отлично сыгранных и результативных команд»). Цель логистики как практической деятельности — создание данных систем и обеспечение их функционирования.
Управление материальными потоками всегда являлось существенной стороной хозяйственной деятельности. Однако лишь сравнительно недавно оно приобрело положение одной из наиболее важных функций экономической жизни. Основная причина — переход от рынка продавца к рынку покупателя, вызвавший необходимость гибкого реагирования производства и торговли на быстро изменяющиеся приоритеты потребителя.
Как свидетельствует мировой опыт, лидерство в конкурентной борьбе приобретает сегодня тот, кто компетентен в области логистики, владеет её методами.
Раздел 1. Терминологический аппарат, концептуальные и методологические основы логистики