Найбільші світові виробники молочної продукці
Найбільшим світовим виробником молочки є новозеландська компанія Fonterra, яка переробляє за рік 21,6 млн тонн. Це в кілька разів більше, ніж всі молокопідприємства України. Виробництво молочної продукції залишається одним із найдинамічніших секторів світового агробізнесу.
З а прогнозами експертів, до 2017 року загальна вартість світового молочного ринку зросте до 505 млрд доларів.
Найбільші гравці галузі щорічно нарощують виробництво й освоюють нові ринки: Fonterra запустила великі молочні ферми в Китаї, Nestlé розпочала партнерство з місцевими сільськогосподарськими органами в Марокко, Danone розвиває кооперативні молочні ферми в Україні і Туреччині, і навіть американська Coca-Cola вирішила підзаробити на популярності молочних продуктів створити інноваційний напій на основі молока Power Core.
Так, згідно з інформацією німецького науково-дослідного центру IFCN, кооператив Fonterra став найбільшим переробником молока на світовому ринку за підсумками 2012 року. На своїх потужностях компанія переробила близько 21,6 млн тонн молока. [3]
Друге місце займає американський фермерський союз Dairy Farmers of America. Його результат - 17,1 млн тонн молока.
Замикає трійку лідерів французька компанія Lactalis (Parmalat), найбільший у Європі виробник молочної продукції та сирів, у 2012 році компанія переробила 15 млн тонн молока. ТОП-15 найбільших молочних компаній світу в 2012 році.
1. Fonterra (Нова Зеландія)
Обсяг переробленого молока - 21,6 млн тонн.
Виручка - $ 16,4 млрд.
Новозеландський молочний гігант Fonterra заснований в 2001 році. Широко відомі бренди компанії: Anchor (масло та молоко), Mainland (сирна продукція), Tip Top (морозиво), йогурти Yoghurt-2-Go, Calciyum, De Winkel, Fresh and Fruity, Metchnikoff, та інші бренди.
2. DFA (Dairy Farmers of America) (США)
Обсяг переробленого молока - 17,1 млн тонн.
Виручка - $ 13 млрд.
DFA є найбільшим молочним союзом в США. Кооператив об'єднує близько 15 тис. фермерів у 48 американських штатах. Основні бренди: Borden Cheese (сир), Cache Valley Cheese (сир), Kemps і Guida's Dairy (молоко), Keller's Creamery Butter (масло).
3. Lactalis (Франція)
Обсяг переробленого молока - 15 млн тонн.
Виручка - $ 16,9 млрд.
Міжнародний французький приватний молочний концерн, заснований в 1933 році родиною Беньє. Штаб-квартира розташована у Франції в місті Лаваль. Присутній в 148 країнах світу, є компанією-лідером з випуску сиру в Європі. Основні бренди: ТМ President (молоко і масло), Galbani (сир), Sorrento (сир), Precious (сир).
4. Nestlé (Швейцарія)
Обсяг переробленого молока - 14,9 млн тонн. [3]
Виручка - $ 19,1 млрд.
Швейцарська компанія, найбільший у світі виробник продуктів харчування. Її заснував хімік і фармацевт Анрі Нестле в 1866 році. Основні молочні бренди: Nestlé, Nido, Nespray, Ninho, Carnation, Milkmai та інші.
5. Dean Foods (США)
Обсяг переробленого молока - 12 млн тонн.
Виручка - $ 13,1 млрд.
Велика молочна компанія заснована в 1925 році в Техасі. До складу холдингу входять близько 100 заводів на території США та Європи. Бренди: Dean's Dairy (молоко), Meadow Gold (молоко), Trumoo (молоко) тощо.[3]
У березні світове виробництво молока зазнало послаблення, хоча воно й досі вище прийнятного рівня. Засушлива погода вже позначилась на обсягах виробленої сировини в Океанії та США. В Європі останній місяць дії квот завершися зі зростанням обсягів в окремих країнах Союзу.[5]
Девальвація гривні зробила експортну ціну сухого молока набагато вигіднішою за внутрішню. У той же час на світових ринках намітилася тенденція до зростання цін на сухе молоко. Поєднання цих двох факторів дозволило українським експортерам активізувати продажі, не знижуючи навіть доларову ціну. З урахуванням вищевикладеної ситуації, слід розраховувати на збільшення експорту сухого молока з України.
За даними infagro.com.ua, українське сухе знежирене молоко західні трейдери зараз готові платити 1800-1900 USD /т, за сухе незбиране молоко теоретично можуть давати близько 2400 USD /т. Наведені ціни вже не набагато нижче вартості пропонованих контрактів (обмежених в обсягах) країнами СНД.
Нинішні доларові ціни стимулюють зростання гривневої вартості. Хоча внутрішній ринок поки ще відстає від експортного.
Найближчим часом, у міру розпродажу старого молока, українські експортери постараються збільшити не тільки внутрішні, а й експортні доларові ціни на сухе молоко.[6]
Попри позитивні показники молочної промисловості в цілому, в світовій економіці все ще існує ряд проблем, серед яких основними є такі: - зниженні купівельної спроможності населення; - брак високоякісної сировини за рахунок зменшення поголів’я та зниження продуктивності корів; - низький рівень технологічного оснащення молокозаводів; - застаріле обладнання; - нерозвиненість ринкової інфраструктури; - невисокий рівень забезпеченості сировиною та завантаженості потужностей тощо. Світовий ринок молока та молочної продукції характеризується стійкими показниками виробництва основних видів продукції. При цьому розглядаючи прогнозні показники його розвитку до 2022 року, можна говорити про позитивну тенденцію зростання обсягів молока та продуктів його переробки. Така ситуація свідчить про якісну та ефективну господарську діяльність міжнародного молокопродуктового комплексу та необхідність пошуку українськими підприємствами ефективної ніші в ньому. [1]