Номенклатура потребительских свойств и показателей качества продукции
Оценка качества с помощью коэффициента В.А. Трапезникова
Для того, чтобы применить показатель Трапезникова для вычисления оценки качества, необходимо вычислить коэффициенты качества по каждому параметру, а затем получить обобщенную оценку по формуле:
Задача
Определить сводный уровень качества продукции фирмы по следующим данным:
Эталон | Факт | |
Содержание жиров | 3,5 | 3,44 |
Содержание белков | 4,175 | 4,211 |
Содержание витамина С | 0,035 | 0,032 |
Решение (самостоятельно):
Определение общих и различных значений показателей качества
Сравните регламентированные значения одноименных показателей качества анализируемых видов продукции по стандартам (ГОСТам). Выявите общность и/или различия между этими значениями. Дайте обоснование целесообразности общности и различий регламентированных значений показателей качества. Результаты заполните в виде табл. 1.
Таблица 1
Общность и различия регламентированных значений показателей качества
Наименования общих показателей качества | Значения показателей качества | |
общие | различные | |
Результаты таблицы обобщаются путем констатации о преобладании общности или различий в значениях показателей качества анализируемых видов продукции. В заключении необходимо дать обоснование целесообразности общности и различий значений показателей качества.
Выявление комплексных и единичных показателей качества
Примечание: к общим показателям относятся наименования, выявленные во всех анализируемых стандартах. Специфические показатели присущи лишь 1-2 видам продукции. Укажите, какие единичные показатели входят в состав комплексных.
Результаты оформите в виде табл. 2
Таблица 2
Комплексные и единичные показатели качества
Наименование продукции | Наименование показателей качества продукции | |
комплексных | единичных | |
Анализ требований к качеству продукции
Проанализируйте требования к качеству двух стандартов на продукцию. Отнесите регламентируемые стандартом показатели к одной из групп и подгрупп, входящих в номенклатуру потребительских свойств. Результаты оформите в виде табл. 3.
Таблица 3
Номенклатура потребительских свойств и показателей качества продукции
Наименование товара, номер стандарта или ТУ | Потребительские свойства | Показатели качества стандарта или ТУ | |
группа | подгруппа | ||
Укажите, какие из выявленных по заданию 1 групп и подгрупп потребительских свойств, а также показателей качества товаров относятся к обязательным, а какие предназначены для идентификации (распознавания) ассортиментной характеристики товаров. Выявите показатели, имеющие наибольшую значимость для создания потребительских предпочтений.