Технологии обработки конструкционных и поделочных материалов
Выпускник научится:
• находить в учебной литературе сведения, необходимые для конструирования объекта и осуществления выбранной технологии;
• читать технические рисунки, эскизы, чертежи, схемы;
• выполнять в масштабе и правильно оформлять технические рисунки и эскизы разрабатываемых объектов;
• осуществлять технологические процессы создания или ремонта материальных объектов.
Электротехника
Выпускник научится:
• разбираться в адаптированной для школьников технико-технологической информации по электротехнике и ориентироваться в электрических схемах, которые применяются при разработке, создании и эксплуатации электрифицированных приборов и аппаратов, составлять простые электрические схемы цепей бытовых устройств и моделей;
Технологии ведения дома
Кулинария
Выпускник научится:
• в теории самостоятельно готовить для своей семьи простые кулинарные блюда из сырых и варёных овощей и фруктов, молока и молочных продуктов, яиц, рыбы, мяса, птицы, различных видов теста, круп, бобовых и макаронных изделий, отвечающие требованиям рационального питания, соблюдая правильную технологическую последовательность приготовления, санитарно-гигиенические требования и правила безопасной работы.
Создание изделий из текстильных и поделочных материалов
Выпускник научится:
• изготавливать с помощью ручных инструментов и оборудования для швейных и декоративно-прикладных работ, швейной машины простые по конструкции модели швейных изделий, пользуясь технологической документацией;
• выполнять влажно-тепловую обработку швейных изделий.
Технологии исследовательской, опытнической и проектной деятельности
Выпускник научится:
• планировать и выполнять учебные технологические проекты: выявлять и формулировать проблему; обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта или желаемого результата; планировать этапы выполнения работ; составлять технологическую карту изготовления изделия; выбирать средства реализации замысла; осуществлять технологический процесс; контролировать ход и результаты выполнения проекта;
• представлять результаты выполненного проекта: пользоваться основными видами проектной документации; готовить пояснительную записку к проекту; оформлять проектные материалы; представлять проект к защите.
Так как раздел «Создание изделий из текстильных материалов» является для пятиклассниц одним из самых сложных, поэтому на этот раздел было увеличено количество часов: Конструирование швейных изделий-2ч., Швейная машина- 2ч., ( из раздела «Технология творческой и опытнической деятельности». т.к. основную часть по выполнению работы учащиеся могут выполнять дома). Также 1ч. из данного раздела переброшен на Вводное занятие, т.к. данный урок имеет важное значение, нацеливает уч-ся на учебную работу по технологии в течение года. Раздел «Кулинария» изучаются устно, поэтому на тему «Блюда из овощей и фруктов» из 4ч отводится 2ч, а 2ч переброшены на тему «Ручные работы», проведение которой представляет большую необходимость для девочек. Общее количество часов рабочей программы совпадает с примерной программой.
Содержание программы строится с учетом возрастных, психофизических особенностей учащихся и целей общетехнической подготовки.
СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДМЕТА.
Новизной данной программы по направлению «Технологии ведения дома» является новый методологический подход, направленный на здоровьесбережение школьников. Эта задача может быть реализована прежде всего на занятиях по кулинарии. В данный раздел включены лабораторно-практические работы по определению качества пищевых продуктов как органолептическими, так и лабораторными методами с использованием химических реагентов экспресс-лаборатории. Эти занятия способствуют формированию у школьников ответственного отношения к своему здоровью, поскольку часто неправильное питание приводит к большому количеству серьезных заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ.
В содержании данного курса сквозной линией проходит экологическое воспитание и эстетическое развитие учащихся при оформлении различных изделий: от кулинарных блюд до изделий декоративно-прикладного искусства.
При изучении всего курса у учащихся формируются устойчивые безопасные приемы труда.
При изучении темы «Конструирование и моделирование» школьники учатся применять зрительные иллюзии в одежде.
При изучении темы «Элементы машиноведения» учащиеся знакомятся с новыми техническими возможностями современных швейных, вышивальных и краеобметочных машин с программным управлением.
Тема «Свойства текстильных материалов» знакомит учащихся с новыми разработками в текстильной промышленности: волокнами, тканями и неткаными материалами, обладающими принципиально новыми технологическими, эстетическими и гигиеническими свойствами.
В раздел «Художественные ремесла» включены новые технологии росписи ткани, ранее не изучавшиеся в школе.
При изучении направления «Технологии ведения дома» наряду с общеучебными умениями учащиеся овладевают целым рядом специальных технологий.
Все это позволяет реализовать современные взгляды на предназначение, структуру и содержание технологического образования.
Таблица тематического распределения количества часов 5-6 классов:
Разделы, темы | Количество часов | |||
Авторская программа | Рабочая программа | Рабочая программа по классам | ||
5 класс | 6 класс | |||
Вводный урок | - | |||
Технология домашнего хозяйства | ||||
1.Интерьер кухни, столовой | - | |||
2. Интерьер жилого дома | - | |||
3. Комнатные растения в интерьере | - | |||
4.Освещение жилого помещения. Предметы искусства и коллекции в интерьере. | - | - | ||
5.Гигиена жилища | - | - | ||
6.Эклогия жилища | - | - | ||
7.Водоснабжение и канализация в доме | - | - | ||
Электротехника | - | |||
1.Бытовые электроприборы | - | |||
2.Электромонтажные и сборочные технологии | - | - | ||
3.Электротехнические устройства с элементами автоматики | - | - | ||
Кулинария | ||||
1.Санитария и гигиена на кухне | ||||
2.Физиология питания | ||||
3.Бутерброды, горячие напитки. | ||||
4.Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий | ||||
5.Блюда из овощей и фруктов | ||||
6.Блюда из яиц. | ||||
7.Сервировка стола к завтраку. Приготовление завтрака. | ||||
8. Блюда из рыбы и морепродуктов | - | |||
9.Блюда из мяса | - | |||
10.Блюда из птицы | - | |||
11.Заправочные супы | - | |||
12.Приготовление обеда. Сервировка стола. | - | |||
13. Блюда из молока и кисломолочных продуктов | - | - | ||
14. Изделия из жидкого теста | - | - | ||
15 Виды теста и выпечки | - | - | ||
16.Сладости, напитки и десерты | - | - | ||
17.Сервировка сладкого стола. Праздничный этикет. | - | - | ||
Создание изделий из текстильных материалов | ||||
1.Свойства текстильных материалов | ||||
2.Конструирование швейных изделий | ||||
3.Моделирование швейных изделий | - | |||
4.Элементы машиноведения | ||||
5.Технология швейных изделий | ||||
Художественные ремесла | ||||
1. Декоративно – прикладное искусство | - | |||
2. Основы композиции и законы восприятия цвета при создании предметов ДПИ | - | |||
3 Лоскутное шитье | - | |||
4. Вязание крючком | - | |||
5. Вязание на спицах | - | |||
6.Роспись ткани | - | - | ||
7.Вышика | - | - | ||
Семейная экономика | - | - | - | - |
Бюджет семьи | - | - | ||
Современное производство и профессиональное самоопределение | - | - | - | - |
1.Сферы производства и разделение труда | - | - | ||
2.Профессиональное образование и профессиональная карьера | - | - | ||
Технология творческой исследовательской и опытнической деятельности | ||||
1. Исследовательская и созидательная деятельность | ||||
Всего: |
Раздел 1. Кулинария