Факторы влияющие на продуктивность и качество молока.
Влияние кормления на организм животных
1.Пищеварительная сис-ма:А)Строение и сост-е органов пищ-нияБ) секреторная функция 2. скорость роста и развит-я молодняка 3.телосложение (Экст-ер)жив-х 4. воспроизводство и плем. Дело 5.кол-во и кач-во продукции(хим сост. Органов и тканей) 6.экономика получения продукции
Критерии правильного кормления Нормированное .т.е в соот-ии с нормами потребности орг-зма в пит.в-вах Полноценное – нормир-е кормление с учётом кач-ва пит. в-в, вход-щих в рацион Сбалансированное – нормир-е кормление с учётом взаимод-я пит.в-в и биол-ки актив-х в-в в кормах и рационах Рациональное корм. Предусмат-ет научно обоснован. Расход кормов при составлении рационов Корма и пища д/иметь хор. Вкусов кач-ва Корма д/б доброкачест-ми и безопасн-ми.Алиментарные болезни Авитаминозы и гиповитаминозы, Остеодистрофич-е болезни, Наруш ОВ, Токсикозы острые и хронические, Пищевая аллергияДиетическое питание -это леч. Питание примен-сь в др.грец. при различ-х заболеваниях
Диеты
Леч.-профилакт. Рацион
Углеводная диета вкл. Вит.В1 для сгорания углеводов
Белковая диета
Жировая увел-е белков и угл-ов
Пастбищная
Неполнорационная а) с низк. Сод. Белка;б) с низк. Сод. Липидов;в) с низк. Сод. Углеводов
Бесконцентратная(после гастрита)
Бессолевая(при сердечн. Недостат-ти с отёками, воспал. Почек, ожирение)
Кормление влияет на развитие, интенсивность роста, массу тела и воспроизводительные функции и морфол изменчивость животного орг-зма.
Кормление оказ-ет влияние на пищ-ю сис жив-х, связ-ю функционально с переработкой и усвоеним корма. В после-м влияние распрост-тся на органы и сис орган-зма, уч-ю в усвоении пит в-в. Изменяя внеш форму и общее сост жив-го.Влияние раз-х кормов на секрет-ю деят-сть пищев желёз и актив-сть пищев фермен-в доказано опытами Павлова. Иссел-я Чирвинского доказало влиян разн –х кормов на изменчивость пищев тракта. Под влиянием различного кормления у молодняка КРС и свиней также выявлены значительные различия в развитии преджелудков, длине кишечника и их переварив-ей способности.Хар-р корм-я отраж-ся на развитии и росте жив-х и на функ-ях орг-нов дых-я кровообращ-я, телосложении и хим сост орг-в и тканей орг-зма. Обильное корм-е ускоряет рост и увелич массу жив-х и способст-ет сбережению корма. Недостаточ кормление знач замедляет рост и развитие жив-го и увелич-ет риск возник-я многочисл-х незаразн-х заболеваний что сниж их продук-сть, сроки хозяйс-го использ-я и кач-во продуктов.
Только при полном обеспечении скота и птицы высококачественными кормами можно успешно развивать животноводство. Из всех факторов окружающей среды самое большое влияние на продуктивность оказывает кормление. В структуре себестоимости продукции животноводства доля кормов составляет при производстве молока 50-55%, говядины – 65–70%, свинины – 70–75%.
В современном животноводстве большое внимание уделяется обеспечению сбалансированного питания животных. Применяя научно основанные системы кормления, можно повысить продуктивность животных и эффективно использовать корма. В процессе питания составные вещества воздействуют на организм животного не изолировано друг от друга, а в комплексе. Сбалансированность составных веществ корма в соответствии с потребностями животных – основной показатель этого комплекса.
Для животноводства важно не только количество, но, главным образом, качество кормов, т.е. их ценность определяемая содержанием питательных веществ. Полноценными считаются такие рационы и корма, которые содержат все необходимые для организма животного вещества и способны в течение длительного времени обеспечить нормальные отправления всех его физиологических функций.
3 влияние кормления на воспроизводительную функцию жив-х.Воспроизводимая функция коровы в целом характеризуется низкими (0–0,20) показателями повторяемости. Поэтому главными факторами поддержания ее на оптимальном уровне являются факторы среды, правильная организация производства, сбалансированное кормление, комфортные условия содержания и досмотра, ежедневный активный моцион, своевременное выявление охоты, профессиональная помощь, при отеле, тщательное ведение учета и тому подобное.
Многочисленные научные исследования и практический опыт свидетельствуют о прямой связи между условиями кормления в стаде, надоем и репродуктивной способностью коровы. Послеродовый период характеризуется высокой молочной производительностью и возобновлением циклической активности, а период стельной сопровождается уменьшением, а в дальнейшем и прекращением продуцирования молока, а также повышенной потребностью, в питательных веществах для роста плода. Эффективное кормление нужно для поддержания запрограммированного воссоздания, а эффективное воссоздание — для выполнения программы кормления и получение высокой производительности скота. Нарушения воспроизводимой функции, которые связаны с кормлением, могут быть первичными и вторичными. Первичные могут быть вызваны полным отсутствием или избытком отдельных питательных веществ в рационе коровы.Вторичные могут быть предопределены низким качеством кормов, неправильной подготовкой их к скармливанию, внесением избыточного количества добавки, взаимодействием между кормами, которое сопровождается заболеванием в результате низкого усвоения питательных веществ рациона, или недостаточным потреблением энергии корма, через малый фронт кормления и наличие стрессовой ситуации. Длительный недостаток в рационе отдельных питательных веществ может ослабить иммунную систему или вызывать склонность к заболеваниям.
Послеродовые осложнения, связанные с кормлением коровы в период сухостоя, дают толчок к снижению воспроизводимой способности животных. Идентифицированы питательные вещества, которые имеют прямое и опосредствованное влияние на воспроизводимую функцию крупного рогатого скота. К им принадлежат: протеин, минералы (Ca, Р, Mg, Mn, Сu, Se, I, Co), витамины (А, D, Е) и общее потребление энергии рациона. Обеспечение животных энергией имеет наибольшее влияние на функцию. Негативное влияние оказывают и как недостаток энергии, и как ее избыток. Недостаточное обеспечение коровы энергией имеет место обычно после отела: наивысшая в это время молочная производительность приводит к избыточной нагрузке на обмен веществ. При этих условиях не исключены такие заболевания, как воспаление матки, отсутствие течки, изменения в яичниках, снижение иммунитета животных, потери производительности. Избыточное обеспечение энергией часто наблюдается в период сухостоя. Жирная корова имеет проблему не только при отеле, во время следующей лактации они, через потерю аппетита, потребляют гораздо меньше корма.
Избыточное количество протеина приводит к нагрузке на печенку, которая нейтрализует аммиак и выводит его из организма в виде мочевины. В отдельных случаях причиной нарушения функции воссоздания может быть недостаток марганца. Однако следуют избегать избыточного обеспечения как марганцем, так и другими минеральными веществами. Большинство витаминов, как известно, создаются в рубке. Кормление коровы кормом высокого качества в достаточном количестве исключает недостаток витаминов. Большинство нарушений воспроизводимой функции коровы, а соответственно, и основная погрешность в кормления, вызванные дефицитом питательных веществ в рационе в критические периоды — конец лактации, в сухостой, и, особенно, в послеотельный (первые 100 дней лактации).
Уровень кормления в период сухостоя должен быть несколько меньше, чем в конце лактации. Следовательно, одним из главных условий поддержания оптимальной функции воссоздания есть кормление животных разнообразными кормами высокого качества согласно детализированной норме.
4 Влияет ли кормление на плодовитость. При неправильном кормлении в яичниках крольчих не образуется достаточно яйцеклеток, что приводит к уменьшению числа приплода. Образовавшиеся яйцеклетки имеют пониженную жизненность, а также вероятность того, что какая-то часть из них останется неоплодотворенной, намного больше. Это вторая причина получения меньшего количества приплода. Более низкая жизненность яйцеклеток также является причиной того, что одна часть оплодотворенных яйцеклеток не прикрепляется к слизистой оболочке матки и погибает. Другие зародыши погибают в утробный период. Это наблюдается, если кормление недостаточно в период образования яйцеклеток. Даже и рожденные крольчата из-за пониженной жизненности будут давать продукцию при расходе большего количества корма.Скудное кормление в период беременности приводит не только к неправильному развитию зародышей, но и приплода после их рождения. Недостаточное питание самцов-производителей приводит также к уменьшению производимой семенной жидкости и снижению ее качества.Перекармливание также влияет неблагоприятно на плодовитость. Ожиревшие крольчихи производят половые продукты в небольшом количестве и пониженного качества, что является залогом дальнейшего неблагополучия. Половая охота также ослабевает, нарушается ритм воспроизводства.Развитие зародышей в первую половину беременности протекает с меньшей интенсивностью, и если крольчиха не кормит в этот период, то количество корма, который ей дается, должно быть меньше. Особенно интенсивно протекает развитие зародыша во вторую половину беременности, и недостаточное кормление в этот период имеет решающее значение для рождения большего количества и более жизненного приплода. Крольчихи, которых кормят скудно во вторую половину беременности, обычно исчерпывают запасы питательных веществ своего организма и после окролов имеют низкую молочность. Вопрос правильного кормления в период беременности — это вопрос количественного получения приплода в помете от одной крольчихи за год.Если от одной крольчихи за год получают по 10 кроликов и если принять расходы на нее за 100 единиц, то для 20 кроликов эти расходы уменьшаются до 54 единиц, для 30 кроликов — до 39 единиц, а для 40 кроликов — до 31 единицы. Эта зависимость показывает, что выгоднее содержать меньшее количество самок, но использовать их более интенсивно, добиваясь большего числа окролов в течение всего года. В современных условиях 25 выращенных крольчат от одной крольчихи за год считается минимальным числом для эффективного кролиководства. Путем правильного кормления крольчих необходимо использовать биологические возможности ее плодовитости.
Факторы влияющие на продуктивность и качество молока.
Чем чаще кормить коров, тем меньше изменится кислотность в рубце, тем больше сформируется микробного белка и полнее используются азотистые вещества кормов.
Существует взаимосвязь между кратностью раздачи кормов и структурой рациона, качеством корма и режимом кормления. Исходя из физиологии пищеварения, высокопродуктивным животным концентраты следует раздавать 4 - 6 раз в день, при этом повышается не только удой, но и содержание жира и белка в молоке.
2. Неточность при взвешивании дневных кормовых порций нормированного для коровы рациона приводит к колебаниям в выработке доступной или переваримой энергии и снижению удоя на 4 - 5%. Отсюда следует, что потребность коров в энергии должна удовлетворяться ежедневно и равномерно.
3. Очередность скармливания кормов влияет на кислотность содержимого рубца, усвоение питательных веществ корма, продуктивность и качество молока.
Концентрированные корма слабо способствуют выделению слюны, при этом снижается переваривание клетчатки. Следовательно, в утреннее кормление рекомендуется давать коровам сначала сено, а затем концентраты.
4. Корове не рекомендуется скармливать за один прием более 2 - 2,5 кг концентратов.
5. Чем продолжительнее время кормления коровы, тем она лучше усваивает питательные вещества.
Скорость поедания концентрированных кормов зависит от того, в каком виде они задаются корове: 1 кг рассыпного комбикорма потребляется коровой за 3 минуты, гранулированного - за 2 минуты, жидкого корма - за 1 минуту.
6. Переход от одного вида корма к другому должен происходить постепенно (в течение 2 недель), чтобы микробы рубца успели адаптироваться к изменяющимся условиям брожения в нем. Особенно тщательно следует контролировать рацион при переходе от стойлового к пастбищному периоду, а также при переходе от пастьбы к рациону стойлового периода.
7. Молоко на 85 - 87% состоит из воды. В зависимости от продуктивности суточная потребность коров в воде колеблется в пределах 80 - 120 л. Вода для поения коров должна быть чистой, теплой (14 - 160 С), прозрачной, без неприятного запаха и привкуса.
8. Контроль за физиологическим состоянием коров необходимо постоянно осуществлять по показателям с помощью биохимического анализа крови.
9. Рационы для коров следует составлять не по табличным данным, а по фактическому содержанию питательных веществ кормов, входящих в состав рациона.
10. Анализ химического состава кормов и определение их питательной ценности следует проводить за 10 - 15 дней до начала скармливания отдельной траншеи или бурта с силосом, отдельного сарая с сеном и т. д., так как в процессе хранения кормов их качество и питательность изменяются.