Система показників, що характеризують стан і розвиток готельного господарства та туризму
ТЕМА 1.1. Роль і місце готельного господарства і туризму в системі ринкового господарства країни
План лекції
1. Місце та соціально-економічне значення готельного господарства і туризму в системі ринкового господарства країни.
2. Характеристика головних елементів туристичного ринку, інфраструктури ринку та їх взаємозв’язок.
3. Фактори формування попиту і пропозиції на туристичному ринку.
4. Система показників, що характеризують стан розвитку туризму та готельного господарства в Україні.
Міні-лексикон: туристична індустрія, ефект мультиплікації, туризм, туристичний продукт, туристичний ринок, попит на туристичний продукт, пропозиція туристичного продукту.
Рекомендована література:1, 2, 10, 12, 14, 22, 24, 25, 26, 33, 38, 42, 47, 49, 50, 51, 91.
1. Місце та соціально-економічне значення готельного господарства і туризму в системі ринкового господарства країни
 | |
 | |
 |
.
 | ||
 | ||
 | ||
 |
2. Характеристика головних елементів туристичного ринку, інфраструктури ринку та їх взаємозв’язок
Туристичний ринок відбиває сукупність економічних відносин, що об’єднують попит і пропозицію з приводу забезпечення купівлі-продажу специфічних туристських товарів та послуг в даний час і в даному місці.
Ціна ринкової рівноваги на туристичний продукт – ціна, що врівноважує попит і пропозицію на ринку і встановлюється за повної їх відповідності у певних кон’юнктурних умовах.
 |
Ємність туристичного ринку – це обсяг реалізованих на ньому туристичних товарів та послуг певного періоду часу (як правило, за рік).
Фактори формування попиту і пропозиції на туристичному ринку
 |
Система показників, що характеризують стан розвитку туризму та готельного господарства в Україні
Система показників, що характеризують стан і розвиток готельного господарства та туризму
| Показник | Призначення показника |
| І. Обсяг реалізації турпродукту в туризмі 1. Кількість обслужених туристів (відвідувачів), всього у т. ч. за напрямами туристичних потоків: · які в’їжджали в країну (в’їзний/іноземний туризм) · які виїжджали з країни (виїзний/закордонний туризм) · внутрішніх туристів (внутрішній туризм) 2. Кількість обслужених екскурсантів 3. Кількість осіб, що були оздоровлені, всього, у т.ч.: ● протягом тривалого часу · протягом 1–2 днів | Характеристика обсягу наданих послуг |
Продовження таблиці
| Показник | Призначення показника |
| 4. Обсяг споживання туристичного продукту, грн, дол. США, туроднів 5. Обсяг наданих туристичних послуг: · кількість туроднів · дохід (виручка) від реалізації продукції (товарів, робіт та послуг), грн | |
| ІІ. Обсяг реалізації готельних послуг 1. Обслуговано споживачів у підприємствах готелного господарства, осіб 2. Обсяг наданих готельних послуг: · кількість людино-діб (місце-днів, ліжко-діб, людино-днів, чоловіко-діб, койко-діб)[1] · виручка від реалізації, грн 3. Середній час перебування споживача (відвідувача): · у подорожі, діб · у місцях ночівлі, діб | Характеристика обсягу наданих послуг |
| ІІІ. Стан матеріально-технічної бази основних сегментів туристичної індустрії 1. Кількість підприємств: · туристичних (туроператори, турагенти, бюро подорожей та екскурсій) · готельного господарства · санаторно-курортних (оздоровчих закладів) 2. Потужність матеріально-технічної бази засобів розміщення: · одноразова (одночасна) місткість підприємств готельного господарства, номерів; місць · місткість санаторно-курортних (оздоровчих) закладів, місць: - цілорічних - у місяць максимального розгортання 3. Пропускна спроможність засобів розміщення: · кількість наданих людино-діб у підприємствах готельного господарства · кількість наданих людино-діб у санаторно-курортних (оздоровчих) закладах | Характеристика стану матеріально-технічної бази туристичних підприємств і засобів розміщення |
| ІV. Зайнятість населення в основних сегментах туристичної індустрії Чисельність працівників у підприємствах, осіб: · туризму · готельного господарства · санаторно-курортних і оздоровчих закладах | Характеристика зайнятості в підприємствах основних сегментів туристичної індустрії |
Закінчення таблиці
| Показник | Призначення показника |
| V. Результати фінансово-господарської діяльності підприємств туристичної індустрії(готельного господарства, туризму, санаторно-курортних і оздоровчих закладах) 1. Дохід (виручка) від реалізації продукції (товарів, робіт та послуг) 2. Операційні витрати 3. Чистий прибуток | Характеристика результатів фінансово-господарської діяльності туристичних підприємств |
| VI. Інвестиції в основних сегментах туристичної індустрії Обсяги інвестицій | Характеристика обсягів інвестицій в основні сегменти туристичної індустрії |
Питання для самоперевірки
1. Дати визначення поняттю "туризм" як діяльності з організації дозвілля.
2. Дати визначення поняттю "туризм" як галузі економіки.
3. Дати визначення поняття "характерні туристичні послуги та товари".
4. Дати визначення поняттю "супутні туристичні послуги та товари".
5. Розкрити соціально-економічний ефект від розвитку туризму.
6. Розкрити сутність та складові туристичного ринку.
7. Визначити специфіку попиту та пропозиції на туристичні послуги.
8. Назвати основні фактори формування попиту на ринку туристичних послуг.
9. Охарактеризувати основні фактори формування пропозиції на ринку туристичних послуг.
10. Назвати показники, за якими аналізують стан і розвиток готельного господарства та туризму в Україні.
1 У спеціальній літературі та нормативних документах зустрічаються одиниці вимірювання обсягу послуг проживання, що надаються у готельному господарстві, які зазначені в п. 2. Автори віддають перевагу першому терміну "людино-діб" як найбільш обґрунтованому.