Методические материалы, определяющие процедуру оценивания
Защита отчета проводится в устной форме. Преподаватель задает вопросы по содержанию отчета. Примеры вопросов приведены в п. 6.3.
Критериями являются грамотность речи, умение отставить свою позицию, логичность аргументации, полнота ответа.
Приложение 1
Донской казачий государственный институт пищевых технологий и бизнеса (филиал) ФГБОУ ВО «МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ им. К.Г. Разумовского» (первого казачьего университета)
__факультет Технологического менеджмента____
ОТЧЕТ
о прохождении _______________производственной___________практики
(вид практики)
Студента группы________________курса_________________________
направление подготовки________________________________________
(код и наименование)
Фамилия _____________________________________________________
Имя__________________________________________________________
Отчество______________________________________________________
Место прохождения практики_____________________________________
(полное название предприятия, адрес, телефон)
Время прохождения практики_____________________________________
Руководитель практики от кафедры_________________________________
(фамилия, имя, отчество, ученая степень, ученое звание)
Руководитель практики от организации______________________________
(фамилия, имя, отчество, должность)
Отчет выполнил____________________
МП (дата, подпись)
Отчет защищен оценкой__________________
(дата, подпись)
Приложение 2
ОТЗЫВ
О прохождении практики студентом___________________________
В отзыве руководитель практики от предприятия характеризует отношение студента к практике (добросовестно, усердно, профессионально заинтересованно и пр.), перечисляет основные виды работ, проведенные студентом на практике, качество отработки программы практики, и дает оценку практики студента в целом.
Директор (управляющий, заведующий) предприятием, на котором проводилась производственная практика студента
Приложение 3
Содержание отчета
| Дата практики | Задание | Описание работ |
Приложение 4
Донской казачий государственный институт пищевых технологий и бизнеса (филиал) ФГБОУ ВО «МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ им. К.Г. Разумовского» (первого казачьего университета)
Кафедра: «Технологий и товароведения»
Дневник производственной практики
Студента _______________________________________
Специальности 19.03.04 «Технология продуктов и организация общественного питания»
Курс: _________________________
Факультет: Технологического менеджмента
Практику проходил в_____________________________________
Ответственный за практику от предприятия____________________________
Срок практики по учебному плану: 4 недели
Назначен на должность: _____________________________________
| ДАТА | СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ | СРОКИ ВЫПОЛНЕНИЯ | ПОДПИСЬ РУКОВОДИТЕЛЯ |
Руководитель практики от предприятия_______________________
Приложение 5
ДОГОВОР №_________
На проведение производственной практики студентов
Донского казачьего государственного института пищевых технологий и бизнеса (филиала) федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Московский государственный университет технологий и управления
имени К.Г. Разумовского (Первый казачий университет)»
в 20___ / 20____ учебном году
г. Ростов-на-Дону «____»__________20____ г.
Донской казачий государственный институт пищевых технологий и бизнеса ( филиал) федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования «Московский государственный университет технологий и управления имени К.Г. Разумовского (Первый казачий университет)» (ФГБОУ ВО «ДКГИПТиБ (филиал) МГУТУ им. К.Г. Разумовского» (ПКУ)»), именуемое в дальнейшем «Институт», в лице директора Н.В. Рыжковой, действующей на основании доверенности № ________________________201_г. Устава, с одной стороны, и _________________________________________, именуемое в дальнейшем «Организация», в лице,________________________________________________________ действующего на основании _________________________, с другой стороны, в дальнейшем совместно именуемые «Стороны», заключили настоящий договор о нижеследующем:
ПРЕДМЕТ ДОГОВОРА
1.1. Предметом настоящего договора является совместная деятельность Сторон по организации и проведению производственной практики студентов института в 20___/20___ учебном году.
1.2. Место проведения практики:__________________________________________ (наименование организации, адрес проведения практики)
1.3. Срок проведения практики и перечень студентов института указывается в Приложении № 1 к настоящему Договору.
2. ОРГАНИЗАЦИЯ ОБЯЗУЕТСЯ:
2.1. Предоставить институту рабочие места в Организации для проведения производственной практики для студентов института.
2.2. Обеспечить студентам института условия безопасной работы на каждом рабочем месте.
2.3. Проводить обязательный инструктаж по охране труда: вводный и на рабочем месте с оформлением установленной документации. В необходимых случаях проводить обучение студентов-практикантов безопасным методам работы.
2.4. Назначить квалифицированных специалистов для руководства производственной практикой в подразделениях (цехах, отделах, лабораториях и т.д.) Организации.
2.5. Предоставить студентам-практикантам и преподавателям института - руководителям практики – возможность пользоваться лабораториями, кабинетами, мастерскими, библиотекой, чертежами и чертежными принадлежностями, технической и другой документацией в подразделениях Организации, необходимыми для успешного освоения студентами программы производственной практики и выполнения ими индивидуальных заданий.
2.6. Дать характеристику работы каждого студента - практиканта и качества подготовленного им отчета по окончании производственной практики.
2.7. Не допускать и не привлекать студента института к работам, не относящимся к изучаемой им специальности.
3. ИНСТИТУТ ОБЯЗУЕТСЯ:
3.1. Направлять Организации студентов в сроки, предусмотренные календарным графиком учебного процесса проведения производственной практики, указанным в п. 2.1, настоящего Договора.
3.2. Выделить в качестве руководителей практики наиболее квалифицированных профессоров, доцентов, преподавателей.
3.3. Перед отправкой на производственную практику обеспечить прохождение медицинского осмотра студентов (при необходимости, по согласованию с Организацией при заключении договора).
3.4. Обеспечить проверку и контроль качества проведения инструктажа по охране труда.
3.5. Обеспечить соблюдение студентами трудовой дисциплины и правил внутреннего трудового распорядка, обязательных для работников Организации.
3.6. Оказывать работникам Организации - руководителям производственной практики студентов, методическую помощь в организации и проведении производственной практики.
4. СРОК ДЕЙСТВИЯ ДОГОВОРА:
4.1. Договор вступает в силу после его подписания Сторонами.
4.2. Настоящий Договор заключен срок с «___»_______ 20__ г. по «____»_______ 20__ г.
4.3. Настоящий Договор может быть расторгнут по инициативе одной из сторон с обязательным уведомлением другой стороны не менее чем за месяц до предполагаемой даты расторжения настоящего договора.
5. ОСОБЫЕ УСЛОВИЯ:
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
6. ИНЫЕ УСЛОВИЯ:
6.1. Изменения и дополнения к настоящему договору вносятся по согласованию сторон и оформляются отдельными дополнительными соглашениями к договору.
6.2. Все споры, возникающие между сторонами по настоящему договору, разрешаются по согласованию сторон или в установленном законодательством Российской Федерации порядке.
6.3. За неисполнение и/или ненадлежащее исполнение обязательств по настоящему Договору Стороны несут ответственность в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.
6.4. Во всем ином, что не предусмотрено в настоящем Договоре, Стороны руководствуются законодательством Российской Федерации.
6.5. Настоящий договор составлен в двух экземплярах, имеющих одинаковую юридическую силу, один хранится в институте, а другой в Организации.