ЦЫПЛЕНОК с розмарином и жареными овощами
2 порции
Ингредиенты:
· ½ фунта свежей свеклы, очищенной
· 2 маленьких желтых тыквы сквош
· 2 стебля сельдерея
· 1 небольшой сладкий лук
· Сок ½ лимона
· 2 зубчика чеснока, нарезанных
· 2 столовые ложки зернистой горчицы
· 2 столовые ложки оливкового масла
· 1 ½ столовых ложки нарезанного свежего розмарина
· ¼ чайной ложки морской соли
· ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
· 2 с костью, кожей на куриных бедер
Приготовление.
Разогреть духовку до 450 ° F. Порежьте свеклу, кабачки, сельдерей и лук в 1 ½ дюйма куски. В большой миске смешайте лимонный сок, чеснок, горчицу, масло, розмарин, соль и перец. Добавьте куриные бедра в миску, переворачивая их, чтобы покрыть обе стороны, а затем установить их в сторону на тарелку. Добавить нарезанные овощи в миску и перемешайте, чтобы покрыть их. Разложите овощи равномерно в 9 × 13 дюймов форме для выпечки. Выпекать раскрытый в течение 10 минут. Добавьте курицу (кожей вверх) и выпекать раскрытый в течение еще 40 минут, или пока цыпленок не подрумянятся и приготовлено через и овощи нестанут мягкими.
День 8.
Завтрак. Смузи и чай.
1 Перекус. Суп H-burn
Обед. Чай, НОРИ Роллы. 2 сливы.
2 Перекус. Суп H-burn
Ужин. Чай, Овощной киш.
НОРИ Роллы
1 порция.
Ингредиенты:
· 1 апельсин
· 1 столовая ложка нарезанной свежей мяты
· 1 чайная ложка свежего сока лайма
· 1 чайную ложку тамари
· ¼ чайной ложки тертого свежего имбиря
· Щепотка измельченных хлопьев красного перца
· 6 унций термообработанных маленьких креветок, очищенных
· 2 чашки тонко нарезанной Савойской или обычная капусты
· 4 листа нори
· 4 спаржи стебли, жесткие концы обрезаны
· ¼ авокадо, нарезанный на 4 части
· 2 столовые ложки семян подсолнечника
Приготовление:
Очистить от еегментов и косточек апельсин, сохраняя сок. В большой миске, взбейте вместе оранжевые куски и их сок с мятой, сок лайма, тамари, имбирь и красный перец. Добавьте креветки и капусту и перемешайте.
Положите лист нори вниз и поместите одну четверть начинки на одной стороне, оставляя лишнюю жидкость в миске. Сверху одной четверти выложить спаржу, авокадо, и семена подсолнечника. Начиная с нижнего угла ниже начинки, свернуть нори вокруг начинки в форме конуса мороженого. Свяжите края валков с немного перевязочного материала. Повторите эти действия для всех четырех листов нори.
Овощной киш
2 порции
Ингредиенты:
· 2 больших лук-порей, белые и светло-зеленые части, тонко нарезанных
· 1 столовую ложку оливкового масла
· 1 чашка нарезанных грибов шиитаке
· 1 чашка нарезанных спаржу, жесткие концы обрезаны, нарезанные по диагонали в 2-дюймовые части
· 2 чашки свежего шпината
· 2 чайные ложки свежих листьев тимьяна
· Морская соль и свежемолотый черный перец по вкусу
· 4 больших яйца
· ⅓ чашки кокосового молока
· 2 столовые ложки нарезанного свежего базилика
Пригтовление.
Разогреть духовку до 350 ° F. Промыть нарезанные лук-порей тщательно, чтобы удалить любой песок и отстойник. Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарить лук-порей и грибы в течение 5 минут, пока грибы не отказались от своей жидкости. Добавьте спаржу и соте в течение 4-х минут больше, или до тех пор, пока лук-порей почти нежными. Добавьте шпинат и тимьян. Перемешать в течение примерно 1 минуты, пока шпинат осядет. Снимите сковороду с огня, сезон с щепоткой соли и трещины или два перца и отложите, чтобы охладиться немного.
В большой миске, взбейте вместе яйца и кокосовое молоко, еще щепотку соли и несколько трещин перца. Движение в вегетерианском смеси. Налейте в 9-дюймовый форму для пирога и выпекать в течение 30 минут, или пока киш не покроется золотисто-коричневый корочкой и пыхтел и центр установлен. Пусть остальные Киче в течение 5 минут до нарезки. Украсить базиликом.
День 9.
Завтрак. Смузи и чай.
1 Перекус. Суп H-burn
Обед. Чай, Овощной киш. Грейпфрут.
2 Перекус. Суп H-burn
Ужин. Чай, Запеченная в греческом стиле треска с артишоками.
