Фаддеенков Н.Н., руководитель клуба «Ампел», с. Сростки
Вот уже 11 лет мы регулярно собираемся здесь для обсуждения важных задач северной культуры лозы. Хочу напомнить о некоторых «круглых» годовщинах исторического характера.
1. Сто лет назад достигла своего пика деятельность главного садовода Российской империи И.В. Мичурина по выведению первых сортов для северного виноградарства, появились тогда: Русский Конкорд, Черный Сладкий, Буйтур, Северный Синий, а затем Коринка Русская и другие.
2. Ровно 80 лет назад в 1933 г. состоялась встреча М.А. Лисавенко с И.В. Мичуриным и получены черенки винограда, которые весной 1934 г. были высажены на участке образованного в г. Ойрот-Тура (ныне Горно-Алтайск) опорного пункта садоводства - будущей Алтайской опытной станции. Так началась в Сибири организованная работа по винограду.
3. 60 лет назад была написана одна из первых в стране книг по северной культуре лозы «Выращивание винограда на Алтае» В.К. Недина, которая была издана в Барнауле в 1955 г.
4. 45 лет назад появилась в печати первая статья по выращиванию винограда в Бийске Р.Ф. Шарова.
5. Грустная дата: 40 лет назад был уничтожен в Белокурихе уникальный для северного виноградарства страны промышленный виноградник В.К. Недина.
6. Ровно 15 лет назад в 1998 г. закончена подготовка к печати первой книги Фаддеенкова «Календарь сростинского виноградаря», которая была издана в Бийском технологическом институте в 1999 г.
7. 10 лет назад в книге «Виноградарство на Алтае» мною были сформулированы положения новой системы северного виноградарства «Крест» и начата работа по сибирской селекции винограда в Сростках.
Вообще, для динамичного развития виноградарства здесь важны три составляющие:
- Вовлечение значительной массы населения, имеющей земельные участки, в виноградарство и образование мощной базы «снизу», в которой формируются активные центры - клубы и курсы.
- Последовательное совершенствование методики ухода за лозами в наших условиях благодаря творческой работе «опытников» на местах.
- Систематическое обновление сортимента насаждений за счет современных качественных устойчивых сортов и форм, урожай которых является вполне конкурентным по отношению к привозному винограду.
Массовое увлечение новой садовой культурой в Сибири имеет место быть - это свершившийся факт. Множится повсеместно число клубов виноградарей. В Бийске - это наш «Ампел», также клуб Минаковой Г.Л., Нестеренко Н.И., в пригороде (Малоугренево) - Емельянова Г.А. и др. В Кемерово - клуб Гобановой В.А., Новокузнецке - Ильиной С.А., в Междуреченске - Горнаулова В.Т., Омске - Иващенко А.Д., в Барнауле недавно появился клуб Татиевского В.В. и т. д.
Отметим здесь, что наш «Ампел» по своей результативности (сортоиспытанию и селекции, числу публикаций и технологии) занимает ныне лидирующее положение в Сибири. Быстрейшему продвижению в сады новой культуры, несомненно, способствует методически проработанная авторская система «Крест», которой пользуются уже виноградари всей страны. Ну, а у нас на Алтае уже реализован полупромышленный масштаб насаждений лоз и на многих участках моих знакомых виноградарей возделывают многие десятки сортов, а урожаи собирают центнерами! Ведь 30 лет назад, когда я активно сотрудничал с Р.Ф. Шаровым, даже наличие двух десятков кустов винограда на участке было чем-то диковинным здесь. Технология возделывания по системе «Крест» подтвердила свою надежность в нынешний чрезвычайно неблагоприятный сезон для винограда и все результаты видны на представленной выставке винограда.
Весна 2013 г. оказалась затяжной, а лето - ненастным. Так, достижение биологического нуля для винограда (+10 °С) на глубине почвы 40 см зафиксировано на участке в Сростках 30...31 мая, тогда как в прошлом году это случилось 23...24 мая. Далее, необходимая для активной деятельности корней винограда температура +15 °С отмечена нынче здесь 20 июня, а в прошлом сезоне - 5 июня. Цветение самых ранних сортов было с 28 июня, а в те годы - с 12 июня. Как видим, запоздание до двух недель и более. Имела место изреженность гроздей и горошение ягод, особенно у женских и высокоурожайных сортов. Все шансы налицо сейчас на плохое вызревание урожая и лозы, как и низкую сахаристость ягод для крупноплодного винограда. Следует понимать, что нынешние проблемы будут иметь продолжение в последующем. Ведь плохое вызревание лозы значительно ухудшит зимовку кустов, проращивание черенков, а также показатели будущего урожая. И все же некоторая часть сортов и гибридных форм успешно прошла серьезную проверку, особенно самые ранние мои гибридные формы: Бакланец, Лилит, Инок, Мускат Алтайский, Ферт и другие.
Как всегда в выигрышном положении оказались насаждения с оптимальным рельефом для участка. Так, на моем винограднике в Сростках, находящемся на высоком берегу Катуни, заморозки нынче закончились 16 апреля, тогда как вокруг Бийска они продолжались до начала июня. К сожалению, в ненастный сезон нынче активизировались грибные болезни: антракноз, оидиум и серая гниль. Особенно это коснулось неустойчивых сортов.
Нельзя не упомянуть на конференции об интереснейшем масштабном проекте В.А. Вагнера по выращиванию на Алтае по европейской технологии французских винных сортов на участках общей площадью около 10 га, в окрестности села Алтайское. При этом основной участок (около 3 га) плодоносит уже третий год. Лучше других адаптировались в сибирских условиях сорта Пино Нуар, Шардоне и Мускат Белый. Обнадеживает тот факт, что последнюю зимовку кусты винограда здесь проводили уже под земляным укрытием.
Небезынтересно напомнить всем, что еще в начале 50-х гг. XX века на юге нашей страны данные сорта уже широко использовались для технических целей в укрывном варианте их ведения. Так, на Украине в то время было более сотни гектаров посадок Пино Нуар (Пино Черный), также как и Шардоне, а вот Мускат Белый занимал площадь более тысячи гектаров. Наш клуб «Ампел» регулярно бывает в селе Алтайском и с интересом следит за этим виноградарским экспериментом поистине мирового уровня.
Полагаем, что настало время для серьезного и взвешенного рассмотрения перспектив лозы. Имеются уже многие десятки столовых сортов и форм, которые могут надежно работать на наших участках. Достаточно назвать здесь такие, как Галия, Зодиак, Кармакод, Кобзарь, Кишмиш Запорожский, Надежда Аксайская, Чарли и многие другие. Также могут быть использованы и более адаптированные к местным условиям качественные мои гибриды: Алтик, Гагат, Майминский, Мускат Алтайский, Ферт и пр.
При этом лучше всего начать с небольших, в 2...3 га виноградников, организуемых на базе фермерских хозяйств вблизи туристских зон, баз отдыха, курортов и оживленных магистралей. Важно понимать, что продукция сибирских виноградников при правильном ведении лоз является пока еще экологически чистой.
Было бы весьма целесообразным для Алтайского края организовать, наконец, лабораторию виноградарства в предгорьях Алтая с селекционным пунктом, то есть в местах с оптимальным климатом и наличием множества больших виноградников.
Что же касается великого множества сортов и форм, поступавших ныне к нам с юга страны (причем безо всякого санитарного контроля), то демонстрируемые в действительности параметры их отнюдь не всегда соответствуют заявленным в описаниях. Например, Астра, Вовчик, Олимпик, Шуня и другие при заявленной устойчивости к оидиуму в 2...2,5 балла, «цепляют» его здесь по полной. Несмотря на декларируемую величину продукционного периода у многих в 80...95 дней, у нас крупноплодный виноград реально показывает не менее 115...120 дней. Также и масса ягод зачастую меньше в полтора-два раза заявленной (Галия, Овация, Олимпик, Виктор и др.).
К сожалению, большая часть новейших крупноплодных форм оказалась беззащитной
против серой гнили: Гала, Галия, Супер Экстра, Юбилей Кострикина и пр. Налицо и крайне низкая сахаристость ягод. Ну, а главное — это неважное вызревание глазков и лоз в наших условиях; следовательно, и проблемы с зимовкой, плохая проращиваемость черенков и снижение будущего урожая. Отсюда вывод: нужна тщательная проверка винограда с юга и незамедлительное развертывание у нас селекционной работы для получения действительно надежных и в то же время качественных местных сортов.
С удовлетворением сообщаю о том, что за последнее десятилетие на моем участке в Сростках получено уже около пятидесяти интересных гибридных форм и сейчас дело за их проверкой в различных условиях, чем и занимаются наши ампеловцы.