Снятие укрытия рано весной
Весна и начало лета были холодными, часто шли дожди, вегетация затянулась приблизительно на 25 дней. Цветение проходило в неблагоприятных условиях - было очень холодно и почти на месяц позже обычного. Помнилось сильное горошение особенно у Алешенькина, Лоры , Загадки Шарова (вообще облетел весь урожай) и у многих других сортов. Величина ягод у большинства сортов значительно мельче, чем должна быть. На 10.09.2013 г. окрашивание ягод тоже шло слабо – опаздывало. Вкус в настоящее время весьма посредственный. Сахаронакопление только наступает, и оно будет зависеть от количества солнечных дней и осадков.
Кстати с 10.09.2013 г. обещали сильное похолодание в Новосибирской области. И оно не заставило себя ждать в ночь с 12 на 13 сентября 2013 г. на винограднике были заморозки -3 -4 гр.
На плодоносящем винограде лист подмерз на 25-30 %, а на молодых посадках листья замерзли на 80-85 %. В связи с этим ягоды в основном не дозреют, также не вызреют молодые лозы.
Виноград посадки 10.06.2013 г. попал в самые экстремальные условия: запоздавшая посадка, т. к. последние заморозки были 06.06.2013 г. до -6 °С, затем холодная дождливая погода лета не позволила интенсивно расти лозам. Кусты просто месяц «сидели» и не росли; как выше отмечено сильное подмерзание в середине сентября вообще остановило рост, лоза была зеленой. Чтобы ускорить созревание мы обрезали лозы на 2-4 глазка с минимумом побегов. 7-10 октября кусты укрыли на зиму мешками полипропиленовыми, а сверху сухим хвойным шротом (отходы от производства препарата Новосил), затем вспененным полиэтиленом. (рис.5)
Рисунок 4 - Замёрзшие новосадки винограда. С12.09,13 на 13.09.13 г. -3 -4°С
Рисунок 5 - Посадки молодого винограда укрытые вспененным полиэтиленом
На молодых побегах уже перед укрытием наблюдался некроз. Через неделю проверили кусты, показалось, что почки и побеги практически погибли. Пришлось все саженцы выкопать в ведра и поставить на хранение в погреб. Одна надежда, что они отрастут из спящих почек. Такого холодного, дождливого лета с минимумом солнечных дней в период вегетации я не помню - просто такого года не было. Сентябрь на который надеялись, был дождливым, холодным, да ещё и с морозами. В октябре шел постоянно дождь, и только ноябрь и начало декабря оказались теплыми. Так природа выровняла температурный баланс. Многие сорта не вызрели. Сравнительно хорошим вкусом отличались Краса севера, Памяти Домбковской, Коринка Русская, Кишмиш Казахстанский, лучшим был сорт Памяти Шатилова. И самое обидное - плохо вызрела лоза. При нынешней теплой погоде в начале зимы укрыл бы только сейчас (10.12.2013г.), хотя было несколько ночей с температурой -12 °С. Это уже аномалия. Пришлось снимать укрытия и проветривать лозы несколько дней, а до 05.12.2013 г. оставляли отдушины.
В 2013 г. солому заменили вспененным полиэтиленом 10 мм толщиной (рисунок 6). Получился «пирог»: сначала лозы без контакта с лозой укрыли агротексом, затем картоном, досками, вспененным полиэтиленом, а сверху и с боков - пленкой. Другой вариант: на лозы настилаем ломаные деревянные ящики, затем накрываем агротексом, картоном, на картон аркой устилаем вспененный полиэтилен, затем на траншеи и короба доски, а по ним пленка. Необходимо учитывать, что вспененный полиэтилен не пропускает воздух и не впитывает влагу, поэтому до сих пор открыты продушины с краев траншей. На 05.12.2013 г. снега на винограднике нет, благо стоит плюсовая температура или минус 1-2 °С. Остается надеяться, что пойдет снег и поможет перенести зиму недозревшим лозам.
Рисунок 6 — Применение вспененного полиэтилена (толщина 10 мм) для защиты лозы от морозов
Постоянно во всех книгах нам твердят, что «Враг не дремлет, будьте бдительны у нас оидиум, но лишь немногие не машут рукой и делают профилактику, каждый по-разному. В этом году сложились исключительно неблагоприятные условия для винограда и благоприятные для болезней, в первую очередь для оидиума. Продолжительная повышенная влажность способствовала развитию такой болезни как милдью. О вредоносности этой болезни мы только догадывались. Белые пятна грибницы снизу листа разрастаются и полностью пораженный лист сворачивается (рисунок 7).
Рис 7. Пораженный милдью лист винограда сорта Краса Севера
Болезни (оидиум и милдью) появились на месяц позже, когда уже идёт созревание ягод и обрабатывать химическими препаратами нежелательно. У многих на винограде облетел лист. Что делать? Болезнь сейчас можно было только притушить, вначале системными препаратами «Топаз», «Строби», затем баковой смесью.
В очередной раз предлагаем состав: Новосил - 100 капель (иммуностимулятор), гумат калия - 100-120 мл, кемира - 20-25 г, железный купорос - 10-15 г, борная и лимонная кислота - 10-15 г, йод - 2 мл, марганцовка - 2 г, сода кальцинированная - 30-40 г, 3—4 столовых ложки сахара (для прилипания) на 10 л воды. Смесь только кажется громоздкой, но она эффективна, как фунгицид, внекорневая и корневая подкормки. Под взрослый куст можно вносить 5-15 л раствора.
Об эффективности иммуностимулятора Новосил уже много сказано (Капелюшный В.У., 2009-2011 гг., Безяев А.П., 2008 г. и др.). Препарат природный, повышает защитные свойства винограда, применяется также на больших площадях ягодных, плодовых, технических, зерновых культур в России, ближнем (Казахстан, Украина, Киргизия), так и дальнем (Италия, Болгария, Юж. Корея) Зарубежье. При использовании препарата Новосил на винограде урожай увеличивается на 11— 16 ц/га, сахар повышается на 1,4-2,0 %, уменьшается поражаемость милдью в 1,6-2,3 раза, оидиумом в 2 раза, антракнозом в 3 раза, повышается приживаемость черенков, применение Новосила способствует восстановлению кустов после заморозков (Капелюшный В.У.,2009 г.)
Конечно, это не панацея, можно применять и другие препараты и составы. Так, Атласов И. из Самары в борьбе с болезнями применяет только кальцинированную соду 40-50 г. (столовая ложка с верхом) и столько же хозяйственного мыла на 10 л теплой воды. Бийский виноградарь Ванин В.А. пользуется препаратом Флора-С, Фитоп Флора-С и т. д. Главное во время применить средства, когда ещё нет урожая или уже нет ягод. Один из основных сроков - перед укрытием провести искореняющее опрыскивание железным купоросом 4-5 % концентрации с немедленным опылением золой (рисунок 8).
Рисунок 8 - Опрыскивание и обсыпка золой лоз перед укрытием
К мокрой лозе зола хорошо прилипает. Обильно опрыскиваем почву вокруг кустов. Рано весной возможно опрыскивание 2-3 % раствором медного купороса. И всё же химическая защита не есть хорошо для нас. Химия впитывается в ягоды, а конец цепочки мы, которые потребляем их в пищу. Одним из основных методов борьбы, или лучше сказать заслонов на пути болезней является селекция, а именно создание комплексно-устойчивых сортов. И уже созданы ряд сортов сравнительно чистых от болезней.
У меня на винограднике рядом с восприимчивыми к милдью и оидиуму сортами: Красой Севера, Алешенькиным, БЧЗ, Бия, Водограй, Бастра и другими, находятся чистые: Августин, Чарли, Кремовый, Лора (рисунок 9).
Рисунок 9 - Сорт Чарли — без признаков заболевания
На винограднике у Бутовской Т.Н. имеются около 70 новых столовых сортов, Есть сорта восприимчивые и абсолютно чистые, такие как Чарли , Надежда Аксайская и др.
У Свиридовых Р. Ф. и Н.А. хороший урожай Надежды Аксайской, Августина, Тимура, Зарницы, Тукая, Бии. Они же достаточно чистые от болезней, что не скажешь об Алёшенькине, Мускате Белом и др. Следует заметить, что Свиридовы опрыскивали растения.
Виноград у Фоломкина А.Г. (ему 84 года) на первом месте. Он автор книги по винограду, сейчас она переиздается. Сорта Мадлен Анжевин, Русвен, Олеся Дальневосточная, Кишмиш Запорожский, Юбилей Херсонского Дачника созрели, их хозяева уже в начале сентября в этом году ели ягоды (рисунок 10).
Рисунок 10 - Сорт Олеся Дальневосточная у Фоломкина А.Г.
У Фоломкина А.Г. виноград не болеет, хотя он проводит всего одну обработку весной 3%-ным медным купоросом. Также было и в этом году. Виноградный лист чистый. Это благодаря его мини-теплицам с откидными боками. Летом пленку с боков он подворачивает. Служит пленка годами, лучше использовать «Урожай». На зиму пленку сворачивает на бруски и хранит. Его мнение: если сверху не капает - значит не будет болезней. Эту теорию подтверждает результат.
Два слова о грызунах. Мы на зиму утепляли виноград соломой. Солома сохранила виноград от низких температур в зиму 2011-2012 гг., при снеговом покрове 25-30 см. Но там где солома, там и мыши. Хотя зимой 2012-2013 гг. и без соломы мыши принесли садам в целом большой урон.
В 2013 г. мыши были очень активны - свирепствовали. У меня виноград зимой не пострадал: лозы, почки - целые, благодаря тройной защите перед закрытием винограда на зиму.
1.Опрыскиваем растения 3-5%-ным раствором железного купороса с немедленным набросом на лозы золы. Это комплексный прием и против болезней и против мышей.
2. Рассыпаем смоченные креолином опилки в приствольные полосы на винограднике.
3.Раскидываем приманки от грызунов. В кулек из газеты насыпаем приманку и этот кулек кладем в половинку пластиковой бутылки что бы отраву не съели птицы.
Наступила весна, и каково было мое удивление, когда я открыл зимующие растения, то обнаружил, что в трёх коробах прироста не было, одни старые лозы, когда на других высота молодых побегов была 25-30 см. Эти нежные стебельки объели мыши. Рекомендую под пленку ставить от мышей клеевые ловушки (рисунок 11)
Рис. 11 Виноград повреждённый мышами
в начале вегетации, съедены молодые травянистые побеги.
Объеденый виноград отрос из запасных почек, но урожая не дал. В 2013 году мы заменили солому вспененным полиэтиленом, но мышей меньше не стало.
Затяжная теплая погода осени и начала зимы 2013-2014 гг. способствовала активизации мышей. Разложенные в октябре приманки полностью съедены. Вновь доложенные пакетики в конце ноября вскрыты. Поэтому мы в декабре еще дополнили приманку, т. к. наблюдается большое количество нор. Мыши — это очень серьезный враг садам и виноградникам и борьбе с ними нужно уделять особое внимание. Несколько слов о сортах универсальных и винных. По-видимому, мы очень увлеклись крупноплодными г/ф, которые сейчас ускоренно занимают виноградники. Мой коллега Вихляев Г.А. останавливается на сортах с высоким содержанием сахара до 25-30 %. Это в основном сорта ранние и ранне-средние, но съедобные, сладкие, даже если не набрали полностью сахар (рисунок 12). Из них хороши соки, вина. Поэтому думаю не лишним будет иметь у себя такие сорта, как Альминский, Платовский, Гурзуфский Розовый, Голбен Ноу и др.
Рисунок 12 - Вихляев Г.А. на своем винограднике у сорта Памяти Домбковской