Корабельникова Т Ф., секретарь клуба «Ампел», г. Бийск
В настоящее время у многих сибирских виноградарей на участках произрастают сорта, выведенные еще пятьдесят и более лет назад. Они не полностью удовлетворяют современным требованиям по товарности урожая и устойчивости к болезням. Это такие, как Алёшенькин, Загадка Шарова, Амирхан, Катыр, Тукай и пр. С другой стороны, в Сибирь в массовом порядке поступают ныне гибридные формы с юга страны, демонстрирующие крупноплодность, нарядность гроздей, повышенную устойчивость к ряду болезней. Однако в условиях Сибири у данных сортов и форм зачастую неважно вызревает лоза, плохо проращиваются черенки, и наблюдается невысокое сахаронакопление. Выход здесь — в селекционной работе.
Вообще селекция сибирской лозы имеет почти вековую традицию. Так, в 1928-1937 гг на Дальневосточной плодово-ягодной станции занимались гибридизацией Н. Тихонов, А. Рамминг и др. Посредством скрещивания с привлечением в качестве родителей амурского, европейского и американского видов были получены сорта: Таежный Изумруд, Дальневосточный Тихонова, Супутинский Ранний, Шасла Рамминга и др., преимущественно мелкоплодные, довольно зимостойкие сорта, которые в 50-х гг XX в. получили широкое распространение среди северных виноградарей страны.
С 1937 г Тихонов продолжил селекционную работу по винограду уже на Алтае (в Горно-Алтайске). В Белокурихе 50-60-х гг выводил новые сорта винограда также Валерий Недин. Обидно, что результаты исследований тех лет, как и полученные гибриды, были утеряны в связи с уничтожением промышленного виноградника Недина в 1972 г.
Позже в 70-80-х гг селекционной работой в Бийске и Сростках занимался Ростислав Шаров, который сделал упор на выведении зимостойких гибридов, таких как Катыр (впоследствии узаконенный как сорт), Дюймовочка, Бийск-2, Загадка и др. Однако все они оказались практически безоружными перед появившимся вскоре на Алтае грибным заболеванием – оидиумом.
В эти же годы селекцией винограда на востоке страны занимались Васьковский А.И., Гальвер О.А., Мешков В.М. и др., а на Урале –Шатилов Ф. И. и средней России - Потапенко А.И.
Интересно, что село Сростки, находящееся в 30 км от Бийска, уже давно является по сути, центром сибирской селекции винограда. Именно здесь Шаров получил большую часть из своих двух десятков гибридов 30-40 лет назад.
В течение последнего десятилетия спокойно и без излишнего пиара занимается гибридизацией винограда в Сростках Фаддеенков Николай Николаевич. Выполняет свою работу основательно, как настоящий ученый. Напомню, что он является кандидатом физико-математических наук и дипломированным старшим научным сотрудником, правда, по взрывному делу (диплом его подписан вице-президентом Академии наук СССР академиком Велиховым).
История селекционной работы с лозами Фаддеенкова такова. В 2003 г. совместно с Вячеславом Кейно начата теоретическая проработка основ гибридизации винограда и анализ существующих методик, истории вопроса. В 2005 г на второй конференции «Виноградарство в Западной Сибири» был представлен их совместный доклад «Перспективы любительской селекции винограда на Алтае», опубликованный затем в сборнике трудов.
Путем скрещивания лучших представителей традиционных для нашей местности сортов и новейших форм Фаддеенков получает интересные новые гибридные формы. Одиннадцать таковых были описаны в книге Николая Николаевича «Виноград на Алтае и в Сибири» 2010 г выпуска, а уже 26 представлены в ежегоднике «Виноград без границ», часть 3. Описания последующих будут даны в подготавливаемом новом издании его книги. В своих работах он отмечает интересный факт: первое плодоношение у некоторых гибридов в сибирских условиях начинается уже на 3-4 год после посадки. При этом каждый год на его участке в Сростках вступает ныне в плодоношение до полутора десятков новых форм, так что есть возможность для выбора.
В отличие от Шарова, который получал гибриды путем массового посева семян осенью высокозимостойких женских сортов (типа Дальневосточный Тихонова, Северный и пр.) от свободного опыления, Фаддеенков осуществляет тщательный подбор родительских пар из своего обширного виноградного фонда (более 100 сортов и гибридов). Затем идет опыление, выделение семян, стратификация и зимний посев и комнатных условиях.
Гибридных комбинаций в разные годы было от 7 до 35 с самыми различными парами родителей. Например, в 2005 г проведено скрещивание на основе женского сорта Лора. В 2006 г - на основе Виктории и Лоры (7 комбинаций). В 2007 г. использованы материнские растения Виктория, Лора, Талисман, Коричневый Мускат, Ризауш (всего 19 комбинаций). В 2008 г. - те же женские формы растений (28 комбинаций).
В 2008 г. начали плодоношение формы Баклань, Предгорный, Сибирячка. В 2009 г к женским сортам добавился Шахтер, и всего было подготовлено 35 комбинаций. К сожалению, не во всех вариантах (и не во всех сезонах) семена зимой прорастают, хуже прочих у Лоры и Ризауша. В 2009 г. начали плодоносить Алтайка, Алтик, Бикет, Кредо, Лама, Майминский, Мари, Нюра, Чела. В 2010 г. использованы 6 комбинаций, а начали плодоносить также Катуня, Кадет, Кума. В 2011 г. к материнским формам добавились Мари и Чани, всего было реализовано 14 комбинаций. Начали плодоносить Гурон, Душка, Бакланец, Греза, Рози, Ферт. В 2012 г. также использованы женские растения Мальвина, Нюра, Лилит, Греза — всего 14 комбинаций. Начало плодоношения у Муската Алтайского, Масона, Княжича, Гагата, Карамели, Фреи и др. В 2013 г. привлечены также женские сорта и формы Душка, Вероника, Аглая, Карамель, Мари - всего сделано 26 комбинаций, начали плодоносить Кетер, Макарыч, Маня, Нео, Нега, Обет, Сивер, Суфи, Уймон, Фаник, Хирам, Экзот.
Работа селекционера довольно громоздкая. Сначала подобрать подходящие по сроку цветения родительские пары в соответствии с целями автора, поместить отцовские соцветия в бумажные мешочки и надеть на женские, закрепить, пометить и периодически потряхивать. После завязывания снять. Осенью, дождавшись полной физиологической спелости, снять грозди и занести в комнату. Там держать вплоть до загнивания ягод. Выделить семена, промыть, просушить и определить на хранение в прохладном месте. Основная работа зимой: с конца декабря - стратификация, с начала февраля - проращивание семян. Затем уход за молодыми растениями с обязательной подсветкой и подогревом в течение зимы. Высадка во второй половине мая. Летом систематический полив и прополка от травы, перегоняющей саженцы в росте.
В дальнейшие годы необходимо удалять из посадок растения, сильно поражаемые оидиумом, а с началом плодоношения - и серой гнилью, как и малоурожайные, с мелкими гроздями и ягодами. Первый урожай гибридов редко бывает представительным: зачастую 1-2 гроздочки с мелкими ягодами. И только с набором растением силы и развитости на второй-третий год плодоношения выявляются основные параметры урожая.
В результате десятилетней работы Фаддеенкова вступило в плодоношение уже более 50 новых гибридных форм - столового и универсального назначения, адаптированных к сибирским условиям.
Будущее виноградарства для виноделия в Сибири, как считает Фаддеенков, так же не будет иметь устойчивой перспективы развития без налаживания селекционной работы в этом направлении.
Одной из важных задач сибирской селекции является выведение форм с высокими дегустационными характеристиками, которые пока у нас дефицитны (исключение составляют разве Дружба и Тасон). Лично мне очень понравился своеобразный конфетный вкус таких гибридов Фаддеенкова, как Карамель, Мускат Алтайский и др., оригинальный мускат Алтика и Масона, очень вкусна Рози и пр.
Когда передо мной встал вопрос о том, какие сорта подобрать для своего виноградника, то пришла к выводу, что лучше гибридов Фаддеенкова мне не найти. Так как мой участок находится вблизи соснового леса, то я обратила внимание на самые ранние гибриды: Бикет, Бакланец, Алтик, Гурон, Инок. Лилит, Карамель, Кадет, Мускат Алтайский, Ферт. Поразили своей крупноплодностью и урожаем Бакланец, Лилит, Майминский, Чела. Устойчивыми к оидиуму оказались все формы, имеющие в качестве матери Викторию и Коричневый мускат.
Гибриды Фаддеенкова демонстрируют значительно лучшее вызpевание урожая, лозы и глазков (нежели южные), а потому и лучшие результаты по перезимовке и проращиванию черенков. В целом это - высокая адаптированность к местным почвенно-климатическим условиям, именно за таким уроженцами Сибири и будущее нашего виноградарства.