Информационная структура автоматизированной системы управления
Информационная структура автоматизированной системы управления предприятием акцентируется на информационных взаимосвязях элементов (информационные потоки) системы внутри автоматизируемого предприятия (рис. 11). (На рисунке они показаны жирными сплошными линиями с двусторонними стрелками).
Рис. 11 Информационная структура автоматизированной системы управления предприятием
Информационные потоки элементов АСУ одинаковы как для унитарного предприятия, так и для отдельного, входящего в сеть. Состав и содержание информационных потоков следующие:
1. Непосредственная двусторонняя связь между компьютерами АРМ контактного персонала и принтерами на точках производства (кухня, бар и т.п.). Передача от АРМ информации о содержании оформленной продажи (заказа), необходимой для производства товаров (блюд) в данной точке производства, о последовательности и сроках их подачи гостям и т.п. Возврат на компьютер АРМ отчета о состоянии печати.
2. Двустороння связь по локальной сети между базой данных на сервере и РАМ типа «Управляющий», которыми оборудованы рабочие места ответственных за бизнес-процессы (как минимум логистика и/или основной склад). Передача на сервер от указанных пользователей АРМ запросов на обработку и предоставление информации по всем вопросам состояния, истории и протекания операционной деятельности предприятия, внесение изменений в базу данных на сервере в пределах установленных прав доступа. Возврат на АРМ результатов выборки и обработки запрошенной информации в пределах установленных прав доступа соответствующих пользователей, возврат подтверждений об изменении информации в базе данных или отказе в таковом с указанием причин.
3. Непосредственная двусторонняя связь между сервером и устройствами управления электропитанием (для бильярда, боулинга, и т.п.). Передача от сервера команд на включение/выключение электропитания отдельно на каждую управляющую линию соответствующего устройства. Возврат на сервер информации (отчета) о текущем состоянии каждой управляемой линии.
4. Двусторонняя связь локальной сети между базой данных на сервере и АРМ контактного персонала (типа «Официант», «Бармен», «Фаст-Фуд» и т.п.). Передача на сервер для внесения в базу данных всесторонней информации об оформляемых продажах, их текущем состоянии и закрытии, клубной и маркетинговой информации и т.д. Передача с сервера справочной информации, необходимой для обеспечения нормальной работы контактного персонала на АРМ (по основным справочникам системы (персонал, меню, продукты), модулю склад (приход/расход продукции), клубному и дополнительным модулям системы).
5. Внутрисерверный обмен информацией между базой данных и модулем управления электропитанием о начале выполнения заказа типа «Тариф», его состоянии и условиях завершения, завершении заказа, состоянии управляемых устройств.
6. Двусторонняя связь по локальной сети между базой данных на сервере и АРМ типа «Управляющий», которыми оборудованы рабочие места менеджеров управления предприятием. Передача на сервер запросов на обработку и предоставление информации по всем вопросам операционной деятельности предприятия, внесение изменений в базу данных на сервере в пределах установленных прав доступа. Возврат на АРМ результатов выборки и обработки запрошенной информации в пределах установленных прав доступа соответствующих пользователей, возврат подтверждений об изменении информации в базе данных или отказе в таковом с указанием причины.
Автоматизация ресторана (кафе, бара и т.п.) позволяет в разы повысить скорость обслуживания гостей, улучшить его качество. Это особенно актуально в сетях быстрого питания и других предприятиях с высокой проходимостью.