ПРАВИЛА ОФОРМЛЕНИЯ ОТЧЕТА.
1. Оформить журнал по технике безопасности.
2. Ответить письменно на контрольные вопросы.
3. Зарисовать морфологию микроорганизмов обнаруженных при микроскопии готового микропрепарата.
4. Записать правила отбора питьевой воды
5. Определить микробное число водопроводной воды по демонстрационному посеву; сделать заключение о соответствии санитарно-микробиологической безопасности.
6. Определить микробное число воздуха асептичной комнаты по демонстрационному посеву; сделать заключение о соответствии санитарно-микробиологической безопасности.
Дополнительный материал в помощь студенту.
Санитарная микробиология – наука о микроорганизмах внешней среды (воде, воздухе, почве) и связанных с ней процессах, которые могут оказывать неблагоприятное влияние на здоровье людей.
Фармацевтическая микробиология – наука, изучающая микроорганизмы лекарственных растений, готовых лекарственных форм, сырья и вспомогательного материала, используемых для их изготовления. С помощью санитарно-микробиологических исследований определяют возможное присутствие в объектах внешней среды или лекарственных формах опасных для человека микробов (токсинов), обнаруживают порчу тех или иных объектов (сырья, лекарственных форм), вызванную микробами, определяют эффективность стерилизации инъекционных растворов, глазных капель и др.
Многие лекарственные средства (таблетки, капсулы, гранулы, растворы, экстракты, сиропы, мази и др.) не стерилизуемые в процессе изготовления могут быть контаминированы микроорганизмами. В результате попадания и размножения микробов в лекарственных формах (особенно, жидких) могут отмечаться неблагоприятные последствия, а именно: снижение концентрации действующих веществ, накопление токсических продуктов жизнедеятельности микроорганизмов, передача через лекарственные средства патогенных микробов, вызывающих инфекционные заболевания. Еще одним источником загрязнения лекарственных форм является сырье природного происхождения (растительное или животное), вспомогательные материалы (крахмал, тальк, мука пшеничная и др.). Например, растительное лекарственное сырье не имеет постоянной микрофлоры. Микрофлора лекарственного сырья представлена, в основном, микроорганизмами растений, сохраняющимися на их поверхности после сбора и транзиторными микроорганизмами, которые попадают в сырье на различных этапах его заготовки. При неправильном хранении лекарственного сырья представители эпифитной микрофлоры, ризосферы, транзиторные микроорганизмы могут размножаться и вызывать порчу сырья. Признаками порчи являются: изменение цвета надземной части растений (почернение и т.д.), появление налета, необычного запаха, изменение консистенции.
Комплексное санитарно-микробиологическое исследование различных объектов аптек и лекарственных форм, изготавливаемых аптеками, включает определение косвенных показателей санитарного неблагополучия (общей микробной обсемененности, количества санитарно-показательных микробов), и, реже, прямых показателей – обнаружение патогенных микробов (токсинов) в объекте. Санитарно-показательными называют микробы, которые являются представителями нормальной микрофлоры тела человека и служат показателями санитарного неблагополучия объекта, т.е. его загрязнения выделениями человека. В качестве санитарно-показательных выбраны микробы, отвечающие следующим требованиям:
· постоянно и в больших количествах присутствующие в выделениях человека и ограниченного круга теплокровных животных;
· не имеющие других природных резервуаров или естественных сред обитания;
· сохраняющиеся в объектах в течение определенных сроков, близких к срокам выживания патогенных микробов;
· не размножающиеся интенсивно в объектах внешней среды;
· легко идентифицируемые, поддающиеся количественному определению.
Например, основной показатель фекального загрязнения объектов внешней среды – колиформные бактерии. Их определение проводят в смывах с рук, спецодежды персонала аптек, лабораторной посуды, в нестерильных лекарственных формах, инъекционных растворах и глазных каплях до стерилизации. Воздух оценивают по содержанию золотистого стафилококка, попадающего в него из верхних дыхательных путей, ротовой полости. Его считают показателем капельного загрязнения воздуха. Другими микробами, отражающими санитарное неблагополучие того или иного объекта, являются дрожжевые и плесневые грибы, синегнойная палочка, сальмонеллы.
Точность санитарно-микробиологических исследований обеспечивается: правильным отбором, хранением и транспортировкой проб в лабораторию, использованием стандартных методов, комплексностью исследования и его повторностью.