Глава 5. Добавляем настроение
Мы, безусловно, не можем быть теми, что мы едим. Но то, что мы едим, тем не менее, помогает нам быть гораздо больше, чем мы есть, в этой жизни.
Адель Дэвис
Безусловная связь: еда = настроение
Мы не можем изменить человека, пока он сам не захочет измениться. Как бы мы ни пытались и какие бы добрые намерения ни имели. И жизнь доказывает это постоянно. Но если учесть, что этот человек может быть и не тем, кто есть на самом деле (ввиду биохимических изменений, о которых я говорила выше), то существует реальный шанс изменить его к лучшему. И это касается не только других, но и лично вас.
Нервозность, пессимизм, зависть, ревность, агрессивность… На самом ли деле вы такая? Пуританство и морализаторство, стервозность и стыд… Действительно ли это вы?
Какая вы на самом деле? Разве не хочется понять?
Нарушение менструального цикла, ПМС, нежелание заниматься сексом, хроническая усталость, перемены настроения, туманность мыслей, непонимание своего тела и своего настроения – возникает ли все это само по себе, закономерно ли это? Или мы все-таки в состоянии не только понять, что происходит с нами, но и научиться контролировать эти процессы? Можем ли мы позволить себе быть жертвами своих эмоций?
В большинстве случаев мы хотим быть «всегда хорошими», но почему-то не получается. В жизни так всегда: в школе, в университете, в окружении – нас учат, как жить для других, и никогда – как жить для самой себя.
Интересный факт
В свое время, на заре моего пути к «Обнаженной красоте» – меня поразил один факт. В рацион неблагополучных подростков, содержавшихся в колонии для несовершеннолетних, добавили жирные кислоты омега-3 (рыбий жир). И этого оказалось достаточно для того, чтобы большинство воспитанников, а точнее 80 % (!), вдруг «успокоились». Исчезла агрессивность, и они смогли вернуться к нормальной жизни.
Так просто? Рыбий жир? Не может быть. Мне было трудно в это поверить. А на самом деле доказано, что около 60 % нашего мозга составляют жирные кислоты омега-3. Их недостаток влечет за собой изменения в поведении: повышенную возбудимость, позднее развитие детей, депрессии, неспособность обучаться новому. Наш организм не производит эти вещества, так что мы должны получать их извне. Рыба – основной источник жирных кислот омега-3. Или рыбий жир в виде добавки. Кто из вас принимает его постоянно? Или ест рыбу, которую почти невозможно сейчас потреблять без вреда для здоровья? Вот и выходит, что такая «мелочь», как нехватка жирных кислот омега-3 в мозге, не только сопровождается плохой успеваемостью в школе и гиперактивностью у детей, а также старческим слабоумием у взрослых, но и порождает агрессивность, а соответственно – и преступность.
Мой личный опыт и результаты многолетней работы с людьми подтверждают одну истину: мы можем меняться! И меняться в лучшую сторону! Становиться не просто стройными и здоровыми, а более интересными, харизматичными людьми, открывать в себе суперженственность, положительно влиять на окружение и добиваться всего того, на что способны «великие и успешные женщины».
Еда становится вашими клетками, а следовательно, вашими эмоциями, мыслями, отношением к жизни, вашими действиями. И, соответственно, качеством вашей жизни.
Дайте организму то, что ему надо, – и вы счастливы.
Загружаете внутрь «мусор» (сахар, «плохие» жиры, еду Франкенштейна, плохие мысли и т. д.) – и получаете закономерный результат: любовь никак не придет, счастья в жизни нет, удача покинула, жизнь – такая сложная штука.
Честно сказать, последнее предложение далось мне с трудом – пришлось прибегнуть к помощи одного пессимистичного знакомого: ну не возникают у меня в голове такие мысли, не говоря уже о том, чтобы произнести их вслух. Задумайтесь об этом. Продолжать питаться так же – и изменения никогда не наступят. Многочисленные семинары, огромное количество книг, работа над собой, психотерапия, попытки изменить себя, возможно, помогут. Но это долгий и ненадежный путь. Можно достичь цели гораздо проще, а главное – с большей радостью, мгновенным удовлетворением и быстрыми результатами!
Измените свою биохимию, и все. Это как поменять диск в музыкальном центре: хотите – ставите грустную мелодию, хотите – веселенькую. Ваше настроение, состояние кожи и волос, сон, вес, слова, которые вы говорите, мысли, которые вы думаете, – все зависит от того, что и как вы кладете в рот. Вы никогда не сможете «рвануть вперед» и привлечь все самое хорошее, наевшись печенья и пельменей.
Еда – это информация, а не просто калории.
Печенье – тяжелое, мертвое, сонливое. Яблоко – солнечное, сочное, бодрое.
Я думаю, никто из вас не станет спорить с утверждением: то, что мы едим, влияет на то, как мы думаем и как мы себя чувствуем. Пример? Съели шоколадку или выпила вина – настроение изменилось в считанные минуты. Наелись слоек или булочек или просто переели, пусть даже «полезной» еды, – впали в летаргическое состояние. А как насчет сонливости после плотного обеда? Или восторга от изысканных блюд?
Очень непросто быть оптимистичной и любить людей, если вы постоянно чувствуете усталость, страдаете от запоров и вздутия живота, вызванного нарушенным пищеварением (я называю это «вечерней беременностью»: просыпаешься утром девочкой, а к вечеру – уже и «на сносях»). Неудивительно, что вы или орете на близких, или вечно оказываетесь не в настроении что-либо делать, а голова «как в тумане». Вам это надо? Нет. Значит, пришло время посмотреть по-новому на то, как, что и зачем вы едите или не едите. Что вы пьете или не пьете. И как вы чувствуете себя после еды, скажем, через полтора-два часа. Вы полны энергии и веселы или вам хочется кого-нибудь «убить», потому что у вас болит голова, хочется выпить кофе и выкурить сигарету, срочно съесть что-то сладкое (жирное) и вообще нет сил об этом говорить? Или же все спокойно, мирно и весело как внутри, так и, соответственно, в вашем окружении?
Во всем должна быть система: в жизни, в семье, в работе, в бизнесе, в еде, в отношениях. Она нужна, чтобы привлекать и сохранять любовь. Чтобы «взращивать» себя, словно любимый цветочек: нежно и ласково, под непреходящими лучами заботы. Чтобы внутренне расти. Чтобы иметь возможность любить себя каждый день, каждую минуту. А для того, чтобы эта система не давала сбоев, вы должны функционировать на более или менее одинаковом уровне каждый день – ваши уровень энергии, мысли и самочувствие должны быть стабильными. Как вы «вибрируете»? Какую энергетику создаете? Что привлекаете в свою жизнь? Ограничиваете собственные возможности или, наоборот, притягиваете их? Строите ли вы жизнь в согласии с потребностями вашего организма? Получаете ли вы, таким образом, столь желанный конечный результат – способность ясно и четко мыслить, чувствовать себя уверенной, прекрасной, по-настоящему женственной независимо от того, одна вы или в окружении мужчин? Удается ли вам оставаться счастливой и довольной собой независимо от внешних обстоятельств?
Мы можем мечтать о том, чтобы объять необъятное, но наша возможность совершать великие дела напрямую зависит от способности делать маленькие шаги каждый день. Не бросаться от одной диеты к другой, от одной терапии к другой, от одного целителя к другому. А просто остаться собой. И просто делать шаг. Только один шаг в день. Но каждый день. Без исключений.
Огромное количество исследований подтверждают один и тот же факт: существует прямая зависимость между настроением человека и работой его кишечника. А я скажу больше: есть прямая зависимость между счастьем человека и работой его кишечника.
Такие эмоции, как беспокойство, беспричинный страх, депрессии, по большому счету идут не от головы. Сейчас мы уже знаем, что психологические и эмоциональные проблемы почти всегда связаны с дисбалансом микрофлоры в кишечнике (кандида, непереносимость глютена и лактозы, рост патогенных бактерий), с неспособностью организма усвоить еду – пусть даже самую лучшую – и доставить питательные вещества к каждой клетке.
Подчеркну: еда – это информация для нашего организма. Каждая клетка, каждый орган в вашем теле построены из того, что вы съели. Еда – это топливо, поддержка иммунитета, защита от свободных радикалов, гормональный баланс, сияющая кожа и т. д.
Итак, вы, ваше тело и ваша жизнь сейчас – это то, что вы съели в прошлом. Значит, изменив то, чем питаешься, можно изменить свою жизнь.
Что поели, то и получили
Ваши мысли и ваше настроение напрямую зависят от того, что вы съели.
Миф. Головной мозг – единственный источник интеллекта.
Реальность. Интеллект зависит от работы по крайней мере трех различных органов, и нам необходимо, чтобы они функционировали слаженно.
Нейробиологи давно доказали существование «второго мозга» в животе – так называемой кишечной нервной системы, которая напрямую связана с нейронами головного мозга. В ней свыше 100 миллионов нейронов – больше, чем в спинном мозге или периферической нервной системе. И здесь начинается самое интересное. Как только вы перестаете кормить себя едой Франкенштейна и переключаетесь на настоящую ЕДУ, как только потребности каждой клетки удовлетворяются на все 100 %, совершается «чудо»: эмоции, настроение и даже система личных убеждений радикально меняются, разумеется, в лучшую сторону. Такие устоявшиеся с годами убеждения, как «Мне не везет в личной жизни», «Почему у других всегда получается, а у меня нет?», «Не могу жить без сладкого (соленого, шоколадного, мучного и т. д.)», куда-то исчезают, не попрощавшись. И это радует.
Здоровый кишечник рождает позитивное отношение к жизни, к любым ее событиям.
В кишечнике миллион нервных клеток, а это означает, что он может обрабатывать информацию о происходящем и превращать реакцию в действие независимо от мозга и центральной нервной системы. При необходимости кишечник способен контролировать ситуацию самостоятельно. Когда надо принимать важные решения, особенно касающиеся жизни и смерти, мы полагаемся на «внутреннее чутье» – интуицию, а не на надежный, но осмотрительный мозг.
Около 90 % серотонина, гормона хорошего настроения, вырабатывается в кишечнике. Так что ваше хорошее или плохое настроение там, в животе, а не в голове!
Серотонин является нейротрансмиттером, который несет ответственность за большое разнообразие настроений. Нейротрансмиттеры – это химические элементы, которые объединяют всю информацию головного мозга и тела. Именно они передают сигналы от одной нервной клетки к другой. Некоторое количество серотонина производится в головном мозге и влияет почти на все 40 миллионов его клеток. Но больше всего этого гормона синтезируется в кишечнике. Серотонин оказывает успокаивающий эффект, вот почему вы ощущаете радость и «бабочек» в животе, когда счастье переполняет вас. И чувствуете тошноту или внезапное расстройство кишечника, когда вам страшно или грустно (так называемое ощущение «нутром чую»). Нервозность и нестабильное эмоциональное состояние, депрессии, нарушения сна, ожирение, склонность к перееданию или анорексия, хронические боли и даже алкоголизм и сексуальные отклонения имеют прямую связь с нарушением уровня серотонина. Все имеет под собой материальную базу. И нервные клетки в кишечнике используют серотонин, чтобы посылать вам сигналы, например, в виде газообразования, вздутия живота или боли. Для чего? Чтобы в прямом смысле объяснить мозгу, какую еду вам надо есть, а какую нет! Живот говорит с вами просто и понятно, но вы не хотите слышать или не умеете это делать. А ведь научиться так просто! Серотонин – ваш ключик к счастью. Он влияет на:
• настроение – то есть на вашу способность улыбаться, на желание носить красивые платья и улучшать себя каждый день;
• память и способность обучаться новому – то есть на вашу возможность становиться более интересной и харизматичной женщиной;
• аппетит и мышцы – то есть на ваши предпочтения в еде, на возможность стать стройной и гораздо более привлекательной;
• сексуальное желание и гормоны – то есть на вашу возможность открыть самые потаенные уголки своей сексуальности, чтобы получать физическое удовлетворение;
• сон – то есть на вашу способность восстанавливать за ночь все функции организма и просыпаться утром полностью готовой к новым свершениям;
• сердце – то есть на вашу способность чувствовать, любить, понимать.
Кстати, сам серотонин не имеет возможности попасть в мозг. А вот триптофан – имеет. Триптофан – это незаменимая аминокислота, которая нужна для производства серотонина. Незаменимые аминокислоты не синтезируются в организме, то есть их вы должны получать вместе с пищей. Таким образом, чтобы произвести достаточно серотонина, необходимо доставлять в организм много триптофана. Но увеличить его уровень не так уж легко.
Если вы начинаете есть больше мяса и молочного, то сталкиваетесь с другими проблемами, которые создают еще больший стресс для организма (гормоны, антибиотики, непереносимость лактозы). А если принять во внимание, что из-за нарушений работы желудочно-кишечного тракта у большинства женщин усваивается только 10–20 % животного белка, то куда деваются остальные 80–90 %? Непереваренный белок остается в кишечнике на много часов, а иногда и дней, выделяя токсичные газы и отравляя вас изнутри. Кроме того, триптофан в мясе и молочных продуктах постоянно конкурирует с другими аминокислотами, такими как тирозин, метионин, гистидин и лейцин, за возможность попасть в кровь и обычно проигрывает в этой ежедневной неравной борьбе. В результате, если рацион богат мясом и молоком, уровень триптофана уменьшается! И соответственно, снижается уровень серотонина. Вот почему даже на протеиновой диете вы можете оставаться грустными и безжизненными.
Дело не в количестве еды, содержащей триптофан, а в ее качестве. И в возможности кишечника переварить и усвоить эту еду.
Все разделы программы «Обнаженная красота», посвященные «ЕДЕ», «СУПЕРеде», «СУПЕРвитаминам» и «СУПЕРминералам», направлены на повышение уровня серотонина. Другими словами, на создание сильной и отлично работающей пищеварительной системы, которая превосходно справляется с производством серотонина, из-за чего разительно улучшается ваше настроение.
Внимание!
«Сахар» (сладкое, хлеб, макароны, булочки, круассаны и т. д.) тоже увеличивает содержание триптофана в организме. Именно поэтому вы испытываете внутренний подъем, перекусив указанными продуктами. Это происходит благодаря выделению большого количества инсулина, который «отправляет в нокаут» аминокислоты, мешающие триптофану проникнуть в кровь. А раз больше триптофана попадает в кровь и достигает головного мозга, значит, образуется больше серотонина и настроение повышается. Но не попадайтесь на крючок! Это подделка. Дешевая сумочка «Шанель», сделанная в Китае: отвратительное качество и никакого удовольствия для настоящей женщины. Вы уже знаете, что «сахар» – прямая и быстрая дорога к болезням, несчастью, старости, потере женственности и сексуальности.
Вот она – нужная вам информация. И не надо иметь ученую степень по биохимии, чтобы наконец-то вылечить свое тело и разум и стать счастливой. И не надо консультироваться у светил науки, чтобы понять, каким образом то, что вы кладете в рот, связано с вашей красотой и молодостью. И не надо читать массу книг и штудировать бесконечные научные исследования (я это сделала за вас), чтобы узнать, как простые шаги приводят к бесценным результатам: 21-дневная программа «Обнаженная красота» выведет вас на совершенно новый уровень здоровья, красоты и женственности.
Итак. Первый мозг – в голове. Второй мозг – в кишечнике. Вам, конечно, интересно узнать, где же находится третий? В сердце, которое в состоянии передать чувства и настроение человека на расстояние до трех метров! И которое, конечно – нам ли, женщинам, не знать об этом? – служит главным источником любви, доверия и преданности.
Интересный факт
Пока вы читали последнее предложение, около 50 000 клеток вашего организма обновилось: откусили вы кусочек огурца или пирожка за это время – ваш выбор. И, соответственно, ваш результат. Красивый результат требует красивой еды. Что выбираете вы?
Обнаженное решение № 7
Всегда помните о связи кишечника и головного мозга. Держите кишечник в чистоте и следите за его регулярной работой. И тогда вас будут посещать самые красивые мысли.