Наиболее популярные БАВ в косметике
Антиоксиданты
Антиоксиданты - это вещества, которые защищают организм от свободных радикалов и активных форм кислорода.
Свободные радикалы образуются при неполном окислении органических молекул кислородом (так называемом перекисном окислении). Наша жизнь неразрывно связана с потреблением кислорода (а значит, и с процессами окисления), поэтому уберечься от появления в организме свободных радикалов невозможно. Свободные радикалы и реакции, протекающие с их образованием, считаются основной причиной старения и многих серьёзных заболеваний, таких, как болезнь Альцгеймера, катаракта, атеросклероз и др.
В коже постоянно образуются свободные радикалы (под действием УФ-излучения, при иммунных реакциях и т.д.), но мощная антиоксидантная защита успешно ловит их и обезвреживает. Эволюционно выработанный процесс выживания обеспечил организм хорошо сбалансированными механизмами нейтрализации окислительного действия кислорода и его активных форм. Эти механизмы, способные поддерживать и восстанавливать друг друга, объединяются в единую антиоксидантную систему и обеспечивают первичную защиту клетки.
Ко вторичной - репаративной - системе защиты относят липолитические ферменты (липазы, фосфолипазы), протеазы, пептидазы, ДНК-репаразы, эндонуклеазы, экзонуклеазы, лигазы.
Основной функцией репаративной системы является починка того, что всё-таки разрушено.
Антиоксиданты, составляющие антиоксидантную систему, действуют по разному. Одни из них борются с активными формами кислорода, другие со свободными радикалами, третьи обрывают цепи свободнорадикальных реакций.
Как правило, в клетке содержатся все типы антиоксидантов, что позволяет противостоять действию любых свободнорадикальных форм, включая липидные пероксиды и радикалы органических молекул. Антиоксиданты стратегически концентрируются в тех клеточных органеллах, которые представляют собой биологические источники свободных радикалов. Например, супероксиддисмутаза, каталаза и глутатионпероксидаза находится не только в цитоплазме, но и в митохондриях, где в ходе дыхательного цикла с участием кислорода образуется основное количество свободных радикалов.
Внутриклеточная антиоксидантная защита дополняется действием внеклеточных антиоксидантов, которые отвечают за очистку от свободных радикалов в первую очередь внеклеточного пространства. Наиболее важными биологическими внеклеточными антиоксидантами являются глутатион, витамины Е и С, глутатионпероксидаза, супероксиддисмутаза и каталаза.
Дополнительная антиоксидантная поддержка необходима коже в тех случаях, когда её собственная антиоксидантная система не справляется с лавиной свободных радикалов. Это случается при резком возрастании нагрузки на антиоксидантные системы (например, на пляже), при старении кожи, когда наблюдается дисбаланс антиоксидантных систем, при стрессах. В таких ситуациях антиоксиданты, введённые в кожу извне, оказываются весьма кстати. Использование антиоксидантов в средствах до и после загара, в косметике для увядающей кожи, питательных композициях с этой точки зрения вполне обосновано.
Кроме того, антиоксиданты вводят в косметику для того, чтобы предотвратить окисление самого косметического средства. Это особенно важно, если косметика содержит ненасыщенные жирные кислоты, которые очень легко окисляются. Самыми распространёнными антиоксидантами, которые применяются в косметике являются:
· Витамин Е (альфа-токоферол) - жирорастворимый антиоксидант. Его иногда называют "витамином молодости". В организме работает в паре с аскорбиновой кислотой. Перехватывает свободные радикалы, останавливает цепные реакции перекисного окисления. Высокий уровень токоферола характерен для таких активных органов млекопитающих, как печень и сердце. Внутри клетки токоферол связан с органеллами, имеющими развитые мембранные структуры, например, митохондриями. Особенно эффективен витамин Е по отношению к липидным перекисным радикалам и является надёжным защитником липидных мембран, останавливая процесс перекисного окисления липидов. Содержится в злаках, пророщенных зёрнах, растительных маслах, получаемых холодной выжимкой. Ценными источниками токоферолов являются масла: лесного ореха, кунжутное, рапсовое, соевое, оливковое, пальмовое, миндальное, арахисовое.
· Витамин С (аскорбиновая кислота) - водорастворимый антиоксидант, который предохраняет от окисления целый ряд биологически активных веществ (в том числе и витамин Е). Аскорбиновая кислота синтезируется в организмах всех животных, кроме человека и приматов. Поэтому человеку необходимо поступление аскорбиновой кислоты с пищей. В косметических рецептурах витамин С легко разрушается, особенно в присутствии ионов железа и меди. Поэтому в косметике применяются производные витамина С, которые более стабильны (жирорастворимый - аскорбилпальмитат, водорастворимый - аскорбилфосфат магния). Витамин С в косметических средствах защищает кожу от воздействия УФ-излучения, усиливает синтез коллагена в коже, ускоряет заживление ран, замедляет старение.
· Каротиноиды (b-каротин, ликопин и др.) - жирорастворимые антиоксиданты. Применяются для ускорения заживления ран, устранения сухости и шелушения кожи, защищают кожу от вредного действия УФ-излучения. Каротиноиды - это красные и оранжевые пигменты растений. Каротиноидами богаты масла и масляные экстракты моркови, облепихи, шиповника, пальмовое масло. Каротиноиды, поступающие с пищей, с током крови попадают в печень, где из них синтезируется витамин А. Таким образом, каротиноиды являются предшественниками витамина А (ретинола). Однако в коже ферменты, отвечающие за синтез витамина А из каротина, отсутствуют. Соответственно, в коже трансформации каротиноидов, поступающих извне (вместе с косметическим средством), не происходит. Видимо, не зная об этом, некоторые составители косметических аннотаций допускают грубую ошибку, называя каротиноиды в составе косметического средства "предшественниками витамина А" и обещая эффекты, характерные для ретинола.
· Биофлавониды (растительные полифенолы) - вещества растительного происхождения, напоминающие по своей структуре эстрогены человека (иногда их называют фитоэстрогенами). Биофлавониды - это синие и зелёные пигменты растений. Водные экстракты трав почти всегда содержат биофлавониды определённого сорта. В разных растениях содержится своя композиция флавонидов, которые во многом определяют лечебные свойства экстракта. Например, уникальные свойства экстракта виноградных косточек объясняется наличием проантоцианидов (биофлавониды с очень мощной антиоксидантной активностью), черника содержит антоцианины (голубые биофлавониды) и тд. Биофлавониды в растениях образуют антиоксидантные коктейли, в которых различные антиоксиданты восстанавливают друг друга и проявляют синнергизм действия.
· Супероксиддисмутаза (СОД) - фермент, который обезвреживает активные формы кислорода. В косметике используется СОД животного, микробного и растительного происхождения. В настоящее время найдены растения, экстракты которых проявляют СОД-подобную активность. Это облепиха, гамамелис, гинкго билоба, конский каштан, зелёный чай и другие.
· Коэнзим Q - молекула, участвующая в процессе выработки энергии в митохондриях. Обладает антиоксидантной активностью, защищает митохондрии - энергетические станции клеток - от окислительного повреждения.
· Селен - необходим для работы глутатионпероксидазы (ферментного антиоксиданта).
УФ фильтры
Это вещества, поглощающие или отражающие ультрафиолетовую часть солнечного излучения. УФВ-фильтры поглощают излучение в диапазоне 290-320 нм. Они позволяют длительное время находится на солнце, не обгорая. В настоящее время считается, что увлечение таким загаром повышает риск отдалённых последствий УФ-излучения, таких, как канцерогенез, иммуносупрессия, фотостарение.
Дело в том, что УФА-излучение, хотя и не вызывает ожоги кожи, тем не менее способно нанести ей большой ущерб, поскольку оно глубже проникает в кожу. Для защиты от вредного воздействия УФА-лучей применяют УФА-фильтры и фильтры широкого спектра действия.
Важной характеристикой солнцезащитного средства является SPF, или фактор солнечной защиты. Он показывает во сколько раз дольше нанесённое на кожу средство позволяет находится на солнце, не обгорая. Обычно SPF равен 2-8. Однако в последнее время всё более популярными становятся УФ-фильтры с фактором защиты, равным 15-30.
Людям с чувствительной кожей следует помнить, что многие УФ-фильтры являются частой причиной аллергических реакций на косметику. Поэтому, покупая новый солнцезащитный крем с высоким показателем SPF, необходимо проверить реакцию кожи на препарат путём нанесения его на локтевой сгиб.
Растительные экстракты
Полезные свойства растений были известны человеку ещё на заре цивилизации. В те времена, когда вся медицина и косметика были натуральными, люди успешно использовали растения для лечения самых разных недугов.
В наши дни появилась возможность заново проверить известные целебные свойства многих растений, обнаружить новые, ранее неизвестные свойства, объяснить механизм действия растительных препаратов. Сегодня в состав практически любого косметического средства входит один или несколько растительных экстрактов. И это не просто дань моде. Растительные экстракты - это природные, сбалансированные смеси биологически активных веществ, которые обладают многосторонним действием.
То, что принято называть растительным экстрактом, представляет собой продукт взаимодействия химических веществ, находящихся в растении, с растворителем. Разные растворители экстрагируют разные классы веществ (жирорастворимые, водорастворимые).
Концентрации биологически активных веществ в целом растении и в экстракте могут не совпадать, поэтому сырьевые компании проводят контроль за содержанием и активностью химических соединений в экстрактах. Качество экстракта зависит от качества растительного сырья. Учитывая, что многие лекарственные растения сейчас выращивают на плантациях, важно проследить за отсутствием в растительном сырье пестицидов, тяжёлых металлов, удобрений.
Эфирные масла
Эфирные масла - это смеси пахучих веществ, содержащихся в растениях, которые достаточно легки, чтобы их можно было перегнать с водяным паром. Химический состав эфирного масла одного и того же растения может варьироваться в очень широких пределах в зависимости от времени сбора растения, местности, в которой оно расло, и других факторов.
Эфирные масла давно применяют в косметике для придания приятного запаха косметической продукции (ароматизации) и в медицине - для оказания лечебного воздействия (ароматерапии). В последнее время эти два направления начали объединяться, и эфирные масла всё чаще используются в косметических средствах как активные добавки. У многих эфирных масел обнаружена антимикробная, антивирусная, противогрибковая и антиоксидантная активность. Возможно, в ближайшем будущем учёные сделают много новых открытий.
Следует отметить, что эфирные масла не всегда безобидны. В некоторых из них содержатся токсичные, раздражающие и аллергенные субстанции. Поэтому людям с чувствительной кожей следует внимательно отнестись к косметике, в которую входят эфирные масла.
Фитоэстрогены
У женщин кожа нуждается в эстрогенах на протяжении всей жизни. Под контролем эстрогенов находится секреция сальных желёз, рост волос, синтез коллагена.
В молодом возрасте кожа часто страдает от избытка андрогенов. Дисбаланс между андрогенами и эстрогенами приводит к избыточной секреции сальных желёз, появлению акне, росту волос на лице. По мере приближения к менопаузе возникает другая проблема - снижается уровень эстрогенов в крови. Это приводит к истончению и сухости кожи.
Учёные установили, что эстрогены нормализуют секрецию сальных желёз, замедляют старение кожи, ускоряют скорость обновления клеток эпидермиса, усиливают синтез коллагена.
Однако при длительном применении синтетических эстрогенов повышается риск развития тромбофлебитов, появление опухолей. Решение проблемы дают растения, которые синтезируют вещества, по своему действию напоминающие женские половые гормоны - фитоэстрогены. При этом в отличии от гормонов фитоэстрогены не причиняют вреда организму женщины. Напротив, в районах, где население употребляет в пищу много растений, содержащих фитоэстрогены, редки гормонозависимые опухоли, сердечно-сосудистые заболевания.
Фитоэстрогенами богаты такие растения, как хмель, дамиана, дикий ямс, красный виноград, гранат, карликовая пальма, красный клевер, люцерна, соя,сарсапарилла, финик.
В последнее время на прилавках магазинов стали появляться пищевые добавки и кремы для увеличения размера груди. Все они содержат фитоэстрогены. Приём фитоэстрогенов на самом деле позволяет несколько увеличить упругость и объём груди, однако обычно их эффективность оказывается меньшей, чем обещано в аннотации.
Гель алоэ
Алоэ как лекарственное растение известно с библейских времён. И в наши дни трудно найти человека, который бы ничего не слышал о его целебных свойствах. Алоэ просто насыщено биологически активными веществами, среди которых полисахариды, салициловая кислота, витамины (А,С, группы В), незаменимые аминокислоты.
В медицине и косметике используется полупрозрачное желеобразное вещество, находящееся под кожицей растения. В настоящее время считается, что главным косметическим действующим началом геля алоэ являются его полисахариды. Они обладают увлажняющим действием, стимулируют местный иммунитет.
Гель алоэ разных фирм различается по своему составу. Чем лучше он очищен от низкомолекулярных веществ, тем его эффективность выше. Гель плохой очистки может вызывать раздражение кожи. Обычно гель алоэ используется в косметике в концентрации 2-5%, однако в элитной косметике его содержание может достигать 45-80%. При повышении концентрации геля алоэ требования к его очистке возрастают. Косметические средства с большой концентрацией геля алоэ высокой очистки стоят очень дорого.
Дневные кремы на основе геля алоэ быстро впитываются, не оставляя жирного блеска. С алоэ возможно создание безжировых рецептур, которые во всём мире пользуются большой популярностью. Крем с высокой концентрацией геля алое обеспечивает многоуровневую защиту кожи. Длинноцепочечные полисахариды алоэ распределяются по поверхности кожи, создавая увлажняющую плёнку, а полисахариды с более короткими цепями проникают в кожу и стимулируют клетки Лангерганса.
Таким образом, кожа становится похожей на средневековый город, защищённый не только крепостной стеной, но и бдительными воинами.
Дополнительно полисахаридная плёнка защищает клетки Лангерганса от УФ-излучения. А так как в геле алоэ помимо полисахаридов содержится антиоксидантный комплекс, в который входят витамины Е и С и фермент СОД, крепостные бастионы кожи становятся практически неуязвимы.
Проблемы возникают при использовании производителями косметики дешёвого плохо очищенного геля алоэ. В неочищенном геле алоэ содержатся вещества (именно они придают его мякоти горький вкус), которые токсичны и у чувствительных людей могут вызывать раздражение на коже.