Список использованных источников и литературы
1. Азар В.И. Экономика туристского рынка. – М.: Экономика , 1998.
2. Акулёнок Д.Н., Буров В.П., Морошкин В., Новиков О.К. Бизнес-план фирмы. Комментарии, методики составления. Реальный пример. – М.: Гном–Пресс, 2008.
3. Ушаков И. Бизнес-план. - СПб: Издательство "Питер", 2005.
4. Фатхутдинов Р.А. Инновационный менеджмент: Учебник, 4-е изд. - СПб.: "Питер", 2004.
5. Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент в туризме и гостиничном хозяйстве: Учеб. Пособие. – М.: Кнорус, 2015.
6. www.business-magazine.ru/ideas/startups/pub109792
7. www.cat-hotel.ru
8. www.chemodans.ru/newstravel/2006/3/23
9. www.koptseva.ru/print.php/2005/12/10/zoobiznes-gostinicy-dlya-zhivotnyx
10.www.friday.vedomosti.ru/article.shtml?2007
11. www.gazetastrela.ru
12. www.gzt.ru/world/2005/11/23/103940
13. www.tks.ru/practicum/2007
14. www.travel.ru
15. www.turist.ru/madworld/25/05/2007/59419
16. www.veterinarka.ru
17. www.vethotel.ru
18. www.zoohotel.ru
19. www.zoo-rai.ru
Приложение 1
Описание предприятия
Данное предприятие возникает и начинает функционировать под воздействием роста потребностей населения. Владельцы домашних животных заинтересованы в том, чтобы их любимец был в безопасности и окружен вниманием и комфортом во время их путешествия или командировки. Именно для предоставления услуг по передержке животных в комфортных и профессиональных условиях и создается данная гостиница. Залогом успеха может являться то, что на сегодняшний день это будет единственная в городе гостиница для животных, но потребность в них уже ощущают многие владельцы домашних животных.
Персонал гостиницы
| Должность | Количество человек | з\п, руб. |
| Генеральный директор | 25 000 | |
| Администратор гостиницы | 15 000 | |
| Бухгалтер | 11 000 | |
| Ветеринарный врач | 16 000 | |
| Специалист по присмотру за животными | 10 000 | |
| Уборщица | 10 000 | |
| Дрессировщик | 15 000 | |
| Водитель | 12 000 |
Предприятие находится в за городом, что обеспечивает удобство доставки персонала в гостиницу, а также удобство транспортировки животных, но дает возможность прогулок животных на свежем воздухе в отдалении от шумного города.
Номерной фонд гостиницы
| № п\п | Номера гостиницы | Количество номеров |
| Стандартный для собак | ||
| Номер-люкс для собак | ||
| Стандартный для кошек | ||
| Номер-люкс для кошек | ||
| Итого: |
Описание номеров и цены
| № п\п | Номер гостиницы | Описание | Стоимость в сутки, руб. |
| Стандартный для собак | Отапливаемый номер 6м2 , высота 2,5м, Выгуливание три раза в день в периоды:6.00 – 8.00,14.00 – 16.00,21.00 – 23.00. Плановая влажная уборка номера проводится во время утренней и вечерней прогулки, а при необходимости немедленно. Кормление – 2 раза в сутки после утренней и вечерней прогулок.. Корм – Royal Canin. | ||
| Номер-люкс для собак | Отапливаемый номер 10м2 , высота 2,5м, Выгуливание три раза в день в периоды:6.00 – 8.00,14.00 – 16.00,21.00 – 23.00. Плановая влажная уборка номера проводится во время утренней и вечерней прогулки, а при необходимости немедленно. Кормление – 2 раза в сутки после утренней и вечерней прогулок.Составление индивидуального меню, повышенное внимание персонала гостиницы. | ||
| Стандартный для кошек | Номер 3м2, высота 3 м, трехуровневый. С одного уровня на другой кошка может перемещаться как по лeсенкам, так и по сeтке, покрывающей всю переднюю сторону вольера. На верхнем уровне вольера расположен дoмик для отдыха, на пoлочке - кoврик. Второй уровень - место для игр и еды. На первом уровне туалет. Плановая влажная уборка номера проводится два раза в сутки (утром, вечером), а при необходимости немедленно. Кормление – 2 раза в сутки после утренней и вечерней уборки номера. Корм: FRISKIES, KITEKAT, WHISKAS (сухой и влажный). | ||
| Номер-люкс для кошек | Номер 4м2 , высота 3 м, трехуровневый. Воздух в помещении проходит допoлнительную ионизацию, делающую его более "живым". Больший размер вольеров позволяет улучшить их планировку и сделать более удобными. "Тeплый пoл" создает допoлнительный уют и комфорт для кошек. Составление индивидуального меню. |
Приложение 2
Услуги зоогостиницы «Виляя хвостом»
Гостиница для животных предлагает следующие виды услуг:
· проживание животных,
· 3-5 разовое кормление по желанию заказчика,
· прогулки с животным 2-4 раза в день по 20-50 минут,
· игры с животным,
· услуги ветеринарного врача
· услуги парикмахера для животных.
· трансфер животных – 150 рублей
Проживание, прогулка, кормление и присмотр ветеринарного врача входят в стоимость, но по желанию клиент может за дополнительную плату договориться о дрессировке, стрижке и дополнительных прививках и процедурах для животного. Таким образом, оставляя свое животное в нашей гостинице, клиент может не беспокоится о его здоровье и безопасности.
Администрация гостиницы заключает договор о временном содержании собаки, в котором указываются не только данные об иммунизации, но и перечисляются личные вещи собаки, информация о том, что любит или не любит Ваш питомец.
Для кормления животных применяются корма, стоимость кормов включена в цену содержания животных. Разумеется, по желанию клиента, возможно кормление собак или кошек и обычной, домашней, пищей или специальными, назначенными ветеринарным врачом клиента, диетами.
Выгулочные дворики оборудованы противопобеговой системой, часть дворика закрыта крышей, чтобы собака, при необходимости, могла спрятаться от дождя.
Приготовление корма контролируется ветврачом. Питьевая вода отстаивается, обеззараживается и насыщается ионами серебра. Корм насыпается в кормушки согласно меню-раскладке.
Для помывки животных есть моечная, для взвешивания - весы, также предлагаются услуги парикмахера. Во время каждой выгулки животного его номер проветривается, наливается свежая вода и делается влажная уборка помещения с применением дезинфицирующего моющего средства.
Приложение 3
Финансовый план зоогостиницы «Виляя хвостом»
Единовременные затраты
| № п\п | Наименование элементов затрат | Сумма, руб. |
| Строительные материалы для гостиницы +строительные услуги | 1 100 000 | |
| Строительные материалы для оборудования выгулочной площадки +строительные услуги | 102 000 | |
| Монтаж оборудования для видеонаблюдения | 150 000 | |
| Оборудование и мебель для офиса | 106 500 | |
| Оборудование и мебель номеров гостиницы | 230 000 | |
| Автомобиль для трансфера | 500 000 | |
| Ландшафтный дизайн | 40 000 | |
| Проведение первичной рекламной компании | 50 000 | |
| ИТОГО: | 2 278 500 |
Текущие ежегодные затраты:
| Корм Royal Canin для собак особо крупных пород 200кг | ||
| Корм Royal Canin для собак средних пород 400кг | ||
| Корм Royal Canin для мелких пород 150 кг | ||
| Корм Royal Canin для собак с чувствительной пищеварительной системой 10 кг | ||
| Корм Royal Canin для щенков в возрасте до 5 месяцев 10 кг | ||
| Корм Whiskas для котят 1-12 месяцев 100 кг | ||
| Корм Whiskas для взрослых кошек 400 кг | ||
| Корм для кошек старше 8 лет 200кг | ||
| Вода на технические цели | ||
| Электроэнергия | ||
| Отопление помещений | ||
| Освещение помещений | ||
| Горючее для автомобиля | ||
| Профилактика и текущий ремонт оборудования | ||
| Реклама | ||
| Заработная плата персоналу | 1 764 000 | |
| Выплата кредита (4 года) | ||
| ИТОГО: | 3 020 200 |
Исходя из расчета первоначальных затрат и затрат на первый год существования зоогостиницы предполагаются следующие источники инвестирования:
| Источник | Сумма | % |
| Собственные средства | ||
| Заемные средства |
Для открытия гостиницы для животных необходимо взять кредит в банке на 2 млн. руб. на 4 года под 17% годовых. Ежегодные выплаты при этом составят 585 тысяч рублей.
Годовой оборот гостиницы
| Номер | ПРЕДПОЛАГАЕМАЯ ЗАГРУЗКА | Цена за сутки | Доход в сезон | Доход в не сезон | Доход в год | |
| Среднее количество животных за сутки в сезон (май-сентябрь) | Среднее количество животных в не сезон | |||||
| Станд. для собак | 892 500 | 367 500 | 1 260 000 | |||
| Люкс для собак | 375 000 | 210 000 | 585 000 | |||
| Станд. для кошек | 810 000 | 504 000 | 1 314 000 | |||
| Люкс для кошек | 337 500 | 189 000 | 526 500 | |||
| ИТОГО: | 2 415 000 | 1 270 500 | 3 685 500 |
Таким образом, ежегодный оборот гостиницы для животных должен составить 3 685 500 рублей. Ежегодные затраты составляют 3 020 200рублей.