Экология человека. Мир материальной культуры как среда обитания. Безопасность товаров.
Экология – наука, изучающая взаимоотношения живого и неживого.
Новые риски:
- новые виды энергии связи
- новые материалы
- товары с неизвестными свойствами
- повсеместное загрязнение окружающей среды (включая споры микроорганизмов)
- снижение площадей рекреационных зон
- шумовые загрязнения
- радиационные загрязнения и т.д.
В аспекте устойч. развития цивилизации сохранение экологии (комфортного состояния) человека в мире материальной культуры тесно связано с безопасностью товаров народного потребления (в тч отходы и выбросы).
Эндоэкология – сохранность внутренней среды человека. Контаминация – загрязнение пищи.
Потребитель: 1) удовлетворен; 2) возникли проблемы -> экспертиза; 3) произошла трагедия -> судебная экспертиза
Безопасность – состояние, при котором риск вреда/ущерба ограничен допустимым уровнем (ИСО:9000). Безопасность – отсутствие недопустимого риска (ГОСТ Р 51898-2002 «Аспекты безопасности»).
Безопасность продукции – состояние, при котором отсутствует недопустимый риск, связанный с причинением вреда жизни или здоровью граждан, имуществу физических или юридических лиц, государственному или муниципальному имуществу, окружающей среде, жизни или здоровью животных или растений (З-н «О техническом регулировании»)
Человек в мире материальной культуры → производство ↓
↖
↖ Загрязнения окружающей среды:
- стационарные выбросы
- аварийные выбросы
- стихийные бедствия
↓
Воздух, вода, почва
Допустимый риск представляет собой оптимальный баланс между безопасностью и требованиями, которым должны удовлетворять продукция, процесс или услуга, а также такими факторами как выгодность для использования, эффективность затрат, обычаи и др.
Способы уменьшения риска в прядке приоритета:
1. Разработка безопасного по своей конструкции проекта
2. Защитные устройства и персональное защитное оборудование
3. Информация по установке и применению
4. Обучение
Информация о безопасности должна находиться:
· В инструкциях по безопасности
· На самой продукции или ее упаковке
· Размещаться в местах продаж
Безопасность базируется на:
· Информации
· Государственной поддержке
· Финансировании
Под материальной культурой обычно понимаются искусственно созданные предметы, которые позволяют людям оптимальным способом приспособиться к природным и социальным условиям жизни (одежда, оружие, утварь, продукты питания, украшения, устройство жилища, архитектурные сооружения).
Технологии - средства и технические алгоритмы создания и использования объектов предметного мира. Техническая культура - это конкретные навыки, умения, способности человека.
Безопасность товара - состояние товара в обычных условиях его использования, хранения, транспортировки и утилизации, при котором риск вреда жизни, здоровью и имуществу потребителя ограничен допустимым уровнем.
Одним из основных показателей безопасности товара является его качество. Это относится как к продовольственным, так и к непродовольственным товарам. Качество и безопасность товара взаимосвязаны напрямую, так как нарушение технологии изготовления товара, применение некачественного сырья, нарушение сроков и правил хранения товара ведет к тому, что он может нанести вред потребителю при его эксплуатации (потреблении). Тем не менее, при эксплуатации или потреблении любых товаров стопроцентное обеспечение безопасности товара не может быть достигнуто. Например, эксплуатация электротоваров не исключает возможности пострадать от высокого напряжения, а использование колющих и режущих предметов всегда допускает возможность порезаться. В товароведении безопасность рассматривается как сведение к минимуму риска травматизма, при условии использования товара строго в соответствии с правилами безопасности при эксплуатации. Эти правила должны быть изложены в прилагающейся к товару инструкции, а так же в правилах, входящих в комплекс информации, непременно доводимой до сведения потребителя.
Регламентация безопасности.
Основные документы:
· СанПин – Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы (по производству и безопасности продукции, контролю качества);
· ГН – гигиенические нормативы;
· СН – санитарные нормы;
· МУК (МУ) – методические указания;
В строительстве (ФА):
· СНиП - строительные нормы и правила.
Типы стандартов на безопасность:
· Основополагающие
· Групповые
· Стандарты на безопасность конкретной продукции
· Стандарты на продукцию
….
РПОХБВ – регистр потенциально опасных химических и биологических веществ.
Государственной регистрации подлежат:
· Впервые изготавливаемые на таможенной территории ТС, а также впервые ввозимые на таможенную территорию ТС подконтрольные товары, включенные в позиции ТН ВЭД ТС
· В частности – мясо и рыба, молочные продукты, яйцо, овощи, корнеплоды, крупы, мука, масла, жиры и др. продукты, полученные с использованием трансгенных организмов.
Для химической продукции гос. регистрация:
Material Safety Data Sheets аналог ГОСТ 30333-2007 Паспорт безопасности…
Международные системы безопасности.
· ХАССП (HACCP – Hazard Analyses of Critical and Control Points) – анализ рисков и критических контрольных точек (пищевая промышленность)
· ОХСАС (OHSAS 18000 – Occupational Health and safety Management Systems – «Система менеджмента здоровья и безопасности на производстве»)
· В РФ – ГОСТ Р 12.0.006-2002 «Система стандартов безопасности труда»
· РИЧ (REACH – Research, Evaluation, Authorization of Chemicals)
Экологические свойства - способность товара не оказывать вредного воздействия на окружающую среду при эксплуатации. Все товары в разной степени загрязняют окружающую среду на различных этапах товародвижения. Показателями экологических свойств товаров служат различные виды загрязнений, которые ухудшают безопасность окружающей среды. Безопасность товаров относится к обязательным требованиям и должна регламентироваться техническими регламентами. Этим качеством должны обладать все потребительские товары. В соответствии с ФЗ «О техническом регулировании» различают следующие виды безопасности.
-Электрическая безопасность характеризует способность изделия эффективно противостоять утечке электроэнергии и защищать человека от действия электрического напряжения. Она характеризуется надежностью изоляции токопроводящих частей электроприборов, временем срабатывания средств защиты и т. п.
-Механическая безопасность характеризует такие особенности конструкции материалов и изделий, которые позволяют защитить человека от выступающих, режущих и быстровращающихся деталей (каблук, лопасти вентилятора).
-Химическая безопасность характеризует степень защиты человека от воздействия вредных веществ. Вредные вещества попадают в организм человека через дыхательные пути (аэрозоли, лакокрасочные товары), через кожу (косметические товары, одежда), вместе с пищей. При определении химической безопасности устанавливают значения предельно допустимой концентрации вредных веществ (ПДК). ПДК — это такая концентрация, которая при ежедневном контакте не может вызвать заболеваний или отклонений в состоянии здоровья сегодня или в отдаленные сроки жизни настоящего или последующего поколений.
-Биологическая безопасность характеризует степень защиты человеческого организма от действия микро- и макроорганизмов. Биологические воздействия способны вызвать у человека заболевания, интоксикацию, сенсибилизацию организма, а также травмы, вызванные макроорганизмами.. Биологическая безопасность должна обеспечиваться процессом производства товаров, средствами защиты и системой профилактических мероприятий.
-Физиологическая безопасность характеризует отсутствие риска для жизнедеятельности целого организма человека или отдельных органов при использовании товаров. Решая, насколько физиологически безопасен тот или иной товар, изучают изменение различных функций живого организма (рост, дыхание и т. п.). Например, изучается действие витаминов и витаминных добавок на организм человека.
-Акустическая безопасность характеризует степень защиты человека от действия шума. Длительное воздействие шума, инфра- и ультразвука приводит к расстройству центральной нервной системы. Действие ультразвука вызывает головные боли, быструю утомляемость. Звуковые волны начинают вызывать болевые ощущения при уровне интенсивности звука (звукового давления) 130 дБ.
-Вибрационная безопасность характеризует особенности товаров, которые обеспечивают отсутствие неблагоприятного воздействия вибрации на организм человека. Проявление вибрации отрицательно сказывается на здоровье, работоспособности, комфорте и других условиях жизни. По способу воздействия на человека вибрация может быть общая и локальная.
-Электромагнитная безопасность характеризует такие особенности товаров, которые приводят к снижению риска воздействия на человека электромагнитных излучений. Магнитное поле возникает вокруг любого прибора, работающего на электрическом токе. Источником электромагнитных излучений являются телевизоры, дисплеи компьютеров, выполненные на электронно-лучевых трубках, СВЧ-излучающие приборы и др. Последствиями регулярной работы с изделиями, излучающими электромагнитные волны, могут быть сердечно-сосудистые заболевания, различные опухоли и др.
-Радиационная безопасность характеризует степень защиты человека от радиоактивных излучений. Источником радиоактивных излучений могут быть зараженные продукты питания, радиоактивные строительные материалы, ювелирные камни и мрамор, асбест, радиоактивные элементы, радиоактивные отходы.
-Пожарная безопасность характеризует такие свойства изделий, которые способствуют защите потребителя от поражения огнем (воспламенения, взрыва и пр.). Наибольшую опасность при пожаре чаще всего представляет не столько высокая температура в очаге возгорания, сколько токсичные продукты горения, вызывающие удушье и отравление угарными газами. Показатели пожарной безопасности важны для электронагревательных приборов, напольных покрытий, ковров и пр.
-Безопасность транспортных средств — важное свойство для оценки качества автомобилей, мотоциклов, мотороллеров и других средств передвижения. Все конструктивные элементы и системы безопасного транспортного средства должны способствовать предотвращению аварий или (в случае дорожно-транспортных происшествий) снижать травматизм водителя, пассажиров и пешеходов.