Салат «Зальцбургский» с копчёной курицей
Блюда гриль на углях
Осетрина Филе
с листом микс, поми дорами черри, олив.маслом и лимоном 100 гр. ………………………………………840 р.
Форель речная
с листом микс, помидорами черри, олив.маслом и лимоном 100 гр………………………………………….290 р.
Сибас (Морской волк)
с листом микс, помидорами черри, олив.маслом и лимоном 100 гр. ……………………………………….. 430 р.
Дорадо (Морской карась)
с листом микс, помидорами черри, олив.маслом и лимоном 100 гр. ……………………………………….. 430 р.
Кефаль Черноморская
с листом микс, помидорами черри, олив.маслом и лимоном 100 гр. ……………………………………….. 430 р.
Креветки Тигровые
с листом микс, помидорами черри, олив.маслом и лимоном 100 гр. ……………………………………….. 620 р.
Сёмга
на шпинатно-грибной подушке с цветным рисом 150/150/50/60 гр. ………………………………………660 р.
Люля – кебаб из говядины100 гр. ………………………………………………………………200 р.
Каре Ягнёнка - Гриль
с запеченное с овощами гриль и соусом «Сацибели» 100 гр. ……………………………………………….930 р.
Стейк из говяжьей вырезки
с жареным картофелем и лучком, помидорами и розмарином 200/150/60 гр……….……………………1170 р.
Стейк «Рибай»
с листом салата микс и помидорами гриль 100 гр. ………………………………………………….……640 р.
Люля – Кебаб из курицы100 гр. …………………………………………………………………170 р.
Свиной Шашлык100 гр. ……………………………………………………………………………200 р.
Корейка Свиная на косточке
в сливочно-горчичном соусе с картофелем «Гурмэ» 200/150/50 гр. ………..……………………………..…650 р.
Перепела в Беконе
с маринованным лучком, клюквой и соусом «Наршараб» , порционное, 2шт. ………………………………1150 р.
Ассорти «Венский Гриль»
гов.вырезка, свин., каре ягн.,свеж.овощи, марин.овощи, соус «Ткемали» и «Сацибели» 1100/520/120 гр. …….3390 р.
Овощное Соте-Гриль
баклажаны, богарский перец, цуккини, помидоры, чеснок, зелень 200 гр. ……………………………………280 р.
Наша коптильня
Куриные Крылышки горячего копчения
свежие овощи с оливковым маслом 100 гр.…………………………………………………………….…....160 р.
Палтус горячего копчения
с копчёным картофелем в сметано – чесночном соусе и зеленью 100 гр. ………………………………..…....390 р.
Сёмга горячего копчения
с копчёным картофелем в сметано – чесночном соусе и зеленью 100 гр. ………………………………...…....390 р.
Перепела горячего копчения
свежие овощи с оливковым маслом 100 гр. порционное, 2 шт. ………………..………………………...…...1010 р.
Перепела горячего копчения
свежие овощи с оливковым маслом 100 гр. порционное, 2 шт. ………………..………………………...…...1010 р.
Баварская – Гигант горячего копчения
1 метр свин.колбасы, свеж. овощи с олив.маслом, хрен, горчица 1000/150/30/30гр.…………………...……...1870 р.
Рёбрышки Свиные горячего копчения
свежие овощи с олив. маслом , хрен, горчица 100 гр. ………………..………………………...…………........320 р.
Картофель горячего копчения
со сметано-чесночным соусом 150 гр. ………………..……………………………………...…………........120 р.
Закуски к пиву
Хрустящие Чесночные гренки к бокалу пива
с соусом «Блю Чиз» 6 шт., 30 гр. …………………………………………………………………………....160 р.
Хешбраунс к бокалу пива
Запеченный тёртый картофель с домашней сметаной 200/45 гр. ………………………………………......160 р.
Много Креветок к бокалу пива
отварн.креветки в пивном тузлуке, с прян. спец. и лимоном 300/60 гр. ……………………..……………......950 р.
Жареные креветки «Гамбос»
маринов.в соев.соусе, обжарен.в олив.масле с чесночком,
фламбированные коньяком и лимоном 300/40 гр. ………………………………………………………....1320 р.
Обжаренный тост со слабосолёной сёмгой
и «Дижонским» соусом2 шт.……………………..……………………………………...…….......250 р.
Кростини с Океанской селёдочкой
аппетитными гренками и «Дижонским» соусом 5 шт. ……………………..……………...............................250 р.
Закуски к пиву
Карпаччо из Говяжьей вырезки
с кремом бальзамиком, олив.маслом,
рукколой и кедровыми орешками 160 гр. ……………………..…………….....................................................620 р.
Обжаренный Тост с копчёной говядиной и соусом «Блю Чиз»
аппетитными гренками и «Дижонским» соусом 2 шт. ……………………..……………...............................250 р.
Хрустящие сырные шарики «Фри»
из домашнего сыра соусом 160/10 гр. . ……………………..………………… ...………….............................240 р.
Кростини с домашним салом
и маринованными огурчиками315/65 гр. ………………………………………….........................270 р.
Суджук, Бастурма125/60гр. ………………………...………………………………...........................530 р.
Острые маринованные свиные ушки с чесноком150/35 гр. ………………….............................280 р.
Холодные закуски
Австрийская фантазия
ассорти из элитных сыров, говядина в/к, джем 265/50/55/40 гр.…………………… …………….................1100 р.
Икра Красная
с галетами, слив.маслом 50/50/25 гр. . ……………...……..………………… ...………….............................440 р.
Мясная «Швабская»
буженина, ростбиф, говяжий язык, говядина в/к, хрен
горчица , марин. корнишоны и черри 230/100/60 гр. . ……………………...……..………………… ............900 р.
Пивная рыбная тарелка
сёмга с/с, масляная копч., угорь жарен.,
тосты со слив.маслом, маслина, лимон, зелень 150/100 гр. …………………………........................................740 р.
Закуска пивовара
скумбрия х/к, картофель, лук красный, лимон 150/150/100 гр. …………………………..................................380 р.
Селёдочка с отварным картофелем по домашнему155/100/45 гр. …………………...............220 р.
Холодные закуски
Домашний «Зельц»
чеснок, лук, горчица, хрен 200/30/20 гр. ………………………….......................................................................290 р.
Сало «Деревенское»
с тёплым картофелем, чесночн.гренками, малосольн.огурчикам,
марин.лучком, хрен, горчица 100/265/60 гр. …………………………………………........................................270 р.
Ассорти «Добыча охотника»
медвежатина, куропатка, дикий кабан, лось, баранина 250/165 гр. …………… ….…......................................1540 р.
Язык Говяжий
с острой горчицей и хреном 150/60 гр. …………………………..........................................................................430 р.
Соленья «Наш Погребок»
огурчики сол., помидоры сол., капуста белая,
остр.перчик марин., чеснок, лечо 500 гр. …………………...………………………........................................290 р.
Маринованный чёрный груздь
с домашней сметаной и луком 220 гр. …………………………...........................................................................150 р.
Свежие овощи
Помидоры, огурец, дайкон, паприка, лук, зелень 350 гр. ………...……..……………........................................270 р.
Паштет из утиной печени
с топлёным маслом и хлебными тостами100/60 гр. …………………………..........................340 р.
Маслины, Оливки, Ассорти «Гигант»150 гр. ………………………….........................................200 р.
Лимон50 гр. ………………………….................................................................................................................40 р.
Салаты
Салат из утиной грудки
с мякотью грейпфрута и апельсина 270 гр. …………………………...................................................................630 р.
Стейк - салат из говяжьей вырезки215 гр. …………………………….........................................860 р.
Салат из морепродуктов в сливках215 гр. …………………………...............................................640 р.
Салат «Цезарь»
с филе курицы, лист салата романо,
пикантн.сухарики, сыр Пармезан, соус «Цезарь» 310 гр. ………………………….............................................430 р.
Салат «Цезарь»
с креветками , лист салата романо,
пикантн.сухарики, сыр Пармезан, соус «Цезарь» 310 гр. ………………………….............................................520 р.
Салат «Цезарь»
с сёмгой с/сол., лист салата романо,
пикантн.сухарики, сыр Пармезан, соус «Цезарь» 310 гр. ………………………….............................................520 р.
Салат «Зальцбургский» с копчёной курицей
курица х/к., яйцо, огурец, яблоко, майонез,
картофель отварной, картофель пай 245 гр. ………………………….................................................................250 р.
Салат «Столица»
с перепелиным яйцом и красной икрой 260 гр. …………………………................................................................400 р.
Салат «Шопский»
Огурец, перец болг. печёный, черри, лук,
брынза тёртая, оливки, олив.масло, лимон. фреш 460 гр. ……………………….............................................520 р.
Салат «Грац» тёплый
с п/коп.колбасками гриль, струч.фасолью, картофелем,
редисом, луком, петрушкой, и «горчично-уксусн.» соусом 240 гр. …………………………................................230 р.