Итого на персону: 2500 руб.
Вариант 10
Предлагаем Вашему вниманию вариант меню
Холодные закуски:
Лосось холодного копчения 1/30
Форель слабой соли 1/30/14
Сельдь с картофелем, маслицем и зеленью 1/40/100
Балык из рыбы х/к 1/30
***
Язык говяжий 1/30/10/10
Буженина 1/30/10/13
Ростбиф 1/30
Рулет из цыпленка с травами 1/30
***
Томаты, фаршированные с сыром 1/50
Грибы маринованные 1/40
Рулетики из баклажанов с грибами 1/50
***
Салат с Ростбифом и томатами черри 1/100
"Цезарь" с курой 1/100
Салат с Телятиной и маринованными грибами 1/100
Салат Рукколой и Лососем1/100
Горячее блюдо (на выбор):
- Судак, запеченный с раковыми шейками с Овощами 150/100/30
- Телятина, запеченная с белыми грибами и картофелем "Дюшес" 140/100/30
Итого на персону: 2700 руб.
Вариант 11
Предлагаем Вашему вниманию вариант меню
Холодные закуски:
Блинные роллы с лососем слабой соли и красной икрой 1/30
Лосось слабой соли 1/30
Палтус слабой соли 1/30
Сельдь с картофелем, маслицем и зеленью 1/40/100
***
Заливное из языка 70/20
Рулет из свинины с фисташками 1/30
Рулет из цыпленка с травами 1/30
Язык говяжий 1/30/10/10
Ростбиф 1/30
***
Томаты, фаршированные с сыром 1/50
Соления домашние 1/60
Свежие овощи 1/80
***
Салат «Традиционный Столичный» 1/100
Салат с сыром и печеными овощами 1/100
Салат Мясной 1/100
Салат с рыбой горячего копчения 1/100
Горячее блюдо (на выбор):
- Судак, запеченный с раковыми шейками с Овощами 150/100/30
- Медальоны из телятины и картофельным граттеном 150/100/30
Итого на персону: 2 700 руб.
Вариант 12
Предлагаем Вашему вниманию вариант меню
Холодные закуски:
Лосось холодного копчения 1/30
Форель слабой соли 1/30/14
Балык из рыбы х/к 1/30
Заливное из судака с раковыми шейками 1/50
***
Телятина запеченная, в дижонской горчице 1/30/5/15
Рулет из Говядины с Рукколой 1/30
Язык говяжий 1/30/10/10
Буженина 1/30/10/13
***
Рулетики из баклажанов с грибами 1/50
Свежие овощи с бастурмой 1/50
***
Домашний Салат с Ростбифом и Овощами 1/100
Салат «Фунчоза» с говядиной 1/100
Салат из баклажан на азиатский манер 1/100
Горячая закуска
Жульен грибной 1/130
Горячее блюдо (на выбор):
-Медальоны из Говядины с картофельным граттеном150/100/30
- Стейк из форели, картофель, оливки 150/100/30
Итого на персону: 3000 руб.
Вариант 13
Предлагаем Вашему вниманию вариант меню
Холодные закуски:
Семга х/к с оливками 1/30
Палтус холодного копчения 1/30
Форель слабой соли 1/30/14
Сельдь с картофелем, маслицем и зеленью 1/40/100
***
Холодец 75/10/10
Язык говяжий 1/30/10/10
Буженина 1/30/10/13
Рулет из цыпленка с травами 1/30
Рулет из говядины с рукколой 1/30
***
Икра овощная 1/80
Соления домашние 1/60
Листья салата с молодым сыром и оливками 1/40
***
Салат «Традиционный столичный» 1/100
Салат с Рыбой горячего копчения 1/100
Салат «Греческий» 1/100
Салат с Телятиной маринованными грибами 1/100
Горячая закуска
Жульен грибной 1/130
Горячее блюдо (на выбор):
- Стейк из форели, картофель, оливки 150/100/30
- Ягненок, томленный с картофелем 150/100
Итого на персону: 3000 руб.