ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ

ШРИФТ: Times New Roman, 14.

МЕЖСТРОЧНЫЙ ИНТЕРВАЛ: 1,5.

ПАРАМЕТРЫ СТРАНИЦЫ:

НУМЕРАЦИЯ СТРАНИЦ производится арабскими цифрами без точки в центре нижнего поля страницы.

Каждая глава в выпускной квалификационной работе начинается с новой страницы.

Подглавы с новой страницы не начинаются.

Заголовки располагают по центру страницы.

ПОРЯДОК ПОДШИВКИ РАБОТЫ:

1. Титульный лист.

2. Задание по выпускной квалификационной работе.

3. График выполнения ВКР.

4. Отзыв на ВКР (в файле).

5. Рецензия на ВКР (в файле).

6. Содержание.

7. Введение.

8. Главы (1, 2, 3).

9. Заключение.

10. Список использованных источников.

11. Лист «Приложения».

12. Приложения (многостраничные таблицы, ксерокопии документов по теме работы).

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ:

1. Выпускная квалификационная работа сдается в печатном виде и в ЭЛЕКТРОННОМ (в виде презентации не более чем на 12 слайдов).

2. В практической части работы студент должен практически отработать не менее 5 блюд (изделий), по составу связанные с тематикой курсовой работы и предоставить фотографии своих результатов.

3. Каждое отработанное практически блюдо (изделие) должно быть подкреплено документально:

· Технологические карты на все составные части блюда,

· Технико-технологические карты,

· Схема приготовления блюда,

· Таблица калорийности блюда (изделия)

· Фотографии, рисунки.

Титульный лист- образец титульного листа представлен в Приложении 1.

Содержание включает наименование всех глав, параграфов, пунктов с указанием номеров страниц, на которых размещается начало материала главы (параграфа), при этом знак параграфа не ставится (образец оформления содержания представлен).

Во введении обосновывается актуальность выбранной темы, ее теоретическое и практическое значение, степень разработанности темы, формулируется цель и задачи работы, предметная область исследования (предмет, объект).

Актуальность выбранной темы – в данной части введения автор работы отвечает на вопросы – Почему и чем тема исследования является значимой для общества в целом, для конкретной области знания в частности? Почему рассмотрение выбранной темы нужно, необходимо (обществу в целом, конкретному предприятию, организации и т.д.)?

Степень разработанности темы – в этой части введения указываются (перечисляются) авторы, в работах которых исследовались отдельные вопросы, рассматриваемые в дипломной работе, дается обзор практического материала (анализ нормативно-правовых источников). В этой части введения можно использовать следующие выражения: «В научной литературе имеется множество работ, прямо или косвенно затрагивающих вопросы, поставленные в настоящем исследовании»[2]; «теоретические исследования проблемы … осуществлялись в работах…»; «исследованию проблемы … посвящены работы ….(И. О. Фамилия автора)»; «в настоящее время феномен (проблему, вопрос) исследуют…».

Цель – это кратко, но емко сформулированный результат, к которому мы должны прийти в ходе выполнения работы, задачи – это конкретные шаги, реализация которых приводит нас к выполнению поставленной цели. Задачи формулируются для каждой части работы, т.е. указывается, что мы делаем, чего добиваемся в каждой части работы (параграфе, главе). Следует заметить, что число задач соответствует с числом частей работы и с числом выводов, выносимых в заключение. Для формулировки цели работы можно использовать следующие устойчивые выражения: «целью настоящей работы является….»; «цель работы (исследования) заключается в …»; «основной целью дипломной работы является…». Для переходя к формулированию задач, можно использовать выражения: «основными задачами дипломной работы являются…»; «в соответствии с поставленной целью определяются следующие задачи:…»;. «для реализации поставленной в работе цели решаются следующие задачи:…»; «цель исследования заключается в … и предполагает решение следующих задач». После вводной (переходной) фразы следует четко, под нумерацией сформулировать задачи. Например, «Для реализации поставленной цели в работе решаются следующие задачи:

- проанализировать (подходы к проблеме, вопрос в литературе, документы и т.д.)…;

- выделит (выявить, выяснить)…;

- рассмотреть…;

- сравнить (провести сравнительный анализ)…;

- разработать (методику, документ, дополнения к инструкции и т.д.)…;

- обосновать положение о том…;

- дать характеристику (понятию, явлению и т.д.)…;

- выявить характерные черты...».

Приведенные выше варианты формулировок целей являются примерными. Следует помнить, что первая часть работы – теоретическая, соответственно задачи для этой части будут носить аналитический, сравнительный характер. Вторая часть работы – исследовательская, следовательно, ей должны соответствовать задачи связанные с конкретными разработками, обоснованием каких-то положений и т.д.

Предметная область исследования – в этой части введения определяется объект и предмет исследования. Под объектом понимается область знания, область в которой ведутся исследования, предмет исследования – это определение более узкого (конкретного), помещенного в определенные условия, среду изучаемого феномена, явления, объекта.

В теоретической части работы раскрываются теоретические основы разрабатываемой проблемы. Как правило, теоретическая часть включает в себя рассмотрение, анализ (иногда сравнительный анализ) различных точек зрения в науке на проблему работы. В конце теоретической части следует сделать выводы, которые будут соответствовать задачам, поставленными во введении.

Практическая часть может быть представлена разработкой методики, рекомендаций, макетом. В конце практической части следует сделать выводы, которые будут соответствовать задачам, поставленными во введении.

В основной части (теоретическая и практическая части вместе взятые) должны быть отражены направления, ход и содержание теоретических исследований, сделаны соответствующие обобщения. Описательная, то есть главная часть работы, должна излагаться последовательно: отдельные вопросы следует согласовывать между собой.

Заключение. Логическим окончанием выпускной квалификационной работы является заключение. Это краткие выводы, отражающие степень и качество выполнения поставленной автором задачи. В заключении содержатся краткие выводы по результатам проделанной работы, предложения о направлении дальнейшего исследования данной темы, по применению в практики.

Выводы, сделанные в заключении, обобщают все ранее сделанные выводы и являются общими. Но здесь важно не только подвести итог, но и предложить конкретные рекомендации и предложения.

Список использованной литературы представляет собой перечень использованных в дипломной работе нормативных актов, научной, справочной, учебной литературы, периодических изданий, электронный ресурсов. Следует учесть, что список литературы должен содержать не менее 30 источников.

Приложение оформляется как продолжение работы на последующих ее страницах. В него включаются различного рода схемы, анкеты, фотографии, статистические таблицы, справки по результатам обобщения практики, образцы документов. Каждое приложение следует начинать с новой страницы с указанием в верхнем правом углу страницы слово «Приложение», напечатанного строчными буквами с прописной заглавной.

• ⇐ Назад
• 123
• 4
• Далее ⇒