Глава 2. Зарубежные учебно ознакомительные практики
Учебные практики – обязательная часть подготовки специалистов по туризму, начальный этап приобретения практических навыков профессиональной деятельности. Образовательная программа специальности «Туризм» предусматривает большой объем учебных и производственных практик. На факультете географии и геоэкологии Тверского госуниверситета, с учетом многолетнего опыта организации стационарных и выездных практик, цикл учебных практик для студентов специальности «Туризм» организован следующим образом:
Учебная практика I курса – 4 недели
1-я неделя – учебная практика по технике туризма
2-я неделя – учебно-ознакомительная практика
3-4-я недели – учебно-экскурсионная практика
Учебная практика II курса
1-2-я недели – учебная дальняя практика
3-7-я недели – учебно-производственная практика
Каждая из учебных практик представляет собой продолжение учебного процесса и ориентирована на расширение и закрепление теоретических знаний, полученных студентами на аудиторных занятиях. Учебная практика по технике туризма завершает изучение этого курса недельным выездом в один из районов Тверской области, с полным комплектом туристского снаряжения, что позволяет отрабатывать в полевых условиях навыки и знания, необходимые для организации туристских походов. Учебно-ознакомительная практика студентов I курса проводится в организациях сферы туризма: студенты знакомятся с работой комитета по туризму областной администрации, посещают туристские фирмы, гостиницы, загородные гостиничные комплексы. Учебно-экскурсионная практика включает выездные экскурсии по Тверской области и соседним регионам России – как правило, это познавательные маршруты по Пушкинскому кольцу (Тверь – Старица – Берново - Торжок), на озеро Селигер, в Москву и Подмосковье, во Владимирскую, Псковскую, Новгородскую области, в Санкт-Петербург. Весь цикл летних учебных практик завершается подготовкой отчета, в написании и оформлении которого участвуют все студенты группы.
Практика II курса включает учебную часть, которая организуется преподавателями факультета в виде маршрутной выездной практики (две недели), а также учебно-производственную часть, во время которой студенты приобретают первый опыт профессиональной работы в туристских организациях. Особое значение в профессиональной подготовке специалистов по туризму играют дальние выездные практики. Трудно представить географа, который изучает различия в природе, населении и хозяйстве только по учебникам, также невозможно представить специалиста по туризму, который не принимал участия в организации туристских поездок.
Выездные учебные практики отвечают всем признакам туристских поездок: выбытие за пределы повседневности, продолжительность поездки и самое главное – познавательные цели. Информативность и познавательная ценность дальних практик делает их самой яркой и запоминающейся частью учебного процесса. Факультет географии и геоэкологии ТвГУ имеет давние традиции и отработанные на протяжении многих лет приемы организации дальних выездных практик . Последние 10 лет на факультете успешно реализуются программы зарубежных учебно-ознакомительных практик по европейским странам. За время летних практик студенты и преподаватели факультета побывали в Финляндии, Швеции, Норвегии, Дании, Германии, Франции, Испании, Бельгии, Нидерландах, Польше, Чехии, Словении, Венгрии и Болгарии.
Характер проведения зарубежных учебно-ознакомительных практик определяется как стационарно-маршрутный. В качестве стационарных точек рассматриваются крупные города - туристские или университетские центры европейских стран, контакты с зарубежными университетами позволяют использовать базы полевых практик, разработанные учебные экскурсии и научно-методические материалы, предоставляемые специалистами географических и туристских подразделений университетов. Для проведения практик используется автотранспорт на условиях аренды. Передвижение на автобусе позволяет в значительной степени повысить информационную насыщенность маршрута, мобильность в достижении конкретных объектов изучения, а также значительно сократить транспортные расходы.
Выездные учебно-ознакомительные практики решают следующие задачи:
1. Приобретение навыков организации и информационного обеспечения маршрутных туристских поездок.
2. Обучение основным приемам и навыкам полевых географических и туристских исследований. Практическое освоение методов комплексного полевого изучения сложных географических объектов, особенностей их использования для хозяйственных и туристских целей.
3. Конкретное изучение разнообразных географических объектов: зональных типов природных комплексов, уникальных природных объектов, больших и малых городов, производственных предприятий, памятников истории и культуры разных стран.
4. Изучение различных форм туристской деятельности в странах зарубежной Европы, организации туристского использования природных и историко-культурных объектов.
Помимо образовательных, выездные учебно-ознакомительные практики выполняют также воспитательные задачи. Студенты приобретают опыт подготовки и организации сложных коллективных мероприятий, учатся правильно распределять обязанности, обеспечивать подготовку оборудования и снаряжения, организовывать питание и размещение группы на маршруте, самостоятельно проводить экскурсии и др. Особенности проведения практик – длительное пребывание в поездке, в постоянном общении – формируют навыки коллективной работы, ответственности за общее дело. Важным для студентов является также постоянный контакт со своими преподавателями, опыт общения с преподавателями и студентами зарубежных университетов, навыки самостоятельной пространственной и языковой ориентации в незнакомых городах и странах.
Бизнес-план – это документ, представляющий стратегию и тактику развития компании, ее возможности с учетом влияния факторов внешней и внутренней среды.
Для разработки стратегии развития крупной фирмы или организации составляется развернутый бизнес-план с отражением цели или целей, к которым стремится организация. Небольшая фирма может разработать локальный бизнес-план с четким представлением о существе дела, степени своего участия в нем.
Бизнес-план предприятия составляется на несколько лет вперед и пересматривается по мере необходимости, но не реже 1 раза в год. По мере накопления опыта облегчается не только процесс собственного планирования, но и корректировка плана. Бизнес-план используется при обосновании мероприятий по совершенствованию и развитию организационно-производственной структуры фирмы, для обоснования уровня централизации и ответственности. Также бизнес-план является необходимым документом для инвестора, чтобы тот начал оценку возможности инвестиций в компанию.
Многие бизнесмены недооценивают роль бизнес-плана в помощи новому бизнесу: бизнес-план помогает тщательно изучить каждый элемент предполагаемого рискового (рыночного) занятия.
Для каждой компании жизненно важными являются денежные средства, поэтому все, что делает то или иное предприятие, делается им, в конечном счете, с целью получения дохода в денежной форме и обеспечения денежной прибыли.
Еще одна заслуга бизнес-плана – он координирует деятельность партнерских фирм в организации совместного планирования развития группы фирм, связанных кооперированием и изготовлением одного или взаимодополняющих продуктов.
Бизнес-план является визитной карточкой предприятия, пропуском в рыночную экономику, раскрывающим потенциальные возможности предприятия.
Кроме авторов плана, в его создании активное участие принимают финансисты, знающие особенности кредитного рынка, наличие свободных капиталов, риска данного бизнеса.
Потребность в бизнес-плане возникает при решении таких актуальных задач, как:
- подготовка заявок существующих и вновь созданных фирм на получение кредитов;
- обоснование предложений по приватизации государственных предприятий;
- открытие нового дела, выделение профиля будущей фирмы и основных направлений её коммерческой деятельности;
- перепрофилирование существующей фирмы, выбор новых видов, направлений, способов осуществления коммерческих операций;
- составление проектов эмиссии ценных бумаг (акций и облигаций) приватизируемых и частных фирм;
- выход на внешний рынок и привлечение иностранных инвестиций;
- уход из данного региона рынка;
- выработка стратегии конкурентоспособности и работа на данном туристическом рынке путем “завоевания” своего сегмента;
- разработка конкурентного набора туристских услуг и работа в этом заново созданном сегменте рынка.
Выделяют два направления бизнес-планирования:
Использование плана вне компании
1. Получение банковского кредита. Всесторонний бизнес-план дает преимущество при подаче заявки на получение кредита.
2. Получение инвестиций. Бизнес-план является необходимым документом для инвестора, чтобы тот начал оценку возможностей инвестиций в компанию.
3. Создание стратегических союзов. Различные компании все чаще занимаются совместными исследованиями, маркетингом, предпринимают иные совместные усилия.
4. Получение большого контракта, совета консультантов, юристов, представителей государственных органов или неправительственных организаций.
Использование плана внутри компании
1. Самоутверждение. Необходимо убедить самого себя. Если можно доказать себе актуальность и возможность идеи, тогда наверняка это же можно сделать и в отношении коллег, инвесторов и финансистов.
2. Инструмент управления. Бизнес-план становится важным инструментом мотивации и ориентации руководства, а также средством информирования каждого о направлении движения компании и ее целях. Это заставляет руководство компании осуществлять структурированное планирование роста компании. Составление бизнес-плана также указывает на ресурсы, которые необходимы компании для выполнения своих планов.
В зависимости от целей компании его конкретное содержание может варьироваться.
После определения сути проекта и уточнения препятствий, для начала и развития дела с учетом профиля фирмы или продуктов и услуг в ходе разработки бизнес-идей готовятся материалы для соответствующих разделов бизнес-плана. Проводится большая работа по анализу отрасли, рынка клиентов конкуренции; намечаются планы маркетинга, продаж, производства, финансовый план и т.д. После чего все данные сводятся в определенную упорядоченную структуру.
Конкурентная среда предприятия является составляющей внешней среды, которая включает потребителей, конкурентов, поставщиков, предприятия сбыта, а также общественную среду.
Первым этапом анализа конкурентной среды является оценка характеристики рынка, на котором работает или предполагает действовать фирма. Далее следует изучить, кто является реальным или потенциальным конкурентом. Конкурент – важный элемент инфраструктуры системы маркетинга, оказывающий влияние на маркетинговую стратегию фирмы в отношении товара, поставщиков, посредников, покупателей.
Конкурентоспособность – понятие комплексное, предлагающее несколько уровней конкурентного превосходства. Чтобы обеспечить достойное положение фирмы на рынке, важной стратегической задачей становится опережение конкурентов в разработке и освоении новых товаров, новой технологии, нового дизайна, новых цен, нововведений в системе распределения и сбыта. Тем самым достигается сразу несколько параметров конкурентного превосходства.
Исследование позиций конкурентов охватывает широкий спектр вопросов и требует привлечения значительного объема информации. Она может быть получена из различных источников: общеэкономических, отраслевых, рекламных проспектов, буклетов, каталогов. Нередко важной информацией о конкурентах располагают сбытовики, посредники.
Полученную информацию целесообразно накапливать в специальных банках данных. Анализ информации, ее интерпретация позволяют специалистам вывести обоснованные оценки по каждому фактору конкуренции и охарактеризовать общее положение фирмы на рынке по отношению к основным конкурентам.