Глава 1. Интерьер гостиницы
Проектирование номера в учебной гостинице
Реферат
Выпускная квалификационная работа содержит 62 страницы пояснительной записки формата А4, включающих 4 приложения формата А4, 15 литературных источников.
ГОСТИНИЦА, ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА, НОМЕР, НОМЕРНОЙ ФОНД, ИНТЕРЬЕР.
Объектом проектирования является номер в учебной гостинице.
Целью работы является создание проекта номера в учебной гостинице.
Выпускная квалификационная работа содержит три главы. В первой главе рассмотрен интерьер гостиниц, его принципы и декоративное оформление, во второй главе рассмотрена меблировка и эстетическое оформление внутренних помещений гостиниц. В третьей главе, проектирование номера в учебной гостинице.
Данная выпускная квалификационная работа может быть применена как проект реконструкции номера в учебной гостинице ПГОТК.
Содержание
Введение 5
Глава 1. Интерьер гостиницы_ 7
1.1 Принципы оформления интерьеров гостиничных зданий_ 7
1.2 Декоративное и декоративно-прикладное оформление интерьера. Декоративное оформление интерьера_ 19
Глава 2. Меблировка и эстетическое оформление внутренних помещений гостиниц 31
2.1 Меблировка и оборудование помещений_ 31
2.2 Мебель для гостиниц_ 46
Глава 3. Проектирование номера в учебной гостинице 54
3.1 Требования, предъявляемые к номеру четвертой категории_ 54
3.2 Стоимость ремонтных работ с учетом строительных материалов_ 56
Заключение 61
Список используемой литературы_ 62
Приложение 64
Введение
Гостиница - это имущественный комплекс (здание, часть здания, оборудование, иное имущество), предназначенное для предоставления услуг.
Гостиница характерна тем, что ее услугами пользуются совершенно разные, непохожие друг на друга люди: по вкусам, национальным традициям, религиозным убеждениям, образованности, полу, возрасту и т.п. Однако, практически каждый в той или иной мере по своей природе тяготеет к какому-либо стилю, к какой-либо эпохе. Создать дух эпохи в гостинице легче всего с помощью соответствующего интерьера.
Интерьер - это организация внутреннего пространства здания, которая представляет собой зрительно ограниченную, искусственно созданную среду, обеспечивающую нормальные условия жизнедеятельности человека.
Интерьер - понятие комплексное, оно объединяет архитектурно-конструктивные элементы внутреннего пространства, цветовое решение стен, пола, потолка, меблировку, декоративные ткани, произведения живописи, скульптуры, световое оформление помещений, элементы малого озеленения и т.д.
Актуальность определяется тем, что зачастую внутреннее убранство является главным и определяющим фактором в выборе гостиницы.
Целью выпускной квалификационной работы является создание проекта номера в учебной гостинице.
Задачи:
· подбор теоретического материала;
· изучение теоретического аспекта интерьера гостиничных комплексов;
· изучение анализа тенденций развития гостиничного интерьера;
· выявить приемы и средства, которыми пользуются архитекторы и дизайнеры, чтобы создать комфортное, удобное, красивое, лаконичное внутреннее пространство отеля;
· изучение строительных материалов;
· ознакомление с прейскурантом цен на ремонтные работы и на строительные материалы;
· создание плана номера
· создание эскизной модели номера.
Предмет: процесс организации интерьера гостиниц.
Объектом проектирования является номер в учебной гостинице.
Индустрия гостеприимства – сложная, комплексная сфера профессиональной деятельности людей усилия которых направлены на удовлетворение разнообразных потребностей клиентов (гостей), как туристов, так и местных жителей.
Одной из современной тенденции индустрии гостеприимства является растущая демократизация гостиничной индустрии, которая в значительной степени способствует повышению доступности гостиничных услуг для массового потребителя.
Если раньше различие между отелями разного класса были существенными, то теперь значительно повысилась планка «низшего стандарта»: даже достаточно дешевые гостиницы обеспечивают качественное обслуживание и минимальный набор удобств.
Так и в нашей гостинице, расположенной в общежитии на втором этаже, мы хотим произвести реконструкцию одного номера, для улучшения качества обслуживания. Для этого следует разработать проект гостиничного номера.
Глава 1. Интерьер гостиницы