Последовательность процесса выполнения курсового проекта
Организационный процесс выполнения курсового проекта предполагает три основных этапа:
- предварительный выбор и утверждение темы курсового проекта;
- курсовое проектирование: изучение и анализ литературы по проблеме исследования; определение его цели, задач; обоснование актуальности и новизны; составление плана исследования; утверждение его у руководителя курсового проекта, получение консультаций, выбор инструментария, организация и проведения исследования, выработка рекомендаций для предприятия;
- оформление и защита курсового проекта.
Выбор и утверждение темы курсового проекта
Студентам предоставляется право самостоятельного выбора темы курсового проекта в пределах тематики, исходя из его научных интересов, практического опыта и знаний по избранной проблеме, потребностью развития отрасли, а также научной специализации преподавателя кафедры, являющегося руководителем проекта.
Тема курсового проекта должна отображать особенности подготовки студента по избранной специализации, соответствовать запросам и нуждам предприятия, являющегося объектом исследования.
Выбрать тему студенту могут помочь следующие приемы:
-определение проблемных вопросов, возникших в ходе производственной практики, в соответствии с запросами и потребностями гостиничных предприятий;
-ознакомление с новейшими результатами исследований в области науки и индустрии гостеприимства, а также на стыке этой отраслей со смежными отраслями — ресторанной индустрии, туристской индустрии, индустрии рекламы;
-ознакомление с аналитическими обзорами и статьями в специальной периодике в области гостеприимства, а также беседы и консультации со специалистами.
Желательно, чтобы курсовой проект мог быть использован при работе над выпускной квалификационной работой.
Студент, желающий выполнить курсовой проект на тему, не предусмотренную примерной тематикой, должен обосновать свой выбор и получить разрешение у руководителя курсового проекта. Если количество предложенных примерных тем курсового проекта меньше количества студентов в группе, одна и та же тема может быть выбрана двумя студентами, при условии, что все примерные темы выбраны другими студентами, а также при том условии, что в качестве объекта исследования студентами будут выбраны разные гостиничные предприятия.
Выбор темы и ее утверждение должны быть завершены в течение двух первых недель семестра, на который запланировано выполнение курсового проекта согласно учебному плану дисциплины. Курсовой проект по дисциплине «Методика подготовки и проведения экскурсии» выполняется в 7 семестре.
В случае если студент в установленные сроки не избрал тему курсового проекта, руководитель курсового проекта вправе определить ее по собственному усмотрению.
Курсовое проектирование
В процессе подготовки курсового проекта студент вправе обращаться к своему научному руководителю, который обязан оказывать студенту необходимую помощь в разработке структуры работы и определении последовательности ее написания, рекомендовать основную и дополнительную литературу, нормативные источники, проводить консультации и беседы со студентом, контролировать ход выполнения работы.
Работу над курсовым проектом необходимо начинать с составления плана исследования, определения ключевых проблем, подлежащих изучению.
Следующим важным этапом является подбор и изучение литературы по исследуемой теме. Следует обратить внимание на имеющиеся учебники, учебные пособия, монографии, статьи в периодических изданиях, справочники. Не менее важным является анализ существующих нормативно-правовых актов, статистических сборников, аналитических материалов.
В процессе подбора и изучения литературы следует использовать источники, указанные в разделе VI «Список рекомендуемой литературы». Кроме того, важнейшее значение имеет самостоятельный поиск библиографических источников. Типичным недостатком при подготовке курсовых работ является использование автором устаревшего" материала и незнакомство с новым. Подборку статей по теме курсового проекта целесообразно начинать, используя последние за год номера журналов.
После изучения источников необходимо составить рабочий план курсового проекта, согласовав его с научным руководителем. План должен предусматривать, как правило, три главы, содержащих от 2 до 4 параграфов, названия и последовательность которых должны отражать логику исследования темы. При этом необходимо от общих вопросов переходить к более частным. В процессе написания работы рабочий план может быть скорректирован.
Написание курсового проекта целесообразно осуществлять последовательно (введение - основная часть - заключение), после глубокого и всестороннего изучения имеющейся литературы. Курсовой проект должен быть подготовлен студентом самостоятельно, иметь аналитико-практический, а не описательный характер, содержать научно-исследовательские элементы. Общими требованиями к курсовому проекту являются: четкость и логическая последовательность изложения материала, убедительность аргументации, краткость и ясность формулировок, исключающих неоднозначность толкования, конкретность изложения основных результатов и выводов, их научная и/или практическая значимость, обоснованность личных предположений и рекомендаций автора.
Перед тем, как представить курсовой проект на проверку научному руководителю целесообразно соотнести ее текст и выводы исследования с теми задачами, которые были поставлены во введении. Научный руководитель вправе потребовать переписать отдельные параграфы исследования или всю работу, поэтому целесообразно сдать черновой вариант текста курсового проекта заблаговременно, до официально назначенной даты сдачи курсового проекта.