IV. ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ
Глоссарий
Абонемент – право пользования чем-либо на определенный срок.
Автосервис – 1) техническое обслуживание автомобилей; 2) совокупность предприятий, занимающихся обслуживанием автомобилей.
Акт приема-сдачи –правовое действие, подтверждающее выполнение и надлежащее качество услуг (работ).
Ассортимент товаров– набор товаров, объединенных по одному или совокупности признаков. Различают: а) Ассортимент товаров простой, включающий товары, классифицируемые не более чем по трем признакам; б) Ассортимент товаров сложный – товары классифицируются более чем по трем признакам; в) Ассортимент товаров укрупненный (групповой) товары объединены по общим признакам в определенные совокупности товаров.
Ассортимент товаров торговый– ассортимент товаров, представленный в торговой сети.
Ателье –1) мастерская по пошиву одежды, обуви или прочее; 2) предприятие по оказанию бытовых услуг поселению; 3) мастерская художники.
Ателье проката– предприятие бытового обслуживания по предоставлению во временное пользование юридическим и физическим лицам движимого имущества, не запрещенного законодательством к обращению на территории РФ. Ателье проката должны иметь площадь не менее 150 кв.м, широкий ассортимент предметов проката и большой (в сравнении с пунктами проката) прокатный фонд. В ведении ателье проката может быть несколько пунктов проката.
Аудиторские услуги –вид предпринимательской деятельности лицензированных аудиторских фирм, осуществляемый на договорной основе с целью оценки достоверности бухгалтерской, налоговой и финансовой отчетности клиента. В большинстве случаев аудиторские услуги инициируются клиентом, однако возможно проведение аудиторской проверки по поручению государственных органов дознания, следователя при наличии санкции прокурора, суда и т.д.; такие аудиторские услуги носят регламентированный характер. В результате оказания аудиторских услуг формируется аудиторское заключение – документ установленной формы, имеющий официальное значение для всех юридических и физических лиц, органов государственной власти и управления, органов местного самоуправления и судебных органов.
БАНКОВСКИЕ УСЛУГИ – услуги денежно-кредитных институтов в сфере банковского (финансового) посредничества. К банковским услугам относятся: обслуживание кассовое, платежное, расчетное, депозитное, кредитное, валютное, фондовые операции (брокерские услуги, включая покупку и продажу облигаций, сертификатов, акций и др. ценных бумаг, а также доверительное управление ценными бумагами, клиринговая деятельность, включая расчеты по ценным бумагам, депозитарная деятельность, включая учет и хранение сертификатов ценных бумаг), операции с драгоценными металлами и драгоценными камнями, обязательства за третьих лиц (включая поручительства и гарантии, а также форфейтинг), финансовый лизинг, прочее посредничество (консультационные и информационные услуги, предоставление индивидуальных сейфов и др.). Большая часть банковских услуг относится к лицензируемым видам деятельности.
БАННО-ПРАЧЕЧНЫЙ КОМБИНАТ – комплексное санитарно-гигиеническое предприятие,
БЕЗОПАСНОСТЬ ТОВАРА –состояние товара в обычных условиях его использования, хранения, транспортирования и утилизации, при котором риск вреда жизни, здоровью и имуществу потребителя ограничен допустимым уровнем.
БИБЛИОТЕЧНЫЙ СЕРВИС – совокупность всех видов деятельности библиотеки по удовлетворению потребностей ее пользователей путем предоставления библиотечных услуг.
БОНУС– 1)получение дополнительно к оплаченному товару (услуге) скидок, при наборе которых свыше установленной суммы потребитель получает бесплатно товар (услугу), 2) скидка с суммы страховой премии, исчисляемая в процентах или промиллях, которую предоставляет страховщик за оформление договора страхования на особо выгодных условиях.
БРОКЕРСКИЕ УСЛУГИ– услуги, оказываемые профессиональными участниками фондового рынка, имеющими место на фондовой бирже (брокерское место): а) агентские услуги по купле-продаже ценных бумаг по поручению и за счет клиента; б) совершение гражданско-правовых сделок с ценными бумагами для клиента и за счет его средств.
БЫТ– 1) в узком смысле – сфера повседневной жизни, рассматриваемая как отличная от профессиональной, официальной деятельности, связанная с удовлетворением материальных потребностей людей в пище, одежде, жилище, поддержании здоровья, а также с освоением человеком духовных благ, культуры, с общением, отдыхом, развлечениями; 2) в широком смысле – уклад повседневной жизни, один из компонентов образа жизни людей. Различают общественный, городской, сельский, семейный, индивидуальный быт.
БЫТОВОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ– часть сферы обслуживания, занятая оказанием непроизводственных и производственных услуг (ремонт жилищ, химчистка вещей, ремонт одежды, услуги бань, фотоателье и др.).
БЫТОВЫЕ УСЛУГИ – деятельность субъектов предпринимательства, связанная с удовлетворением конкретной бытовой потребности индивидуального клиента (заказчика).
БЫТОВЫЕ УСЛУГИ ЛИЧНОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ – услуги, направленные наличное обслуживание клиентов (парикмахерские услуги, услуги фотографии, проката, ломбарда и т.п.).
БЫТОВЫЕ УСЛУГИ ПО СОЗДАНИЮ И ВОССТАНОВЛЕНИЮ ПОТРЕБИТЕЛЬНОЙ СТОИМОСТИ – услуги по изготовлению новых (восстановлению и обновлению бывших в употреблении) предметов потребления, напр, пошив (ремонт) швейных и трикотажных изделий, изготовление (ремонт) обуви и т.п.)
ВИД УСЛУГ – совокупность однородных услуг, характеризующихся общими технологическими признаками.
ГАРАНТИЙНЫЙ СРОК СЛУЖБЫ БЫТОВЫХ ПРИБОРОВ (аппаратуры, машин, оборудования) – период работы с момента изготовления или после выполнения ремонта бытовых приборов (аппаратуры, машин, оборудования), в течение которого организация-изготовитель или организация, осуществляющая ремонт, выполняет свои гарантийные обязательства.
ГИПЕРМАРКЕТ– предприятие розничной торговли, реализующее в форме самообслуживания продовольственные и непродовольственные товары универсального ассортимента. Торговая площадь от 5000 кв. м.
ДЕКЛАРАЦИЯ О СООТВЕТСТВИИ – документ, удостоверяющий соответствие выпускаемой в обращение продукции требованиям технических регламентов.
ДЕПОЗИТАРНЫЕ УСЛУГИ – услуги по подтверждению прав собственности на ценные бумаги и по подтверждению закрепленных в ценных бумагах прав инвесторов перед эмитентами, оказываемые на профессиональной коммерческой основе.
ДИВЕРСИФИКАЦИЯ – 1) расширение ассортимента выпускаемой продукции; 2) расширение направлений деятельности организации.
ДИЗАЙН– творческий метод, процесс и результат художественно-технического проектирования промышленных изделий, их комплексов и систем, ориентированный на достижение наиболее полного соответствия создаваемых объектов и среды в целом возможностям и потребности человека, как утилитарным, так и эстетическим.
ДИЛЕРСКИЕ УСЛУГИ– услуги, оказываемые профессиональными участниками фондового рынка, имеющими лицензию на дилерскую деятельность: а) услуги по купле-продаже ценных бумаг от своего имени и за свой счет путем публичного объявления цен покупки и (или) продажи; б) совершение гражданско-правовых сделок с ценными бумагами от своего имени и за свой счет.
собственности. Наиболее популярна передача в Д.у. денежных средств и фондовых ценностей.
ДОГОВОР – соглашение двух или нескольких лиц об установлении, изменении или прекращении гражданских прав и обязанностей. В соответствии с ГК РФ различают Д. купли-продажи, дарения, поставки, мены, купли-продажи недвижимости, ренты, аренды, хранений и др.
ДОКУМЕНТ– зафиксированная на материальном носителе информация с реквизитами, позволяющими ее идентифицировать.
ДОКУМЕНТ ПРОЕЗДНОЙ– документ на право проезда по железным дорогам установленной Министерством путей сообщения РФ формы с указанием фамилии и инициалов пассажира на лицевой стороне документа. Д.п. выдается на основании документа, удостоверяющего личность пассажира (или сведений о документе): паспорта, военного билета, служебного удостоверения с фотографией и печатью, студенческого билета, а для детей до 14 лет – свидетельства о рождении. Д.п. выдается за наличный расчет или по документам, подтверждающим право на получение Д.п. по безналичному расчету или бесплатно.
ДОКУМЕНТ ЭЛЕКТРОННЫЙ– документ в электронной форме, т.е. закодированное и переданное в информационную систему электронное сообщение, все реквизиты которого заверены и оформлены в соответствии с нормативными требованиями.
ДОМ БЫТА– комплексное многофункциональное предприятие бытового обслуживания с приемом заказов практически на все виды бытовых услуг и выполнением их на месте или специализированным предприятием.
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ - сопутствующие платные услуги.
ЖИЗНЕННЫЙ ЦИКЛ ТОВАРА– период времени, включающий основные этапы развития товара с момента его разработки до вывода с рынка.
ЖИЛИЩНАЯ СФЕРА– область народного хозяйства, включающая строительство и реконструкцию жилища, сооружений и элементов инженерной и социальной инфраструктуры, управление жилищным фондом, его содержание и ремонт.
ЖИЛИЩНО-КОММУНАЛЬНОЕ ХОЗЯЙСТВО – комплекс отраслей, производящий не материальные блага, а услуги, но такие, без которых жилой фонд не может функционировать.
ЖИЛИЩНЫЕ УСЛУГИ– услуги по обеспечению функционирования жилья как места обитания человека.
ЗАКАЗ-НАРЯД – основной документ при проведении ремонта техники, содержащий сведения о клиенте и полную информацию о ремонтируемом изделии.
ЗНАК ОБРАЩЕНИЯ НА РЫНКЕ –обозначение, служащее дли информирования приобретателей о соответствии выпускаемой в обращение продукции требованиям технических регламентов, подтвержденным в порядке, предусмотренном ФЗ «О техническом регулировании». Изображение знака устанавливается Правительством РФ. Данный знак не является специальным защищенным знаком и наносится в информационных целях.
ЗНАК СООТВЕТСТВИЯ – обозначение, служащее для информирования приобретателей о соответствии объекта сертификации требованиям системы добровольной сертификации или национальному стандарту, напр. З.с. продукции, работ, услуг требованиям добровольной сертификации в «Системе сертификации ГОСТ Р» Объекты сертификации, сертифицированные в системе добровольной сертификации, могут маркироваться З.с. системы добровольной сертификации. Порядок применения З.с. соответствия устанавливается правилами соответствующей системы добровольной сертификации. Применение З.С. национальному стандарту осуществляется заявителем на добровольной основе любым удобным для заявителя способом в порядке, установленном национальным органом по стандартизации.
ИНДУСТРИЯ СЕРВИСА – сфера социально-экономической и хозяйственной деятельности общества, осуществляющая массовое производство потребительских услуг стандартного качества в широком ассортименте на основе развитой инфраструктуры предприятий сервиса, передовых технологий создания и реализации продукции сервиса и высокого профессионального уровня специалистов, осуществляющих сервисную деятельность. Экономическое состояние И.с. прямо зависит от экономического состояния индустрии производства товаров. Поэтому основными условиями эффективного функционирования И.с. являются общее материальное благосостояние большинства населения и общедоступность услуг сервиса. И.с. охватывает весь спектр обслуживающих отраслей экономики: транспорт, банковское дело, страхование, телекоммуникации, обработку информации, оптовую и розничную торговлю, туризм и др. В странах с развитой экономикой на сферу услуг приходится большая часть валового внутреннего продукта и соответственно занятости населения.
ИННОВАЦИОННАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ – вид деятельности, связанный с трансформацией идей (результатов научных исследований и разработок, научно-технических достижений и др.): а) в новый или усовершенствованный продукт, внедренный на рынке; б) в новый или усовершенствованный технологический процесс, использованный в практической деятельности; в) в новый подход к социальным услугам. Виды И.д.: инструментальная подготовка и организация производства, пуск производства и предпроизводственные разработки, маркетинг новых продуктов, приобретение неовеществленной технологии со стороны (патентов, лицензий, ноу-хау, торговых марок и проч.), приобретение овеществленной технологии (машин и оборудования, связанных с внедрением инновационной продукции или процесса), производственное проектирование, необходимое для создания концепции, разработки, производства и маркетинга новых продуктов и процессов.
ИННОВАЦИЯ– конечный результат инновационной деятельности, получивший воплощение в виде: а) нового или усовершенствованного продукта, внедренного на рынке; б) нового или усовершенствованного технологического процесса, использованного в практической деятельности; в) нового подхода к социальным услугам. Типы И.: введение нового продукта, введение нового метода производства, создание нового рынка, освоение нового источника поставки сырья или полуфабрикатов, реорганизация структуры управления. В зависимости от вида внедрения различают: продуктовые И. – внедрение новых или усовершенствованных продуктов; процессные И. – освоение новых или значительно усовершенствованных методов производства, изменения в оборудовании, организации производства, направленные, как правило, на выпуск новой продукции.
ИННОВАЦИЯ В СЕРВИСЕ– нововведение как результат творческой деятельности, направленной на разработку и распространение новых видов услуг, технологий, новых организационных форм.
ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЕ УСЛУГИ – производство квалифицированным специалистом или иным компетентным лицом продукции умственной деятельности на заказ, по поручению. Различают такие виды И.у., как: квалифицированное составление и оформление текста документа или др. письменной работы (от краткой справки, делового письма до доклада, монографии), письменный перевод текста на др. язык, редактирование, адаптация представленного материала, рецензирование, аналитический обзор, любое консультирование (напр., предварительное, синхронное во время переговоров и др.), репетиторство, инструктаж, синхронный перевод на др. язык (во время беседы с иноязычным партнером, реплик фильма на неродном языке и т.д.), представление письменных «сырых» материалов или устных рекомендаций по запросу, комментирование (напр., гидом осматриваемых экспонатов или достопримечательностей), организация и проведение предвыборной или иной кампании, выполняемые по ч.-л. поручению или по договоренности, инспекционные и контрольные мероприятия осуществляемые по поручению, представление на материальном носителе расчетов, проектов, схем и т.п., заказанных художественных рисунков, портретов, музыкальных произведений, представление заказанной рекламной продукции, расписания, объявления и проч.
ИНТЕРАКТИВНОСТЬ В ОКАЗАНИИ УСЛУГИ– функция сервиса, внешнее проявление свойств объекта и субъекта в системе межличностных отношений, заключающееся в обмене информацией, знаниями, формирующее определенные взаимоотношения, взаимодействия в процессе оказания услуги.
ИНФОРМАЦИОННАЯ УСЛУГА - 1) предоставление информации определенного вида потребителю по его запросу; 2) действия субъектов (собственников и владельцев) по обеспечению пользователей информационными продуктами.
ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ– обеспечение потребителей необходимой информацией, осуществляемое информационными органами и службами путем предоставления информационных услуг.
ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЩЕСТВО -постиндустриальная цивилизация, в которой главным ресурсом выступают информация и знания.
ИСО (Международная организация по стандартизации) – Международная федерация национальных организаций, ведающих стандартами; способствует разработке и применению международных стандартов во всех областях деловой жизни.
ИСПОЛНЕНИЕ ДОГОВОРА – выплата первой премии по договору страхования или перестрахования пообязательствам, принятым компанией.
КАТАЛОГ – многостраничное сброшюрованное малотиражное издание, посвященное номенклатуре товаров организации или, если номенклатура слишком обширна, товарам одной группы; при минимуме текста материал излагается с помощью технических фотографий, чертежей, таблиц.
КАЧЕСТВО ЖИЗНИ – комплексная характеристика условий, в которых живет человек, включая уровень потребления материальных благ и услуг, доступность образования, культуры, развитость сферы медицинских услуг, состояние окружающей среды.
КАЧЕСТВО ТОВАРА – совокупность потребительских свойств товара.
КАЧЕСТВО УСЛУГ – суммарный эффект от требуемых параметров обслуживания, который определяет степень удовлетворения пользователя услугами связи.
КЛАСС – 1) категория в к.-л. классификации; 2) большая группа людей, занимающих определенное положение в исторически сложившейся системе общественного производства.
КЛАСС ТОВАРОВ– совокупность товаров, имеющих аналогичное функциональное назначение. Напр К.т. — «швейные изделия», «трикотажные товары», «галантерейные то вары», «культтовары» и т.п.
КЛИЕНТ – 1) постоянный покупатель или заказчик; 2) лицо, пользующееся услугами; 3) в архитектуре клиент-сервер – компьютер или программа, которые пользуются ресурсами др. компьютеров и программ. Напр., и компьютерной сети компьютер, на котором хранится база данных, называется сервером, а др. компьютер, запрашивающий сведения с сервера, называется К. Программы, обеспечивающие такую работу, называют соответственно программой-сервером и программой-К.
КОММУНАЛЬНЫЕ УСЛУГИ – услуги, оказываемые населению и связанные с поддержанием и обеспечением бытовых условий в жилых помещениях (водоснабжение, теплоснабжение и др.).
КОНСОРЦИУМ– временное объединение крупных организаций (фирм, компаний) в рамках кооперации, предполагающее совместное финансирование, проведение стратегических исследований и разработку технологий и стандартов в течение определенного периода времени. Отличительными признаками К. являются: хозяйственная самостоятельность участников; обязательное распространение результатов исследований и ноу-хау между ними для дальнейшего самостоятельного производства.
КОНТАКТНАЯ ЗОНА– приемный пункт сервисного центра, где производятся прием техники в ремонт, первичная диагностика, консультации клиента.
КУЛЬТУРА ОБСЛУЖИВАНИЯ –совокупность характеристик и условий процесса обслуживания, определяемых профессионализмом и этикой обслуживающего персонала, напр. вежливость, чуткость, компетентность, доступность персонала для покупателей, уровень мастерства работников, комфорт, эстетики предоставления услуги и т.п.
КУЛЬТУРА ОРГАНИЗАЦИИ –свод наиболее важных положений деятельности организации, определяемых ее миссией и стратегией развития и находящих выражение в совокупности социальных норм и ценностей, разделяемых большинством ее работников. Компонентами К.о, являются: принятая система лидерства, стили разрешения конфликтов, действующая система коммуникации, положение индивида в организации, принятая символика (лозунги, организационные табу, ритуалы).
КУЛЬТУРА СЕРВИСА– 1) культурно-исторический тип развития сервисной системы; 2) характеристика качества обслуживания.
КУПЛЯ-ПРОДАЖА - договор, по которому продавец обязуется передать определенное имущество в собственность покупателя, а покупатель – принять указанное имущество уплатить за него определенную денежную сумму.
КУСТАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО – мелкое домашнее товарное производство, или децентрализованная мануфактура.
ЛИЦЕНЗИРОВАНИЕ– процедура, включающая в себя проведение экспертизы, принятие решения, оформление и выдачу образовательному учреждению разрешения – лицензии – на право ведения образовательной деятельности по направлениям (специальностям) и уровням высшего и послевузовского и по программам соответствующего дополнительного образования взрослых.
ЛИЦЕНЗИЯ– 1) выдаваемое государственными органами разрешение на осуществление тех видов деятельности, которые в соответствии с действующим законодательством подлежат лицензированию (напр., образовательной, банковской, медицинской и др.); 2) предоставление др. лицу или организации права использовать защищенные патентами изобретения, технологию производства, технические знания и опыт, необходимую для производства коммерческую и др. информацию.
ЛИЧНАЯ ПРОДАЖА– устное личное представление товара (услуги) в ходе беседы с одним или несколькими потребителями. Л.п. является одновременно как формой маркетинговых коммуникаций, так и средством прямого сбыта и включает шесть этапов: разведка; подготовка к коммуникации; коммуникация и выявление потребностей; презентация товара (услуги) и ответы на возражения; завершение сделки; сопровождение заключенной сделки.
МАГАЗИН – специально оборудованное стационарное здание или его часть, предназначенное для продажи товаров и оказания услуг покупателям и располагающее торговыми, подсобными, административно-бытовыми помещениями, а также помещениями для приема, хранения и подготовки товаров к продаже.
МАГАЗИН (отдел) КУЛИНАРИИ - магазин (отдел) в системе общественного питания, реализующий
МАГАЗИН СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЙ – предприятие розничной торговли, реализующее одну группу то варов или ее часть, напр. «Восточные сладости», «Минеральные воды», «Мужская одежда», «Детская обувь» и др.
МАГАЗИИ УНИВЕРСАЛЬНЫЙ –предприятие розничной торговли, реализующее универсальный ассортимент продовольственных и (или) непроизводственных товаров.
МАГАЗИН-СКЛАД – предприятие розничной торговли, реализующее продовольственные и (или) непроизводственные товары универсального ассортимента по форме самообслуживания преимущественно из транспортной тары (ящиков, контейнеров и др.) населению, а также предприятиям (индивидуальным предпринимателям) для последующей перепродажи, использования в мелком производстве или оказания услуг населению. Торговая площадь от 650 кв. м.
МАНИКЮР– услуга по уходу за руками и ногтями клиента.
МАРКА ТОРГОВАЯ– официальное юридическое имя, символ с характерным дизайном, который идентифицирует продукт конкретного производителя или продавца, устанавливающий юридический приоритет пользования маркой его владельцем. М г. имеет правовую защиту и используется как средство борьбы с недобросовестной конкуренцией. М.г. включает товарный знак, логотип.
МАРКЕТИНГ НОВЫХ ПРОДУКТОВ (услуг)– вид инновационной деятельности, предусматривающий выпуск новой продукции (услуг) на рынок и включающий предварительное исследование рынка, адаптацию продукта (услуги) к различным рынкам, рекламную кампанию.
МАССОВЫЕ УСЛУГИ ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ И СПОРТА –организация коллективных занятий физическими упражнениями и различными видами спорта в специализированных учреждениях отрасли «физическая культура и спорт».
МАСТЕР СЕРВИСНОГО ЦЕНТРА –лицо, непосредственно осуществляющее ремонт или техническое обслуживание бытовых приборов (аппаратов, машин, оборудования).
МАСТЕРСКАЯ(в сфере бытового обслуживания) – небольшое производственное или ремонтное предприятие, оказывающее услуги по созданию новых или восстановлению утраченных свойств ранее созданных предметов потреблении
МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ БАЗА(бытовогообслуживания) – основные и оборотные производственные фонды предприятий – здания, коммуникации, теплоэлектроцентрали, станки, оборудование, цельные стенды, технические приспособления, инструменты, материалы, комплектующие, запасные части и т.д.
МЕДИЦИНСКАЯ УСЛУГА– вид медицинской помощи, оказываемой населению медицинскими работники учреждениями здравоохранения.У.м., выступающая как специфический товар, обладает следующими отличительными свойствами: неосязаемостью (пациент, пришедший на прием к врачу, не может заранее знать результат посещения); неотделимостью от источника У.м. (пациент, записавшийся к деленному врачу, получает уже не ту У.м., если попадает из-за отсутствия этого врача к другому); непостоянством качества (одну и ту же У.м. врачи разной квалификации оказывают по-разному, и даже один и тот же врач может помочь пациенту по-разному в зависимости от своего состояния). У.м., как любой товар обладает стоимостью, денежным выражением которой является цена.
МЕТОД ОБСЛУЖИВАНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ(общественного питания) – способ реализации потребителям продукции общественного питания. Различают два М.о.п.: а) обслуживание официантом, барменом, буфетчиком, продавцом или б) самообслуживание.
МИНИ-МАРКЕТ– предприятие розничной торговли с индивидуальным обслуживанием через прилавок, реализующее продовольственные товары узкого ассортимента, основные из которых хлеб, кондитерские то вары, гастрономия, винно-водочные изделия, пиво, безалкогольные напитки. Торговая площадь от 18 кв. м.
МУЗЕЙНЫЙ СЕРВИС– целенаправленная профессиональная деятельность по удовлетворению потребностей и субъектов и адресных групп в музейной информации, включающая: экскурсионную деятельность, выставочную деятельность, деятельность.
МУЛЬТИМЕДИЙНЫЕ УСЛУГИ– услуги по передаче мультимедийных сообщений, содержащих текст, видео- и аудиофрагменты.
МУЛЬТИСЕРВИС – комплексное многофункциональное предприятие сервиса, где представлены различные виды деятельности. Существуют такие виды М., как: М., созданный отдельными отраслевыми группами бытовых услуг; М., созданный услугами потребительского комплекса (торгово-бытовые комплексы, потребительские комплексы, включающие торговлю, бытовое обслуживание, общественное питание, досуг).
НОВАЯ ФИЛОСОФИЯ СЕРВИСА– мировоззрение профессиональных групп сферы обслуживания, основанное на осознании перехода общества от индустриальной цивилизации к сервисной в условиях глобализации экономики и культуры. Переход к сервисной цивилизации кичественно меняет сугубо экономическую природу сервисной деятельности на культурно-экономическую и социально-культурную природу. Основанием такой замены является специфика сервисной деятельности, а именно: непосредственный контакт производителя услуги с ее потребителем, что в условиях массового производства услуг порождает новые типы социокультурных и транскультурных коммуникаций и соответственно оказывает трансформирующее воздействие на культуру и человеческую цивилизацию в целом. Сервисная деятельность создает объективные предпосылки трансформации общественных (в т.ч. экономических) отношений в сторону гуманизации в противовес тенденциям к прагматизму, голому экономизму и сциентизму.
ОБРАЗЕЦ ТОВАРА– товар или его аналог, который предоставляется потребителям бесплатно. О.т. является средством стимулирования сбыта.
ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ УСЛУГА (образовательный сервис)– общественно значимый, целенаправленно организованный и управляемый процесс передачи потребителю (учащемуся) общих знаний, умений и навыков. О.у. подразделяются на: а) предоставление учебной информации и проведение практических занятий в общеобразовательных и профессиональных учебных заведениях в рамках государственной программы, обеспеченных бюджетными средствами образовательного учреждения; б) коммерческие (платные), осуществляемые за счет внебюджетных средств образовательного учреждения; в) частные, являющиеся собственной сервисной частью образования как социального института.
ОБСЛУЖИВАЮЩИЙ ПЕРСОНАЛ– персонал предприятия общественного питания, например метрдотель (администратор зала), официант, бармен, повар, занимающийся отпуском продукции на раздаче, буфетчик, кассир, гардеробщик, швейцар, продавец магазина (отдела) кулинарии). Предоставляющий услуги клиентам данного предприятия в соответствии с инструкциями внутреннего распорядка предприятия и должностными обязанностями.
ОРГАНИЗАЦИЯ СЕРВИСА– обслуживание, осуществляемое специализированной службой предприятия – производителя товара.
ОТРАСЛЬ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ– общность материально-технической базы, торгово-технологической и организационно-экономической структур, главной целью которых является предоставление услуг населению в форме общественно организованного питания в обмен на его денежные доходы.
ПОЛЬЗОВАТЕЛЬ УСЛУГ – физическое или юридическое лицо, являющееся потребителем услуг связи.
ПОТРЕБИТЕЛЬ– объект (человек, цианизация) сервиса, по отношению к которому осуществляются те или иные сервисные мероприятия, являющийся посредственным участником этих мероприятий. П. обладает свойством самоопределения по отношению к ним и, следовательнo, элементом непредсказуемости. Это вносит в объективную реальность сервисной деятельности элементы иррациональности, к-рые могут устраняться переходом из модальности «мира как он есть» в мир «как он должен быть», или переходом от сущего к должному. Наиболее совершенной формой такого перехода является преобразование сущего в должное, для чего элементы иррациональности П. должны учитываться в сервисной деятельности, а снижение ущерба от них обеспечи-ииется за счет высокого уровня подготовки специалистов и рассмотрения П. не только как средства получения экономической прибыли, но и как одной из целей сервисной деятельности, обладающей разумом, субъективностью и потому достойную уважительного отношения к себе.
ПОТРЕБИТЕЛЬСКАЯ КООПЕРАЦИЯ – кооперативные объединения потребителей для совместного приобретения товаров и услуг с последующим предоставлением их отдельным членам кооператива.
ПОТРЕБНОСТЬ – нужда в ч.-л. для поддержания жизнедеятельности организма, индивида, социальных и иных групп, общества в целом Осознанная П. выступает в качестве интереса как внутренний побудитель активности. П. классифицируются: по сферам деятельности – в труде, познании, общении, отдыхе по объекту – материальные и духовные, этические, эстетические и др. по функциональной роли – доминирующие и второстепенные, центральные и периферические, устойчивые и ситуативные; по субъекту – индивидуальные, групповые, кол лективные, общественные.
ПОТРЕБНОСТЬ СУБЪЕКТА СЕРВИСА – состояние субъекта сервиса, выражающее его зависимость от конкретных условий функционирования и порождающее активность по отношению к этим условиям. П.с.с. подразделяются на два класса: а) объективная нужда в дополнении, которое лежит вне субъекта, определяемая его экономической природой в виде экономической прибыли, источником которой является потребитель, т.е. человек с его потребностями. Необходимость в дополнении мотивирует деятельность по созданию платных услуг, удовлетворяющих потребность человека; б) объективная нужда в дополнении, источник которого находится в самом субъекте (самосовершенствование) и которое мотивирует деятельность работников по повышению квалификации, оптимизации методов работы, совершенствованию инфраструктуры и т.д. Внешний фактор (потребитель) объективно является и внутренним функциональным элементом субъекта сервиса и в силу своей субъективности выступает источником иррациональности (аказу-альности) в деятельности по достижению цели (получение прибыли). Поэтому возникает нужда в таком дополнении, отличающем субъект сервиса от др. субъектов экономичекой деятельности, как моральная мотивация в деятельности субъекта сервиса по отношению к потребителю, которая должна либо объективировать, либо снизить ущерб от иррациональности функционалы элемента – потребителя.
ПОТРЕБНОСТЬ ЧЕЛОВЕКА –состояние, обусловленное неудовлетворенностью требований организма, связанных с его нормальной жизнедеятельностью, и порождающее активность, направленную на устранение этой неудовлетворенности. Понятие «организм» следует понимать в духе Н. Бердяева: «Человек представляет собой целостный организм, в который входит душа и тело. Самое тело человека не есть механизм и не может быть понято материалистически». П.ч. подразделяются на физиологические, базовые и метапотребности (по А. Маслоу). Состояние неудовлетворенностиП.ч. может порождать активность, направленную как на внешние объекты, так и на самого себя (напр., потребность в самоактуализации личности). П.ч. – основной объект исследования и практической деятельности в сфере сервиса.
ПРАВИЛА ОКАЗАНИЯ УСЛУГ – система требований, предъявляемых к процессу оказания услуг.
ПРЕДПРИЯТИЕ БЫСТРОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ – предприятие общественного питания небольших масштабов, закусочная, буфет, бар, к-рые производят обслуживание преимущественно на полуфабрикатах и имеют узкий ассортимент.
ПРЕДПРИЯТИЕ БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ – самостоятельный хозяйствующий субъект, созданный в соответствии с законодательством РФ для оказания бытовых услуг (бытового обслуживания) в целях удовлетворения общественных потребностей в бытовых услугах (бытовом обслуживании) и получения прибыли.
ПРЕДПРИЯТИЕ БЫТОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ СОЦИАЛЬНО ОРИЕНТИРОВАННОЕ - исполнитель услуг в сфере бытового обслуживания, принявший решение о предоставлении малообеспеченному населению социально значимых бытовых услуг первой необходимости, у к-рого цены на эти услуги на 10–15 % ниже среднерыночных в регионе (предприятия могут иметь скидки, напр., при оплате коммунальных услуг и т.д.).
ПРЕДПРИЯТИЕ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ– торговое предприятие, юуществляющее куплю-продажу оваров, выполнение работ и оказание услуг покупателям для их личного, семейного, домашнего использования. Для ведения хозяйственной деятельности П.р.т. использует магазины, павильоны, киоски и
ПРОДАВЕЦ– 1) организация или индивидуальный предприниматель, реализующие товары и оказывающие
ПРОДУКЦИЯ– результат деятельности в материально-вещественной форме, предназначенный для дальнейшего использования в хозяйственных и иных целях.
РАЗНОВИДНОСТЬ ТОВАРОВ – совокупность товаров определенного вида, выделенных по ряду частных признаков. Р.т. представляется в виде конкретных марок, моделей, артикулов, сортов.
РЕФЕРЕНТСКИЙ СЕРВИС – деятельность референта по предоставлению услуг информационного характер и (составление рефератов, докладов отчетов, писем, речей для руководителя и т.д.).
РИЕЛТОРСКИЕ УСЛУГИ – деятельность риелтора на рынке недвижимости в качестве разнопрофильного работника.
РИТЕЙЛИНГОВЫЕ УСЛУГИ – услуги физическим лицам (домохозяйствам). За рубежом термином «Р.у.» обозначаются все виды розничного обслуживания. В России понятие «ритейлинг» чаще применяется в профессиональной среде применительно к финансовому рынку, ориентированному на физических лиц (домохозяйства).
САЛОН КРАСОТЫ (салон-парикмахерская «люкс»)– организация, обеспечивающая на высоком художественном уровне выполнение услуг парикмахерских любой сложности и повышенного качества, включая выполнение оригинальных, уникальных стрижек и причесок.
САМООБСЛУЖИВАНИЕ– форма торгового обслуживания, при которой покупатель самостоятельно осматривает, отбирает и доставляет отобранные товары к узлу расчета.
направленные на установление, изменение или прекрикращение гражданских прав и обязанностей.
СЕБЕСТОИМОСТЬ УСЛУГ – совокупность затрат на производство услуг, сформированная с учетом нормативов материальных затрат, штатных расписаний и нормативов потребления данных услуг.
СЕРВИС В СЕТЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЯХ – процесс обслуживания объектов сети –пользователей, программ, систем, уровней, функциональных блоков и др.
СЕРВИС ГУМАНИТАРНЫЙ – предоставление населению социально-культурных услуг.
СЕРВИС ДОКУМЕНТАЦИОННЫЙ – документационное сопровождение всего жизненного цикла продукции или услуги.
СЕРВИС ИНФОРМАЦИОННЫЙ– комплекс услуг, предоставляемых пользователям информационных систем.
СЕРВИС ПЕРСОНАЛЬНЫЙ КОММУНИКАТИВНЫЙ – услуги беспроводных сетей, обеспечивающие двустороннюю связь устройств радиовызова, принимающих и передающих небольшие сообщения.
СЕРВИС ПОСЛЕПРОДАЖНЫЙ– комплекс монтажных, пусконала-дочных, консультационных и ремонтных услуг, оказываемых после продажи технически сложных товаров.
СЕРВИС СОЦИАЛЬНЫЙ – услуги по непосредственному, прямому удовлетворению тех или иных нужд людей, имеющих актуальное, повседневное значение, т.е. услуги в области социально-бытового обслуживания, в организации и проведении свободного времени (развлечения, туризм, гостиничное обслуживание, кинематограф, музеи, театр, прокат видеофильмов, пользование на дому информацией культурно-просветительского характера – литература, произведения искусства и т.д.), ритуальные, просветительские, социально-правовые и социально-медицинские, культурно-развлекательные, санитарно-врачебные и др. услуги, помощь в организации домашнего хозяйства и быта.
СЕРВИС ТЕХНИЧЕСКИЙ – разновидность сервиса, представленного услугами по эксплуатации техники, напр, эксплуатация транспортных и технологических машин и оборудования (по отраслям), сервис бытовой радиоэлектронной аппаратуры, проектирование и сервис бытовых машин и приборов, проектирование и технология изделий сферы быта и услуг, сервис по химической обработке изделий, ресторанный сервис и сервис на предприятиях индивидуального питания, телекоммуникационные и электронные услуги, автосервис и сервис автомобильной электроники и т.д.
СЕРВИС УПРАВЛЕНИЯ ИЗОБРАЖЕНИЯМИ И ДОКУМЕНТАМИ– сервис, осуществляющий в локальной сети распределенную обработку и передачу изображений.
СЕРВИСНАЯ РЕВОЛЮЦИЯ (революция услуг)– социально-экономическая трансформация, связанная с переходом к обществу сервисного ипа.
СЕРВИСНАЯ ЦИВИЛИЗАЦИЯ– социально-экономическое устройство общества, в к-ром доминируют сервисные отношения. Власть в С.ц. становится частью сервисного производства общества и основные усилия направляет на улучшение качества жизни каждого члена общества, ".ультурным основанием С.ц. является создание общества потребления, характеризующегося массовым потреблением материальных благ и формированием соответствующей :истемы ценностных ориентации и 'становок, что определяет преобла-щние производства услуг в стоимо-:ти валового внутреннего продукта. Доминирование сервисных отношений изменяет социальную структуру общества (переход больше части работоспособного населения в сферу сервиса) и оказывает существенное влияние на культуру вследствие принципиального отличия индустрии услуг от индустрии товаров – существования непосредственного контакта между производителем услуг и их потребителем. Специфика реализации услуг и их массовое производство обуслоиливают появление новых коммуникаций, создает предпосылки для качественного изменения человека – проявления и укрепления таких свойств, как толерантность, сдержанность, доброжелательность и т,л
СЕРВИСНОЕ ОБЩЕСТВО– одна из характеристик постиндустриального общества, акцентированная на доминирующем экономическом, социальном и идейно-ценностном положении сферы сервиса.
СЕРВИСНЫЕ ОТНОШЕНИЯ– отношения между сервисным предприятием (субъектом) и потребителем (объектом), главным свойством к-рых является дуализм. В экономическом плане потребитель по отношению к предприятию сервиса является средством удовлетворения экономической потребности в получении прибыли (цель деятельности) и и этом качестве выступает как объект, а Со. являются субъект-объектными. Сервисное предприятие вступает с потребителем в особые отношения (контакт с потребителем и зависимость от него), определяемые спецификой объекта деятельности. В онтологическом плане потребитель является живым разумным существом (индивид или общественная группа) с волей и разумом, т.е. объективно обладает свойствами субъекта, что предполагает наличие субъект-субъектныx С.о. Все это объективно принуждает предприятие сервиса рассматривать потребителя не только как средство, но и как цель деятельности. В силу субъект-субъектных С.о. в них присутствуют моральные императивы. Цель производства услуг является внешним принуждением к тому, чтобы в отношениях между предприятием и потребителем имели место поступки, по внешнему проявлению аналогичные поступкам, внутренней мотивацией к-рых является уважение к долгу (категорический императив Канта: относиться к человеку как к цели, а не как к средству).
СЕРВИСНЫЙ ЦЕНТР– предприятие по ремонту и техническому обслуживанию бытовой техники.
СЕРВИСОЛОГИЯ– наука, учение о сервисе.
СЕРВИСЫ ИНТЕРНЕТА– услуги, предоставляемые пользователям, программам, системам, функциональным блокам информационной инфраструктуры в сети интернет.
СЕРВИСЫ ИНФОРМАЦИОННОГО КОМПЛЕКСА СТАНДАРТНЫЕ – унифицированные для всех типов информационных комплексов процессы обслуживания пользователей и функциональных модулей.
СЕРВЫ– 1) рабы; 2) категория феодально-зависимых крестьян в средневековой Западной Европе. Этимологически слово «С.» отражает эволюцию сервисных систем от обслуживания сеньора до договорных клиентурных отношений.
СЕРТИФИКАТ СООТВЕТСТВИЯ– документ, удостоверяющий соответствие объекта, в т.ч. продукции, работ, услуг, требованиям технических регламентов, положениям стандартов или условиям договоров. Учет выданных С.с. в системе обязательной сертификации в виде единого реестра ведет Ростехрегулиро-вание – федеральный орган исполнительной власти по техническому регулированию.
СЕРТИФИКАЦИЯ– форма осуществляемого органом по С. подтверждения соответствия объектов, вт.ч. продукции, работ, услуг, требованиям технических регламентов систем добровольной сертификации, положениям стандартов или условиям договоров.
СЕРТИФИКАЦИЯ ДОБРОВОЛЬНАЯ (сертификация качества)– форма добровольного подтверждения со ответствия продукции, работ, услуг, др. объектов национальным стан дартам, стандартам организаций системам добровольной сертифика ции, условиям договоров.
СЕРТИФИКАЦИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ – форма обязательного подтверждения соответствия продукции ил иных объектов, процессов производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации требованиям технических регламентов. Подтверждается сертификатом соответствия, выдваемым заявителю органом по сертификации. С.о. осуществляется аккредитованным органом по сертификации на основании договора с заявителем. Схема сертификации каждого вида продукции устанавлмвается соответствующим техническим регламентом..
СИСТЕМА ЦЕННОСТЕЙ В СЕРВИСЕ – иерархически структурированная система, составными элементами к-рой являются ценности, находящиеся в органическом единстве и функциональном взаимодействии. С.ц.в.с. представляет собой главное средство ориентации субъекта сервиса в социально-экономической реальности и регуляции его деятельности. Структурирующим фактором выступают постоянные или долговременные цели деятельности Сприоритетные и второстепенные).
СЛУЖБА БЫТА – народнохозяйственная отрасль в СССР, выполнявшая функции общественного обслуживания бытовых материальных потребностей населения.
СЛУЖБА ГОСТИНИЦЫ АДМИНИСТРАТИВНАЯ – структурное подразделение гостиницы, работннн к-рого отвечают за организации управления всеми службами гостиничного комплекса, решают финансовые вопросы, вопросы кадрового обеспечения, занимаются созданием и поддержанием необходимых условий труда для персона предприятия, контролируют соблюдение установленных норм и правил по охране труда, технике безопасности, противопожарной и экологической безопасности. В А.с.г. входят директор и его заместители, секретариат, бухгалтерия, плановый oтдел, отдел кадров, инспекторы по технике безопасности.
СПЕЦОБСЛУЖИВАНИЕ– обслуживание отдельных категорий населения, отражающее их преференционное положение в обществе.
СПЕЦОДЕЖДА– разновидность производственной одежды для защиты работающих от воздействия
СПОРТИВНАЯ УСЛУГА– деятельность исполнителя по удовлетворению потребностей потребителя в услугах физической культуры и спорта имя поддержания и укрепления здоровья, профилактики заболеваний, поддержания высокой работоспособности.
СРОК СЛУЖБЫ БЫТОВЫХ ПРИБОРОВ(аппаратуры, машин, оборудования) (номинальная продолжительность работы) – время, в течение к-рого бытовые приборы (аппаратура, машины, оборудование) пригодно для эффективного использования по назначению.
СТАНДАРТ– документ, в котором в целях добровольного многократного использования устанавливаются характеристики продукции, правила осуществления и характеристики процессов производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации, выполнения работ или оказания услуг. С. также может содержать требования к терминологии, символике, упаковке, маркировке или этикеткам и правилам их нанесения.
СТАНДАРТ МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ (ГОСТ)– стандарт, принятый Межгосударственным советом по стандартизации стран Содружества Независимых Государств; в России имеет статус национального стандарта.
СТАНДАРТ МЕЖДУНАРОДНЫЙ –стандарт, принятый международной организацией, напр. Международной организацией по стандартизации ISO 9001:2000 «Система менеджмента качества. Требования».
СТАНДАРТ НАЦИОНАЛЬНЫЙ (ГОСТ Р) – стандарт, утвержденный национальным органом РФ по стандартизации, функции к-рого выполняет Ростехрегулирование. С.н. применяется на добровольной основе равным образом и в равной мере независимо от страны и (или) места происхождения продукции, осуществления процессов производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации, выполнения работ и оказания услуг, видов или особенностей сделок и (или) лиц, являющихся изготовителями, исполнителями, продавцами, приобретателями. Применение С.н. подтверждается знаком соответствия С.н.
СТАНДАРТ ОРГАНИЗАЦИИ – стандарт, утвержденный организацией, в т.ч. коммерческой, общественной, научной, саморегулируемой организацией, объединением юридических лиц. Со. могут разрабатываться и утверждаться ими самостоятельно исходя из необходимости их применения для целей, определенных ФЗ «О техническом регулировании», для совершенствования производства и обеспечения качества продукции, выполнения работ, оказания услуг, а также для распространения и использования полученных в различных областях знаний результатов исследований (испытаний), измерений и разработок.
СУБЪЕКТ СЕРВИСА – организация по производству и реализации потребительских услуг на основе использования передовых технологий и высокого профессионального уровня специалистов, осуществляющих это производство. С.с. имеет экономическую или социальную природу. Такие цели, как получение экономической прибыли (коммерческая деятельность) или выполнение социальных функций, С.с. достигает посредством выполнения правил и технологий, к-рые соответствуют объективным законам природы и общества. Наличие в технологии производства услуги элемента, обладающего собственной субъективностью (человек-потребитель), неизбежно ведет к созданию услуги с определенными объективными свойствами, но субъективность потребителя с его представлениями о должном может препятствовать достижению цели. Поэтому непосредственный контакт с потребителем, обладающим субъективностью, требует от С.с. вступления в субъект-субъектные отношения, что обусловливает необходимость наличия у него собственной субъективности в отношении к потребителю и постоянной рефлексии качества самой услуги. Поэтому один из критериев профессиональной пригодности специалистов С.с, что отличает от специалистов др. субъектов экономической и социальной деятельности, – высокие моральные качества, к-рые необходимо проявлять по отношению к потребителю (вежливость, участие, сочувствие, доброжелательность, умение вести диалог и т.д.). Наличие их объективно способствует снижению экономических и моральных издержек для С.с. и является одним из условий его экономического процветания.
СФЕРА КУЛЬТУРЫ– система организаций и лиц, осуществляющих деятельность по созданию, сохранению, распространению благ, удовлетворяющих потребности людей в эстетических переживаниях, развлечении, информации.
СФЕРА ОБСЛУЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ (сфера услуг)– совокупность отраслей народного хозяйства, продукт к-рых (предметы потребления) выступает в виде определенной целесообразной деятельности (услуг). Особенностью общественного труда занятых в С.о.н. является непосредственное воздействие на человека в качестве объекта приложения труда. В С.о.н. включают торговлю и общественное питание, жилищно-коммунальное хозяйство и бытовое обслуживание населения, пассажирский транспорт и связь, образование, учреждения культуры, здравоохранения, физической культуры и спорта, социального обеспечения (как вид деятельности по обслуживанию населения).
СФЕРА УСЛУГ- см.: Сфера обслуживания населения.
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ БЫТОВЫХ ПРИБОРОВ (аппаратуры, машин, оборудования) – поддержаши работоспособности бытовых приборов (аппаратуры, машин, оборуд-вания) при использовании их по назначению.
ТЕХНИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ – правовое регулирование отношений в области установления, применения и исполнения обязательных требований к продукции, процессам производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации, а также в области установления и применения на добровольной основе требований к продукции, процессам производстна, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации, выполнению работ или оказанию услуг и правовое регулирование отношений в области оценки соответствия. Т.р. осуществляется в соответствии с принципами: а) применения единых правил установления требований к продукции, процессам производства, эксплуатации, хранении, перевозки, реализации и утилизации, выполнению работ или оказанию услуг; б) независимости органов по аккредитации, органов по сертификации от изготовителей, продавцов, исполнителей и приобретателей; в) единой системы и правил аккредитации; г) единства правил и методов исследований (испытаний) и измерений при проведении процедур обязательной оценки соответствия.
ТОРГОВАЯ СЕТЬ МЕЛКОРОЗНИЧНАЯ – торговая сеть, осуществляющая розничную торговлю через павильоны, киоски, палатки, а также с использованием передвижных средств развозной и разносной торговли, торговых автоматов, автолавок, автомагазинов, тележек, лотков, корзин и иных специальных приспособлений.
ТОРГОВЛЯ – вид предпринимательской деятельности, связанный с куплей-продажей товаров и оказанием услуг покупателям.
ТОРГОВЛЯ КОМИССИОННАЯ – розничная торговля, предполагающая продажу комиссионерами товаров, переданных им для реализации третьими лицами – комитентами, по договорам комиссии.
ТОРГОВЛЯ МЕЛКООПТОВАЯ – разновидность оптовой торговли, связанная с реализацией партий товаров производителями или торговыми посредниками для последующей перепродажи в розничной торговле или ином коммерческом обороте. Минимальная партия товара при Т.м. не может быть меньше числа единиц соответствующего товара в одной упаковке.
ТОРГОВЛЯ ОПТОВАЯ – торговля товарами с последующей их перепродажей или профессиональным использованием.
ТОРГОВЛЯ ПОСЫЛОЧНАЯ – розничная торговля, осуществляемая по заказам, выполняемым путем почтовых отправлений.
ТОРГОВЛЯ РАЗВОЗНАЯ – розничная торговля, осуществляемая вне стационарной розничной сети с использованием специализированных или специально оборудованных для торговли транспортных средств, а также мобильного оборудования, применяемого только в комплекте с транспортным средством, напр, автолавки, магазины-вагоны, магазины-суда, цистерны для продажи молока и т.д.
ТОРГОВЛЯ РАЗНОСНАЯ – розничная торговля, осуществляемая вне стационарной розничной сети путем непосредственного контакта продавца с покупателем на дому, в организации, на транспорте или на улице.
ТОРГОВЛЯ РОЗНИЧНАЯ – торговля товарами и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего использования, не связанного с предпринимательской деятельностью.
ТОРГОВОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ – деятельность продавца при непосредственном взаимодействии с покупателем, направленная на удовлетворение потребностей покупателя в процессе приобретения товара и/или услуги.
ТОРГОВОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ – добровольное договорное объединение, созданное торговыми предприятиями, сохраняющими свою самостоятельность и права юридидического лица, для координации предпринимательской деятельности, представления и защиты общих имущественных интересом и являющееся некоммерческой организацией.
ТОРГОВОЕ ПОМЕЩЕНИЕ МАГАЗИНА – часть помещения магазина, включающая торговый зал и поме щения для оказания услуг.
ТОРГОВОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ–имущественный комплекс, использую мый организацией для купли-п дажи товаров и оказания услуг тоговли, включающий земельные участки, здания, сооружения, оборудование, инвентарь, товары, права требования, долги, фирменное именование, товарные знаки, обслуживания и др.
ТОРГОВЫЙ ДОМ (дом торговли) – многопрофильное торговое предприятие, интегрированное в производственную, финансовую и внешнеэкономическую сферы.
ТОРГОВЫЙ ЗАЛ (магазина) – специально оборудованная основная часть торгового помещения магазина, предназначенная для обслуживания покупателей.
ТОРГОВЫЙ КОМПЛЕКС – совокупность торговых предприятий, реализующих универсальный ассортимент товаров и оказывающих широкий набор услуг, а также центразующих функции хозяйственного обслуживания торговой деятельности, а именно: инженерное обеспечение (электроосвещение, тепло- и водоснабжение, канализация, средства связи); ремонт зданий, сооружений и оборудования, уборку мусора, охрану торговых объектов, организацию питания работников и т.п.
ТОРГОВЫЙ ЦЕНТР – совокупность торговых предприятий и (или) предприятий по оказанию услуг, реализующих универсальный ассортимент товаров и (или) услуг, расположенных на определенной территории, спланированных, построенных и управляемых как единое целое и предоставляющих в границах своей территории стоянку для автомобилей покупателей.
УРОВЕНЬ ЖИЗНИ – социально экономическая категория, выражающая степень удовлетворении материальных и культурных потребностей людей в основном в их количественном измерении (денежных натуральных единицах): размер оплаты труда, реальные доходы, объем потребляемых благ и услуг, уровень потребления продовольственных и непродовольственных товаров, продолжительность рабочего и свободного времени, жилищные условия, уровень и качество образовании здравоохранения, культуры и т.д.
УСЛУГА– 1) продукт предприятия сервиса, преимущественно не приобретающий овеществленной формы, произведенный с целью получения экономической прибыли, источником которой является потребитель продукта, нужды и потребности которого удовлетворяет этот продукт. Процесс производства У. в отличие от производства товара непосредственно включает в себя потребителя, вследствие чего объективные характеристики У., определяющие ее соответствие критериям качества, сами по себе не являются достаточным основанием для реализации У., т.к. процесс оценивания и реализации сопряжен с субъективным фактором – мнением потребителя – участника технологического процесса, не обязанного подчиняться дисциплине этого процесса; 2) работа (совокупность мероприятий), выполняемая для удовлетворения нужд и потребностей потребителя, характеризуемая завершенностью и имеющая определенную стоимость.
УСЛУГА В СФЕРЕ ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ И СПОРТА ДЕЛОВОГО ХАРАКТЕРА – услуга учреждений физической культуры и спорта по организации спортивных мероприятий и мероприятий по физической культуре и спорту, напр, аренда бассейна для проведения спортивных соревнований.
УСЛУГА В СФЕРЕ ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ И СПОРТА ИНДИВИДУАЛЬНАЯ – организация предприятиями отрасли «физическая культура и спорт» самостоятельных занятий населения физическими упражнениями и различными видами спорта и т.п.
УСЛУГА МЕДИКО-КОСМЕТОЛОГИЧЕСКАЯ – мероприятие (комплекс мероприятий), направленное на восстановление или изменение посредством медицинского вмешательства внешнего вида пациента.
УСЛУГА САНИТАРНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКАЯ – мероприятие (комплекс мероприятий), направленное на профилактику заболеваний и обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения (напр., вакцинация населения).
УСЛУГИ ГОСТИНИЦЫ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ (прочие) – услуги по использованию гостями залов для переговоров, конференц-залов, бассейна, спортивного зала, прокат автомобилей, услуги химчистки, прачечной, парикмахерской, массажного кабинета и др.
УСЛУГИ ГОСТИНИЦЫ ОСНОВНЫЕ – услуги, непосредственно связанные с деятельностью любого средства размещения и занимающие наибольший удельный вес в объеме реализации услуг этого предприятия. К У.г.о. относятся услуги размещения и питания.
УСЛУГИ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ – мероприятие (комплекс мероприятий) но диагностике, лечению, профилактике заболеваний, включая проведение профилактических прививок, профилактических осмотров и диспансерного наблюдения, а также обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия населения.
УСЛУГИ ПРАВОВОГО ХАРАКТЕРА – осуществляемая на возмездной и безвозмездной основе деятельность государственных, коммерческих и некоммерческих организаций и частных лиц по оказанию помощи заинтересованным юридическим или физическим лицам в разъяснении содержания положений нормативно-правовых актов и совершении юридически значимых действий.
УСЛУГИ РАЗМЕЩЕНИЯ (в гостинице) – услуги по предоставлению специальных помещений (гостиничных номеров), а также услуги, оказываемые непосредственно персоналом гостиницы: портье по приему и оформлению гостей, горничными по уборке гостиничных номеров и т.д.
УСЛУГИ РЕГИСТРАТОРА – услуги по ведению реестра владельцев ценных бумаг. Держателем реестра может быть эмитент или профессиональный участник рынка ценных бумаг. Профессиональный регистратор может вести реестры владельцев ценных бумаг неограниченного числа эмитентов. Часть функций регистратора может быть передана трансферт-агенту – посреднику, оказывающему помощь в оформлении документов, связанных с регистрацией, перерегистрацией ценных бумаг.
УСЛУГИ СВЯЗИ - продукт деятельности по приему, обработке, пере даче и доставке сообщений электросвязи.
УСЛУГИ ТРАНСЛЕЙТЕРСКИЕ – услуги, связанные с официальным переводом текстовой информации иностранного или на иностранный языки.
ФИЛОСОФИЯ СЕРВИСА– мировоззрение профессиональных групп сферы обслуживания, основанное на постулате: каких бы высот ни достигал научно-технический прогресс, он оправдан лишь тогда, когда направлен на улучшение качества жизни каждого человека, которое определяется не только качеством услуги как товара, но и тем, кем и как предоставлена эта услуга. Важнейшим элементом мировоззрения в сфере сервиса является убеждение в том, что потребитель не только вносит элемент иррациональности в рационально построенный и подчиненный объективным законам технологический процесс создания услуги, но и является живым существом, обладающим разумом и волей и поэтому достойным уважения. В силу этого представление о профессиональном долге работника сферы сервиса включает выполнение морального долга в отношении потребителя. Поэтому мировоззрение профессиональных групп сферы обслуживания рассматривает сервис и как одну из экономических сфер деятельности, и как деятельность, созидающую и поддерживающую аксиосферу культуры.
ФИНАНСОВЫЕ УСЛУГИ– совокупность услуг и форм обслуживания на финансовом рынке, включающая агрегированные составляющие – банковские и страховые услуги (в т.ч. пенсионное страхование), фондовые и посреднические операции современного финансового рынка.
ФОРМА ОБСЛУЖИВАНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ(общественного питания) – организационный прием методов обслуживания потребителей продукции общественного питания. Примером Ф.о.п. может быть реализация кулинарной продукции через торговые автоматы или столы саморасчета типа «шведского стола», отпуск скомплектованных обедов.
ФОРМА ПРОДАЖИ ТОВАРОВ – организационный прием доведения товаров до покупателей. Различают магазинные и внемагазинные Ф.п.т.
ФОРМА ТОРГОВОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ– организационный прием, представляющий собой сочетание методов обслуживания покупателей, напр., салонное обслуживание покупателей, индивидуальное обслуживание через прилавок, индивидуальное обслуживание продавцом-консультантом в магазинах самообслуживания.
ЦЕННОСТЬ УСЛУГИ – качество услуги, удовлетворяющее потребностям человека. Услуга, оказываемая на высоком профессиональном уровне, характеризуемая завершенностью, определенным качеством и стоимостью и реализуемая в атмосфере доверительности и доброжелательности между потребителем и работником сервиса, непосредственно контактирующим с ним, расценивается потребителем как ценность. Услуга, не отвечающая представлению потребителя о должном качестве, выступает только средством удовлетворения потребности, но не ценностью, даже если она объективно соответствует всем стандартам качества, принятым в сфере сервиса или в обществе в целом. Ц.у. возникает только тогда, когда качество услуги совпадет с субъективным представлением потребителя о должном качестве. Приобретение услугой статуса ценности в мнении потребителя является главным условием реализации услуги предприятием сервиса и достижения цели — экономической прибыли, а также необходимой предпосылкой стабильности и расширения клиентской базы предприятия сервиса.
ЭКОНОМИКА СЕРВИСНОГО ТИПА –экономическая система, характерная для постиндустриального периода развития, основанная на доминирующем в хозяйственном отношении положении сферы сервиса.
ЭТИКА – 1) в обычном употреблении – то же, что и мораль, нравственность, нравы (напр., врачебная Э., профессиональная Э., Э. социального работника); 2) теория морали, научное обоснование той или иной моральной системы, того или иного понимания добра и зла, справедливости, совести, счастья, смысла жизни.
ЭТИКА БЫТА – сфера действия морали, распространяющаяся на всю жизнедеятельность человека вне его производственной, политической, научной и иной служебной и добровольно-общественной деятельности, в первую очередь на брачно-семейные отношения (брачно-семейная мораль), личные взаимоотношения индивидов вне работы, поведение индивида в общественных местах, удовлетворение личных потребностей, проведение отдыха. Э.б. является частью общей этики и ей не противопоставляется, поскольку моральные законы присущи любым сферам жизнедеятельности и имеют единую мотивацию — уважение к долгу и человеку. В быту, так же как и в общественно полезной деятельности, человек выступает в качестве социального существа, члена общества, подчиняется тем же социально-историческим законам и требованиям нравственности, хотя и в иной форме. Так, Э.б. призвана разрешить вопрос раздвоения личности, когда, напр., частный предприниматель выступает как бы в двух ипостасях – в деловых операциях поневоле в виде эгоиста, а в быту нередко в роли частного благотворителя. Служащий и администратор — это «должностное лицо», исполнитель заданной функции на работе и просто человек, «свободная личность» в частной жизни. В сфере сервиса происходит соединение этики, присущей общественной практике и Э.б.
ЭТИКА СЕРВИСА– сфера действия морали и нравственности, распространяющаяся на сферу сервиса. Моральные и нравственные качества работников предприятия сервиса находят конкретное выражение в их взаимоотношениях с актуальными и потенциальными потребителями. Наличие моральных