Основные технологические операции

Требования к температуре.

Зерно начинает прорастать при температуре 1-2.°C.Оптимальная температура для прорастания 20-22°C.Всходы выдерживают заморозки до 7-8°C. В период цветения и созревания растения очень чувствительны даже к небольшим заморозкам. Для зародыша зерновки в период налива опасны заморозки 1,5-3°C. Наибольшей устойчивостью отличаются местные сорта приполярных районов европейской части страны и Сибири. Высокие температуры (40°C и выше) в период налива зерна яровой ячмень переносит лучше, чем пшеница и овес.

Требование к влаге.

Среди хлебов первой группы яровой ячмень считается одним из наиболее засухоустойчивым. Транспирационный коэффициент его около 400.В засушливых районах обычно дает более высокие урожаи, чем пшеница. Повышенная жароустойчивость ярового ячменя связана с его скороспелостью, а также способностью интенсивно использовать питательные вещества в ранние фазы роста.

Устойчивость различных сортов к воздушной и почвенной засухе очень сильно варьирует. К недостатку воды яровой ячмень наиболее чувствителен в фазе выхода в трубку. Если в этот период в почве не будет содержатся необходимого количества влаги, колос не сможет нормально развиваться и в нем увеличится число бесплодных колосков, что, естественно, приведет к снижению урожая.

Требования к почве

Яровой ячмень возделывают в самых различных почвенно-климатических зонах. Что характеризует его относительную приспособленность к любым почвам. По отзывчивости на плодородие почвы структурные почвы с глубоким пахотным горизонтом. С супесчаными и песчаными почвами он мирится плохо. Малопригодны для него также кислые торфяные почвы; яровой ячмень лучше развивается при рН 6,8-7,5. На засоленных почвах он не удается.

Вегетационный период ярового ячменя 60-110 дней

Уборка

Уборка ячменя производится комбайном СК-5, «Дон-1500», «Вектор». Ячмень требователен к срокам уборки. Увеличение веса зерна у него продолжается до полной восковой спелости. Поэтому слишком раннее скашивание ведёт к большому недобору урожая.

Широко распространённы 2 способа уборки зерновых колосовых культур:

однофазный (прямое комбайнирование) и двухфазный (раздельный). Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки, в связи с чем следует использовать в зависимости от погодных, хозяйственных и организационных предпосылок, состояния посевов, их засоренности и другого.

Однофазную уборку проводят в фазе полной спелости, когда влажность зерна достигает 15-17%. Однофазный способ целесообразно применять при уборке неполегших , чистых от сорняков посевов, а так же при частых кратковременных дождях, так как масса на корню просыхает быстрее, чем в валках. Комбайнирование применяют, как правило, на посевах с редким и низким стеблестоем. Уборка однофазным способом должна обеспечивать выполнение двух требований – низкий срез и отсутствие потерь зерна. Уборку ячменя таким способом нужно выполнять в самые сжатые сроки, чтобы не допустить потери зерна от перестоя.

Уборку двухфазным способом начинают в восковой спелости зерна, с укладкой скошенной массы в валки и последующей подборки ее подборщиками и обмолотом самоходными комбайнами. Способность зерна дозревать в валках обусловливает одно из важных преимуществ двухфазного способа - возможность приступить к уборке посевов ячменя в зависимости от зональных условий и погоды на 5-10 дней раньше и избежать тех потерь. Которые бывают при растянутых сроках уборки.

Важное условие во время уборки ячменя при однофазном и двухфазном способах – недопущение потерь и повреждений зерна.

Уборка в нашей зоне в основном осуществляют прямым комбайнированием. Ее проводят с расстилом соломы в валок, а затем подбирают валки с прессованием в рулоны и транспортируют их к месту складывания.

При раздельной уборке ячменя скашивание проводят в фазе середины – конца восковой спелости при влажности 25 – 35%, когда у большинства колосьев налив зерновок уже закончился, хотя еще возможен налив зерен у подгона, или у растений, взошедших после запоздавшего дождя.

Скашивание растений ячменя и укладка их в валки для просушки начинают на 5-6 дней раньше, а зерно на ток поступает на 2-3 дня раньше, чем при прямом комбайнировании. Это позволяет раньше закончить уборку. Все это способствует уменьшению потерь зерна и сохранению его качества. К тому же раздельная уборка увеличивает производительность и сокращает время уборочных работ, поскольку жатки скашивают растения ячменя вдвое быстрее, а обмолот высохших валков комбайнами на 25 – 30 % производительнее, чем при однофазной уборке. В случае же обмолота и подбора сдвоенных валков ячменя производительность комбайнов усиливается.

При любом способе уборки важно уберечь зерно пивоваренного ячменя от вторичного увлажнения, особенно набухания, прорастания на корню, в валках или на току. В противном случае ухудшается качество сырья, утрачивается золотисто-желтый цвет, нормальный запах зерна, высокая дружность прорастания

Челночный вид.

Епф – ширина поворотной полосы; Rп – радиус поворота; е – длина выезда агрегата.

• ⇐ Назад
• 123
• Далее ⇒