Тенденции и перспективы развития свиноводства
Учитывая опыт зарубежных фермеров, можно с уверенностью сказать, что успешные перспективы развития свиноводства кроются в сконцентрированной крупномасштабной генетической работе. Система гибридизации приводит к наибольшей эффективности[7].
Для того чтобы выйти на уровень мировых показателей, стать конкурентоспособным в своей отрасли, отечественному производителю необходимо жестко конкретизировать пути развития свиноводства. В первую очередь это касается создания генетических центров.
Одной из центральных проблем является создание генетической пирамиды. Также важно придерживаться принципов так называемой «раздельной селекции». Это когда генетическая работа проводится для отцовской и материнской линий и производится селекция по конкретному набору признаков.
Ведение племенной работы должно быть направлено на совершенствование генетического потенциала. Программа развития свиноводства должна включать в себя все достижения современной генетики, которая диктует определенный набор ресурсов. Это ветеринария, условия содержания, корма.
Немаловажное значение имеет программное обеспечение. Только вкупе все эти факторы помогут максимально проявиться генетическому потенциалу для получения качественной свинины. Причем, сделать это с минимальными затратами.
К огромному сожалению, многие отечественные производители не придерживаются основных принципов свиноводства. Отсюда та разница, что возникает между хозяйствами, учитывающими тенденции и проблемы развития свиноводства на современном этапе. И теми предприятиями, что остались в далеких 70-х годах[8].
Последние зачастую выживают за счет региональных средств. Тогда как использование преимуществ гибридизации и высококлассной генетики могло бы им обеспечить эффективное ведение производства. Преимущества племенной работы трудно переоценить. Такая деятельность при наличии максимального генетического потенциала стада поможет достичь наиболее низкой себестоимости свинины.
Интересно, что в Канаде, например, генетическая работа четко определена и систематизирована. Существует единая база данных животных, единые стандарты и принципы оценки. Все это внесено в Государственную программу по улучшению свиней.
В завершение следует заметить, что максимального генетического прогресса можно достичь постоянными инвестициями в исследовательскую деятельность. Так как небольшим хозяйствам, в отличие от конгломератов, сделать это практически невозможно, такая работа должна вестись на государственном уровне.
Заключение
Одной из важнейших задач отечественного свиноводства является совершенствование племенных продуктивных качеств животных с целью увеличения производства высококачественного мяса. При интеграции России в мировой рынок необходимо не только увеличить объем производства продукции, но и произвести ее с наименьшими затратами труда и средств, что позволит сделать ее конкурентоспособной. Поэтому становятся чрезвычайно важными технологические приемы, которые являются ключевыми в процессе получения высококачественной мясной свинины, спрос на которую растет быстрее, чем ее производство. Одним из таких приемов является разработка наиболее эффективных методов откорма молодняка свиней.
Подводя итог данной работы, нужно отметить, что помеси, полученные в результате двух - и трехпородного скрещивания, отличаются лучшими показателями откормочных качеств, чем чистопородные животные. Эффективность скрещивания также будет зависеть и от сочетания пород и самих животных. Но применяя двух - или трехпородное скрещивание или гибридизацию в свиноводческих хозяйствах промышленного типа, необходимо помнить, что эффект гетерозиса может проявляться только при полноценном кормлении и благоприятных условиях содержания животных, обеспечивающих нормальное их воспроизводство, хорошее развитие и высокую продуктивность.
Список использованной литературы
1. Авдалян Я.Я. Продуктивные качества свиней различных межпородных сочетаний/Я.Я. Авдалян//Свиноводство. 2003. №4 С. 4 – 5
2. Бабушкин В.А. Эффективность скрещивания в свиноводстве / В.А. Бабушкин, А.Н Негреева, В.Г. Завьялова // Зоотехния. – 2007. – №6. – С.7-8.
3. Бажов Г.М. Племенное свиноводство: учебное пособие / Г.М. Бажов.– СПб.: Лань, 2006. – 384 с.
4. Бажов Г.М. Свиноводство/Г.М. Бажов, В.А. Погодаев. Ставрополь: Сервисшкола. 2009. - 528 с.
5. Гегамян Н. Комплексное решение проблем в отрасли свиноводства России/Н. Гегамя, Л. Эрнст//Свиноводство. 2003. №5. С. 2 – 4;
6. Горлов И.Ф. Повышение продуктивности подсвинков и потребительских качеств их мяса//Свиноводство. 2012. №2. С. 16 – 17
7. Грикшас С.А., Петрова Г.А., Кореневская П.А. Сравнительная оценка продуктивности и качества мяса свиней отечественной и зарубежной селекции//Промышленное и племенное свиноводство. 2009. №2. С. 6 – 9;
8. Лебедев С.Б. Репродуктивные и откормочные качества свиней при трехпородном скрещивании//Зоотехния. 2009. №11. - С.5 – 6.
9. Савенко Н.А. Свиноводство – приоритетное направление развития животноводства и мясной промышленности / Савенко Н.А. [и др.] // Мясная индустрия. – 2013. – № 6. – С. 10-14.
10. Филатов А.С. Динамика живой массы и мясная продуктивность подсвинков разных пород//Свиноводство. 2011. №3. С. 23 – 25
11. Черекаева Е. Сочетаемость свиноматок крупной белой породы при промышленном скрещивании / Е. Черекаева, С. Грикшас, А. Дорохин // Свиноводство. – 1998. – №4. – С. 12-13.
12. Шкаленко В.В. Биологическая и пищевая ценность мяса подсвинков разных пород//Свиноводство. 2011. №3. С. 32 – 33
[1] Горлов И.Ф. Повышение продуктивности подсвинков и потребительских качеств их мяса//Свиноводство. 2012. №2. С. 17
[2] Лебедев С.Б. Репродуктивные и откормочные качества свиней при трехпородном скрещивании//Зоотехния. 2009. №11. - С.5 – 6.
[3] Бабушкин В.А. Эффективность скрещивания в свиноводстве / В.А. Бабушкин, А.Н Негреева, В.Г. Завьялова // Зоотехния. – 2007. – №6. – С.7-8.
[4] Авдалян Я.Я. Продуктивные качества свиней различных межпородных сочетаний/Я.Я. Авдалян//Свиноводство. 2003. №4 С. 4 – 5
[5] Шкаленко В.В. Биологическая и пищевая ценность мяса подсвинков разных пород//Свиноводство. 2011. №3. С. 32 – 33
[6] Бажов Г.М. Свиноводство/Г.М. Бажов, В.А. Погодаев. Ставрополь: Сервисшкола. 2009. - 187 с.
[7] Савенко Н.А. Свиноводство – приоритетное направление развития животноводства и мясной промышленности / Савенко Н.А. [и др.] // Мясная индустрия. – 2013. – № 6. – С. 13.
[8] Савенко Н.А. Свиноводство – приоритетное направление развития животноводства и мясной промышленности / Савенко Н.А. [и др.] // Мясная индустрия. – 2013. – № 6. – С. 10.