Пиязды аурулармен, зиянкестермен жабы трде заымдалуын анытау дістері
Пиязды кенемен жаралананын анытау шін бадананы рбір ра абыршаын кезекпен ашу керек. абыты стін, сіресе тп жаын (10-20 есе лкейту арылы) бинокулярмен немесе лупамен арау керек. Жаралануды анытау шін алдымен салындатылан пияздарды блмелік температурада 1-2 саат стап, со кенелерді имыла келтіру шін пияздарды 25-30оС-а дейін ыздырады.
Пиязды сабаты озжырыштармен ауыранын анытау шін кенемен жаралананын анытааннан кейін тадаусыз 25 бадананы іріктеу керек. рбір бадананы тменгі жаындаы шырынды абыршаын 5 мм шамасында блігімен, зегімен осып кесіп, 1-3 мм лшеміндегі блікшелерге сатап, оларды шыны трелкеге салып, 4-6 мм алыдыта 20-25оС сумен толтырады.
1-1,5 сааттан кейін оздырыштарды байау шін блікшелер арасындаы су абаттарын лупа немесе бинокулярды кмегімен арау ажет.
Пиязды жабы трдегі аурулармен заымдаланын анытау шін оны рбір ра жне шырынды абыршатарын ашу ажет.
Баылау сратары
1 Сапалы жне сапасыз орамжапыра жне пияз ккністерін санитарлы баалап, рамындаы нитраттарды анытау.
2 50 кг, 100 кг, 200 кг, 250 кг, 300 кг партиялардаы айырмашылытарды есептеу.
Таырып 1.9 Днді жемістерді сараптамасы
Масаты: 1. Алма мен алмрта ойылатын негізгі талаптар мен нормаларды зерделеу. 2. Алма мен алмртты ветеринарлы - санитарлы сараптау дістерімен танысу.
Жмыс мазмны:
Днді жемістерді ветеринарлы - санитарлы сараптамасы
1. Ілеспе жаттарды тіркеу
2. Орташа сынаманы іріктеу
3. Органолептикалы зерттеу
4. рамындаы нитраттарды анытау
5. Зерттеу нтижелері жне сараптама актін тапсыру туралы журнала тіркеу
Жаа піскен алмалара ойылатын талаптар мен нормалар
Алма сапасына арамастан екі тауарлы сорта блінеді:
- бірінші;
- екінші.
Алмалар 17 кестеде крсетілген талаптар мен нормалара сйкес болуы керек.
17 кесте – Алмаларды сипаттамасы жне нормасы
| Крсеткіш атауы | Сипаттамасы мен нормасы | |
| бірінші сорт | екінші сорт | |
| Сырты крінісі | Жемістер сау, жаа піскен, ттас, таза, толы дамыан, ауылшаруашылы зиянкестерімен, механикалы заымдалмаан, сабаты немесе сабасыз, пішіні жне тсі бойынша аталан помологиялы сорта типтес болуы керек | |
| Иісі мен дмі | Аталан помологиялы сорта сйкес, згеше дмсіз жне иіссіз болуы керек | |
| Аса клдене диаметрі бойынша жемістерді лшемі, см, кем болмауы керек | 6,0 | Нормаланбаан |
| Белгіленген лшемнен кем, біра 1 см-ден аспайтын жемістерді болуы | 10,0 | |
| ысылан, рылан, зиянкестермен заымдалан жне жараланан алмаларды болуы, жалпы ауданы, см, аспауы керек | Рсат етілмейді | Шектелмеген |
| Шабылан тесіктерді болуы | Рсат етілмейді | Шектелмеген |
| Жаа тесілген тесіктерді болуы, пайызбен, аспауы керек | Рсат етілмейді | 10,0 |
Алмрттар 18 кестеде крсетілген талаптар мен нормалара сйкес болуы керек.
18 кесте - Алмрттарды сипаттамасы жне нормасы
| Крсеткіш атауы | Сипаттамасы мен нормасы | |
| бірінші сорт | ||
| Сырты крінісі | Жемістер сау, жаа піскен, ттас, таза, толы дамыан, ауылшаруашылы зиянкестерімен, механикалы заымдалмаан, сабаты немесе сабасыз, пішіні жне тсі бойынша аталан помологиялы сорта типтес болуы керек | |
| Иісі мен дмі | Аталан помологиялы сорта сйкес, згеше дмсіз жне иіссіз болуы керек | |
| Аса клдене диаметрі бойынша жемістерді лшемі, см, кем болмауы керек | ||
| Белгіленген лшемнен кем, біра 1 см-ден аспайтын жемістерді болуы | ||
| абыыны араюы | Жеміс сыртыны 1/8 блігі | Жеміс сыртыны 1/4 блігі |
| Механикалы заымдалуы | 5 пайыз | 10 пайыз |
Алма мен алмрттар партиялармен абылданады. Партия деп бір транспорт ралымен келіп тскен жне тмендегі мліметтерді крсету арылы оны сапасын кулайтын белгілі нысандаы бір жатпен жне «сімдік шаруашылыы німдерінде уыттарды болуы жне олара пестицидтерді олдану регламенті туралы сертификат»пен ресімделген, бір трдегі ыдыспен апталан немесе апталмаан алма мен алмртты помологиялы жне тауарлы сортыны кез келген млшері есептеледі.