Поведение издержек в краткосрочном и долгосрочном периоде

Тема 2. Понятие издержек, себестоимости, их классификация и факторы

Cущность издержек, себестоимости, их виды и классификация

Факторы, влияющие на себестоимость продукции и понятие минимизации издержек

В экономической литературе и нормативных документах часто применяются такие термины, как «издержки», «затраты», «расходы», «себестоимость». Все эти понятия не имеют четких различий и перекликаются друг с другом. В своей основе все эти понятия имеют одинаковый смысл – это затраты предприятия, саязанные с выполнением операций по производству продукции.

В учебниках Макконнелла К.Р., Самуэльсона П.Э.и других зарубежных авторов себестоимость продукции определяется как цена потребленных ресурсов.

Чтобы начать производство, экономические ресурсы (трудовые ресурсы, сельскохозяйственные угодья и материальные ресурсы) нужно ввести в процесс производства. Земля, в отличие от экономических ресурсов, не выводится и не вводится, данный ресурс фиксирован. После ввода в процесс производства экономические ресурсы потребляются.

Поскольку многие ресурсы предприятие покупает на рынке факторов производства, и лишь некоторые создает самостоятельно (семена, корма, органические удобрения), то можно сказать, что ресурсы имеют цены.

По мнению российских авторов, себестоимость продукции или услуг – это выраженные в денежной форме фактические расходы функционирующего предприятия (объединения) в процессе производства и реализации продукции, возмещение которых необходимо ему для осуществления воспроизводства в прежнем масштабе.

Различают текущие и капитальные затраты. Одни виды издержек производства возмещаются за счет продукции одного цикла производства (труд, семена, корм, удобрения, топливо и т.п.). Такие издержки принято называть текущими.

Затраты на восстановление ресурсов длительного срока использования называются капитальными вложениями или инвестициями. Такие затраты не включаются в себестоимость продукции. Таким образом, себестоимость продукции образуют текущие издержки.

Различают общественные и индивидуальные издержки или издержки конкретного предприятия.

В условиях товарного производства общественные издержки выступают как стоимость продукции.

Индивидуальные издержки предприятия выступают в виде себестоимости. Представим формулу себестоимости, которая основана на формуле общественных издержек производства

Сф + Vф + часть “M’’,

где Сф - материальные затраты функционирования предприятия;

Vф – затраты на оплату труда с отчислениями на социальное страхование и обеспечение;

часть ‘’М’’ – расходы, прямо не связанные с производством (часть прибавочного продукта общества, включаемая в себестоимость продукции предприятия – страховые платежи, затраты на подготовку кадров, проценты за краткосрочный кредит, арендная плата).

Классификация затрат производится по разным признакам. По роли в производстве их целесообразно разделить на основные и накладные. Основные- это затраты, непосредственно связаны с выполнением технологических операций на местах работы (в поле, на животноводческой ферме, на току, на складе). Накладными называются расходы на организацию производства и управление (бригадные, фермские, цеховые и общехозяйственные расходы - оплата труда аппарата управления и прочего персонала, амортизация и затраты на содержание и текущий ремонт зданий, сооружений, инвентаря; командировочные расходы, затраты на содержание легкового транспорта, на подготовку кадров, конторские расходы и др.).

По способу включения в себестоимость затраты делятся на прямые и косвенные. Прямые затраты - те, которые при калькуляции непосредственно относятся на определенные культуры или виды скота. Большинство основных затрат являются прямыми по способу включения в себестоимость. Лишь некоторые из основных распределяются расчетным путем (например, амортизационные отчисления от стоимости тракторов). Косвенные затраты относятся к ряду культур или видов скота. Накладные расходы почти всегда распределяются косвенно. Например, затраты по организации производства и управлению распределяются по видам продукции пропорционально общей сумме затрат (без затрат по организации и управлению), за исключением затрат на семена, корма, сырье и полуфабрикаты.

В статистической отчетности затраты сгруппированы по элементам и статьям. В 1986 году в сельском хозяйстве введена общая для всех отраслей классификация затрат, а также порядок учета и планирования себестоимости. Однородные виды затрат называются элементами, а сумма элементов – статьями (табл. 1 и 2).

Таблица 1 - Группы затрат в себестоимости

Группа затрат	Статьи затрат
растениеводство	животноводство	несельскохозяйственные отрасли
Оплата труда	Прямая оплата труда
Начисления
Материальные затраты	Семена	Корма	сырье
Удобрения	Основные материалы
Средства защиты растений	Средства защиты животных	Вспомогательные материалы
Потери от падежа
Тара и упаковочные материалы
Затраты на ремонт, все виды ТО, замена шин и хранение техники
Топливо и нефтепродукты
Электроэнергия
Работы и услуги производственного характера
Прочие (нематериальные) затраты	Амортизация
Страховые платежи
Арендная плата
Проценты за кредит
Затраты по организации управления производством
Прочие прямые затраты

Структура себестоимости

Понятие "структура" имеет широкое значение: это - список видов затрат в расчете на единицу продукции и их соотношение, выраженное в процентах ко всем затратам.

Различия структуры затрат по разным видам продукции объясняются особенностями технологии, степенью механизации процессов труда

В годовых отчетах сельскохозяйственных предприятий элементы и статьи затрат объединены в группы, которые соответствуют формуле себестоимости:

1 группа. Затраты на оплату труда - Vф.

2 группа. Материальные затраты - Сф (потребленные материальные оборотные средства).

3 группа. Амортизация основных средств – Сф

(потребленные основные средства).

4 группа. Страховые платежи - часть "М".

5 группа. Прочие затраты - часть "М".

——————————————————————

Виды себестоимости

Производственная себестоимость аккумулирует в себе затраты, осуществляемые предприятием только на стадии производства. Если к этим затратам прибавить еще затраты, связанные с реализацией продукции, то получают полную или коммерческую себестоимость.

По характеру исчисления различают плановую, нормативную, провизорную и отчетную или фактическуюсебестоимость продукции.

Плановую рассчитывают при составлении годовых производственно-финансовых планов предприятия.. Исчисление плановой себестоимости базируется на прогрессивных нормативах затрат труда, материалов, износа основных средств, расходов по управлению.

Нормативную себестоимость определяют по прогрессивным нормам затрат труда, материалов и денежных средств на гектар посева подсолнечника.

Провизорная (ожидаемая) себестоимость, являющаяся разновидностью плановой, включает в себя фактические затраты на производство продукции, произведенные за 9 месяцев, и плановые затраты в четвертом квартале вместе взятые.

Отчетную, или фактическую, себестоимость продукции рассчитывают при подведении итогов хозяйственной деятельности предприятия на основе годового производственного отчета. Сравнение фактических показателей с плановыми или нормативными по видам затрат позволяет выявить допущенный перерасход труда и средств, установить его причины и наметить мероприятия по снижению себестоимости при производстве продукции.