Програма навчальної практики
Форма № Н-7.03
Івано-Франківський державний коледж технологій та бізнесу
ЩОДЕННИК
Навчальної практики
студента ________________________________________
(прізвище, ім’я по батькові)
відділення _______________________________________
циклова комісія___________________________________
________________________________________________
(освітньо-кваліфікаційний рівень)
спеціальність ____________________________________
______курс, група ________________________________
Студент _______________________________________________________
(прізвище, ім’я, по батькові)
Прибув на підприємство, організацію, установу
«____»________________________ 20____року
______ _______________________________________
(підпис) (посада, прізвище та ініціали відповідальної особи)
Вибув з підприємства, організації, установи
«____»________________________ 20___ року
_______ ____________________________________
(підпис) (посада, прізвище та ініціали відповідальної особи)
Студент _______________________________________________________
(прізвище, ім’я, по батькові)
Прибув на підприємство, організацію, установу
«____»________________________ 20____року
______ _______________________________________
(підпис) (посада, прізвище та ініціали відповідальної особи)
Вибув з підприємства, організації, установи
«____»________________________ 20___ року
_______ ____________________________________
(підпис) (посада, прізвище та ініціали відповідальної особи)
Програма навчальної практики
| № з/п | Назви змістових тем | Кількість годин | |||||||
| денна форма | |||||||||
| всього | у тому числі | ||||||||
| л. | пр. | лаб | сем. | сам.р. | |||||
| Тема 1. Організаційна характеристика підприємства | |||||||||
| Ознайомитись з підприємством, його місцем знаходження, товарним профілем підприємства, формою власності, режимом роботи, контингентом споживачів, зоною діяльності. | |||||||||
| Охарактеризувати дизайн та зробити висновок про імідж магазину в ринковому середовищі міста. | |||||||||
| Ознайомитись з особливостями зовнішнього і внутрішнього оформлення підприємства, з улаштуванням і плануванням торговельних приміщень підприємства. | |||||||||
| Улаштування і планування неторговельних приміщень магазину. | |||||||||
| Ознайомитись з плануванням торговельного залу, з принципами розміщення устаткування в торговельному залі, з розміщенням входів, виходів, вузлів розрахунку. Зробити висновки про відповідність технологічних рішень магазину вимогам | |||||||||
| Скласти схему планування торговельного залу. | |||||||||
| Ознайомитись з штатом працівників підприємства, з їх обов'язками. Вивчити організаційну структуру підприємства, кількість відділів. Ознайомитись з функціями основних категорій працівників підприємства | |||||||||
| Скласти схему структури управління підприємством. | |||||||||
| Ознайомитись з правами і обов'язками керівника підприємства, керівників структурних підрозділів. Проаналізувати відповідність їх до вимог посадових інструкцій | |||||||||
| Ознайомитись з посадовими інструкціями керівника, комерсанта, менеджера, маркетолога | |||||||||
| Проаналізувати дотримання працівниками підприємства правил внутрішнього трудового розпорядку. Колективний договір, його зміст і значення. | |||||||||
| Ознайомитись з колективним договором, його структурою, змістом, порядком укладання. | |||||||||
| Проаналізувати дотримання дисципліни на підприємстві, розподіл праці і суміщення професій. Проаналізувати графіки виходу на роботу, облік робочого часу. | |||||||||
| Скласти графік виходу працівників на роботу, табель обліку робочого часу. | |||||||||
| Ознайомитись з організацією проведення інструктажів з техніки безпеки, охорони праці, протипожежної безпеки, відповідальність осіб за їх організацією і проведення. Зробити висновок про дотримання працівниками підприємства техніки безпеки. | |||||||||
| Ознайомитись з журналом проведення і реєстрації інструктажів. | |||||||||
| Тема 2. Торгово-технологічний процес підприємства. | |||||||||
| Ознайомитись із змістом торгово-технологічного процесу в магазині, з операціями торгового і технологічного процесів. Визначити фактори, які впливають на організацію торгово- технологічного процесу в магазині. | |||||||||
| Скласти схему основних і допоміжних операцій торгово-технологічного процесу в підприємстві | |||||||||
| Ознайомитись з порядком внутрішньо-магазинного переміщення товарів, способами виконання розвантажувальних робіт, з технологічним обладнанням для переміщення і розвантаження товарів. | |||||||||
| Вказати види обладнання для переміщення вантажів, перспективні напрямки здійснення вантажно-розвантажувальних робіт. | |||||||||
| Ознайомитись з правилами і порядком приймання товарів в магазині, з супровідними документами та послідовністю виконання операцій при прийманні товарів. | |||||||||
| Взяти участь в прийманні товарів, що поступили в магазин за кількістю, ознайомитися з супровідними документами: товарно-транспортною накладною, сертифікатом якості чи відповідності | |||||||||
| Ознайомитись з правилами і порядком приймання товарів за якістю з органолептичним методом визначення якості, документальним оформленням. | |||||||||
| Самостійно, під контролем матеріально-відповідальної особи, провести перевірку якості продукції і оформлення документів. | |||||||||
| Проаналізувати організацію продажу товарів в магазині. Охарактеризувати методи продажу, які використовує дане підприємство. Вказати основні операції продажу товарів різними методами. | |||||||||
| Ознайомитись з активними методами продажу, що використовує підприємство, визначити їх ефективність. | |||||||||
| Охарактеризувати продаж товарів методом самообслуговування. Вказати основні принципи продажу товарів за даним методом, його ефективність. | |||||||||
| Скласти схему торгово-технологічного процесу в магазині самообслуговування. Ознайомитись з рекомендаціями щодо організації продажу товарів методом самообслуговування (Наказ МЕ України від 20.07.2000 № 153) | |||||||||
| Ознайомитись з організацією зберігання товарів в магазині. Умови і термін зберігання товарів в магазині. Умови і термін зберігання товарів. Принципи розміщення товарів на зберігання. Способи зберігання товарів | |||||||||
| Ознайомитись з особливими умовами зберігання окремих видів товарів, якими торгує дане підприємство. | |||||||||
| Ознайомитись із значенням попередньої підготовки товарів до продажу. Визначити загальні операції попередньої підготовки товарів до продажу. | |||||||||
| Охарактеризувати специфічні операції підготовки товарів до продажу даного підприємства. | |||||||||
| Проаналізувати стан рекламної діяльності на підприємстві. Вказати засоби реклами, що використовує підприємство. Зробити висновок про засоби реклами, які мають найбільшу ефективність. | |||||||||
| Скласти текст рекламного звернення на будь-які товари. | |||||||||
| Тема 3. Комерційна діяльність в підприємствах роздрібної торгівлі. | |||||||||
| Ознайомитись із змістом комерційної діяльності в підприємствах роздрібної торгівлі. Функції і завдання роздрібної торгівлі. | |||||||||
| Проаналізуйте чинники і умови розвитку комерційної діяльності в сфері роздрібної торгівлі. | |||||||||
| Ознайомитись з комерційною службою підприємства, її завданнями. Вивчити функції працівників комерційної служби. | |||||||||
| Ознайомитись із значенням та функціями відділу маркетингу в комерційній діяльності підприємства. | |||||||||
| Проаналізувати порядок формування асортименту товарів в підприємстві. Чинники, які впливають на побудову асортименту товару. Принципи формування асортименту. | |||||||||
| Ознайомитись з асортиментним переліком підприємства, порядком його розробки і затвердження, Додати асортиментний перелік. | |||||||||
| Проаналізувати асортиментну політику підприємства. Виявити основні напрями асортиментної політики на сучасному етапі. | |||||||||
| Етапи формування та ознаки групування асортименту товарів у магазинах. | |||||||||
| Проаналізувати стан товарних запасів на підприємстві. Виявити понаднормативні товарні запаси, причини їх утворення. Вказати заходи з ліквідації понаднормативних товарних запасів. | |||||||||
| Проаналізувати як ведеться робота на підприємстві з обліку і контролю за станом товарних запасів на підприємстві. | |||||||||
| Проаналізувати дотримання працівниками підприємства порядку заняття торгівельною діяльністю відповідно до Постанови № 108 КМУ «Про порядок заняття торговельною діяльністю і правила торговельного обслуговування населення» від 08.02.1995 р. | |||||||||
| Ознайомитись із змістом Постанови № 108 КМУ «Про порядок заняття торговельною діяльністю і правила торговельного обслуговування» від 08.02.1995р. | |||||||||
| Проаналізувати дотримання правил торговельного обслуговування населення відповідно до вимог Постанови КМУ від 08.02.1995р. Зробити висновки. | |||||||||
| Всього за семестр | |||||||||
| VІ семестр | |||||||||
| Тема 3. Комерційна діяльність в підприємствах роздрібної торгівлі. | |||||||||
| Ознайомитись із джерелами поступлення товарів на підприємство. Критерії вибору джерел поступлення. Характеристика постачальників-виробників, постачальників-посередників. | |||||||||
| Охарактеризувати способи доставки товарів до підприємства, частоту завозу (графіки завозу). | |||||||||
| 550 | Проаналізувати організацію встановлення господарських зв'язків з постачальниками. Види господарських зв'язків, їх документальне оформлення. | ||||||||
| Проаналізувати прямі господарські зв'язки з постачальниками. Вказати на їх переваги перед іншими. | |||||||||
| Ознайомитись з договорами поставок, договорами на купівлю-продаж товарів, їх змістом, основними реквізитами та особливостями. | |||||||||
| Вивчити 2-3 договори, звернути увагу на умови договору і на розділ «Майнова відповідальність сторін». | |||||||||
| Ознайомитись з способами доставки товарів до підприємства. Централізована доставка товарів, її переваги. Графіки і маршрути заводу товарів до магазину. | |||||||||
| Скласти схему руху товарів: маятникову і кільцеву. | |||||||||
| Вивчити стан ринкової ситуації та проаналізувати фактори впливу. Визначити вид ринку «продавця» чи «покупця». | |||||||||
| Скласти таблицю джерел поступлення товарів на підприємство, вказати способи доставки. | |||||||||
| Ознайомитись з організацією вивчення попиту на підприємстві, вказати найбільш поширені методи вивчення попиту на товари. Оформлення матеріалів з вивчення купівельного попиту. | |||||||||
| Проаналізувати порядок встановлення роздрібних цін на товари народного споживання в підприємствах, роздрібної торгівлі та громадського харчування відповідно до Інструкції (Наказ МЕУ від 16.05.2000р. № 80). | |||||||||
| Проаналізувати стан інформаційної і рекламної роботи в підприємстві. Вказати на ефективність рекламних засобів, що використовують в магазині, їх вплив на результати діяльності підприємства. | |||||||||
| Проаналізувати ефективність методів активації продажу товарів в підприємстві (виставки-продажу, декори, тижні, ярмарки, базари). | |||||||||
| Проаналізувати основні підходи до формування цін в підприємстві, встановлення цін на нові товари. Оформлення цінників на товари. Відповідальність осіб за правильне встановлення цін. | |||||||||
| Проаналізувати сутність цінової політики підприємства. Вказати засоби для стимулювання продажу товарів, цінові знижки, акції. | |||||||||
| Ознайомитись з організацією інкасації підприємства, оформлення відповідних документів. Порядок ведення касової книги, вимоги до заповнення. | |||||||||
| Скласти касовий звіт, заповнити касову книгу. | |||||||||
| Ознайомитись з організацією проведення інвентаризації підприємства: підготовка товарів до проведення інвентаризації, заповнення інвентаризаційних описів, виведення результатів інвентаризації. | |||||||||
| 667 | Самостійно заповнити інвентаризаційну відомість, вивести результати інвентаризації. | ||||||||
| Проаналізувати систему послуг, що надаються підприємством споживачам. Вказати види послуг, що стосуються продажу товарів, після продажні послуги. Соціальна і економічна ефективність послуг. | |||||||||
| Скласти таблицю класифікації торговельних послуг. | |||||||||
| Всього за семестр: | |||||||||
| Разом: | |||||||||