Попит на товар (послугу) як категорія маркетингу – це?

Методичні рекомендації

з виконання самостійної роботи

з дисципліни “Маркетинг готельно-ресторанного господарства”

для студентів 4 курсу спеціальності 6.140101 “Готельно-ресторанна справа”

Заочної форми навчання 11-12 триместр

 

 

Карта оцінювання самостійної роботи студентів

Карта оцінювання СРС
№	Види самостійної роботи студента	Максимальний бал рейтингу за вид (%)
1.	Тести з дисципліни «Маркетинг готельно-ресторанного господарства»
2.	Термінологічний словник
	УСЬОГО:

 

Під час виконання завдання №1 самостійної роботи “Тести з дисципліни «Маркетинг готельно-ресторанного господарства»” необхідно сформувати не менш ніж 15 тестів з чотирма варіантами відповідей на запитання та однією з них вірною.

Наприклад:

У відношенні маркетингу послуг існує додатковий п'ятий елемент комплексу маркетингу (п'яте "Р") – це ...

a) особисті продажі

b) персонал (правильна відповідь)

c) презентація

d) позиціонування

Потреба – це?

a) кількість грошей, яку споживач може використовувати для задоволення своїх потреб

b) нужда, втілена в якусь конкретну форму (правильна відповідь)

c) товар, який здатний задовольнити потребу споживача

d) всі відповіді вірні

Попит на товар (послугу) як категорія маркетингу – це?

a) потреба в конкретному виді продукції

b) потреба в товарі (послузі)

c) потреба в товарі, яка може бути сплачена споживачем (правильна відповідь)

d) всі відповіді вірні

 

Рекомендована література:

1. Дикарева В. А. Основы современного маркетинга: Учебное пособие / В. А. Дикарева. – М.: Граница, 2011. – 421 с.

2. Дурович А. П. Маркетинг в туризме: Учеб. пособие. / А. П. Дурович. – Минск: Новое знание, 2005. – 496 с.

3. Забарна Є.М. Маркетинг: Підручник / Є.М. Забарна. – Одеса: ОНПУ, 2012. – 149 с.

4. Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм. / Ф. Котлер. – М.: Юнити-Дана, 2007. – 1046 с.

5. Котлер Ф. Маркетинг 3.0: от продуктов к потребителям и далее – к человеческой душе / Ф. Котлер. – М.: Эксмо, 2011. – 575 с.

6. Скворцова Н. А. Современные маркетинговые технологии: Учебное пособие / Н. А. Скворцова. – Орел: ОрелГИЭТ, 2011. – 395 с.

7. Токарев Б. Е. Маркетинговые исследования: Учебник / Б. Е. Токарев. – М.: ИНФРА-М, 2011. – 312 с.

 

Під час виконання завдання №1 самостійної роботи “Термінологічний словник” необхідно скласти термінологічний словник з дисципліни «Маркетинг готельно-ресторанного господарства» з не менш ніж 20 термінами.

Наприклад:

Комплекс маркетингу (маркетинг-мікс) –маркетингова теорія, заснована на чотирьох основних «координатах» маркетингового планування: product – товар або послуга, асортимент, якість, властивості товару, дизайн і ергономіка; price – ціна, націнки, знижки; promotion - просування, реклама, піар, стимулювання збуту; place – місця розташування торгової точки, канали розподілу, персонал продавця.

Реклама – інформація, поширена будь-яким способом, в будь-якій формі і з використанням будь-яких коштів, адресована невизначеному колу осіб та спрямована на привернення уваги до об'єкта рекламування, формування або підтримка інтересу до нього і його просування на ринку.

 

Рекомендована література:

1. Ассэль Генри Маркетинг: принципы и стратегия: Учеб. для вузов. / Генри Ассэль. – М.: ИНФРА-М, 1999. – 804 с.

2. Багиев Г. Л. Маркетинг: Учеб. для вузов / Г. Л. Багиев, В. М. Тарасевич, Х. Анн; Под общ. ред. Г. Л. Багиева. – М.: ОАО «Изд-во Экономика», 1999. – 703 с.

3. Лавлок К. Маркетинг услуг: персонал, технологии, стратегии: Пер. с англ. – 4-е изд. / К. Лавлок. – М.; СПб.; К.: Издательский дом «Вильямс», 2005. – 1008 с.

4. Саак А.Э. Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме: Учебное пособие / А.Э. Саак, Ю.А. Пшеничных. – СПб.: Питер, 2007. — 480 с.

5. Фатхутдинов Р. А. Стратегический маркетинг: Учеб. / Р. А Фатхутдинов. – М.: ЗАО «Бизнес-школа «Интел-Синтез», 2000. – 640 с.

 

 

Всі завдання самостійної роботи виконуються в зошитах. З одного боку зошиту пишуться питання щодо самостійної підготовки до практичних занять за семестр, з іншого боку - завдання для самостійної роботи студента. Завдання можуть виконуються російською, або українською мовами. Зошити приносяться на останнє практичне заняття в семестрі. Залік/іспит не виставляється у відомість/журнал, без наявності у студента зошиту із самостійною роботою. Зошити, що не були здані на останньому практичному занятті без поважних причин, прийматися не будуть – тільки під час перездачі.