Изучение финансово-хозяйственной деятельности ИП Лукин В.А.

Организация коммерческой деятельности на предприятии ИП Лукин

В.А. «ЕвроСтандарт»………………………………………………….…13

«ЕвроСтандарт»…………………………………………………………...15

2.4 Формирование ассортимента в ИП Лукин В.А. и организация торгово-технологического процесса на предприятии……………………………...17

3РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ИП ЛУКИН В.А. «ЕвроСтандарт»

3.1 Предложение рекомендаций по совершенствованию деятельности…20

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………22

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК……………………………………….23

ВВЕДЕНИЕ

Производственная практика является одной из неотъемлемых частей подготовки квалифицированных специалистов всех специальностей. Во время прохождения практики происходит закрепление и конкретизация результатов теоретического обучения, приобретение студентами умения и навыков практической работы по избранной специальности. Практика имеет своей целью знакомство с основными принципами работы предприятий и их подразделений, на основе теоретических знаний, полученных при изучении общепрофессиональных дисциплин, улучшение качества профессиональной подготовки специалистов, закрепление знаний по управленческим, правовым и экономическим дисциплинам, которые изучаются в рамках учебного плана по специальности, а так же проверку умения студентов использовать полученные знания, ориентироваться в ситуациях, требующих принятия управленческих решений, работать в публичной сфере.

Цель - изучить хозяйственную деятельность предприятия на основе выявленных данных за период практики. Поставленная цель предполагает решение нескольких задач прохождения практики:

· ознакомление с работой и обязанностями данного предприятия;

· ознакомление с основными направлениями деятельности предприятия в условиях рыночной экономики;

· изучение организационно-управленческой структуры и функций предприятия;

· приобретение практических навыков по данной работе;

· развитие профессионального мышления, организаторской, творческой и научно-исследовательской инициативы, направленной на решение задач, связанных с деятельностью предприятия;

· получение практической информации и приобретение первых умений и навыков, связанных с выбранной специальностью.

Предметом практики является хозяйственная деятельность предприятия. Объектом выступает магазин «ЕвроСтандарт».

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ

1.1 Понятие и виды розничной торговли

Розничная торговля — вид предпринимательской деятельности в сфере торговли, связанный с реализацией товаров непосредственно потребителю для личного, бытового, семейного, домашнего использования — так современное законодательство определяет розничную торговлю.

Традиционным основанием классификации видов розничной торговли в актах торгового законодательства является место торгового обслуживания покупателя.
По этому основанию выделяют:

1. Торговлю по месту нахождения торгового объекта.

2.Торговлю по месту нахождения покупателя.

Торговлю по месту нахождения торгового объекта можно подразделить на магазинную торговлю и уличную. Определение магазинной торговли сводится к тому, что это продажа товаров покупателям в магазине. Под уличной, в свою очередь, понимается продажа товаров в палатках, киосках на специально отведенных территориях и выделенных местах, а также с помощью средств развозной (автолавки) и разносной (лотки, корзины) торговли.
Рассмотрим второй вид розничной торговли - торговлю по месту нахождения покупателя.
Закладывая в качестве основания классификации место торгового обслуживания, мы устанавливали привязку к месту передачи товара покупателю, а не к месту заключения договора розничной купли - продажи.
Данный вид реализуется в следующих формах:

1. Непосредственная продажа товаров на дому у покупателя.

2. Телевизионная торговля.

3. Электронная торговля.

4. Торговля по каталогам, с помощью проспектов, буклетов и т.д.

Под непосредственной продажей товаров на дому понимается: физическое лицо обращается в квартиру, дом, офисное помещение и т.д. с предложением приобрести имеющийся у него товар. Но вместе с тем и предложение приобрести товар, и непосредственная передача товара происходят в месте нахождения покупателя.

Телевизионная торговля. Но она существует, и ее товарные обороты заслуживают уважения. В отличии от зарубежной телевизионной торговли, которая существует в виде специальных торговых каналов, отечественная занимает «эфирные ниши» на телевизионных каналах - например, телевизионные магазины «Спасибо за покупку», «Магазин на диване» и т.д. зрителю посредством демонстрации товара и знакомства с его характеристиками предоставляется возможность заказать понравившуюся вещь по телефону, которую доставят ему на дом. В настоящее время у нас преобладает телевизионная торговля ювелирными украшениями, косметическими средствами, спортивными тренажерами, кухонной утварью и, в определенной степени, одеждой.
Электронная торговля. Здесь скорее следует говорить о торговле, осуществляемой посредством ресурсов Интернет. В настоящее время электронная торговля в России только начинает развиваться. Для того чтобы приобрести товар, покупателю необходимо иметь компьютер, телефон и модем. Вряд ли здесь приходиться говорить о большой покупательской массе. Но все же компьютеризация российского населения обуславливает появление виртуальных магазинов. В настоящее время широко распространена продажа в такой форме книг, компьютерной техники. Выгодность организации такой торговли заключается в том, что занятому покупателю или покупателю, не желающему тратить свое время на поиск нужного товара, предоставляются возможность несколько дороже, но приобрести нужный товар, не выходя из дома или офиса. В свою очередь, продавец может так организовать свою работу, что ему не понадобятся большие складские площади для хранения - достаточно несколько единиц каждого наименования товара и штат курьеров. Если заканчивается товар, а заказы поступают, курьеры сначала заезжают к поставщику за товаром, а затем к покупателю. Но следует отметить, что это скорее характерно для небольших фирм и поэтому различие в ценах на один и тот же товар бывает достаточно существенным. В то же время у покупателя всегда есть возможность просмотреть цены у разных продавцов, сравнить их и принять решение в пользу того или другого.
Последняя форма — торговля по каталогам и с помощью проспектов, буклетов. Инструментами продаж в данном случае являются печатные издания, в которых представлены чаще всего фотоснимки, реже чертежи и схематические изображения, предлагаемых товаров. Каталоги представляют собой справочники, в которых приводятся перечень товаров, фотографии образцов (зачастую нескольких окрасок, цветов или моделей), их описание (технические характеристики, медицинские показания, данные испытаний и исследований, и т.д.), цена за единицу, возможные схемы скидок и т.д. То же можно сказать и о проспекте или буклете, с той лишь разницей, что каталог, как правило, посвящен: большей группе товаров — в отличие от проспектов или буклетов, на страницах которых может быть представлено от одного до десятка товаров. К каталогам прилагаются купонные книжки или: вкладыши, которые заполняются покупателем и направляются: продавцу. Может быть предусмотрена и возможность заказа товара по телефону. Товар будет либо доставлен покупателю курьерской службой, либо по почте. В проспектах также приводятся телефоны либо «ввёрстываются» отрывные купоны.

1.2 Формирование оптимального ассортимента товаров в магазине

Ассортимент - это совокупность товаров различных видов, сортов, наименований, сочетающихся по какому либо определённому признаку. Основными группировочными признаками для потребительских товаров являются сырьевой, производственный и потребительский признаки.

Чем более качественно подобран ассортимент товаров торгового предприятия, тем большая прибыль будет получена. Ассортиментная политика торгового предприятия - это целенаправленная деятельность в области товарного обеспечения рынка, основанная на долгосрочном планировании и регулировании, направленная на удовлетворении спроса потребителей с учётом оптимизации номенклатуры товаров и обеспечении рентабельности всей деятельности.

При формировании в рознично торговой сети ассортимента не продовольственных товаров необходимо учитывать и фактор их взаимозаменяемости.

Проведение ассортиментной политики требует принятия решений не только о включении новых товаров, но и снятия товаров с продажи. Фирмы изготовители и поставщики товаров постоянно обновляются номенклатуру своей продукции, стремясь получить всё новые и новые прибыли. Ассортимент же является частью розничной стратегией и оружием в конкурентной борьбе это предполагает его непрерывное и динамическое изменение. В некоторых случаях необходимость исключения определённого товара из ассортимента совершенно очевидна.

Принципы формирования ассортимента торговой организации:

1) Ориентируются на одну ассортиментную группу характерна для специализированных магазинов. Устойчивый ассортимент товаров в магазине обуславливает сокращение затрат времени покупателей на поиск товаров, позволяет стандартизировать все важнейшие торгово-технологические процессы и операции, организовывать их выполнение с минимальными затратами трудовых, материальных и финансовых ресурсов (обувь, одежда, галантерея).

2) Ориентация на место производства товара (это менее распространено), подходит тем торговым организациям, которые ориентируются на производство в определённом географическом регионе (одежда из Германии, Белорусский трикотаж и т. д.). Обеспечивает соответствие ассортимента характеру спроса, предъявляемого избранными для обслуживания контингентами покупателей.

3) Ориентация на определённый уровень цен означает, что торговая организация подбирает ассортимент таким образом, чтобы соответствовало платежеспособности покупателей.

4) Ориентация на самообслуживание может сочетаться с другими принципами формирования ассортимента, но чтобы товары имели несущую информацию о нём и достаточно просты, и не требовали дополнительной консультации продавца. Такой принцип формирования ассортимента позволяет создать большие удобства для покупателей, облегчает им процесс ознакомления с предлагаемыми к продаже товарами, сокращает затраты времени на осуществление покупок, способствует совершению «импульсивных покупок».

5) Ориентация на широту и глубину ассортимента товара. Ширина и глубина ассортимента в магазине зависят от ряда факторов, важнейшими из которых являются форма товарной специализации, размер торговой площади, а также состояние предложения на потребительском рынке.

Одним из принципов правильного формирование ассортимента товаров в магазине является обеспечение условий его рентабельной деятельности. Рентабельность является главным фактором для функционирования торгового предприятия. При построении ассортимента необходимо учитывать издержкоёмкость и налогоёмкость реализации отдельных групп товаров, возможные размеры торговых надбавок, оборачиваемость запасов и другие экономические факторы.

1.3 Организация оказания торговых услуг

Качество торгового обслуживания в значительной степени определяется количеством и качеством дополнительных торговых услуг, оказываемых магазинами покупателям товаров.

Дополнительные торговые услуги можно подразделить на три вида:

· связанные с покупкой товаров;

· связанные с оказанием помощи покупателям при использовании товаров;

· связанные с созданием благоприятной обстановки для посещения магазина.

Первая группа услуг включает прием предварительных заказов на временно отсутствующие в продаже товары, упаковку товаров, доставку крупногабаритных товаров на дом покупателю и др.

Довольно обширен круг услуг, оказываемых покупателям после приобретения товаров. К ним относят раскрой купленных в магазине тканей; мелкую переделку и подгонку по росту и фигуре покупателя готового платья, приобретенного в магазине; прием заказов на пошив одежды из ткани, купленной в магазине; установку на дому у покупателей приобретенных в магазине холодильников, телевизоров, электрических и газовых плит и др.

В третью группу входят такие услуги, как организация кафетерия или буфета при магазине; ремонт технически сложных товаров; устройство при магазинах детских комнат, камер хранения купленных в магазине товаров и вещей покупателей, оборудование вблизи магазинов стоянок для велосипедов, мотоциклов, автомашин и крытых площадок для детских колясок и т.д.

Услуги, оказываемые магазинами, могут быть платными или бесплатными. К бесплатным относят услуги, непосредственно связанные с продажей товаров (консультации продавцов и специалистов, рекламная информация и т.д.).

Другие услуги, предоставление которых связано для магазинов с дополнительными затратами (раскрой тканей, доставка товаров на дом и др.), должны выполняться за плату, хотя в последнее время многие магазины, «борясь» за покупателя, оказывают некоторые из таких услуг бесплатно (например, доставку холодильников покупателю на дом).

Наиболее благоприятными условиями для оказания дополнительных услуг располагают крупные магазины. Раскрой купленных в магазине тканей выполняет закройщик.

Кроме перечисленных, в магазинах могут оказываться и другие, удобные для покупателей услуги. Например, в универмагах рекомендовано предоставлять и такие услуги, как комплектование праздничных наборов из имеющихся товаров; продажа цветов, периодических изданий, лекарственных средств и др.; в продовольственных магазинах - прием стеклопосуды на дому у населения, консультации покупателей по домашнему консервированию, организация отделов обслуживания инвалидов, престарелых и многодетных семей (с доставкой товаров на дом).

Широкий набор торговых услуг, оказываемых населению, позволяет привлечь в магазины больше покупателей и увеличить получаемые доходы.

2 ОРГАНИЗАЦИЯ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ ТОВАРАМИ НА ПРИМЕРЕ ИП ЛУКИН В.А. «ЕвроСтандарт»

2.1 Общая характеристика ИП Лукин В. А. «ЕвроСтандарт»

Я проходила производственную практику в ИП Лукин В.А. «ЕвроСтандарт», в г. Шумиха, Курганской области, по адресу ул. Дзержинского 16. Практика длилась с 1.07 по 21.07. 2012года.

Во время прохождения практики я ознакомилась с данным предприятием, с его управлением, структурой, рабочим коллективом, а так же изучила хозяйственную деятельность предприятия. Изучила ассортимент товаров, основных поставщиков, спрос покупателей на разные виды товаров и многое другое.

ИП Лукин В.А. «ЕвроСтандарт» существует всего 6 лет и уже имеет отработанную систему торговли. Площадь «ЕвроСтандарт» относительно маленькая, численность работающих - 4 человека: Рубцов Виктор Анатольевич и Малетин Владимир Иванович - профессиональные установщики пластиковых окон, входных и межкомнатных дверей. Их деятельность заключается в установке окон и\или дверей по заказу покупателя. В процессе установки пластиковых окон они выполняют следующие работы:

- Старое окно демонтируют;

- Подготовят оконный проем;

- Установят в проем новое окно;

- Установят подоконники;

- Установят отлив;

- Установят откосы;

- Вставят стеклопакет;

- Закрепят створки окна;

- Произведут герметизацию.

Матвиенко Лариса Геннадьевна – главный менеджер по продажам. Она так же выполняет работу бухгалтера и помогала мне с возникшими во время практики спорными вопросами, помогала Валерию Анатольевичу контролировать мою работу.

Руководитель компании «ЕвроСтандарт» - Лукин Валерий Анатольевич, он же и был моим непосредственным начальником во время прохождения практики. Он совершает выезды по адресу заказчика с целью выполнения первоначальных замеров окон и\или дверей. ИП Лукин В. А. «ЕвроСтандарт» имеет достаточную конкурентоспособность, не смотря на маленький коллектив и количество конкурентов. Основными конкурентами являются: компании «Оконные технологии», «Оконный двор», ООО «ЕвроПластОкно», филиал ООО «Альфа-окна», «Авангард», «Интерьер», «Еврокласс», «Седьмое небо» и другие более мелкие компании по продаже аналогичной продукции. Продукция «ЕвроСтандарт» рассчитана на потребителя любого класса, так как действует рассрочка платежа без %. По желанию заказчика возможно как срочное изготовление стеклопакета — за 2-3 дня, так и установка 4-х или 5-камерного профиля, который обеспечит непревзойденную защиту от уличного шума и холода. Это и привлекает большую часть заказчиков.

Главной целью ИП Лукин как и любого другого предприятия является получение прибыли за счет удовлетворения потребностей покупателя. Компания «ЕвроСтандарт» существует с 2006 года. С самого начала своей деятельности ИП Лукин В.А. занимался установкой пластиковых окон, входных и межкомнатных дверей, позже, за время своей деятельности «ЕвроСтандарт» с целью расширения и получения большей прибыли увеличили свой первоначальный ассортимент и стали заниматься дополнительно установкой натяжных потолков. Несмотря на то, что «ЕвроСтандарт» имеет маленькие размеры, относительно некоторых конкурентов, он получает достаточную прибыль, не теряет уважение у покупателей и заказчиков, имеет своих постоянных клиентов, которые отзываются об ИП Лукин В.А. самыми хорошими словами и рекомендуют его другим потребителям.