Профессиональные обязанности
РАБОЧАЯ ИНСТРУКЦИЯ
_______________№ _____________
горничной
Общие положения
Основной задачей горничной является содержание в чистоте и порядке номеров, холлов, коридоров, лестничных маршей, окон и служебных положений, культурное обслуживание граждан, проживающих в гостинице.
Гостиница работает в круглосуточном режиме, и горничная работает по графику сменности, утвержденному нанимателем, и выполняет работу на любом из этажей гостиницы по заданию начальника участка обслуживания номерного фонда, исходя из интересов производства.
В своей производственной деятельности горничная руководствуется настоящей инструкцией, положением о службе, правилами внутреннего трудового распорядка, приказами и распоряжениями директора предприятия, Должна знать: правила и нормы охраны труда и пожарной безопасности, производственной санитарии.
Горничная подчиняется начальнику участка обслуживания номерного фонда, в вечернее и ночное время – дежурному администратору.
Горничная несет коллективную ответственность (бригадную) материальную ответственность за имущество, постельные принадлежности и оборудование, находящееся на вверенном им этаже.
Профессиональные обязанности
Знать и выполнять правила обслуживания граждан, проживающих в
гостинице, расположение служб гостиницы и время их работы, оснащение номеров оборудованием и его состоянием.
Знать и выполнять порядок последовательности уборки номеров, виды уборок, способы ухода за мягким и жестким инвентарем, сроки смены постельного белья в зависимости от категории номеров, уметь пользоваться средствами малой механизации. В книге выполнения генеральных уборок обязательно делать запись о выполненной работе в соответствии со сроками и правилами уборки.
Убирать и содержать в чистоте номера, сан.узлы, служебные помещения и прилегающие к ним территории.
Производить полную смену постельного белья после выезда проживающего, а при продолжительном проживании – в соответствии с установленными правилами.
Уборку производить при открытых дверях и в отсутствии проживающих. Горничная обязана прекратить уборку при появлении клиента, в исключительных случаях уборку производят в присутствии проживающего только с его разрешения.
При уборке постелей – вытряхивать одеяло, простыни, наматрацники в отведенном для этого месте, заправлять постель по установленному образцу.
Осуществлять сдачу и приемку постельного белья из бельевой гостиницы и контроль за сохранностью и качеством постельных принадлежностей, не допускать использования белья не по назначению, не использовать для работы рваное и сильно изношенное белье – возвращать его в бельевую гостиницы.
Содержать в чистоте и порядке полы, стены, оконные и дверные блоки и стекла, чистить мягкую мебель, ковры и ковровые покрытия, портьеры, гардины, жалюзи, используя пылесосы и другие средства малой механизации.
Следить за правильностью крепления картин, эстампов, карнизов и т.д., а также за исправностью запорной арматуры.
Производить уборку санитарных узлов в соответствии с санитарными требованиями: в санитарной одежде с применением дезинфицирующих средств, чистить металлические части оборудования, плитку, санитарно-техническое оборудование. Знать правила приготовления, хранения и использования дезинфицирующих растворов, следить за наличием фирменного мыла туалетной бумаги, справочно-инфармационного материала.
Следить за состоянием оборудования,, радио и телевизионных приемников, телефонных аппаратов, проверять работу осветительных приборов, электровыключателей и розеток, кранов и сан.тех. оборудования. В случае обнаружения неисправности – сообщить в техническую службу о необходимости устранения дефектов.
В случае обнаружения причиненного гостинице ущерба по вине проживающего, немедленно принять меры к взысканию стоимости ущерба: заполнить соответствующие документы и передать их дежурному администратору и начальнику участка ОНФ.
При выезде проживающего – принять номер, проверить комплектность и наличие гостиничного имущества; не забыл ли проживающий вещи, в случае их обнаружения принять все необходимые меры по возвращению их владельцу, а при невозможности вручения – немедленно зарегистрировать их у администрации и сдать на хранение, сделав запись в книге передачи смены.
Незамедлительно являться на вызов проживающих, принимать поручения по оказанию дополнительных услуг, входящих в круг обязанностей горничной, предавать их для исполнения, следить за своевременностью их исполнением.
Уметь пользоваться огнетушителем, другими средствами пожаротушения, знать план эвакуации проживающих при возникновении пожара. Не допускать пользования проживающими электронагревательными и бытовыми приборами, которые могут явиться источниками возникновения пожара, немедленно докладывать об этом начальнику участка ОНФ или дежурному администратору.
Во время работы следить за сохранностью имущества гостиницы и проживающих, допускать проведение ремонтных работ, внос и вынос багажа только в присутствии горничной
Получать уборочные средства, инвентарь, нести материальную ответственность за имущество гостиницы и проживающих и нанесенный ему ущерб по вине горничной.
Экономно расходовать электроэнергию, воду, бережно использовать белье и уборочные средства.
Быть вежливой, культурной и внимательной в обращении с проживающими и товарищами по работе. Принимать необходимые меры по обеспечению порядка и тишины на этаже. При исполнении своих служебных обязанностей избегать неслужебных разговоров с проживающими, не пытаясь решать вопросы, выходящие за рамки компетенции горничной. Не находиться в холлах, коридорах без производственной необходимости.
Постоянно находиться на рабочем месте. Временное отсутствие допускается только с разрешения начальника участка ОНФ или дежурного администратора.
Ежедневно вести рабочую документацию: книгу передачи смен, книгу учета белья, книгу подачи заявок. Осуществлять передачу смены только под роспись.
Следить за соблюдением режима проживания на вверенном участке работы. Не допускать нахождения в номерах гостей в отсутствии проживающих, а также их пребывание после установленного часа, о чем сообщать дежурному службы безопасности и дежурному администратору.
Находиться на рабочем месте в форменной одежде и обуви, соблюдать правила санитарии и личной гигиены, своевременно проходить плановый медицинский осмотр.
Выполнять порученную работу без шума, своевременно, аккуратно, быть бдительной, следить за сохранностью ключевого хозяйства.
Выполнять нормы и обязательства по охране труда, технике безопасности, предусмотренные коллективным договором и контрактом с Нанимателем, а при несчастном случае, сообщать о происшествии начальнику участка ОНФ, а в ее отсутствии, другому должностному лицу.
В случае невозможности прибыть на работу в установленное графиком сменности время, горничная обязана уведомить до начала смены Нанимателя (руководителя) по телефону, телеграммой или другим возможным способом.
Права.
Горничная имеет право:
1. Знакомится с проектами решений руководства предприятия, касающимися ее деятельности.
2. Вносить на рассмотрение руководства предложения по совершенствованию работы, связанной с обязанностями, предусмотренными настоящей инструкцией.
3. Получать от руководства структурного подразделения, специалистов информацию и документы по вопросам, входящим в ее компетенцию.
4. Требовать от руководства предприятия содействия в исполнении своих функциональных обязанностей.
Ответственность.
Горничная несет ответственность:
1. За неисполнение (ненадлежащее исполнение) своих функциональных обязанностей, предусмотренных настоящей инструкцией, в пределах, определенных, трудовым законодательством Республики Беларусь.
2. За совершенные в процессе осуществления своей деятельности правонарушения – в пределах, определенных действующим трудовым, административным, уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.
3. За причинение материального ущерба – в пределах, определенных действующим трудовым, административным, уголовным и гражданским законодательством Республики Беларусь.
Рабочую инструкцию подготовила
начальник участка номерного фонда Т.П.Смоленкова
СОГЛАСОВАНО:
Начальник ПЭО Л.М.Трусевич
Юрисконсульт Т.А.Байко
С инструкцией ознакомлены: