Із зміною економічних відносин у державі схема забезпечення військ (сил) може змінюватися згідно з рішенням начальника Тилу Збройних Сил України.
Продовольча служба військової частини включає особовий склад та матеріально-технічну базу, яка складається з різних об’єктів і запасів матеріальних засобів. Організаційно продовольча служба входить в тил військової частини.
відповідності до Наказу міністра оборони України від 9.12.2002р. № 402 "Про затвердження Положення про продовольче забезпечення Збройних Сил України на мирний час" головною задачею продовольчої служби військової частини є забезпечення військової частини продовольством, технікою і майном продовольчої служби, а також організація харчування військовослужбовців згідно встановлених норм.
Ця задача продовольчою службою військової частини досягається: виконанням великого та різноманітного по характеру обсягу робіт, а саме:
1. Розробкою та проведенням організаційно-мобілізаційних заходів по службі.
2. Вирахуванням потреби в продовольстві, техніці і майні, витребуванні фондів на одержання зі складів МО та баз постачальників продовольства, техніки і майна служби, їх зберігання, а також своєчасному повертанні тари постачальникам;
3. Проведенням заготівлі, доставки, переробки і закладки на довгострокове зберігання продуктів сезонної заготівлі;
4. Організацією зберігання та своєчасного освіження недоторканих запасів, матеріальних засобів служби;
5. Організацією доброякісного харчування та військового хлібопечення, доведенням встановлених норм харчування до кожного військовослужбовця.
6. Витребуванням грошових засобів для нужд продовольчої служби;
7. Веденням безперервного обліку матеріальних заходів та звітності по службі перед вищим органом управління службою.
8. Плануванням та контролем господарської діяльності продовольчої служби;
9. Підготовкою молодших спеціалістів служби, удосконаленням їх кваліфікації;
10. Організацією дотримання протипожежних заходів на об’єктах служби;
11. Забезпеченням безпечної експлуатації та ремонту техніки і майна служби.
12. Впровадженням механізації навантажувально-розвантажувальних та інших робіт, збереженням запасів “НЗ” в контейнерах, на піддонах і в пакетах.
13. Підбором і розстановкою кадрів по службі, постійним вивченням ділових та морально-політичних якостей, систематичним проведенням спеціальної підготовки зі всіма категоріями підлеглих посадових осіб служби.
Продовольчу службу військової частини очолює її начальник, безпосередньо підпорядкований заступнику командира частини по тилу, а по спеціальним запитанням – старшому начальнику органу управління продовольчої служби. Наприклад, начальнику продовольчої служби з’єднання.
Організаційно продовольча служби військової частини включає в себе:
діловодство;
продовольчий склад;
їдальню військової частини;
Може бути офіцерська столова, хлібопекарня та спеціальна молочна ферма.
Особовий склад продовольчої служби військової частини представляється посадовими особами:
діловод (ст. писар, писар);
начальник продовольчого складу (начальник складу “НЗ”);
начальник солдатської їдальні, інструктор-кухар (старший кухар) і кухар. Кухарський склад по штату значиться у взводах матеріального забезпечення батальйонів і в господарському взводі роти матеріального забезпечення;
начальник (завідуючий) офіцерської їдальні, кухарі, офіціантки та робочі (в частинах, де положено по штату офіцерська їдальня, наприклад, в ВПС їдальні льотного складу та технічного складу).
начальник (завідуючий) хлібопекарні, хлібопеки (в частинах, де по штату положена хлібопекарня, наприклад, в радіотехнічних частинах військ ППО.
Більшість молодших спеціалістів продовольчої служби частин, безпосередньо підпорядкованих начальнику служби, являються матеріально-відповідальними особами.
Штатна категорія по військовому званню для цих спеціалістів – прапорщик.
Матеріально-технічна база продовольчої служби призначена і для зберігання запасів продовольства, техніки і майна продовольчої служби, організації харчування, випічки хліба та виробництва сільськогосподарської продукції.
Розглянемо докладніше матеріально-технічну базу механізованої бригади Сухопутних військ.
Продовольчий склад призначений для організації прийому, зберігання, обліку та видачі продовольства і майна продовольчої служби, що поступають для забезпечення особового складу військової частини.
Для безперервного забезпечення продовольством і організації повноцінного харчування в складах військових частин утримуються установлені запаси продовольства, техніки і майна, так звані запаси поточного забезпечення. (Докладніше питання про записи буде розглянуто в другому навчальному питанні).
Їдальня організовується в кожній військовій частині, яка веде самостійно військове господарство і призначена для приготування їжі, організації харчування особового складу військової частини по нормах продовольчих пайків.
Організація продовольчої служби в частинах ПС, ВМС має особливості, які витікають з бойового призначення і приміщення цих частин, умов дислокації та ряду інших факторів. Організація продовольчої служби, рішаючи задачі та особливості продовольчого забезпечення цих частин будуть вивчатись Вами в подальшому.
Організація продовольчої служби у військових інститутах аналогічна військовій частині, але має ряд особливостей. Очолює службу начальник продовольчої служби інституту. Молодші спеціалісти служби – кухарі, інструктор-кухар, комірники, офіціантки, діловод, писар, в основному працівники ЗСУ, тоді як в військових частинах ці посади виконуються військовослужбовцями.
Матеріально-технічна база включає ті об’єкти продовольчої служби, що і в військовій частині, за виключенням, відсутні офіцерська їдальня і хлібопекарня. Особовий склад військових інститутів забезпечується по декільком нормам харчування. Забезпечення столовим і кухонним посудом, інвентарем проводиться за нормами, які відрізняються від норм для солдатської їдальні більшим асортиментом столових приборів.
Приймання їжі курсантами військових інститутів проводиться в їдальні за чотирьох-, шестимісними столами з гігієнічним покриттям.
Установи (військові шпиталі) мають продовольчу службу (як правило, із працівників ЗСУ).
Забезпечення в шпиталях хворих проводиться за нормою № 5 - лікувальна, їжа може готуватись для різних категорій хворих: В цілях організації такого харчування проводиться заміна одних продуктів на інші згідно Постанови Кабінету Міністрів України від 2002 р. № 426.
Особовий склад строкової служби, якщо він необхідний за штатом, харчується по загальновійськовій нормі харчування.
Розкладку продуктів складає і слідкує за харчуванням в шпиталях врач-дієтолог або дієтсестра, а в військовій частині – начальник продовольчої служби разом з начальником медичної служби. Матеріально-технічна база продовольчої служби така ж, як і в службі військової частини:
діловодство;
продовольчий склад;
їдальня (кухня);
Висновок:
1. Продовольча служба військової частини – одна з головних ланок в системі забезпечення військ продовольством. Від її правильної організації і чіткої роботи залежить повнота і своєчасне забезпечення продовольством, технікою і майном та харчування особового складу Збройних Сил. Саме продовольча служба військової частини являється кінцевою ланкою, наділеною постачальними функціями, в якій щоденно витрачається велика кількість матеріальних засобів.
2. Продовольча служба – це перш за все її особовий склад і матеріально-технічна база з запасами продовольства, техніки і майна продовольчої служби.
3. Головним завданням продовольчої служби військової частини являється забезпечення частини продовольством, технікою і майном продовольчої служби, також організація харчування військовослужбовців по встановленим нормам пайків, підтримання постійної бойової та мобілізаційної готовності.
4. Організація продовольчої служби військово-навчальних закладів така ж, як і в військовій частині. Матеріально-технічна база продовольчої служби військових інститутів відрізняється від бази військових частин. Це наявність декількох їдалень, наприклад, курсантські, солдатські. Хлібопекарні, офіцерської їдальні немає, так як згідно умов дислокації завжди є змога хліб отримати з цивільної хлібопекарні, а офіцерський склад і працівники ЗСУ харчуються в їдальні військторгу.
Підведення підсумків першого навчального питання.
2-е навчальне питання ЗАПАСИ ПРОДОВОЛЬСТВА У ВІЙСЬКОВІЙ ЧАСТИНІ В МИРНИЙ ЧАС. – 25 хв.
З метою підтримки бойової та мобілізаційної готовності частини, безперебійного забезпечення продовольством і організації різноманітного та повноцінного харчування особового складу в мирний час у військовій частині створюються:
а) запаси поточного забезпечення;
б) недоторкані запаси.
Запаси поточного забезпечення зберігаються на продовольчому складі військової частини по нормах харчування на мирний час, а недоторкані запаси – на складі “НЗ” по нормах харчування на воєнний час. Про запаси “НЗ” на сьогоднішньому занятті говорити не будемо, це таємний матеріал, він детально буде вивчатись у подальшому: Єдине, що слід поки Вам знати це те, що “НЗ” витрачається по особливій указівці і перш за все в період мобілізаційного розгортання військової частини, а також в начальний період війни.
Розміри запасів поточного забезпечення продовольства визначаються з урахуванням особливості дислокації військ (віддаленості їх від баз забезпечення, умов підвезення), виконуючих ними завдань, а також можливостей по зберіганню (утриманню) продовольства.
Розміри поточних запасів продовольства визначаються з урахуванням їх призначення, особливостей розташування (дислокації) військ (віддаленості їх від продовольчих складів, умов підвозу, завдань, які виконуються військами /силами/) і встановлюються:
видам Збройних Сил України, оперативним командуванням – Міністром оборони України в межах загальних запасів, установлених Кабінетом Міністрів України;
об’єднанням, з’єднанням, військовим частинам центрального підпорядкування та які підпорядковуються командуванням видів ЗСУ, оперативним командуванням – командувачем виду Збройних Сил України, командувачем військ оперативного командування в межах загальних запасів, установлених для виду Збройних Сил України, оперативного командування;
військовим частинам, які входять до складу об’єднання, з’єднання – командувачем об’єднання, командиром з’єднання в межах загальних запасів, установлених об’єднанню, з’єднанню.
Розміри запасів поточного забезпечення для військових частин, з’єднань не тільки різні в різноманітних ОК, але і в одному ОК різні.
Продовольство поточного забезпечення в мирний час використовується:
для приготування їжі по встановленим нормам харчування; для забезпечення за платню офіцерського складу, працівників ЗСУ та членів сімей всіх військовослужбовців в місцевостях, де відсутня торгівельна сітка і колгоспні ринки;
для забезпечення штатних тварин військових частин за встановленими нормами;
для створення запасів в цілях безперебійності в забезпечення.
При переведенні військової частини на воєнне положення запаси поточного забезпечення зараховуються на покриття мобілізаційних потреб самої військової частини, а надлишкові – на покриття потреб військ, які залишаються на території ОК воєнного часу.
Наявність повного асортименту продуктів, необхідних за нормами продовольчих пайків, - необхідна умова безперебійного функціонування системи продовольчого забезпечення. Але зберігати швидкопсувні продукти у свіжому виді (м’ясо, рибу, молоко та інші) в повному об’ємі із-за відсутності достатньої кількості холодильних ємностей не представляється можливим. Тому поруч їх свіжими продуктами утримуються і консервовані – консерви м’ясні, рибні, молочні і т.д.
Свіжі картопля і овочі військовими частинами заготовлюються в період сезонних заготівель із розрахунку забезпечення цими продуктами до нового року врожаю.
Розміри запасів поточного забезпечення, які знаходяться на складі військової частини, суворо контролюються при перевірках, інспекціях, ревізіях, так як зниження рівня встановлених запасів – це підрив бойової і мобілізаційної готовності продовольчої служби, а значить, і військової частини в цілому.
Запаси поточного забезпечення військових частин поповнюються із:
а) продовольчих складів органів забезпечення (це перш за все продовольчі склади ОК, в окремих випадках – це склади об’єднань, з’єднань, якщо останні наділено постачальними функціями).
б) баз і складів постачальників (це цивільні підприємства, наприклад, наш факультет хліб отримує від Одеського хлібозаводу, м’ясо, масло коров’яче – відповідно від м’ясокомбінату і молокозаводу і т.п.)
в) частково із військових радгоспів, підсобних сільських господарств Міністерства оборони і військових частин. Наприклад, м’ясо отримане від забою свинопоголів’я і великої рогатої худоби, які вирощені на підсобному господарстві інституту, передається на планове забезпечення Вам – курсантам.
Одержання продовольства із забезпечуючого складу, а також із складів і баз місцевих постачальників здійснюється за рахунок фондів, які розподіляються вищестоящими органами управління служби.
Постачання продовольства військовим частинам може здійснюватись:
а) централізовано;
б) через приймальника військової частини;
в) по залізниці.
Порядок одержання продовольства і документальне оформлення одержання його буде вивчатись на наступних заняттях.
Продовольство завозиться на продовольчий склад військової частини, враховується, зберігається, відпускається в їдальню, підрозділам, окремим категоріям військовослужбовців, які мають право на отримання продуктів на руки.
Висновок:
1. Запаси продовольства поточного забезпечення створюються у військовій частині з метою підтримання її постійної бойової та мобілізаційної готовності, а також організації безперебійного, різноманітного харчування військовослужбовців по установленим нормам.
2. Розміри запасів поточного забезпечення для ОК встановлюються Начальником департаменту ресурсного забезпечення.
3. Продовольство отримується із військових складів ОК і баз місцевих постачальників. Частково продовольство може надходити від сільськогосподарських підприємств МО України, підсобних господарств військових частин.
Підведення підсумків другого навчального питання.
3-є навчальне питання ПОРЯДОК ЗАРАХУВАННЯ І ЗНЯТТЯ ВІЙСЬКОВОЇ ЧАСТИНИ З ПРОДОВОЛЬЧОГО ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ. – 15 хв.
єднання та військові частини, які прибувають до складу (у розпорядження) виду Збройних Сил України, оперативного командування, зараховуються на продовольче забезпечення на підставі наказу (директиви) Міністра оборони України (начальника Генерального штабу – Головнокомандувача Збройних Сил України).
Військові частини, які прибули до складу (у розпорядження) виду Збройних Сил України, оперативного командування, у продовольчу службу виду Збройних Сил України, оперативного командування, подають атестат військової частини (на продовольство, тару, військову техніку та майно, бланки суворого обліку). Продовольча служба виду Збройних Сил України – служба, на яку покладені функції продовольчого забезпечення через підпорядковані продовольчі склади.
Після перевірки атестата начальник продовольчої служби виду Збройних Сил України, оперативного командування своїм рішенням прикріплює військову частину на продовольче забезпечення до найближчого продовольчого складу і відкриває особовий рахунок у вигляді карток (книг) на військову техніку та майно.
У рішенні начальника продовольчої служби виду Збройних Сил України, оперативного командування щодо прикріплення військової частини на продовольче забезпечення вказується на підставі якого наказу (директиви) військова частина, яка прибула, прикріплюється на продовольче забезпечення до продовольчого складу.
Військові частини, які прикріплюються на продовольче забезпечення до продовольчого складу, подають:
атестат військової частини (на продовольство, тару, військову техніку та майно, бланки суворого обліку);
бланки суворого обліку, які вказані в атестаті військової частини.
Начальник продовольчого складу на підставі рішення начальника продовольчої служби виду Збройних Сил України, оперативного командування та атестату військової частини:
відкриває особовий рахунок військовій частині на продовольство, тару та бланки суворого обліку;
видає книжки чекових вимог, книжки атестатів і книжки талонів на одержання харчування;
оприбутковує продовольство, військову техніку та майно, бланки суворого обліку продовольчої служби, які числяться за військовою частиною згідно з даними атестата.
Військові частини, які самостійно не ведуть військове господарство, прикріплюються на продовольче забезпечення до найближчих військових частин, що самостійно ведуть військове господарство: ті, що входять до складу з’єднання – рішенням заступника командира з’єднання по тилу, які не входять до складу з’єднання – рішенням заступника головнокомандувача виду Збройних Сил України, заступника командувача військ оперативного командування з тилу, а команди та окремі військовослужбовці – рішенням заступника начальника гарнізону з питань тилу або командира військової частини.
Військові частини, які заново формуються, зараховуються на продовольче забезпечення на підставі наказу (директиви) Міністра оборони України.
Військові частини, які вибувають з підпорядкування виду Збройних Сил України, оперативного командування, зобов’язані:
надати до продовольчого складу остаточний звіт про продовольство, тару, бланки суворого обліку із зазначенням їх реєстраційних номерів;
отримати атестат на вказані матеріальні засоби;
здати зайве продовольство, військову техніку та майно, книжки чекових вимог, книжки атестатів і книжки талонів на одержання харчування;
надати в продовольчу службу виду Збройних Сил України, оперативного командування атестат на продовольство, тару, бланки суворого обліку, звіт про наявність військової техніки та майна.
Після перевірки поданих документів продовольча служба виду Збройних Сил України (оперативного командування) знімає військову частину з продовольчого забезпечення і видає їй атестат військової частини (на продовольство, тару, військову техніку та майно).
В аналогічному порядку проводиться оформлення документів і зняття з продовольчого забезпечення військової частини, яка входить до складу з’єднання, з поданням документів в продовольчу службу з’єднання. Атестат військовій частині в даному випадку видає продовольча служба з’єднання.
У разі переміщення військової частини в межах виду Збройних Сил України (оперативного командування) атестат військовій частині видається в тому випадку, коли військова частина вибуває до складу іншого об’єднання, з’єднання (прикріплюється на продовольче забезпечення до іншого продовольчого складу) чи знімається з продовольчого забезпечення у з’єднанні і прикріплюється на продовольче забезпечення до продовольчого складу.
Військові частини, які заново формуються, на період формування забезпечуються продовольством, військовою технікою та майном військовими частинами, на які покладено їх формування.
На самостійне забезпечення продовольством, військовою технікою та майном військові частини, які заново формуються, зараховуються після завершення формування на підставі наказу головнокомандувача виду Збройних Сил України, командувача військ оперативного командування про сформування і донесення командирів заново сформованих військових частин щодо одержання в період формування необхідних запасів продовольства, військової техніки та майна. Донесення про одержане продовольство, військову техніку та майно завіряється начальником продовольчої служби військової частини, на яку покладено формування, і заново сформованої військової частини.
Підведення підсумків третього навчального питання.
ЗАКЛЮЧНА ЧАСТИНА
1. Продовольча служба військової частини являється важливою ланкою в загальній системі продовольчого забезпечення Збройних Сил, вона безпосередньо займається забезпеченням особового складу продовольством, технікою та майном служби, організовує доведення встановлених норм харчування до кожного військовослужбовця.
2. Вивчивши матеріал лекції, а також рекомендовану літературу, студенти повинні чітко знати задачі і організацію продовольчої служби в установах і військово-навчальних закладах, запаси продовольства, які знаходяться в військовій частині в мирний час і їх призначення, порядок зарахування і зняття військової частини з продовольчого забезпечення.