есте 8. Жайды техникалы жоспары. 1 страница

жыл

Мазмны

Кестелер тізімі......................................................................................................................... 3

Суреттер тізімі......................................................................................................................... 4

ТУЙІНДЕМЕ.............................................................................................................................. 5

КІРІСПЕ..................................................................................................................................... 7

1. ЖОБАНЫ КОНЦЕПЦИЯСЫ..................................................................................... 8

2. НІМНІ (ЫЗМЕТТІ) СИПАТЫ........................................................................... 10

3. НДІРІСТІК ЖОСПАР................................................................................................. 11

4. МАРКЕТИНГТІК ЖОСПАР......................................................................................... 13

5. ТЕХНИКАЛЫ ЖОСПАРЛАУ.................................................................................... 17

6. ЙЫМДАСТЫРУ, БАСАРУ ЖНЕ ЫЗМЕТКЕРЛЕР........................................ 20

7. ЖОБАНЫ ЖЗЕГЕ АСЫРУ....................................................................................... 22

8. НІМГЕ ЖМСАЛАТЫН ШЫЫНДАР................................................................... 24

9. ЖАЛПЫ ЖНЕ КІМШІЛІК ШЫЫНДАР.............................................................. 25

10. АРЖЫЛЫ ЖОСПАР................................................................................................. 26

11. ЖОБАНЫ ТИІМДІЛІГІН БААЛАУ.......................................................................... 31

12. ЛЕУМЕТТІК-ЭКОНОМИКАЛЫ ЖНЕ ЭКОЛОГИЯЛЫ СЕР........................ 34

Кестелер тізімі

Кесте 1. Сату.......................................................................................................................... 11

Кесте 2. ызмет крсету....................................................................................................... 11

Кесте 3 Сатудан табыс......................................................................................................... 11

Кесте 4. ндіріс бадарламасы............................................................................................ 11

Кесте 5. ндіріс клемі.......................................................................................................... 11

Кесте 6. Сатудан келетін табыс........................................................................................... 12

Кесте 7. Негізгі ралдара инвестициялар........................................................................ 17

Кесте 8. Жайды техникалы жоспары............................................................................... 17

Кесте 9. Айналымды капитала инвестиция..................................................................... 18

Кесте 10. Штатты кестев..................................................................................................... 20

Кесте 11. Кнтізбелік кесте................................................................................................... 22

Кесте 12. Жалпы, пайдалану жне кімшілік шыындар................................................... 25

Кесте 13. Салыты ауыртпашылы жне амортизация.................................................. 27

Кесте 14. аржыландыру рамы........................................................................................ 27

Кесте 15. Несие жне оны теу шарттары.......................................................................... 27

Кесте 16. Кірістер мен шыыстар туралы есеп.................................................................. 28

Кесте 17. Аша аражаттарыны озалысы туралы есеп (жанама діс)...................... 29

Кесте 18. Баланс.................................................................................................................... 29

Кесте 19. аржылы уаттылы крсеткіштері.................................................................. 30

Кесте 20. Жобаны экономикалы жне аржылы крсеткіштері.................................. 31

Кесте 21 - SWOT-талдау....................................................................................................... 32

Суреттер тізімі

Сурет 1- Ксіпорынны йымдастырушылы рамы...................................................... 20

ТУЙІНДЕМЕ

Бл бизнес-жоба "NA Шыыс ас йі мейрамханасын ашу" инвестициялы жобасыны аржылы-экономикалы тиімділігін жне оны техникалы трыда жзеге асырылу негіздерін тсіндіру масатында зірленді.

Ксіпорынны ызмет масаты таамдануды йымдастыру ана болып табылмайды, сонымен атар демалыс жасау болып саналады: банкеттер немесе мерекелік шаралар йымдастыру.

Мейрамханаа келу – бл, рине дмді таматануды алау ана емес, соан оса басалармен араласу ммкіндігі, істкерлік мселелерді талылау шін кездесу немесе дем алу.

Масатты топ:

· араандылытар (95% бастап),

· алаа келген саяхатшылар, соны ішінде шет елдіктер (5% дейін)

· леуметтік топтар:

· Балалы отбасылар

· Студенттер

· Бизнесмендер, шенеуніктер, мамандар (а, кк жне ср жаалалылар)

Жоба бойынша жалпы инвестициялы шыындара мыналар жатады:

Шыындар, USD
Негізгі ралдара жмсалатын инвестициялар	1 296 100

Айналымды капитала жмсалатын инвестициялар	1 609 900

Барлыы	2 906 000

Жобаны аржыландыру несиелік капитал есебінен жзеге асырылады деп жоспарлануда.

Жалпы инвестициялы шыындар

аржыландыру кзі, USD	Млшері	Кезеі		лесі
Несиелік аражаттар	2 906 000	01-06.2013	100%

Барлыы	2 906 000		100%

Несиелендіруді келесі шарттары абылданды:

Несие валютасы		Теге
Пайызды млшерлеме, жылына		14%
Пайызды млшерлеме мен негізгі арызды теу	ай сайын
Пайызды млшерлемені теуге жеілдік жасалатын
кезе, ай
Негізгі арызды теуге жеілдік жасалатын кезе, ай
Негізгі арызды теу трі		те
		леспен
Ксіпорын ызметіні тиімділігіні жобаны 5 жылындаы крсеткіштері.

Жылды табыс (5 жыл), USD		1 156 615

Активтерді рентабельділігі	31,1 %

Кірістілікті ішкі нормасы (IRR)	54,4 %

Таза аымды ны (NPV), USD.	1 811 606

Жобаны зін-зі атауы (арапайым), жыл	2,42

Жобаны зін-зі атауы (дисконтталан), жыл	2,77

Экономикалы трыдан арастыранда жоба мыналара сер ететін болады:

· Атырау аласыны бюджетіне осымша табысты тсуіне;

· Отстік астана трындары мен онатарыны сапалы мейрамхана ызметтеріне атысты ажеттіліктерін анааттандыруа.

КІРІСПЕ

Бизнес-жобада инвестициялы есептеулер жасау шін ажетті барлы апараттар берілген, соны ішінде кірістерді, жобаны жзеге асыру барысында талап етілетін шыыстарды жне негізгі салымдарды негізгі трлері берілген. Сонымен атар комбикормдар нарыыны саипаттамасы оан атысты сраныс пен ттыным динамикасы крсеткіштерімен бірге, сонымен атар баалы крсеткіштерімен бірге сынылан. Аталан крсеткіштер негізінде жобаны жзеге асыру барысында нарыты даму крсеткіштеріне болжам жасалан. Инвестициялы жобаны тиімділігі мен туекелдеріне баа берілген жне жобаны негізгі интегралды крсеткіштері – таза дисконтты табыс (NPV), кірістілікті ішкі нормасы (IRR), кірістілік индексі (PI), зін-зі атауды дисконтты кезеі (DPP) нарыты наты даму алпыны негізіне баыттала отырып есеплтеген.

сынылан бизнес-жобаны кмегімен леуетті инвесторлар аталмыш жобаа аражат енгізуді тиімділігін баалай алады, жобаны аржыландыруды нерлым тиімдірек лгісін тадау ммкіндігіне ие болады.

Жобаны тиімділігін экономикалы трыда тсіндіру шін есептеулер жасауа пайдаланылан деректерді негізгі кздері мыналар болды:

· «Инвестицилы жобаларды баалау жне оларды аржыландыру шін іріктеу бойынша дістемелік нсаулар», ЮНИДО дістемесі (Б жанындаы ндірістік даму Комитеті), ол жобаны ерекшеліктеріне байланысты трлендірілген.

· БА пен аламторды ашы кздерінен алынан апараттар;

· Р статистика Агенттігіні статистикалы деректері, талдаулы шолулар жне , баспасз хабарламалары

Инвестицияны тиімділігін баалау масатында есептеулер жргізу барысында дисконтталан аша аымы дісі олданылды (FCF).

Зерттеулер 2012 жылды арашасында жзеге асырылды.

1. ЖОБАНЫ КОНЦЕПЦИЯСЫ

Концепцияны тадау Ас йі. Шыыс ас йі мейрамханасында зірленетін таамдара збек,аза,дан,

татар ас йлеріні таамдары жатады. Аталан ас йі ала трындарыны арасында кеінен тараан жне кп сраныса ие трі болып табылады, осы баыттаы білікті аспазшыларды тадап алу да оай.

Интерьлік шешім мейрамхананы лгісі мен ас й тріне мінсіз сай келеді. Мейрамханыны лгісі –орташа баалы санат.Залды ауданы– 770ш.м.

шамасында. Отыратын орындарды есептелген саны – 200. Орташа тбіртек (бір келуші тлаа есеп) ішімдіксіз - 5 500 теге, ішімдікпен бірге – 7 500 теге. Ішімдіктерді келушілерді жартысы ттынады деп болжануда.

онатарды негізгі екі аымына ызмет крсету жоспарлануда: тскі ас жне кешкі ас. Жобаны масаты: орташа баамды саната баытталан заманауи шыыс ас йі

мейрамханасын ашу.

ызметтер. Мейрамхана крсететін негізгі ызметтер:

· Шыыс ас йі таамдарын зірлеу

· Ішімдік сусындары

· Банкеттер мен корпоративтік мерекелер йымдастыру

· Бизнесті масаттары

· Атырау аласыны мейрамхана нарыында орын табу.

· Кіретін аша аымыны траты болуын амтамасыз ету.

· Масатты крсеткіш: 5 жыл бойы ызметті сату млшері - 28 527 156 USD.

· ызмет крсетуді шыынсыз дегейіне жету жне табысты артуын амтамасыз ету.

· Масатты крсеткіш: 3 918 688 USD - 5 жыла.

· Салынан инвестицияны зін-зі атауын жне табысты болуын амтамасыз ету.

· Масатты крсеткіштер:

· Таза дисконтты табыс – 1 716 328 USD

· Жобаны табыстылыыны индексі – 54,4 %,

· зін-зі атау мерзімі – 2,77 жыл.

· Жаа рі зады 56 жмыс орнын аша отырып жаымды леуметтік серге ол жеткізу жне бюджетке тленетін салыты арттыру.

· Аламрандар мен ттынушылара сапалы жне ол жетімді ызмет крсетуді

амтамасыз ету.

Бизнесті дамыту кезедеріні сипаты

Осы жобаны жзеге асыру бойынша ндірістік бадарлама бірнеше кезеге блінген.

· Инвестиция алдылы: дайынды жмыстарын атару, рсатты жаттар алу, ЖЖ тапсырыс беру жне зірлеу, разработка плана выпуска и реализации услуг, бизнес-жоспарлау жне инвестициялы жоба зірлеу, инвесторлар іздеу.

· Инвестициялы: капиталды салымдарды жзеге асыру, ЖЖ ндірісі, жабдытар сатып алу жне орналастыру, жарнама, сатуды бастау жне ызметтер мен тауарларды сатуды бастау.

· Инвестиция барысы (пайдалану): ндірістік уаттылыты арттыру, нарытыы орынды ныайту, жобалы уаттылыа ол жеткізу, тауарлар мен ызметтерпді олдауа баытталан жарнамалар.

арды алынаннан кейін жндеу-рылыс жмыстарын аятау, ажетті жабдытарды сатып алу, жиаз бен инвентарь сатып алу, рсаттаушы жаттар (жайды олданыс масатын згерту жне ішімдік сатуа лицензия) алу жоспарланып отыр. Мейрамхана ашу бойынша дайынды жмыстарын атару кезеін аятауды жоспарлы мерзімі – аржы аланнан кейін 6 ай.

Бастау-насихаттау кезеі (start-up кезеі) сатуды бастау жне дамыту кезеі, сонымен атар сатуды ай сайыны 325 орташа тбіртек болатын млшеріне жету болып жоспарланып отыр.

2. НІМНІ (ЫЗМЕТТІ) СИПАТЫ

Заманауи мейрамханалы бизнес таамдану индустриясына да, демалыс пен кіл ктеру саласы ызметтерін йымдастыруа да, тіпті туризм саласына да жатады. Мейрамханаа келу – бл, рине дмді таматануды алау ана емес, соан оса басалармен араласу ммкіндігі, істкерлік мселелерді талылау шін кездесу немесе дем алу.

Сондытан мейрамхана бизнесіні жетістіктеріне сер ететін негізгі факторлар мыналар болып табылады:

· Ас йі

· ызмет крсету дегейі

· Интерьер

Коммерциялы жай трын йді жертле абатында орналасан. Жобаны кезедері

Дайынды кезеі жартылай аяталан – жай сатып алынан, концепция делген, жндеу-рылыс жмыстары мен жмыскерлер тадау жмыстары басталан.

Мейрамхананы негізгі артышылыы – бл оны орналасан жері. ала орталыы азіргі уаытта дмханалы жне мейрамханалы орындармен толып кеткен. Мейрамхана орналасып отыран Кше Кше аланы жоары жаы арылы теді жне басты клік магистральдарыны бірі болып табылады. Жаын мада дегдарды трын жне коммерциялы имараттар орналасан. Осы жерден керемет тау крінісіне кз тастауа болады.

Бізді аймаымызда дстрлі болып табылатын ас йін тадау ттынушыны тадауыны згеріп кетуі ауіпін тмендетеді, соан оса аспазшыларды іздеуді немесе ауыстыруды жеілдетеді, немі ржаа сапалы німдер болады.

Мейрамхана ызметіні лгісі таамдануды йымдастыру ана болып табылмайды, сонымен атар демалыс жасау болып саналады: банкеттер немесе мерекелік шаралар йымдастыру.

Компанияны – жоба бастамашысыны ысаша сипаты - алдыы тжірибесі Компания коммерциялы ызмет атаран жо. Компания несиелік аражат есебінен

шыыс ас йі мейрамханасын йымдастыру шін жай сатып алды, ол мына мекен-жайда орналасан: 1-даыл, Кше кшесіні иылысы. Коммерциялы жай трын йді жертле абатында орналасан. Бас директорды басару жмыстары бойынша тжірибесі бар, соны ішінде мейрамхана басару бойынша да.

3. НДІРІСТІК ЖОСПАР

Кесте 1. Сату

Крсеткіші

лшем бірлігі

Мні

Негізгі орташа тбіртек (С бірге)

мы теге

5,5

Спирттік ішімдікпен орташа тбіртек (С бірге)

мы теге

2,0

Саудалы стеме баа

150%

Кесте 2. ызмет крсету

Крсеткіші

лшем бірлігі

Мні

Жмыс тртібі

Жмыс кндеріні саны

кн/ай

абылдау абілеттілігі

Орындар саны

Жоспарлы толытыы

адам/кн

Спирттік ішімдікке тапсырыс беретін келушілер %

50%

Жоспарлы толытыы

адам/ай

9 750

Жоспарлы толытыа жету мерзімі

ай

Мейрамхананы

бастапы

толытыы

жоспарлы

12%

толытытан % ретінде

ндірістік аладар

Ксіпкерлерге арналан ала ауданы

м2

Жмыс алаыны ауданы

м2

Кесте 3 Сатудан табыс

Крсеткіші

лшем бірлігі

Мні

абылдау абілеттілігі (жоспарлы)

адам/кн

абылдау абілеттілігі (жоспарлы)

адам/кн

9 750

Спирттік ішімдікке тапсырыс беретін келушілер %

50%

ызмет крсетуді жоспарлы клеміне жету мерзімі

ай

Мейрамхананы

бастапы

толытыы

жоспарлы

12%

толытытан % ретінде

ызметті ай сайын артуыны %

7,3%

Орташа тбіртек (тама жне ішімдіксіз сусындар)

мы теге

5,5

Орташа тбіртек (ішімдік сусындары)

мы теге

2,0

Айлы жоспарлы айналым (тама жне ішімдіксіз

мы теге/ай

53 625

сусындар)

Айлы жоспарлы айналым (ішімдікті сусындар)

мы теге/ай

9 750

Барлыы айлы жоспарлы айналым (С бірге)

мы теге/ай

63 375

Кесте 4. ндіріс бадарламасы

ндіріс жне жзеге

бірл.

асыру жоспары

ызмет

–ішімдіксіз

58 500,0

50%

тбіртек

ызмет

– ішімдікті

58 500,0

50%

тбіртек

ндірістік

толыуды орташа

50%

100

коэффициенті