Дндерді оймада сатау шін олданылатын пестицидтер
*лимацидтер
*гербицидтер
*репелленттер
*+фумиганттар
*дефолианттар
#999*!Жндіктерді зіне аладатып жинайтынпестицидтер
*зооцидтер
*гербицидтер
*фунгицидтер
*репелленттер
*+аттрактанттар
Ауыл шаруашылыында дефолианттарды олдану масаты
*сімдік ауруларыны оздырыштары мен зиянкестерін жою шін
*+сімдіктерді жапыратарын жою шін
*арам шптермен кресу шін
*жндіктерді ркітуге шін
*кеміргіштерді жою шін
Хлорорганикалы пестицидтерді маызды ерекшеліктері
*уыттылыы тмен
*сырты ортада белсенділігін жояды
*температураны серінен ыдырайды
*биосферада жне топырата жиналмайды
*+жануарларда лактация кезінде стпен блінуі
Фосфорорганикалы пестицидтерді ерекшеліктері
*лсіз кумуляциялануы
*айын кумуляциялануы
*траты майлы эмульсияны тзуі
*+уыттылыы тмен, сырты ортада трасыз
*жануарларда лактация кезінде стпен блінуі
Ауылшаруашылы даылдарын деу шін олданылатын фосфорорганикалы пестицидтер
*+метафос, карбофос
*севин, цирам
*цинеб, цирам
*гранозан, меркуран
*гексахлоран, гептахлор
#1004*!Мышьяк рамды препараттармен залалданан німдер таамды масатта олдануа жіберіледі, егер мышьякты млшері асып кетпеген жадайда (мг/кг)
*0,01
*0,05
*+1,0
*1,5
*2,0
Таамды стемені» толы анытамасы
*+таамды німді дайындауда сапасын арттыру шін осылатын табии жне синтетикалы заттар
*таама дмдік жне хош иіс беретін сімдік текті німдер
*таамды даярлау барысында осатын табии заттектер
*азы-тліктерді тратылыын арттыратын заттар
*синтетикалы заттар
Азы-тлікті органолептикалы асиеттерін жасартатын таамды стемелер
*+дмдеуіштер
*консерванттар
*тотыуа арсы заттектер
*микроба арсы заттектер
*технологиялы процессті жылдамдатушылар
Азы-тлікті ндірісінде технологиялы дерістерге ажет таамды стемелер
*+амыр опсытыштар
*тотыуа арсы заттектер
*иісін жасартушы заттар
*дмділік заттектер
*ароматизаторлар
Мармелад, пастила ндіруде міндетті компоненттер болатын таамды стемелер
*+желе тзушілер
*жылдамдатыштар
*амыр опсытыштар
*тотыуа арсы заттектер
*микроба арсы заттектер
Таам нерксібінде синтетикалы ванилин келесілерді дайындау шін пайдаланылады
*балы німдері
*шжы німдері
*жеміс шырындары
*ккніс консервілер
*+кондитерлік бйымдар
Таамды стемелер ретінде олданылатын ферменттік препараттар
*бояуыштар
*консерванттар
*дмін кшейткіштер
*миоглобин фиксаторы
*+технологиялы процессті жылдамдатушылар
#1011*!Нан зауытында амырды дайындау рдісін жылдамдату шін олданады
*бояуыштар
*консерванттар
*дмін кшейткіштер
*миоглобин фиксаторы
*+ферментті препараттар
#1012*!Жмырта мен сырды маркілеу шін олданылады
*+фуксин
*шафран
*тартразин
*ультрамин
*индигокармин
#1013*!Шжы німдеріне нитритті жасарту шін осады
*+тсін жне консервант ретінде
*иісі мен консистенциясын
*консистенциясын
*дмін жне иісін
*сырты трін
Сыр ндіруде консистенциясын тратандырыш ретінде пайдаланады
*сода
*крахмал
*+натрий фосфаты
*натрий хлориды
*натрий нитриты
Сабынды тамыр экстракты таамды стемелер тобына жатады
*бояуыштар
*консерванттар
*+кбік тзушілер
*ароматты жне иісін жасартушы заттар
*німні консистенциясын жасартатын заттар
Таамды стемелерге-желетзушілерге жатады
*сода
*+агар
*ванилин
*бромышылды калий
*кмірышыл аммоний
#1017
*!Нан пісіру нерксібінде ндарды аартуа олданылатын таамды стеме
*+ бромышылды калий
*кмірышыл аммоний
*ванилин
*пектин
*агар
#1018
*!Таам нерксібінде олданылатын синтетикалы бояуыштар
*кармин
*шафран
*куркума
*+тартразин
*каротиноидтар
#1019
*!Ст-май ндірісінде олданылатын ароматты зат
*кармин
*сахарин
*+диацетил
*кмірышыл аммоний
*шарап ышылды калий
#1020*!Маргарин ндірісінде олданылатын ароматты зат
*кармин
*сахарин
*+диацетил
*кмірышыл аммоний
*шарап ышылды калий
Рафинадталан ант ндірісінде аарту шін олданылатын минералды бояыш
*шафран
*кармин
*сахарин
*+ультрамарин
*каротиноидтар