Этиологиясы аралас таматан улануды оздырыштары

*+этеротоксигенді стафилококктар жне Proteus тобындаы бактериялар

*энтеропатогенді ішек таяшасыны серотиптері жне сальмонеллалар

*споралы анаэробтар жне патогенді галлофилдер

*споралы аэробтар жне энтерококктар

*микотоксикоздар

#1089

*!Этиологиясы аралас таматан улануа жатады

*+энтеротоксикогенді стафилококктар жне Proteus тобындаы бактериялар

*энтеропатогенді серотиптер жне сальмонеллалар

* споралы анаэробтар жне патогенді галлофилдер

* споралы аэробтар жне энтерококктар

*фузариотоксикоз жне софокарпин

 

#1090*!Колитоксикоинфекциямен залалданан айта деуден тпеген таам німдерін жиі ттыну барысында туындайды

*атыру

*сусыздану

*залалсыздану

*дефростациялау

*+термиялы деу

 

#1091*!Таам объектілерінде кемшіліктер аныталан жадайда протейлі токсикоинфекциялар туындайды

*німні жеткізілу кестесі

*дезинсекциялау жоспары

*жмыс маусымдылыы

*+ндірістік гигиенада

*жмысшылар саны

#1092*! В. рroteus тымданан дайын тамата згерістеріні болмауымен сипатталады

*биологиялы ндылыы

*физикалы-химиялы

*таамды ндылыы

*+органолептикалы

*уаттылыы

#1093*!В. рroteus тымданан таам німдерінде шіру процестері ыдырау кезеінен басталады

*+полипептидтер

*витаминдер

*кмірсулар

*белоктар

*майлар

Патогенділігі белгілі болан кезіндегі стафилакокктарды жетекші асиеттері

*суда еруі

*пигмент тзілуі

*кумуляциялануы

*+плазманы йытуы

*эритроциттерді гемолизі

#1095*!Стафилакоккты токсикоза тн клиникалы симптомдар

Птоз

*афония

*жмса тадайды парезі

*+жрек айну, здіксіз су

*тыныс жолдарыны бзылыстары

#1096*!Таматан улануды жіктелуі бойынша ботулизм жатады

*+бактериалды токсикоза

*токсикоинфекцияа

*ішек инфекциясына

*микотоксикоза

*микстаа

Ботулотоксинмен таматан улануа тн арнайы симптомдар

* температураны жоарылауы

*жрек айну

*+диплопия

*іш ту

*су

#1098

Патогенділігі аныталан стафилакокктарды жетекші асиеттері

* эритроциттерді гемолиздеу

*агглютинациялау

*+плазманы йыту

*пигмент тзу

*суда еру

Ботулизмге тн клиникалы симптом

*+дауысты бседеуі, афонияа ауысан

*тотамай су

*жрек айну

*естен тану

Бас ауру

#1100*!Ботулизм оздырышыны трі аныталан жадайда дрілік заттар таайындалады

*+ш серотипті (А, В, Е) поливалентті сарысу

*гамма-глобулиндер

*антибиотиктер

*іш айдайтын

*витаминдер

#1101*! Cl.botylinum ра токсиніні адамда лім шаыратын дозасы (мг)

*1

*2

*5

*+0,035

*1,5

#1102*!Таам німдерінде стафилакоккты энтеротоксинні кбеюі шін олайлы температура (оС)

*+22

*15

*10

*7

*4

#1103*!Стафилакоккты токсикоз оздырышыны негізгі кзі

*+таам объектісіні жмысшылары

*ондырылар мен жабдытар

*ндірістік блмелер

*аптама

*ауыз су

 

#1104*!Стафилакокк токсиніні блінуіне аса олайлы орта болатын таам німдері

*ашытылан ырыабат

*печенье, пряниктер

*макарон німдері

*+картоп езбесі

*жармалар

 

#1105*!Ботулотоксинмен таматан улануды ерте клиникалы симптомы

*температураны ктерілуі

*бйрек жеткіліксіздігі

*+круді нашарлауы

*гипертония

*іш ту

 

#1106*!Ботулизм ауруыны оздырышы ет німдеріне енуі ммкін

*карантинде малды ошаулануы

*+малды сойылуы жне шаны блшектелуі

*жайылымнан со малды тыныуы

*ветеринарлы тексерістен

*сою алдындаы жадайы

 

#1107*!сімдіктекті німдер Сl.botulinum спораларымен тымданады

*су

*ауа

*ыдыс

*транспорт

*+топыра

 

#1108*! Сl.botulinum тіршілігі шін олайлы температура (оС)

*+20-37

*15-19

*10-14

*5-9

*0-4

 

#1109*!90% кпшілік жадайда ботулизм таамды ттынумен байланысты

*+банкада герметикалы тыындалан тздалан жне маринадталан саыраулатар

*сублимациялы кептіруге шыраан

*нерксіпте дайындалан

*стерилденген

*пастерленген

 

#1110

*!Ботулизм таамды ттынумен байланысты туындайды

*+й жадайында дайындалан консервілер

*кремді кондитерлік бйымдар

*рамында ГТ (ГМО) бар

*жаа дайындалан ас

* суррогат німдер

#1111

*!Таамды бактериалды токсикозды оздырыштары

* аспергилюс тобындаы саыраулатар

* фузариум тобындаы саыраулатар

*+энтеротоксигенді стафилококктар

*ішек таяшасы

*протей