Німдерді алмастыру кестесі

Кесте

 

№ Алмастыруа жататын нім Грамма шаандаы салмаы Алмастырушы нім Грамма шаандаы салмаы
Сиыр еті 100,0 1-санатты сйегі бар кесек ет: ой еті, жылы еті, оян еті 100,0
1-санатты сйегі жо кесек ет: ой еті, жылы еті, оян еті 80,0
1-санатты жылы еті 104,0
Ішек-арны тазартылан немесе жартылай тазартылан с еті 100,0
Ішек-арны тазартылмаан с еті 120,0
1-санатты ішек-арын: бауыр, бйрек, жрек 116,0
Пісірілген шжы 80,0
Ет консервілері 120,0
Жас балы 150,0
Жартылай майлы сзбе 250,0
Таза ст 600,0
Майы алынбаан ст 100,0 Айран 100,0
ойылтылан стерилденген ст 40,0
Таза кілегей 20,0
Майлы сзбе 30,0
айма 100,0 Таза кілегей 133,0
Таза ст 667,0
Сзбе 100,0 Таза ст 333,0
Ірімшік 40,0
Сзбе ірімшік 80,0
айма 50,0
Кілегей 66,0
Ірімшік 100,0 Сиырды сары майы 50,0
Таза айма 125,0
Сзбе 250,0
Брынза 200,0
Таза ст 825,0
Жмырта 3 шт.
Жмырта 1 шт. Ірімшік 33,0
айма 40,0
Сзбе 80,0
Басы алынан жас балы 100,0 Жас ет 67,0
Тздалан майшаба 100,0
Балыты жон еті 70,0
Сзбе 168,0
Ірімшік 50,0
Жас жемістер 100,0 Жеміс-жидек шырыны 100,0
Кептірілген алма 20,0
Кептірілген рік 8,0
ара рік 17,0
Жзім 22,0
арбыз 300,0
ауын 200,0

«Білім беру объектілеріне ойылатын
санитариялы-эпидемиологиялы талаптар»
санитариялы аидаларына 8-осымша

Тама німдері мен азы-тлік шикізаттарыны бракераж журналы

1-нысан

 

Азы-тлік шикізаттары мен тама німдеріні келіп тскен кні мен сааты Тама німдеріні атауы Келіп тскен азы-тлік шикізаттары мен тама німдеріні саны (килограммен, литрмен, данамен) абылдап алынан тама німдеріні ауіпсіздігін растайтын жатты нмірі Келіп тскен азы-тлік шикізаттары мен тама німдерін органолептикалы баалау нтижелері Азы-тлік шикізаттары мен тама німдерін ткізуді соы мерзімі Азы-тлік шикізаттары мен тама німдерін іс жзінде ткізу кні мен сааты Жауапты адамны олы Ескертпе *

Ескертпе: * Шыына жазу, німдерді айтару жне баса деректер крсетіледі.

С» витаминдеу журналы

2-нысан

 

Таматы дайындалу кні жне сааты Таматы атауы осылан витаминні жалпы саны Бір порциядаы С витаминіні млшері Жауапты тланы олы

Дайын таматы сапасын баылау (бракераж) журналы

3-нысан

 

Таматы дайындалу кні жне сааты Бракераж алу уаыты Таматы, аспазды німні атауы Таматы, аспазды німні дайынды дрежесі жне органолептикалы баалау нтижелері Таматы, аспазды німді ткізуге рсат ету Жауап ты адамны олы Ескертпе

Ескертпе: 7-баанда дайын німді ткізуге тыйым салу фактілері крсетіледі.

_________айы ___жылы тама німдері нормаларыны орындалуын баылау ведомосы

4-нысан

 

р/с № німні атауы німні бір адама граммен нормасы* г (брутто) Бір адама кндер бойынша (барлыы) бруттода іс жзінде берілген німдер / таматанатындар саны Бруттода 1 адама 10 кнде берілген барлы азы-тлік Орташа есеппен 10 кн ішінде % (+/-)-да нормадан ауыту
...

«Білім беру объектілеріне ойылатын
санитариялы-эпидемиологиялы талаптар»
санитариялы аидаларына 9-осымша

Жалпы білім беретін жне арнайы білім беру йымдары топтарыны (сыныптарыны) толытырылуы

Жалпы білім беретін йымдар сыныптарыны толытырылуы

Жалпы білім беретін мекемелер шін сыныптарды толытыру 25 оушыдан арты емес болып белгіленеді. Сыныптарды есептелген толытырылуыны санды мні жергілікті билік органдарыны талаптарына сйкес згеруі ммкін.
Жалпы білім беретін мектептерді жоары сыныптарында, ксіптік мектепте, гимназияларда жне лицейлерде сыныптарды толытыруын 20 оушыа дейін азайтуа жол беріледі. Жмыс істеп тран мектеп имараттарын айта жаарту жне крделі жндеу кезінде сыныптарды толытыруын оу й-жайларыны ауданына жне бір оушыа кемінде 2,25 текше метр болатын меншікті ауданына арай айындауа жол беріледі.

1–кесте